Отчет по практике в СП ОАО «Спартак»

Фабрика выпускает широкий  ассортимент продукции:

• шоколад (горький, обыкновенный, молочный, белый, с крупными добавками, пористый, сувенирный, весом 5 грамм);
• конфеты глазированные шоколадом;
• конфеты расфасованные в коробки (коробки конфет, наборы конфет);
• батончики (шоколадные, вафельные);
• вафли;
• печенье (сдоба, затяжное, сахарное, глазированное, печенье в коробках);
• карамель (леденцовая, с ликёрной начинкой, с молочной начинкой, с пралиновой начинкой, с фруктово-ягодной начинкой);
• диабетические изделия;
• торты;
• изделия ручной работы.

В настоящее время  производится свыше 400 наименований кондитерских изделий, включая изделия лечебно-профилактического назначения. Активно ведётся разработка и изготовление продукции для больных, страдающих сахарным диабетом. Её ассортимент существенно расширился за счет разработки новых сортов кондитерских изделий с добавлением фруктозы. Основные виды сырья, используемые в производстве: какао-бобы, сахар, патока, мука, орехи, фруктово-ягодные пюре, жиры, молочные продукты, крахмал.

Производственные мощности предприятия освоены на 80%. Предприятие большое внимание уделяет техническому перевооружению, модернизации оборудования. В целом износ основных производственных средств на предприятии составляет 50,7% при критическом уровне 60%. Производственные мощности фабрики позволяют выпускать в год 45 000 тонн кондитерских изделий.

Общая площадь зданий, числящихся на балансе СП ОАО “Спартак”  составляет 8,71 Га. Все здания используются по своему назначению на 100% и управляются согласно действующей инструкции плану осмотра.

1.2   Структура  СП ОАО «Спартак»

Организационная структура  предприятия – это совокупность отделов и служб, которые строят и координируют систему менеджмента. Организационную структуру предприятия  в совокупности с его производственной структурой формирует общая структура  предприятия.

Организационная структура  управления СП ОАО «Спартак» относится  к линейно-функциональному типу, так как функциональный аппарат управления состоит из отделов и служб, работой, которых руководит дирекция во главе с директором, его заместителями и главными специалистами. При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, руководящий коллективом. Ему при разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений (управлений, отделов, бюро и т.п.).

Управление в СП ОАО  «Спартак» (далее Общество) осуществляют общее собрание акционеров, наблюдательный совет, ген. директор, дирекция.

Высшим органом управления в Обществе является общее собрание акционеров (далее собрание акционеров). К компетенции собрания акционеров относятся:

1) изменение устава Общества, в том числе изменение размера его уставного фонда;

2) избрание членов наблюдательного совета и ревизионной комиссии и досрочное  прекращение  их  полномочий,   установление вознаграждения для членов наблюдательного совета и ревизионной комиссии;

3) утверждение годовых  отчетов, бухгалтерских балансов, счетов прибыли  и убытков Общества и распределение его прибыли и убытков;

4) решение о реорганизации или ликвидации Общества;

5) оценка вкладов, внесенных в уставный фонд Общества в не денежной форме;

6) решение о приобретении  и  отчуждении  Обществом ценных  бумаг, им выпущенных;

7) участие Общества в финансово-промышленных и иных хозяйственных группах, товариществах и обществах, объединениях юридических лиц;

8) создание, реорганизация и ликвидация унитарных предприятий, филиалов и представительств Общества с правом юридического лица;

9) утверждение сделки, связанной с отчуждением либо возможностью отчуждения имущества стоимостью более 50 % стоимости чистых активов Общества (кроме залога имущества  в  связи  с  получением  кредитов  под закупку сырья, материалов, комплектующих для выпуска Обществом продукции в соответствии  с целью  и  видами  его деятельности), а также утверждение сделок по отчуждению зданий балансовой (остаточной) стоимостью, эквивалентной 10 тысячам долларов США и более.

10) определение основных направлений деятельности Общества, утверждение его планов и отчетов об их выполнении;

11) решение иных вопросов, которые законодательство относит к компетенции высшего органа управления Общества.

Вопросы, указанные в  подпунктах 1 - 4, относятся к исключительной компетенции собрания и не могут  быть переданы на решение других органов управления Обществом. Решение собрания о наделении других органов управления полномочиями, отнесенными к компетенции собрания, действительно в течение срока, определенного собранием, но не далее как до очередного годового собрания акционеров Общества.

Проведение собрания акционеров возможно в очной, заочной  или письменной формах. О проведении очередного собрания акционеров извещают не менее, чем за 30, а внеочередного  – за 10 дней до созыва собрания. Очередное  собрание проводится не ранее чем  через 2 месяца и не позднее 4-х месяцев после окончания финансового года для рассмотрения вопросов, указанных в пунктах 2, 3, а, при необходимости, и иных вопросов.

Собрание правомочно (имеет кворум), если в нём участвуют  акционеры, обладающие в совокупности не менее чем 50 % голосов. Кворум определяется на момент завершения регистрации участников собрания. По окончании регистрации участников собрания составляется протокол, в котором указывается количество заготовленных, выданных участникам собрания и оставшихся бюллетеней и карточек, с помощью которых осуществляется голосование по вопросам повестки дня собрания. Собрание, проводимое в очной или смешанной форме, открывает генеральный директор либо лицо, определённое иным органом управления Общества. На собрании избирается председатель и секретарь собрания из числа его участников.

В период между собраниями акционеров руководство деятельностью  Общества осуществляет наблюдательный совет.

