Современное состояние и перспективы розничной торговли непродовольственных товаров

 

При расчете коэффициента устойчивости из ассортиментного перечня исключены товары сезонного спроса.

Из данных таблицы  видно, что показатель устойчивости ассортимента одежды в 2012 г. увеличился в 0,02, и стал близок к оптимальному для магазинов одежды значению – 0,75.

Это увеличение связано  с открытием 3-го салона одежды. Показатель устойчивости ассортимента аксессуаров и кожгалантереи в 2012г. снизился на 0,04. Это произошло вследствие того, что фирма отказалась от торговли сумками и колготками. Увеличился показатель устойчивости сопутствующих товаров на 0,02 за счет увеличения перечня данного ассортимента.

Одним из показателей  эффективности товарного ассортимента является широта, т.е. число совокупностей  товаров в наборе, выделенном по определенному признаку. Основой для анализа этого свойства являются классификационные группировки.

В качестве базового показателя были взяты количественный состав одежды, параметрический ряд регламентирован стандартом, т.е. по размеру.

Показателем, характеризующим эффективность ассортимента товаров, является показатель обновляемости ассортимента. Обновление происходит за счет пополнения набора товаров новыми образцами и исключением из них устаревших образцов. Итак, фактическая обновляемость ассортимента одежды ООО "Хостес" равна 50,5%, базовый темп обновления составляет 66%, отсюда коэффициент обновления равен 0,7. Обобщенный показатель равен 2,81.

Рассмотренная система  показателей ассортимента ООО "Хостес" позволила измерить отклонения фактического состояния ассортимента от предпочтительного, на основе этого можно сделать вывод, что незначительное 0,07 отклонение говорит о рациональности ассортимента товаров в ООО "Хостес".

Такой принцип форХостесования ассортимента позволяет фирме создавать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению импульсивных покупок.

На основе анализа  показателей ассортимента фирмы "Хостес" можно сделать следующие выводы: ассортимент товаров обладает достаточно высокой обновляемостью, удовлетворяет спрос по широте и глубине ассортимента одежды, показатели свидетельствуют о высокой устойчивости ассортимента.

 

 

2.4 АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПЛАНИРОВКИ ТОРГОВОГО ЗАЛА ООО "ХОСТЕС"

 

 

Формы торговых залов  ООО "Хостес" имеют прямоугольную конфигурацию с соотношением сторон 1:2. Эта форма удобна, т.к. позволяет рационально разместить торговое оборудование, организовать процесс подачи товаров в торговый зал, предусмотреть движение покупательских потоков. Вся площадь торгового зала подразделяется следующим образом:

• площадь для размещения торгового оборудования;

• место для движения покупателей;

• площадь для работы продавцов.

Рабочие места продавцов  расположены ближе к подсобным  помещениям. Оборудование в торговых залах расположено вдоль стен, по линейной системе расстановки оборудования, которая считается наиболее рациональной, т.к. позволяет четко форХостесовать потоки движения покупателей, создает лучшие условия для группировки и размещения товаров, обеспечивает высокую просматриваемость всего зала. Чтобы оценить эффективность использования торговой площади, мы рассчитали коэффициент установочной и экспозиционной площади торговых залов ООО "Хостес".

Таблица 13 - Коэффициент установочной и экспозиционной площади торговых залов ООО "Хостес"

 

Наименование магазина	2010 г.		2011 г.		2012 г.
	к. уст.	к. эксп.	к. уст.	к. эксп.	к. уст	к. эксп
1. "Хостес-1"	0,43	0,39	0,43	0,39	0,38	0,50
2. "Хостес-2"	---	---	0,27	0,62	0,27	0,62
3. "Хостес-3"	---	---	---	---	0,34	0,58
4. Интернет –магазин	---	---	---	---	0,34	0,58

 

По данным таблицы 15 можно  сделать следующий вывод, что  торговая площадь в ООО "Хостес-1" в 2012 году стала использоваться эффективнее на 0,5% за счет того, что в 2010 году был произведен ремонт торгового зала, площадь складских помещений составляет - 50 кв.м, торговая площадь 52 кв.м. следовательно, 39% торговой площади занято торговым оборудованием, а 66% торговой площади - это проходы для покупателей и продавцов, для размещения мест дополнительного обслуживания покупателей, для продвижения товаров.

Коэффициент экспозиционной площади равен в 2012 году 0,50, на основании этого можно сделать вывод, что площадь здания магазина используется эффективно т.к. этот коэффициент в магазинах одежды с площадью 50 кв.м равен 0,52.

Торговая площадь ООО "Хостес-2" по данным таблицы используется так же эффективно, т.к. коэффициент установочной площади равен 0,27 и близок к оптимальному значению 0,3, коэффициент экспозиционной площади 0,62, т.е. торговая площадь Дома одежды составляет 62% общей площади, а неторговая - 38%. Отношение торговой площади к общей ООО "Хостес-3" составляет 0,58, а это значит 58% торговой площади, а неторговой - 42%.

Следовательно, площадь здания салона используется эффективно, т.к. значительная ее часть предназначена для обслуживания покупателей. Коэффициент установочной площади равен 0,34, близок к оптимальному 0,3 - 0,32. Из всего этого можно сделать вывод, что торгово-технологическое оборудование, используемое в ООО "Хостес" соответствует экономическим, эстетическим и техническим требованиям.

