Создание благоприятного для посещения покупателей микроклимата в магазине (на примере ООО «Покупочка»)

 

Из данных таблицы видно, что показатели микроклимата находились в пределах допустимых норм.

Но расчет освещенности  торгового зала магазина показал, что освещение в данном производственном помещении неудовлетворительное. 

Неудовлетворительное освещение  вызывает преждевременное утомление, притупляет внимание работающего, снижает  производительность труда, ухудшает качественные показатели и может оказаться  причиной несчастного случая. Неудовлетворительное освещение в течение длительного  времени может также привести к ухудшению зрения. В третьей главе приведены рекомендации по улучшению освещения в ООО «Покупочка».

Естественное освещение  представляет собой освещение помещений  прямым или рассеянным солнечным  светом, проникающим через световые проемы в конструкциях. В магазин  «Покупочка» естественный свет проникает  сквозь достаточно большие окна и  этого света достаточно для освещения  кассовой зоны в солнечные дни. Но в некоторых местах допущена загроможденность световых проемов производственным оборудованием, в том числе стеллажами с товаром с внутренней стороны здания. Естественный свет благоприятно действует на органы зрения, поэтому является значительной биологической и гигиенической ценностью для человека, успокаивая нервную систему и улучшая общее самочувствие. В результате снижается риск производственного травматизма и транспортных происшествий.

Искусственное освещение  делится на три вида: общее, местное  и комбинированное. Общее предназначено  для освещения всего помещения. Это достигается равномерным  размещением одинаковых светильников с лампами одной мощности. Местное  служит для освещения только определенного  места (например стеллажа, к которому необходимо привлечь особое внимание) отдельным светильником, расположенным  непосредственно над этой поверхностью. В ООО «Покупочка» применяется  только общее искусственное освещение, что является большим недостатком  этого магазина.

Негативным элементом  микроклимата ООО «Покупочки» являются развешанные по магазину колонки, из которых периодически доносится резкий и не очень приятный голос, рассказывающий о существующих акциях. Несколько однотипных мелодий, которые играют после рекламы, тоже действуют раздражающе на покупателей.

Руководству магазина следует  обратить внимание на такой важный аспект, как запах. В «Покупочке» мясной отдел расположен рядом с фруктово-овощным, из-за стойкого аромата мяса и рыбы спрос на овощи и фрукты значительно ниже, чем в магазинах-конкурентах. И отдел с кормами для животных находиться между хозяйственными товарами и прилавком с выпечкой. Часто можно наблюдать, как покупатель, морщась, старается пройти побыстрее мимо, или вообще обойти эти прилавки стороной.

 

 

 

3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УЛУЧШЕНИЮ МИКРОКЛИМАТА ООО "ПОКУПОЧКА" 

Расчеты показателей освещенности говорят о необходимости увеличить освещенность торгового зала;

Этого можно добиться следующими способами:

- убрав стеллажи от  оконных проемов, загораживающие  солнечный свет;

- пересмотреть систему  освещения, заменив светильники с лампами накаливания на энергосберегающие лампы;

- установить местное  искусственное освещение в дополнение  к общему.

Предлагается заменить лампы накаливания  на энергосберегающие, так как они обладают следующими преимуществами:

1. Длительный срок службы
2. Экономия электроэнергии
3. Низкая теплоотдача
4. Большая светоотдача
5. Выбор желаемого цвета (для магазина лучший вариант – белый мягкий свет)

Единственным и значительным недостатком энергосберегающих  ламп по сравнению с традиционными  лампами накаливания является их высокая цена. Цена энергосберегающей  лампочки в 10-20 раз больше обычной  лампочки накаливания. Но энергосберегающая  лампочка неспроста называется энергосберегающей. Учитывая экономию на электроэнергии при использовании этих ламп и  с их срок службы, в итоге, применение энергосберегающих ламп станет для  магазина более выгодным. 

Сравним энергосберегающую  лампу, например Uniel мощностью 20Вт и  аналогичную по освещенности лампу  накаливания мощностью 100Вт. Розничная  цена лампы накаливания 7 рублей, энергосберегающей  – 130 рублей. Срок службы энергосберегающей лампы Uniel- 10000 часов. Стоимость 1 кВт/ч электроэнергии осенью 2009 года составляла 2 рубля 15 копеек. Таким образом, получается, что покупка одной энергосберегающей лампы обходится на 60 рублей дороже, чем покупка 10 ламп накаливания, но экономия электроэнергии за год работы лампы или 42 дней непрерывной работы ламп составляет 172 рубля. Если учитывать, что на энергосберегающие лампы Uniel действует гарантия 12 месяцев, то эти 172 рубля гарантировано экономятся при покупке энергосберегающей лампы Uniel с учетом стоимости. Экономия же за весь срок службы энергосберегающей лампы Uniel 1660 рублей. Стоит также учитывать, что использование компактных люминесцентных ламп снижает нагрузку на провод и используемый в светильнике патрон и уменьшает тепловыделение светильника.

В таблице 2 показаны сравнительные характеристики освещенности торговой площади в настоящее время и после внесения предлагаемых изменений.

 

Талица  2 – Средние показатели освещенности ООО «Покупочка»

Показатели освещенности	Фактические	Ожидаемые, после изменений
А.Естественная, лк	17	22
Б.Искусственная, Вт/мІ	8	12

 

Из таблицы видно, что после  внесения предлагаемых изменений освещенность зала повыситься, что благоприятно скажется на микроклимате магазина, сделав его более привлекательным и  приятным для покупателя.

Еще один важный совет по работе магазина касается фоновой музыки. Ее необходимо заменить на что-то более  приятное и постараться избежать повторений мелодий хотя бы в течении  одного часа.