К вопросам исключительной компетенции наблюдательного совета относятся:

1) назначение на должность и освобождение от должности генерального директора, руководителей унитарных предприятий, филиалов и представительств Общества с правом юридического лица, представителей в органы управления товариществ, обществ, объединений, созданных с участием Общества;

2) определение количественного  состава дирекции, согласование  назначения на должность и освобождение от должности членов дирекции;

3) утверждение сметы  расходов на содержание органов  управления и контроля Общества;

4) осуществление контроля за деятельностью дирекции, генерального директора, внесение решения о привлечении генерального директора к ответственности в случаях и порядке, предусмотренных законодательством;

5) привлечение аудитора  для проверки деятельности Общества  и установление размера оплаты его услуг и некоторые другие вопросы.

Таким образом, решение  этих вопросов не может быть передано дирекции, генеральному директору.

Члены наблюдательного  совета (9 человек) избираются ежегодно из числа акционеров и их представителей. Генеральный директор, члены дирекции не могут быть членами наблюдательного совета. Наблюдательный совет избирает председателя и секретаря наблюдательного совета. Председатель организует работу наблюдательного совета, контролирует выполнение решений наблюдательного совета, а также поручений, данных ему собранием, вправе предлагать кандидатуру для назначения на должность генерального директора. Заседание наблюдательного совета правомочно, если на нём присутствуют не менее 2/3 его членов. Наблюдательный совет принимает решения простым большинством голосов общего числа голосов его членов. Член наблюдательного совета – акционер, владеющий более 10 % простых акций, (его представитель) обладает в наблюдательном совете количеством голосов, определяемым из расчёта: каждые полные 10% принадлежащих ему простых акций – 1голос.

Исполнительным органом  Общества, осуществляющим руководство  текущей деятельностью Общества, являются генеральный директор и дирекция. Количественный и персональный состав дирекции определяет наблюдательный совет. Генеральный директор входит в состав дирекции и возглавляет её, организует работу дирекции и председательствует на её заседаниях. Дирекция подотчётна по всем вопросам своей деятельности наблюдательному совету и собранию акционеров.

Генеральному директору непосредственно подчиняются:

1. главный инженер (ответственный за СУОС);
2. заместитель генерального директора (по продажам );
3. заместитель генерального директора по коммерческим вопросам (коммерческий директор);
4. 1-й заместитель генерального директора по экономике и финансам;
5. заместитель генерального директора (по производству и технологии) (ответственный за СМК);
6. главный бухгалтер.

Коммерческий  директор – первый заместитель генерального директора: осуществляет руководство  хозяйственно-финансовой деятельностью  предприятия в области планирования и управления его производственно-экономической  политикой; принимает участие в разработке планов и программ НИОКР и производства; разрабатывает рекомендации по выбору целевого рынка; принимает меры по своевременному заключению договоров с поставщиками и потребителями. Под его руководством находятся отдел внешнеэкономических связей; отдел материально-технического снабжения, который имеет склады сырья, технический и АЗС, сахара, муки, спиртов и жиров, тестов и патоки, мешкотары, бумаги и этикеток; хозяйственная служба и транспортный цех.

Также генеральному директору подчиняется 1-й заместитель генерального директора по экономике и финансам: выполняет работу по осуществлению экономической деятельности предприятия, направляет на повышение эффективности и рентабельности производства; подготавливает исходные данные для составления проектов хозяйственно-финансовой, производственной и коммерческой деятельности; выполняет расчеты по материальным, трудовым и финансовым затратам; осуществляет экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений; оформляет материалы для заключения договоров, следит за сроками выполнения договорных обязательств. Под его руководством находится: планово-экономический отдел, который планирует хозяйственно-финансовую деятельность предприятия; отдел труда и заработной платы, осуществляющий организацию заработной платы работников организации; финансовый отдел, контролирующий финансовое положение; служба ИТ и АСУП.

Заместитель генерального директора (по производству и технологии) занимается частично работой генерального директора, в подчинении у которого находятся карамельный цех, бисквитный цех, вафельный цех, конфетно-шоколадный цех, цех шоколадных полуфабрикатов, участок новогодней расфасовки, центральная производственная лаборатория, отдел технического контроля, участок механической стирки, тарно-литографский цех, производственно-диспетчерский цех, отдел упаковки.

Бухгалтерский учет ведется бухгалтерией, являющейся структурным подразделением организации, возглавляемой главным бухгалтером. Главный бухгалтер: осуществляет организацию  бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов; обеспечивает рациональную бухгалтерского учета и отчетности на предприятии и в его подразделениях на основе максимальной централизации учетно-вычислительных работ и применения современных технических средств и информационных технологий; возглавляет работу по подготовке и принятию рабочего плана счетов, форм первичных учетных документов; оказывает методическую помощь работникам подразделений предприятия по вопросам бухгалтерского учета, контроля, отчетности и экономического анализа. Руководит работниками бухгалтерии, а именно заместителем главного бухгалтера и бухгалтерами.

Основанием  для записи данных в регистры бухгалтерского учета являются первичные документы, подтверждающие факт совершения хозяйственных операций, или свободные документы, составленные на основе первичных. Первичные учетные документы принимаются к учету, если они составлены по типовым формам, утвержденным Минфином, по формам, утвержденным республиканскими органами государственного управления, подчиненными Совмину, осуществляющими методическое руководство бухгалтерским учетом и отчетностью организаций. При отсутствии утвержденных типовых форм организация принимает к учету самостоятельно разработанные и утвержденные первичные учетные документы, которые должны содержать следующие обязательные реквизиты:

• наименование, номер документа, дату и место его составления;
• содержание и основание совершения хозяйственной операции, ее измерение и оценку в натуральных, количественных и денежных показателях;
• должности лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления, их фамилии, инициалы, и личные подписи.

Первичный учетный  документ должен быть составлен в момент совершения операции, а если это не представляется возможным – непосредственно после ее совершения.