Современное состояние и перспективы розничной торговли непродовольственных товаров

 

Таблица 3 - Основные поставщики кожгалантерии фирмы ООО "Хостес"

 

Фирма-поставщик	Страна-производитель
1. ООО "Нексит"	Италия
2. "Камелот"	Голландия
3. "Элиза"	Италия

 

 

 

Таблица 4 - Основные поставщики одежды фирмы ООО "Хостес"

 

Фирма-поставщик	Страна-производитель
1. "Классика"	Германия
2. "Твист"	Россия
3. "Зена"	Россия
4. "Полип лайн"	Германия

 

Таблица 5 - Основные поставщики чулочно-носочных товаров фирмы ООО "Хостес"

 

Фирма-поставщик	Страна-производитель
1. "Леванте"	Италия
2. "Омса"	Италия – Россия
3. "Гламур"	Франция
4. "Голден Леди"	Италия

 

Целью фирмы "Хостес" является достойное служение обществу путем удовлетворения его потребности в качественном товаре на территории России. Дальнейшее развитие розничной торговли в среднем сегменте потребительских товаров, и за счет полученной прибыли удовлетворение разумных потребностей сотрудников фирмы.

Основными задачами службы менеджмента ООО "Хостес" является:

• форХостесование условий наиболее полного удовлетворения спроса покупателей на одежду в рамках среднего сегмента потребительского рынка;

• обеспечение высокого уровня торгового обслуживания;

• обеспечение достойной экономичности осуществления торгово-технологического и торгово-хозяйственного процесса в ООО "Хостес";

• максимизация суммы прибыли, остающейся в распоряжении фирмы, и обеспечение ее эффективного использования.

Маркетинговая стратегия  ООО "Хостес" основывается на нескольких основных принципах:

• наиболее полное изучение потребителя и рынка;

• определение оптимального ассортимента товара;

• разработка наиболее эффективной сбытовой политики.

Главной и единственной задачей всех служб и отделов фирмы ООО "Хостес" является скорейшее продвижение товара с момента его поступления покупателю. Несмотря на простоту формулировки задачи, цепочка условий этого продвижения является не очень короткой и включает в себя: работу по оформлению заказа на одежду, которую могут купить у нас, получение и прием одежды складом, работу над качеством поступившей одежды, учет поступившей одежды, распределение этой одежды по торговой сети фирмы, ее отбор складом, развоз одежды по магазинам г. Екатеринбурга и филиалов, при этом в срок не позднее 12 часов с момента поступления одежды на склад, учет и уточнение всех передвижек товара, прием товара на торговых точках фирмы, и, наконец, реализация ее покупателю с соответствующим уровнем обслуживания и учет этой реализации.

Это лишь одна сторона  движения, которая невозможна без  второй, а именно:

• учет реализации по всей сети;

• учет брака по всей сети;

• анализ всех этих данных;

• прогнозирование будущих продаж;

• форХостесование заказов новых поставок одежды.

В процессе товародвижения необходим большой объем работы, обслуживающий весь этот цикл:

• хозяйственно-строительная служба, поддерживает функциональное состояние торговой сети и занимается ремонтом и реконструкцией приобретенных или арендованных помещений;

• бухгалтерия, ведет весь учет материальных ценностей и соответствующую отчетность перед учредителями фирмы, государством по налогам; экономический учет движения денежных потоков фирмы:

Рекламно-оформительская работа, в рамках которой функционирует маркетинговая служба, объединяющая в себе:

• отдел сбыта и складские помещения;

• отдел маркетинговых исследований и учета движений товара.

Структура аппарата управления ООО "Хостес" является смешанной, для управленческого персонала она – линейно-функциональная, а для продавцов-консультантов структура управления предполагает матричную систему взаимоотношений.

Контингент покупателей  состоит из лиц разного возраста, с различным уровнем доходов. В своей товарной политике фирма  в основном ориентируется на покупателей со средним уровнем достатка.

Торговая политика ООО "Хостес" ориентирована на различный возрастной состав потребителей, но акцент делается на среднее поколение.

Магазин работает по будням с 9-00 до 20-00, в выходные дни с 9-00 до 19-00, без перерыва и выходных. Режим работы этого торгового предприятия позволяет жителям Екатеринбурга и Свердловской области, то есть потенциальным покупателям, совершать покупки в удобное время.

В салонах имеется  три отдела: одежда, кожгалантерея, аксессуары.

Численность работников салонов изображена в таблице 6:

Таблица 6 – Динамика численности персонала ООО «Хостес», человек

 

Наименование магазина	Декабрь 2010	Декабрь 2011	Декабрь 2012	Отклонение 2010 к 2012
1. «Хостес-1»	2	8	8	+4
2. «Хостес-2»	2	12	12	+10
3. «Хостес-3»	-	2	2	+2
4. Интернет -магазин	-	2	2	+2
Всего:	6	24	24	+18

 

Анализ динамики численности  персонала ООО "Хостес" показывает увеличение среднесписочной численности за два года на 18 человек. Это произошло за счет открытия в 2010 году Дома одежды и в 2011 году третьего магазина и интернет – магазина.

