Расчет и анализ себестоимости продукции растениеводства

 

 

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И

ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

УО «ЖИЛИЧСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ»

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

ПО ДИСЦИПЛИНЕ:

«Организация сельскохозяйственного

производства»

 

Тема:          «Расчет и анализ себестоимости продукции растениеводства»

 

 

Выполнил (а) учащийся (-яся) группы 1 У 6 курса группы заочного отделения

курса, отделения

Катлинская Лилия Александровна

(фамилия, имя, отчество)

 

 

 

 

 

 

Дата представления:_______________________

Оценка:__________________________________

Преподаватель:____________________________

 

 

Жиличи

2014г.

 

 

Содержание

Введение                                                                                                                        4-5

1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства                        6-12
2. Расчет и анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции             13-26
1. Себестоимость как экономическая категория. Виды себестоимости и значение ее снижения.                                            13-15
2. Классификация, состав и структура затрат на производство сельскохозяйственной продукции.                                        15-19
3. Методика исчисления себестоимости сельскохозяйственной продукции   20-23                                             
4. Факторный анализ себестоимости продукции растениеводства                   24
5. Основные факторы и пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции                          25-26

Выводы и предложения                       27-28

Список использованной литературы                     29

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

В современных условиях работы предприятия большую роль играет снижение издержек производства. Связано это в первую очередь с тем, что на продовольственном рынке много однородной продукции не только отечественного, но и импортного производства, что вызывает высокий уровень конкуренции между различными предприятиями. Поэтому все чаще экономисты вынуждены находить новые резервы снижения себестоимости производимой продукции. Земля, содержание животных и получение готовой продукции сельского хозяйства и агропромышленного комплекса экономические ресурсы (оборотные и основные средства, рабочая сила) требуют постоянного возмещения для дальнейшего осуществления воспроизводства. В условиях товарного производства эти затраты возмещаются через цену продукции или услуг при реализации последних, что предполагает получение обобщающих показателей затрат на всех уровнях хозяйствования и сопоставления их с выручкой от реализации.

Получение частных натуральных показателей затрат труда, кормов, удобрений, горючего и т. п. имеет самостоятельное значение. Обобщающий показатель затрат на предприятиях, ведущих товарное производство, можно получить только в стоимостной форме, поскольку все экономические ресурсы имеют стоимость или требуют оплаты. Затраты предприятия в денежной форме на все элементы процесса производства представляют собой себестоимость продукции, работ и услуг. Эти затраты определяются в текущих ценах по сумме фактических расходов предприятий на оплату труда с отчислениями, на приобретенные средства производства и услуги. Элементы собственного производства (семена, корма) обычно включаются в затраты по себестоимости или по рыночным ценам.

Обобщая данные получают абсолютные и средние показатели затрат и себестоимости по группам предприятий, секторам, отраслям, территориям, по календарным периодам, группам продуктов. В статистике изучаются фактические (отчетные) показатели затрат и себестоимости, а в хозяйственной практике также используются плановые, нормативные, расчетные, ожидаемые показатели, с которыми сравниваются фактические данные в процессе анализа.

Себестоимость определяют на каждом предприятии в процессе бухгалтерского учета в разрезе продуктов, культур, отраслей и отдельных производств. Сначала получают систему абсолютных показателей затрат, а затем средних и относительных — на единицу продукции, работ или услуг, на 1 га площади и 1 голову животных и др. Наиболее общим показателем себестоимости по группе разнородных продуктов являются средние затраты на 1 руб. валовой или товарной продукции.

Актуальной проблемой современного агропромышленного производства является значительное опережение роста цен на материальные затраты относительно цен на продукцию сельского хозяйства. Поэтому снижение затрат на производство каждой единицы продукции является в настоящее время решающим условием дальнейшего развития производства, ускорения экономического развития как отдельного предприятия, так и страны в целом.

Целью данной курсовой работы является:

1. Анализ производственных затрат и себестоимости основных видов продукции растениеводства
2. Найти пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции, изучение методики определения уровня себестоимости, ее статистический анализ, выявление влияния отдельных затрат на себестоимость.

 Объектом исследования  является «Совхоз-комбинат «Горки» Горецкого района Могилевской области.

 Источником информации  послужили:

1. Годовые отчеты предприятия за 2012 - 2013 годы
2. Экономические и природные условия хозяйства, плановые показатели по урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности и поголовью животных, производству валовой и товарной продукции;
3. Нормы высева семян, внесения удобрений, средств защиты растений и расхода топлива;
4. Нормативы затрат труда на единицу продукции, а также техники в расчете на 1000 га пашни или посевной площади.

