Прогрессивные формы продажи товаров и их эффективность

       В магазинной розничной торговле отличают следующие прогрессивные методы продажи товаров: самообслуживание; через прилавок обслуживания; по образцам; с открытой выкладкой и электронная торговля.

       Проанализировав эти формы, мы можем видеть, что их использование при правильно подобранной конкретной форме может быть очень экономически-выгодным и эффективным.

       Таким образом, торговля с применением прогрессивных форм продажи товаров находится на стадии развития и уже активно используется в коммерческой деятельности, главной целью которой является получение прибыли.

 

 

Индивидуальное задание

 

      ОАО "Ивановский молочный завод"(Брестская обл.,Иваново,ул. Советская,102) осуществляет производство и реализацию молочной продукции, закупку молока, розничную и оптовую торговлю, развивает фирменную торговлю. Основными видами выпускаемой продукции является масло животное, казеин и молочные консервы. В настоящее время из-за высоких цен на внутреннем рынке, трудностей сбыта и низкой конкурентоспособности на внешнем рынке изменена структура производимой продукции: сокращено производство масла животного, увеличен выпуск цельно-молочной продукции, твердых сыров на давальческих условиях, а так ж увеличился объем производства молочных консервов.

        Производство основных видов продукции по годам представлены в таблице 1.

Таблица 1. Производство основных видов продукции за последние 2 года по ОАО «Ивановский молочный завод»

 

Наименование продукции	Предшествующий год				Отчётный год				Темп изменения, %
	производство		экспорт	запасы	производство		экспорт	запасы	производство	экспорт
	т	млн.р	млн.р	т	т	Млн.р	Млн.р	т
Масло животное	309	3673	1359	3.7	254	3049	1278	4.3
Казеин технический	315	2025	2025	-	320	2077	2077	-
Цельномолочная и кисломолочная  продукция	2480	4965	-	-	2645	5306	-	-
Сыр твёрдый (на давальческих условиях)	375	2612	262	2.4	423	2622	215	2.6
Твёрдый сыр, колби	354	2578	275	1.1	364	2648	155	1.2
Молочные консервы	1788	4470	3821	3.8	1985	5043	4399	2.4

 

       ОАО "Ивановский молочный завод" в текущем году выпускает в новом оборудовании не только молоко сгущенное весовое, но и фасованное в жестяную банку и в полистирольные стаканчики, а так же молоко сгущенное уваренное (варенку). В дальнейшем ассортимент молочных консервов предполагается значительно расширить главным образом за счет производства сгущенки и розлива сгущенного молока цельного с сахаром в емкости различных объемов от 35 до 60т.

      Рынок сгущенного молока по своим возможностям можно отнести к разновидности так называемых рынков чистой конкуренции, на котором качество является стандартным и относительно постоянным фактором, а цена-наиболее спорообразующим фактором.

       Коммерческая служба организации при выборе направлений своего развития руководствуется тем, что:

      -емкость местного рынка высокорентабельного сгущенного молока достаточно велика

      -увеличения объемов реализации и прибыли в целом возможно как за счет реализации продукции на внутреннем рынке, так и за счет экспорта конкурентоспособной продукции.

      -рынок РФ является наиболее привлекательным: крупные предприятия кондитерской промышленности, хладокомбинаты, мелкие кондитерские предприятия и мини-цеха по производству хлебобулочных изделий.

      Анализ рынков сбыта позволили выявить в Брестской области определенные ниши молочной продукции, на которых покупательский спрос не удовлетворен в полном объеме. Рынок вареной сгущенки в торговой сети Брестской области не заполнен продукцией ни зарубежного, ни отечественного производства и предприниматели на рынке торгуют сгущенкой сомнительного качества. Организация планирует вырабатывать новые виды продукции на предстоящий год: сыр рассольный "Брынза"-390т., сыр диетический-150т., изготовление творогов сычужно-кислотным способом-180т., а так же кисломолочного напитка с добавлением натуральных соков. Отдел маркетинга производит работу по расширению изготовления продукции с фруктовыми наполнителями, с растительными жирами.

       Основные показатели деятельности предприятия за последние два года приведены в таблице 2.

