Расчет и анализ себестоимости продукции растениеводства

Если от одной сельскохозяйственной культуры получают несколько видов продукции (зерно и солому; льносемя и льносолому и т.п.), то общую сумму затрат распределяют между основной, сопряженной и побочной продукцией. Неиспользуемая побочная продукция в расчет не принимается. 
 

Расчет себестоимости зерна 
        Объект калькуляции себестоимости продукции зерновых культур – зерно и зерновые отходы. Побочная продукция (солома) оценивается исходя из фактических затрат на ее уборку, прессование, скирдование, транспортировку и выполнение других работ по ее заготовке. Себестоимость зерна определяется в следующей последовательности. 
На основе данных аналитических счетов определяют общую сумму фактических затрат по возделыванию зерновой культуры и расходов по доработке зерна на току. В затраты включают сумму незавершенного производства на начало года и выход основной и побочной продукции за год. 
Из общей стоимости фактических затрат вычитают затраты по площадям культур, погибших от стихийных бедствий (их списывают по акту на прочие расходы). В потери от гибели культур, взамен которых были посеяны другие, включают стоимость семян и расходы на предпосевную обработку почвы и посевов. 
После корректировки фактических затрат определяют количество полноценного зерна. На основании лабораторного анализа устанавливают количество зерна, содержащегося в зерновых отходах (в процентах), в переводе на полноценное зерно. К количеству полноценного зерна, полученного при его подработке, прибавляют данные о полноценном зерне, содержащемся в зерновых отходах. Далее определяют сумму затрат, отнесенную на полноценное зерно (как разницу между всей суммой затрат по культуре и суммой затрат на побочную продукцию). Разделив показатель затрат на выход соответственно основной и побочной продукции, находят себестоимость 1 центнера зерна и соломы. Поясним сказанное на примере. 
 
ПРИМЕР 
В сельскохозяйственной организации получено 10 180 ц яровой пшеницы (в том числе используемых зерновых отходов – 50 ц) и соломы – 15 090 ц. Затраты по заготовке соломы составили 850 000 руб. Общие затраты по возделыванию пшеницы, включая стоимость побочной продукции, составили 8 020 000 руб. 
По данным лабораторного анализа в зерновых отходах содержится 35 процентов полноценного зерна. Следовательно, количество зерна в переводе на полноценное составляет: 
 
50 ц х 35% = 17,5 ц. 
 
Общее количество полноценного зерна составит: 
 
10 180 ц – 50 ц + 17,5 ц = 10 147,5 ц. 
 
Из общей суммы затрат по культуре затраты, относящиеся на полноценное зерно, составляют: 
 
8 020 000 руб. – 850 000 руб. = 7 170 000 руб. 
 
Себестоимость 1 ц полноценного зерна будет равна: 
 
7 170 000 руб. : 10 147,5 ц = 706,58 руб/ц. 
 
Себестоимость всех зерновых отходов составляет 12 365,15 руб. (706,58 руб/ц х 17,5 ц), а себестоимость одного центнера – 247,30 руб. (12 365,15 руб. : 50 ц). Себестоимость соломы – 56,33 руб/ц (850 000 руб. : 15 090 ц).

Экономическая эффективность производства растениеводческой продукции зависит от многообразных факторов. Основными показателями, характеризующими экономическую эффективность растениеводческих отраслей, являются масса прибыли и уровень рентабельности производства продукции. Эти показатели зависят от выручки (дохода), получаемой от реализации продукции растениеводства, которую в свою очередь формируют объемы производства и сбыта, а также, и не в последнюю очередь, цена реализации.

Таблица 2.2.

Производство и себестоимость продукции растениеводства

Культура	Посевная площадь, га	Валовой сбор, т	Урожайность, ц/га	Затраты, тыс. руб.		Себестоимость 1 т, руб.
				Всего	в т. ч. на основную продукцию
Зерновые и зернобобовые	2250	10170	60,3	4652	4431	435693
Сахарная свекла	100	2770	277	410	410	148014
Рапс	200	115	5,8	230	230	200

 

Из таблицы 2.1 можно сделать вывод, что наибольшая себестоимость на 1 тонну продукции у рапса, из-за неурожайного года маленький валовой сбор при достаточно большой посевной площади.  Наименьшая себестоимость у сахарной свеклы, потому что на ее производство не большие затраты, а урожайность достаточно высокая.

 

 

2.4. Факторный анализ  себестоимости продукции растениеводства

Анализ себестоимости осуществляется по следующим этапам:

Анализ динамики основных показателей производства и себестоимости , таких как: урожайность, убранная площадь, валовая продукция, прямые затраты труда, себестоимость единицы продукции, общая сумма производственных затрат, структура затрат.

На данном этапе анализа используется такой научный способ познания как сравнение, при котором происходит сравнение отчетного 20013 года с базисным (за базисный год принимается 2012 год), а также со средне районными данными. Способ сравнения позволяет оценить темпы изменения изучаемых показателей и определить тенденции и закономерности развития экономических процессов.