Методы исследования:

1. Метод анализа
2. Метод синтеза
3. Балансовый метод
4. Метод статистических группировок

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Организационно-экономическая  характеристика хозяйства

 

Унитарное коммунальное сельскохозяйственное предприятие «Совхоз-комбинат «Горки» образовано в марте 1993 года на базе имущества, переданного от Учхоза БГСХА, решением Могилевского областного исполнительного комитета № 3-10 от 2.03.1993 года. С июля 2000 года согласно решению Могилевского областного исполнительного комитета № 19-11 от 4.09.2000 года  УКСП «Совхоз-комбинат «Горки» является правопреемником колхоза «Правда».

Хозяйство расположено в Горецком районе Могилевской области. УКСП «Совхоз-комбинат «Горки» включает в себя 15 населенных пунктов. Его административно-хозяйственный центр, д. Добрая, размещен в 13 км от г. Горки.

Имущество УКСП «Совхоз-комбинат «Горки» находится в областной коммунальной собственности и принадлежит ему на праве хозяйственного ведения. Полномочия собственника осуществляет Могилевский областной исполнительный комитет.

Общая площадь землепользования хозяйства составляет 7 825 га, в т.ч. сельскохозяйственных угодий – 6 928 га, площадь пашни – 5000 га. Высокий уровень сельскохозяйственной освоенности территории – 88,5%, равно как и распаханности – 72,2%. Средневзвешенный балл пашни - 35,2.

Специфической особенностью функционирования УКСП «Совхоз-комбинат «Горки» является наличие крупного животноводческого комплекса по выращиванию и откорму КРС трех молочно-товарных ферм, что основным образом определило специализацию хозяйства - мясомолочное направление с развитым производством зерна. Основными каналами реализации производимой продукции являются ОАО «Могилевский мясокомбинат», Горецкое РАЙПО, ОАО «Молочные Горки».

Среднесписочная численность работников на 01.01.2011 года – 192 человека, в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве – 150 человек.

Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей занимает зерновая группа;

В растениеводстве хозяйство специализируется на выращивании зерновых. Остальные площади в основном подчинены кормопроизводству. Животноводство ориентировано на производство молока и выращивание мяса крупного рогатого скота.

Производственная структура предприятия включает в себя комплекс по откорму КРС, 3 молочно-товарные фермы, ремонтные мастерские, машинный двор, бригаду строителей и МЖФ, полеводческую бригаду.

В хозяйстве имеется 32 трактора, 8 грузовых автомобилей; 10 зерноуборочных комбайнов, в т.ч. «Ягуар-840» и «Ягуар -870», 2- КГ-6 «Полесье», 2 автобуса ПАЗ и ПАЗ-32053.

Работа животноводческой отрасли напрямую связана с производством растениеводческой продукции. Получение высоких привесов и надоев зависит напрямую от количества и качества заготовленных кормов, зернофуража.

За счет соблюдения технологии и сроков посева зерновых культур, обновления и расширения парка зерноуборочных машин валовой сбор зерна в весе после доработки  в текущем году составил  8092 тонн при урожайности зерновых в чистом весе – 46,3 ц/га.

Валовой сбор рапса 136 тонн при урожайности 5,8 ц/га

Заготовлено 22274 тонны кукурузы на силос и зеленый корм.

Рентабельность от реализации продукции -5,9%.

Эффективность производства в каждом сельскохозяйственном предприятии зависит, прежде всего, от того, насколько полно, правильно и умело используются земельные ресурсы. Важнейшая особенность земли – главного средства производства в сельском хозяйстве, позволяющая многократно и эффективно использовать один и тот же участок, - ее способность при правильном использовании не только сохранять, но и повышать плодородие. Рациональное использование земли позволяет получать максимальное количество продукции и прибыли с единицы площади при сохранении оптимального взаимодействия земли с другими ресурсами и с учетом природных факторов.

Рассмотрим состав и структуру земельных угодий УКС «Совхоз-комбинат «Горки» , исходя из данных таблицы 1.1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1.1

Состав и структура земельных угодий

Вид угодий	2012 год		2013 год		Отклонение
	Га	%	Га	%	Га	%
Общая земельная  площадь	7790	100	7825	100	35	100
Всего сельскохозяйственных угодий из них:	6892	88,5	6928	88,5	36	100
пашни	4971	72,1	5000	72,2	29	100,1
сенокосы	1408	18,1	1067	13,6	-341	75,1
пастбища	513	6,6	861	11,0	348	166,6
пруды и водоёмы	115	1,5	115	1,5	0	100,0
прочие земли	783	10,1	782	10,0	-1	99,9
Освоенность	х	88,5	х	88,5	Х	100,0
Распаханность	х	72,1	х	72,2	Х	100,1