Отчет по практике в СП ОАО «Спартак»

Отражение хозяйственных  операций производится в регистрах  синтетического и аналитического учета  с применением журнально-ордерной формы учета. Регистры бухгалтерского учета могут быть оформлены вручную, распечатаны с помощью компьютера. Все виды оперативного учета и контроля внутрипроизводственной, торгово-закупочной, иной хозяйственной деятельности и вверенного имущества обеспечивают руководители структурных подразделений предприятия в установленном порядке.

Ответственность за организацию и ведение складского учета возлагается соответственно на руководителей служб снабжения, сбыта, других отделов и подразделений, в составе которых имеются склады (кладовые).

Контроль деятельности Общества осуществляет ревизионная комиссия. Ревизионная комиссия в составе 3 человек избирается ежегодно очередным собранием акционеров. В состав ревизионной комиссии наряду с акционерами Общества могут быть и иные лица, избранные собранием, но её членами не могут быть члены дирекции. Каждый член ревизионной комиссии имеет по 1 голосу при голосовании. Её члены могут присутствовать на заседаниях наблюдательного совета с правом совещательного голоса. Решения ревизионной комиссии принимаются простым большинством голосов её членов, присутствующих на заседании ревизионной комиссии. Регламент работы и проведения заседаний определяет председатель ревизионной комиссии, если собранием акционеров не предусмотрено иное.

Ревизионная комиссия осуществляет контроль предпринимательской деятельности Общества, его унитарных предприятий, филиалов и представительств, а также генерального директора и должностных лиц Общества. Контроль осуществляется по итогам за год, а также во всякое время по поручению собрания акционеров, наблюдательного совета, по собственной инициативе или по требованию акционеров, владеющих в совокупности более 10% простых акций. Ревизионная комиссия представляет результаты проверки наблюдательному совету и собранию акционеров. Так без заключения ревизионной комиссии собрание акционеров не вправе утверждать годовой баланс Общества.

Организационно-управленческая структура СП ОАО «Спартак» наглядно приведена в Приложении А.

1.3 Основные  экономические показатели деятельности                  СП ОАО «Спартак»

Основными видами продукции, выпускаемой фабрикой, является: карамель, конфеты, шоколад и шоколадные изделия, печенье, вафельные изделия, торты  и пирожные. Предприятие выпускает  сотни сортов и наименований кондитерских изделий, в том числе оздоровительно-профилактического направления и является ведущим предприятием отрасли в Республике Беларусь. Активно ведётся разработка и изготовление продукции для больных,  страдающих сахарным диабетом. С 2003 года  её ассортимент существенно расширился за счет разработки новых сортов кондитерских изделий с добавлением фруктозы.

На фабрике уделяется  большое внимание контролю за качеством  продукции, оснащению производства современным контрольно-измерительным  оборудованием.

14 марта 2001 года предприятие получило сертификат соответствия СТБ ИСО 9001, который удостоверяет, что система качества разработки и производства кондитерских изделий соответствует требованиям СТБ ИСО 9001-96. Около 100 наименований продукции (вафель – 15, конфет – 22, шоколада – 17, карамели – 25, печенья – 13, вафельных батончиков – 2) прошли испытания на показатели безопасности в США и получили положительные результаты на всю партию продукции, что позволяет сделать вывод о высокой конкурентоспособности на рынке дальнего зарубежья и стабильном качестве продукции предприятия. В сентябре 2001 года первые партии кондитерских изделий отгружены в США.

В мае 2007 года проведена  повторная сертификация системы  менеджмента качества, в результате чего подтверждено ее соответствие и выдан сертификат соответствия BY/112 05.01. 006 0071, действительный до 01.06.2010 г., удостоверяющий, что система менеджмента качества разработки и производства кондитерских изделий и полуфабрикатов собственного производства соответствует требованиям СТБ ИСО 9001-2001.

Для здоровья человека важным является не только потребление качественной и безопасной продукции, но и влияние  окружающей среды. Поэтому на СП ОАО "Спартак" внедрена система управления окружающей средой (СУОС), которая является частью общей системы административного управления, и включает в себя организационную структуру, планирование, ответственность, методы и процедуры, направленные на улучшение показателей экологической деятельности и предотвращение загрязнения окружающей среды, соответствует требованиям СТБ ИСО 14001-2000.

Продукция предприятия  сертифицирована в Национальной системе сертификации Республики Беларусь и системе ГОСТ России.