Анализ структуры себестоимости и сопоставление фактического уровня величин производственных затрат с плановыми. Такое сравнение позволяет оценить степень выполнения плана и определить неиспользованные резервы хозяйства.

	Затраты		Урожайность, ц/га
	на 1 га , руб.				Себестоимость			Отклонение (+,-), тыс. руб.
					1 т,тыс. руб.
Вид	план	факт	план	факт	план	при плановых затратах и факт. урожайности	факт	Общее	за счет
продукции									изменения
									затрат на 1 га	урожайности
Зерно	0,15	0,4	44,2	46,3	3,4	3,2	8,6	5,2	-0,2	5,4
Сахарная свекла	0,1	0,15	107	277	0,9	0,4	0,5	-0,4	-0,6	0,2
Рапс	0,5	2	24,2	5,8	20,7	86,2	344,8	324,2	65,5	258,6

Проанализировав данные таблицы 2.3 можно сделать вывод, что общая себестоимость зерна и рапса увеличилась, а сахарной свеклы наоборот уменьшилась, что связано с тем, что затраты на одну тонну свеклы увеличились незначительно, а урожайность значительно . В том числе за счет изменения затрат уменьшилась у зерна и сахарной свеклы на 0,2 и 0,6 тыс.руб. соответственно, а у рапса наоборот увеличилась на 65,5 тыс.руб, за счет урожайности себестоимость увеличилась у всех культур.

 
2.5 Основные факторы  и пути снижения себестоимости  сельскохозяйственной продукции

Пути снижения себестоимости:

- увеличение объема производства продукции;

- сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов, потерь и т.д.

К важным задачам анализа хозяйственной деятельности относятся выявление и подсчет резервов увеличения производства продукции земледелия.

Выявление резервов увеличения продукции растениеводства может осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности сельскохозяйственных культур.

Возможные и неиспользованные резервы расширения посевных площадей определяются при анализе использования земельных ресурсов (включение в сельскохозяйственный оборот земель, занятых кустарником, залежей, заболоченных земель, земель под дорогами и проездами и др.).

Чтобы определить возможные резервы увеличения производства продукции, необходимо выявленный резерв расширения посевной площади умножить на фактическую урожайность тех культур, посевы которых планируются на ней

Неиспользованными резервами увеличения производства продукции в связи с неполным использованием земельных ресурсов необходимо считать те, которые связаны с недовыполнение плана мероприятий по улучшению земель.

Существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, это значит увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади. Для расчета величины этого резерва сначала необходимо разработать более оптимальную структуру посевов для данного хозяйства с учетом всех его возможностей и ограничений (желательно с помощью экономико-математических методов), а потом сравнить фактический объем продукции с возможным, который будет получен с общей фактической площади при фактической урожайности культур, но при улучшенной структуре посевов. Для определения резерва увеличения производства продукции растениеводства надо сделать расчет

Основным резервом увеличения производства продукции растениеводства является рост урожайности сельскохозяйственных культур. Он может происходить за счет:

а) дополнительного внесения удобрений;

б) повышения их окупаемости;

в) внедрения более урожайных сортов культур;

г) сокращения потерь продукции при уборке урожая;

е) других агротехнических мероприятий.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы и предложения

Себестоимость сельскохозяйственной продукции является важнейшим показателем экономической эффективности производства. Ее снижение - одна из первоочередных задач отрасли и каждого предприятия, так как от уровня себестоимости продукции зависят:

- сумма прибыли и уровень рентабельности

-   финансовое состояние предприятия и его платежеспособность

-   размеры отчислений в фонды накопления и потребления

-  темпы расширенного воспроизводства

-  уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

УКСП «Совхоз-комбинат «Горки» имеет благоприятное географическое положение и природные условия. В растениеводческой отрасли предприятие специализируется в основном на производстве и реализации зерна. Уровень специализации средний.

Хозяйство в достаточной степени обеспечено основными средствами, земельными и трудовыми ресурсами и осуществляет эффективное их использование. В 2013 году рентабельность отрасли растениеводства ощутима увеличилась.

 Это объясняется более благоприятными климатическими условиями, по сравнению с другими годами. А обеспечение наибольшей прибыли произошло за счет прибыльной реализации зерновых и свеклы, сокращения процентов к уплате и увеличению прочих доходов.

Финансовые результаты определяются изменением себестоимости продукции и цены реализации. Предприятие имеет разнообразные и разно удаленные каналы реализации.

Себестоимость продукции растениеводства с каждым годом увеличивается.

В связи с запланированным качеством продукции, семян, а вследствие этого дальнейшего увеличения объемов производства продукции, появилась необходимость обоснования оценки перспективности данных мероприятий. Планируется распашка земель, увеличение площади под посадку культур, обогащение земли минеральными удобрениями.

Для увеличения доходности производства предприятию рекомендуется включить в производство неиспользуемые земли, пересмотреть структуру выращиваемой продукции (особое внимание необходимо уделить наиболее урожайной культуре – корнеплодам), а так же вносить большее количество удобрений.