Планирование деятельности торгового предприятия

Натуральные показатели должны оптимально сочетаться, служить основой  определения стоимостных, которые  присущи торговле, с использованием рыночных отношений.

Стоимостные показатели используются в планировании большинства показателей  деятельности торговых фирм: для соизмерения  доходов и расходов, определения  наличия финансовых ресурсов и потребности  в них.

Количественные показатели плана выражаются абсолютными величинами. К ним относятся: объем товарооборота, товарные запасы, количество реализованных  товаров, численность торгового  и административно – управленческого  персонала, фонд оплаты труда, суммы  прибыли и издержек обращения  и т.д.

Качественные показатели отражают экономические процессы и  являются относительными показателями. Они выражают экономическую эффективность  торговли, отдельных ресурсов, задействованных  в деятельности предприятия. Это  – рост производительности труда, снижение издержек обращения, увеличение торговой прибыли. К качественным показателям  относятся также те, которые выражают соотношение количественных показателей (рентабельность продаж, уровень издержек обращения, фондоотдача, качество обслуживания).

Между количественными и  качественными показателями существует взаимосвязь и взаимодействие. Для  того, чтобы организовать деятельность предприятия, обеспечить непрерывность  и эффективность товародвижения, нацелить работников на улучшение торгового  обслуживания, одного показателя недостаточно. Необходима система показателей, которая  ориентировала бы работников торгового  предприятия не только на увеличение объема продаж, но и на реализацию товаров  в объеме и структуре, адекватных объему и структуре спроса населения  при получении прибыли и минимизации  материальных, трудовых и финансовых затрат.

В системе показателей  различают объемные и удельные показатели. Объемные показатели устанавливают  абсолютные величины торговли в целом, отдельных процессов и факторов, в ней участвующих (товарооборот, издержки, прибыль и т.д.)

Удельные показатели устанавливают  соотношение двух или нескольких взаимосвязанных показателей (проценты, индексы, коэффициенты и т.д.)

В рыночных условиях большинство  показателей рассчитываются непосредственно  в фирмах. Непременное условие  – сопоставимость и сводимость показателей.

Все плановые показатели, исходя из требований рынка можно разделить  на:

оценочные, характеризующие  реальный или возможный уровень  развития или результатов, достигнутых  в той или иной сфере деятельности фирмы;

затратные, определяющие уровень  затрат на осуществление различных  экономических процессов и задач.

2. Планирование показателей  оборота розничной торговли 

 

Сущность  РТО, значение, состав, планирование

Розничный оборот – это объем продажи товаров и оказанных услуг населению для личного, семейного и домашнего использования.

Он образуется в момент оплаты, при выдаче кассового чека.

РТО используется для оценки уровня населения и имеет количественную сторону т.е. на какую сумму продано  товаров, и качественную – характеризуется  структурой оборота.

Классификация оборота:

1.   по организационным формам:

1.1 продажа в стационарной  розничной торговой сети;

1.2 продажа через мелкорозничную  торговую сеть;

1.3 продажа через виртуальные  магазины;

1.4 продажа через посылочную  систему;

1.5 продажа через комиссионную  торговлю;

2.   по составу конечных потребителей:

2.1 продажа населению;

2.2 продажа предприятиям;

3.   по срокам оплаты:

3.1 оборот с немедленной  оплатой;

3.2 с отсрочкой платежа;

4.   по формам торговли:

4.1 оборот гос. и муниципальной  торговли;

4.2 оборот частной торговли;

5.   по видам оборота:

5.1 оборот розничной торговли;

5.2 оборот общественного  питания и т.д.

Состав РТО определяется в соответствии с инструкцией  РОССТАТА. В него включают следующие  виды продаж:

· продажа населению товаров  за наличный расчет по карточкам и  перечислениям банков;

· продажа населению по почте по безналичному расчету;

· продажа товаров в  кредит (полная стоимость товаров);

· продажа коммисионных товаров  по полной стоимости;

· стоимость проданных  по образцам товаров длительного  пользования ( по моменту доставки);

· стоимость проданных  по подписи печатных изданий;

· стоимость проданной  и невозвращенной порожней тары;

· стоимость упаковки, не входящей в стоимость товара;

· отпуск товаров в счет з/п, пенсии.

Не включают в РТО:

· товары, не выдержавшие  гарантийного срока службы;

· продажи проездных билетов;

· продажа спец. одежды;

· отпуск молока для лечебно  – профилактического питания;

· продажа организациям соц. сферы и спец. потребителям.