Таблица 2. Показатели деятельности ОАО «Ивановский молочный завод» за последних 2 года

Показатели	Единицы измерения	Первый год	Второй год	Темп роста/снижения или откл.
1. товарная продукция в действующих  14218.5ценах	Млн.р.	16607.7	17080.6
Реализа166.8ция продукции7642.5	Млн.р.	16405.6	16862.4
Полная себестоимость продукции	Млн.р.	14218.5	14695.7
Прибыть отчётного периода	Млн.р.	166.8	204.5
Объём экспорта	Млн.р.	7642.5	8375.3
Рентабельность продажи	%
Коэффициент реализации

 

       Задание: для изучения требований покупателя к новой продукции, выпускаемой ОАО "Ивановский молочный завод" (молоко сгущенное вареное, молоко сгущенное с сахаром фасованное и весовое), необходимо провести опрос оптовых покупателей. какие сведения о новой продукции и оптовых покупателях должны найти отражение в анкете для получения нужной коммерческой информации?

      Предложите свой вариант анкеты, который будет распространяться вместе с новыми видами продукции среди оптовых покупателей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Анкета  для оптовых покупателей ОАО "Ивановский молочный завод"

 

ВОПРОСЫ:

 

1.Какая продукция из нашего нового ассортимента вас больше всего заинтересовала?

а)молоко сгущенное вареное

б)молоко сгущенное с сахаром весовое

в)молоко сгущенное с сахаром фасованное

 

Ответ:________________

 

2.В какой упаковке вам было бы удобнее закупать товар?

а)жестяная банка

б)полистирольный стаканчик

в)весовое

г)другое

 

Ответ:_________________

 

3.Какое количество единиц продукции вам было бы удобно в одной упаковке?

а)20

б)30-50

в)50-70

г)70-100

 

Ответ:_________________

 

4.Будет ли у вас пользоваться спросом наше новое предложение по весовой фасовке сгущенного молока с сахаром?

 

Ответ:_________________________________________________________

 

5.Какой оптимальный вес упаковки весового молока сгущеного с сахаром?

а)250 грамм

б)500

в)1 кг.

г)более 1 кг.

 

Ответ:_________________

 

 

 

 

6.Какой процент содержания сахара в молоке сгущеном пользовался бы наибольшим спросом у ваших покупателей?

а)5%

б)5-10%

в)10-15%

г)15-30

 

Ответ:_________________

 

7.Удовлетворяет ли вас существующий дизайн упаковки сгущеного молока?

а)да

б)нет

в)не имеет значения

 

Ответ:_________________

 

8.Кого вы считаете основным конкурентом нашей продукции?

 

Ответ:________________________________________________

 

9.Какие характеристики продукции конкурентов у них лучше, чем у нас?

 

Ответ:________________________________________________

 

10.какая для вас оптимальная цена за единицу нашей продукции?

а)до 7.000руб.

б)7-10

в)10-12

г)12-15

 

Ответ:_________________

 

11.С какой периодичностью вы бы предпочли производить закупки товара у нас?

а)каждую неделю

б)раз в месяц

в)раз в 2 месяца

г)другое

 

Ответ:_________________

 

 

12.Считаете ли вы полезным производить подобное анкетирование в связи с выпуском новой продукции?

 

Ответ:__________________________________________________________

 

13.готовы ли вы периодически отвечать на подобные анкеты и сотрудничать с нашим предприятием п вопросам улучшения нашей продукции?

 

Ответ:__________________________________________________________

 

14.Станет ли для вас предоставление скидок и других преимуществ стимулом стать нашим постоянным клиентом?

 

Ответ:___________________________________________________________

 

15.Откуда вы узнали о нашей продукции?

а)Увидели в магазине

б)На сайте предприятия в интернете

в)Слышали отзывы

г)СМИ

д)Другое 

 

Ответ:_________________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

1.Бакаева  В.В. Организация и технология  розничной торговли. – Новосибирск:  СибУПК, 1999.

2.Бакаева  В.В. Технологии продаж. – Новосибирск:  СибУПК, 2001

3.Организация  коммерческой деятельности: Справ.  Пособие / С.Н. Виноградова, С.П.  Гурская, О.В. Пигунова и др.; Под общ. Ред. С.Н. Виноградовой. – Минск: Высшая школа, 2000.

4. Бобров  Н. Анализ новых тенденций в  развитии розничной торговли // Маркетинг.  – 2004. - № 2

5. Корецкая  Л.К. Розничная торговля – индикатор  состояния рынка потребительских  товаров. – Новосибирск: СибУПК, 2000.

6. Радаев В. Классификация современных форм розничной торговли // Экон. политика. – 2006. - № 4.

7. Савинский  А.И., Лаппо Л.Л., Мадаев З.М., Левин С.С., Ясинович М.С. Розничная торговля и основы товароведения. – Мн. БГЭУ, 2002.

8.Сайт  WWW. it-belarus.net