Следует отметить, что  в Доме одежды "Хостес" торговое оборудование устарело и не соответствует современным дизайнерским разработкам и течениям моды интерьера салонов одежды.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТОРГОВЛИ В РФ

 
3.1 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ХОСТЕС»

 

Рост объемов материальных запасов и готовой продукции  для перепродажи в 2012 году негативно сказывается на эффективности деятельности предприятия, снижает величину оборотного капитала, уменьшает прибыль. Для избегания дальнейшего накопления товарных запасов и ускорения оборачиваемости капитала на предприятии рекомендуется внедрение программы оптимизации запасов. К основным причинам, которые влияют на увеличение товарных запасов на предприятии розничной торговли ООО «Хостес» следует отнести:

- слишком большие  отклонения сметного планирования  от реального положения дел,  несмотря на значительные затраты  на электронную обработку данных  и систему в целом;

- отсутствие возможностей  эффективно влиять на реализацию, сроки прохождения цикла и  необходимый уровень запасов;

- недостаточная свобода  действий планирующих структур  и связанных с планированием  сотрудников.

 Рекомендуемая программа  обеспечит непосредственное управление движением материальных ценностей в сфере снабжения и распределения по торговым киоскам и отделам предприятия. Управление распределением продукции охватывают оперативную организацию потоков конечной продукции со склада предприятия к местам реализации. Этапами программы оптимизации запасов являются:

1. выявление и анализ  потребностей в различных видах  товара;

2. анализ рынков, на  которых действует предприятие,  и прогнозирование поведения  других источников этих рынков;

3. обработка данных, касающихся заказов и потребностей клиентуры.

Сущность рекомендуемой  программы заключается в координации  спроса и предложения на товар. Программа  оптимизации товарных запасов. Управление распределением продукции охватывают оперативную организацию потоков конечной продукции со склада предприятия к местам реализации.

 Этапами программы  оптимизации запасов являются:

1.    выявление и анализ потребностей в различных видах товара;

2. анализ рынков, на  которых действует предприятие,  и прогнозирование поведения других источников этих рынков;

3. обработка данных, касающихся  заказов и потребностей клиентуры. 

Сущность рекомендуемой  программы заключается в координации  спроса и предложения на товар. Необходимыми данными для определения необходимого количества товара являются:

— размер заказа каждого  товара,

— интервал времени между  заказами товара.

— время поставки,

— возможная задержка поставки,

— ожидаемая дневная  реализация,

— прогнозируемое потребление  до момента поставки.

Непрерывное обеспечение потребности в каком-либо виде материального ресурса связано с определенными трудностями. Прежде всего, это возможность появления различных отклонений в значениях перечисленных выше показателей, как со стороны потребителя запаса, так и со стороны исполнителя заказа. Кроме того, вполне вероятны ошибки исполнителей, которые приводят к нарушению нормального функционирования системы управления запасами. Практически возможны следующие отклонения запланированных и фактических показателей:

 — изменение интенсивности потребления в ту или другую сторону,

— поставка незапланированного объема заказа,

—ошибки учета фактического запаса, ведущие к неправильному  определению размера заказа.

Разделение товаров  на группы в зависимости от вида товара, статистики его реализации:

1. Предварительное исследование  уровня необходимых товарных  запасов. На данном этапе необходимо  получить ответы на следующие  вопросы: 

а. Какой уровень запасов  необходимо иметь для обеспечения  требуемого уровня обслуживания потребителя?

б. В чем состоит компромисс между уровнем обслуживания потребителя и уровнем торговых запасов?

в. Какие объемы запасов  должны быть созданы по каждому направлению?

г. Как меняются затраты  на содержание запасов в зависимости  от изменения числа складов?

2. Сбор информации. Необходимыми данными для определения необходимого количества товара являются:

— размер заказа каждого  товара,

— интервал времени между  заказами товара.

— время поставки,

— возможная задержка поставки,

— ожидаемая дневная  реализация,

— прогнозируемое потребление до момента поставки.

Непрерывное обеспечение  потребности в каком-либо виде материального  ресурса связано с определенными  трудностями. Прежде всего, это возможность  появления различных отклонений в значениях перечисленных выше показателей, как со стороны потребителя запаса, так и со стороны исполнителя заказа. Кроме того, вполне вероятны ошибки исполнителей, которые приводят к нарушению нормального функционирования системы управления запасами.

3. Разделение товаров  на группы в зависимости от вида товара, статистики его реализации.

4. Использование различных  расчетов величины заказов товаров  каждой группы.

• Расчет размера заказа товара с фиксированным интервалом времени между заказами производится по формуле:

 

                                         РЗ == МЖЗ - ТЗ + ОП,                                       (10)

 

где РЗ — размер заказа,

МЖЗ - желательный максимальный заказ,

ТЗ - текущий заказ,

ОП — ожидаемое потребление за время.

Как видно из формулы, размер заказа рассчитывается таким образом, что при условии точного соответствия фактического потребления за время поставки ожидаемому поставка пополняет запас на складе до максимального желательного уровня. Действительно разница между максимальным желательным и текущим запасом определяет величину заказа, необходимую для восполнения запаса до максимального желательного уровня на момент расчета, а ожидаемое потребление за время поставки обеспечивает это восполнение в момент осуществления поставки.

• Расчет размера заказа товара при необходимости постоянного запаса данного товара на складе.

 

                                      РЗ = МЖЗ - ПУ + ОП, где                                      (11)