СП ОАО «Спартак»  находится в числе лучших кондитеров, как на просторах СНГ, так и  в других странах, о чем свидетельствуют неоднократные победы на международных и национальных конкурсах и дегустациях. Среди них международный приз “Факел Бирменгема”. В 1998 году продукция СП ОАО “Спартак” награждена “Торговым Оскаром” как самая популярная и лучшая продукция в Республике Беларусь. На престижных международных выставках и конференциях в 1999-2001 годах: “Петерфуд – 1999” в Санкт-Петербурге, “Продсиб – 1999” в Новосибирске, выставка “Worldfood” в Санкт-Петербурге, международной конференции “Торты и пирожные – 2000”, “Кондитерские изделия XXI века – 2001” – продукция предприятия получала золотые медали, дипломы и ценные призы. Большая Золотая Медаль и диплом по итогам конкурса «Лучшая продовольственная продукция 2002» получена на международной специализированной выставке «Интерфуд-2002». Золотая медаль и диплом победителя международного конкурса «Лучший продукт 2006» на 13 международной выставке продовольственных товаров и сырья для их производства «Продэкспо 2006» за шоколад «Спартак» с кешью, с цельным фундуком, с цельным миндалем, с арахисом, с изюмом. Золотая медаль и диплом победителя международного конкурса «Лучший продукт 2007» - на 14 международной выставке «Продэкспо 2007» в номинации «Кондитерские изделия».

Таблица 1.2 - Основные экономические показатели деятельности СП ОАО «Спартак» за 2010 – 2011 годы

Окончание таблицы 1.2

Таблица 1.3 – основные экономические  показатели по импорту/экспорту

 За   2011 год   СП  ОАО  «Спартак»   произведено 25 404 тонны кондитерских изделий, что на 558 тонн больше, чем за аналогичный период 2010 года. Объемы производства в сопоставимых  ценах составили 319 238 млн. руб.,  в свободно-отпускных ценах – 587 376 млн.руб.,  в действующих 591 656 млн.руб. Это 102,2% к уровню прошлого года в натуральном выражении, 104,4% в ценах продукции промышленности, в свободно-отпускных ценах – 104,8% и 222,0 % в действующих ценах. В целом по предприятию  за 2011 год     наблюдается  рост  продукции промышленности на 4,4 % или  13 554 млн.руб., потребительских товаров 4,8% к уровню прошлого года или на  27 089 млн. руб. больше.

       В расчете на 1 человека ППП производительность труда в фактических ценах составила 349 885,1  тыс. руб. (2010г. – 148 277,7).

       По  итогам  январь- декабрь 2011года  сложившийся уровень среднемесячной  заработной платы составил  2 120,7 тыс. руб. (декабрь   – 3 437  тыс. руб.).   Рост  зарплаты  за    2011 год    к  уровню прошлого   года    составил 163,4 %, при росте объема  производства в действующих ценах 222,0%. Удельный вес заработной платы с отчислениями в затратах на производство продукции составил 16,8 %, в объеме выпуска – 10,9 %. Всего на оплату труда с отчислениями на социальные нужды израсходовано 65,4  млрд. рублей или     11,3   % в выручке от реализации продукции.

Важнейшим моментом деятельности предприятия является политика в области реализации продукции. В 2011 году СП ОАО "Спартак"  удалось сохранить уровень продаж 2010 года, произошел рост на 1 076 тонн. За год реализовано 25,6 тыс. тонн (104,4% к уровню 2010 года), из них 20,8тыс. тонн на рынке Республики Беларусь (100,8% к уровню 2010 года). Рост спроса на рынке РБ не смотря на сильную конкуренцию  со стороны ведущих белорусских производителей кондитерских изделий, которые вынуждены наращивать объемы производства для выполнения целевых показателей, так и со стороны зарубежных производителей более дешевой продукции, изготовленной в основном на заменителях.   Связано это  также с тем, что в торговых предприятиях сегмент шоколадных изделий является наиболее насыщенным конкурирующими товарами (в торговой сети города представлено порядка 160 наименований импортного шоколада и около 60 видов шоколадных конфет в коробках, широкий ассортимент дешевой карамели украинских  и российских производителей).

На экспорт отгружено 4,9тыс. тонн (123,1% к уровню 2010 года). Удельный вес экспорта составил 18,9%. Основной страной экспортером нашей продукции продолжала оставаться Россия, доля которой в общем объеме экспорта  в натуральном  выражении 82,5%  и в стоимостном выражении составила 79,9%.

На 01.01.2012 года норматив запасов  составил 99,5% -остатки на складах  предприятия  1 228,6 тонны на сумму в свободно-отпускных ценах -49 081,2 млн. руб. Выручка от реализации продукции составила 268,326млрд.руб., сократился удельный вес просроченной дебиторской задолженности с 9,7% на 01.01.2010г. до 9,4% на 01.01.2011г. Результатом финансово- хозяйственной деятельности является  получение прибыли от реализации в размере 29,563 млрд. руб. (падение относительно уровня прошлого года на 3,804  млрд. руб.,  88,6 % - темп по прибыли) и получение чистой прибыли в размере 21,956  млрд. руб. (на  4 805млн. руб. больше, чем в прошлом году, темп по чистой прибыли составил -128,0%).