Что касается неприятных или  неуместных запахов в магазине, то тут предлагаются следующие рекомендации:

- необходимо поменять  местами хозяйственные товары  с кормами для животных, чтобы  обеспечить покупателю возможность  насладиться ароматом свежей  выпечки (в данный момент этот  аромат перебивается не очень  приятным запахом животного корма)

- так же, нужно оградить  фруктовый отдел от мясного, например, поставив между ними витрину с кисломолочной и сырной продукцией.

Грамотно подобранный  аромат может незаметно скорректировать  ходы мыслей потенциального покупателя или клиента: по словам экспертов, последовательные сочетания ароматов могут направлять движение потока покупателей вниз или  вверх по лестнице, если магазин  располагается на нескольких этажах. Не секрет, что обоняние одно из самых  сильных по влиянию органов чувств, человек скорее пойдет на запах, чем  на звук или свет, это доказано психологами. К Новому Году необходимо распространить по магазину запахи хвои, гвоздики, корицы, мандаринов. Это обеспечит внимание и доброжелательность покупателей

Рассчитаем сумму денежных средств необходимую на реализацию вышепредложенных мероприятий и  сравним ее с предполагаемым увеличение прибыли. Результаты представим в таблице 3.

Энергосберегающих ламп на территорию магазина необходимо купить 20 штук по 130 рублей за штуку. Итого 2 600 рублей нужно на лампочки.

Для перестановки стеллажей  можно привлечь троих своих сотрудников, начислив им дополнительно по 3 000 рублей к основной заработной плате.

Все остальные рекомендации, касающиеся фоновой музыки и ароматизации помещения не требуют финансовых вложений.

Ожидается, что в результате проведения всех этих мероприятий уровень  продаж увеличится на 10-12% за счет привлекательной  обстановки и благоприятного микроклимата магазина. Соответственно показатель прибыли в ООО «Покупочка» увеличится со 140 тыс.руб. приблизительно до 156 тысяч рублей в месяц. Т.о. увеличение прибыли составит 16 000 рублей

 

Таблица 3 – Соотношение затрат на проведение мероприятий и увеличение прибыли после внедрения рекомендаций

Показатель	Сумма, руб.
Затраты на энергосберегающие лампы	2 600
Единовременная оплата труда персоналу	9 000
Итого затрат:	11 600
Увеличение прибыли:	16 000

 

Из таблицы видно, что затраты  на выполнение предлагаемых рекомендаций окупятся в течении месяца и в  дальнейшем магазин будет приносить  большую прибыль.

 

Заключение 

В ходе выполнения данного  курсового проекта были разработаны  следующие рекомендации по усовершенствованию микроклимата в магазине, повышении  его привлекательности для потенциальных  покупателей:

1. Предлагается увеличить освещенность торгового зала

Для этого необходимо выполнить  следующее: убрать стеллажи от оконных проемов, загораживающие солнечный свет; пересмотреть систему освещения, заменив светильники с лампами накаливания на энергосберегающие лампы; установить местное искусственное освещение в дополнение к общему.

2. Для избегания неприятных или неуместных запахов в магазине предлагаются следующие рекомендации:

- необходимо  поменять местами хозяйственные  товары с кормами для животных, чтобы обеспечить покупателю  возможность насладиться ароматом  свежей выпечки (в данный момент  этот аромат перебивается не  очень приятным запахом животного  корма)

- так  же, нужно оградить фруктовый  отдел от мясного, например, поставив  между ними витрину с кисломолочной  и сырной продукцией.

На  выполнение этих рекомендаций потребуется 11600 рублей, что окупится в первый же месяц работы, так как предполагается, что товарооборот магазина вырастет на 10-12 % и ежемесячная прибыль  увеличится на 16000 рублей.

После внесения предлагаемых изменений привлекательность торгового зала повыситься, что благоприятно скажется на микроклимате магазина, сделав его более приятным для покупателя.

 

Список использованных источников 

1. ГОСТ 12.1.005-88 «общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны»
2. СанПиН 2.2.4.1294-03, Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений
3. Абакумова Л.М. Атмосфера магазина как инструмент влияния на потребителя. http://www.mavriz.ru/articles/2010/1/5225.html
4. Байчоров А.М. Развитие коммерческой деятельности производственных предприятий в современных условиях: автореф. ... канд. экон. наук. - М.: МУПК, 2009.
5. Герасимов Б.И., Денисова А.Л., Молоткова Н.В., Уляхин Т.М. Основы коммерческой деятельности. – М.: ФОРУМ, 2008.
6. Громова Н.Б., Минько Э.В. Методы исследования операций в моделировании организационно-экономических задач. – М.: Изд-во МАИ, 2006.
7. Добровольский Д. Повышаем эффективность коммерческой деятельности // Sales. – 2010. – №3.
8. Коммерческая деятельность предприятия: стратегия, организация, управление /  Под ред. В.К. Козлова, С.А. Уварова. - СПб.: Политехника, 2007.
9. Николаева Т.И. Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли // Менеджмент в России и за рубежом. – 2011. - №4.
10. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.
11. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. – М.: Дашков и К^о, 2007.
12. Синяеева И.М. Коммерческая деятельность в сфере товарного обращения. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.
13. Скриптунова Е.А. Управление микроклиматом — новый ресурс повышения рентабельности бизнеса // Справочник экономиста. – 2012. - №3.
14. Третьяк С.Н. Коммерческая деятельность. - Хабаровск: Изд-во ДВГУПС, 2008.
15. Искусственный микроклимат в магазинах. http://to.bl.by/articles/78283.php