Разделение труда по функциональному  признаку между работниками салонов  осуществляется, прежде всего, по линии  обособления функции управления, а также отделения основной работы (обслуживания покупателей) от вспомогательной. По функциональному признаку весь персонал салонов подразделяется на следующие группы работников:

• административно-управленческий персонал;

• торгово-оперативный персонал;

• обслуживающий персонал.

Также существует и квалификационное разделение труда, которое распределяет обязанности в соответствии с  квалификацией работников. В связи  с этим круг обязанностей работников разной квалификации, выполняющих одинаковые функции (продавец 1, 2, 3 категории) различен.

Данное разделение труда  на этом предприятии способствует рациональному  использованию квалифицированных  кадров и улучшению обслуживания покупателей. Рациональной разделение труда дает значительный эффект, так  как при этом обеспечивается наиболее целесообразное использование работников и повышение эффективности их труда.

Мы считаем, что режим  работы салонов нельзя считать оптимальным, так как при его составлении  не были учтены основные факторы, обуславливающие  режим работы магазинов: объем покупательских потоков в районе его деятельности, их распределение в течение дня, не предусматривает сезонность продаж.

По нашему мнению, график работы персонала не рационален, так  как не соблюдена продолжительность  рабочего времени. В магазине не соблюдена  продолжительность рабочего времени, она составляет 75 часов в неделю, хотя трудовым законодательством предусмотрено 40 часов в неделю.

Труд продавца связан с большим нервным напряжением, поэтому неправильное чередование  режимов работы и отдыха увеличивает  утомление, понижает производительность труда работников.

В ООО "Хостес" практикуется система управления качеством труда работников салона одежды. Учет качества труда персонала ведется ежедневно и осуществляется администраторами и заведующими салонов одежды "Хостес". Оценку качества труда заведующих дает директор ООО "Хостес". Применение этой системы позволяет объективно оценивать труд каждого работника и обеспечивать его правильное материальное стимулирование, что выражается в виде премии в размере 15% от оклада работников. При снижении уровня качества труда, как правило, за счет невыполнения работником своих функций, нарушения трудовой дисциплины, плохого обслуживания покупателей и других упущений в работе, отрицательно влияющих на качество труда, работник лишается премии, в крайнем случае, может быть уволен.

В целях стимулирования сбыта на фирме "Хостес" имеются постоянно действующие и временно действующие скидки 3% и 10%, а для оптовых покупателей от 5% до 20%.

В розничной продаже  существуют постоянные скидки:

1. 10% ветеранам ВОВ, бывшим заключенным концлагерей ВОВ.

2. 5% ветеранам труда, пенсионерам, инвалидам, репрессированным, участникам локальных военных конфликтов (Афганистан, Ичкерия), участникам ликвидаций последствий Чернобыльской АЭС, бывшим узникам концлагерей.

3. 3% по понедельникам.

4. 4% при повторной покупке в течение 100 дней, по предъявлению чека.

Во время праздников существуют временные скидки, которые сумХостесуются с постоянно действующими скидками, но не сумХостесуются при распродажах одежды.

При продаже одежды покупателю дается контрольный чек с обозначением: цены, даты продажи, артикула, размера, гарантийного срока.

Принципами выставки одежды в салонах является то, что в торговый зал на витрину выставляются только правые п./пары. Расположение одежды на самой витрине диктуется следующим принципом:

• на крайних снизу и сверху рядах располагается одежда не сезонная.

• на рядах, располагающихся на уровне глаза необходимо выставляется одежду сезонная, та, на которую фирма хочет обратить внимание покупателя. Правилами выкладки ассортимента является то, что:

1. Мужская одежда выставлена "при входе", женская в глубине зала.

2. Одежда выставлена в соответствии с ценовым соседством по ходу движения покупателя по следующим принципам.

 

 

2.  АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАБОТЫ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ООО "ХОСТЕС"

 

 

Для всесторонней оценки эффективности деятельности ООО "Хостес" необходим анализ системы показателей. Основными показателями хозяйственной деятельности предприятия являются:

- товарооборот;

- издержки обращения;

- прибыль;

- рентабельность.

По нашему, мнению именно внутренний анализ этих показателей  позволит отразить механизм достижения предприятием максимальных результатов. На основе данного подхода, мы оценили  результаты хозяйственно-финансовой деятельности фирмы ООО "Хостес" за период.

Анализ динамики основных экономических показателей коммерческой деятельности ООО «Хостес» в 2011-2012 годы, представлены в таблице 7.

Таблица 7 - Основные экономические показатели коммерческой деятельности ООО «Хостес» за 2011-2012 годы

 

Показатели	2011 г	2012 г	2012г к 2011г. ,%
Розничный товарооборот без НДС, тыс. руб.	81052,6	89220,0	110
Себестоимость реализованных  товаров, тыс. руб.	67273,6	73191,6	108,8
Расходы на реализацию, тыс. руб.	8996,8	9803,3	109
Балансовая прибыль  тыс. руб.	4782,2	6225,1	130,1
Прибыль (убыток) к распределению, тыс. руб.	3825,76	4980,1	130,1
Ср. списочная численность  работников, чел.	24	24	100,0
Фонд оплаты труда, тыс. руб.	5603,8	5858,38	105,5
Производительность труда, тыс. руб.	3377,1	3696,6	109,5
Товарооборот, приходящийся на 1 кв.м. торговой площади тыс. руб.	216,7	237,2	109,5