При планировании оборота  необходимо обеспечить:

1. соблюдение среднегодовых  темпов роста;

2. обеспечение получения  прибыли;

3. расширение или увеличение  зоны деятельности;

4. обеспечение конкурентноспособности  фирмы.

План РТО разрабатывается  по общему объему на год; распределяется по кварталам и месяцам. Кроме  того он составляется и по отдельным  товарным группам (по ассортименту).

При разработке плана оборота  могут быть использованы различные  методологические подходы:

1)         определение безубыточного оборота;

2)         определение оборота для получения необходимого размера прибыли;

3)         расчет оборота методом скользящей средней;

расчет оборота методом  аналитического выравнивания.

Чтобы рассчитать РТО методом  скользящей средней, необходимо знать  темпы прироста РТО за предыдущие годы. Из полученных данных производится выравнивание 2 шага вперед и определяется предполагаемый темп прироста на планируемый год. Зная факт оборот отчетного года, определяется план оборота на предстоящий год: 

 

оборот отчет. года * К роста планируемого года

№ 1 Использование метода скользящей средней

Период	Оборот, тыс.руб.
20003	9000
2004	10000
2005	11000
2007	12000
2008	12000
2009 ?	13200

1. Темпы роста:

Тр = 

Тр = 

Тр = 

Тр = 

2. Темпы прироста:

Тпр = Тр – 100%

Тпр = 111,1 – 100 = 11,1

Тпр = 110 – 100 = 10

Тпр = 109,1 – 100 = 9,1

Тпр = 100 – 100 = 0

3. Метод скользящей средней:

У₁ =  К₁

У₂ =  ; К₂

У₃ =  ; К_n

Определяем среднегодовой  темп прироста: 

 

№ 2 Использование метода аналитического выравнивания

Годы	Оборот в т.р., 1у	Время, t	yt	t2
2003	9000	1	9000	1
2004	10000	2	20000	4
2005	11000	3	33000	9
2007	12000	4	48000	16
2008	12000	5	60000	25
	∑у=54000	∑t=15	∑yt=170000	∑t2=55

 

∑y=an + b∑t

∑yt=a∑t + b∑t²

54000=5a + 15b

170000=15a + 55b

a=54000-15b/5

170000=15*54000-15b/5+55b

170000=3(54000-15b)+55b

170000=(162000-45b)+55b=162000-45b+55b

b=170000-162000/10=800 т.р.

54000=5a+800*15

a=54000-(800*15)/5=42000/5=8400 т.р.

y 2009 г.=8400+800t=8400+800*6=13200 т.р.

№ 3 Проект плана оборота  по кварталам планируемого года

Период	План оборота, т.р.	Удельный вес оборот, %
1 квартал	3256,2	24,6
2 квартал	3194,4	24,2
3 квартал	3273,6	24,8
4 квартал	3484,8	24,6
Итого	13200	100

№ 4 Проект плана продаж в  магазине "Родник" на год

Период	Оборот, т. р.	Удельный вес оборота, %
1. Январь	1065	8
2. Февраль	1029,6	7,8
3. Март	1161,6	8,8
4. Апрель	1042,8	7,9
5. Май	976,8	7,4
6. Июнь	1174,8	8,9
7. Июль	1122	8,5
8. Август	1082,4	8,2
9. Сентябрь	1069,2	8,1
10. Октябрь	1082,4	8,2
11. Ноябрь	1082,4	8,2
12. Декабрь	1320	10
Итого за год	13200	100

№ 5 Проект плана продаж по товарным группам тыс.руб.

Товарные группы	Годовой план оборота	1 квартал	2 квартал	3 квартал	4 квартал
1. Хлеб и хлебобулочные  изделия	880	220	200	240	220
2. Крупа, мука	860	215	210	220	215
3. Макаронные изделия	900	225	220	230	225
4. Сахар	600	150	100	200	150
5. Кондитерские изделия	1160	290	200	380	290
6. Сыр	800	200	100	300	200
7. Колбаса	960	240	200	280	240
8. Молочные продукты	800	200	100	300	200
9. Масло животное	960	240	210	270	240
10. Масло растительное	700	175	100	250	175
11. Консервы	1060	265	200	330	265
12. Чай, кофе	880	220	200	240	220
13. Овощи, фрукты	800	200	100	300	200
14. Сигареты	960	240	200	280	240
15. Прочие	880	220	200	240	220
Всего	13200	3300	2540	4060	3300