Отчет по практике на ООО «Чебулинское»

 

По данным из таблицы 12 видно, что в целом в период с 2010г. по 2011г. хозяйство обеспечено кормами. За 2010г. уровень обеспеченности по таким кормам, как концентрированные корма, солома, силос, зеленый корм превышал 100%, что связано с превышением фактического значения над плановым из-за заготовки большего количества корма, чем планировалось. По сену и по молоку уровень обеспеченности ниже в 2011г. по сравнению с 2010г., так как данных кормов заготовили чуть меньше, чем планировалось. В период с 2010г. по 2011 г. стали больше заготавливать соломы на 38,6% и зеленого корма – на 12,6%. Анализируя кормовую базу ООО «Чебулинское» можно сказать, что основным источником получения кормов являются внутрихозяйственные источники, то есть естественные угодья, полевое кормопроизводство, побочная продукция растениеводства и пищевые отходы.

Рассмотрим рацион кормления  КРС на январь 2012 года в ООО «Чебулинское»  (табл.13).

Таблица 13-Корма  ООО «Чеублинское»  на 2012 год (январь)

Виды и группы животных	Концентр. корма		Сено		Солома		Патока		Силос		Зеленый корм		Молоко
	к.ед.	тн.	к.ед.	тн.	к.ед.	тн.	к.ед.	тн.	к.ед.	тн.	к.ед.	тн.	к.ед.	тн.
Быки-производители	0,37	0,4	0,12	0,31					0,22	1,86
Коровы	95,3	95	48	120	8	41	13	18	70	579
Молодняк, всего	60,5	61	103	257	15	73			34	287			5	16
Рабочий скот	1	1	3	8	1	4
Всего	157	157	154	385	24	118	13	18	104	868			5	16

 

Данное в таблице распределение кормов представлено на январь. Как видим из таблицы, в структуре рациона на данный месяц наибольшую долю занимают сочные корма, богатые углеводами (силос) и грубые корма, содержащие клетчатку (сено, солома).

Также в рационе присутствуют концентрированные корма богатые протеином и корма животного происхождения (молоко). Для каждой из групп животных применяется свой рацион кормления. Данный тип кормления обеспечивает потребность животных в питательных веществах.

Следует отметить, что  этот тип кормления используется в период  с января по май и с ноября по декабрь. С июня по сентябрь структура рациона приобретает иной вид.

Наибольшую долю занимают зеленые сочные корма, присутствуют концентрированные, грубые и корма  животного происхождения. Лишь в октябре животным скармливают все из приведенных в таблице виды кормов.

 

3.3 Планирование затрат на продукцию животноводства

 

Себестоимость - важнейший  качественный показатель, отражающий результаты хозяйственной деятельности предприятия, а также являющийся инструментом оценки технико-экономического уровня производства и труда, качеством управления и т.п. Она выступает как исходная база для формирования цен, а также оказывает непосредственное влияние на величину прибыли и уровень рентабельности. Плановая себестоимость отражает максимально допустимую величину затрат и включает только те затраты, которые при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия необходимыми. Ее рассчитывают по прогрессивным плановым нормам использования активной части основного капитала, трудовых затрат, расхода материальных и энергетических расходов.

Рассмотрим затраты  на производство продукции животноводства в ООО «Чебулинское» (табл.14).

Таблица 14-Затраты на основное производство в отрасли животноводство ООО «Чебулинское», тыс.руб.

Показатель	2010г.	2011г.	План на 2011г.	Уровень выполнения плана, %	Относительное отклонение 2011г. к 2010г., в %
1	2	3	4	5	6
1. Материальные затраты	100747	60151	60100	99,91	59,70
корма	77087	46434	46400	99,93	60,23
из них корма собственного производства	77087	46434	46400	99,93	60,23
Продолжение таблицы 14
электроэнергия	8620	6567	6550	99,74	76,18
топливо	-	-	-	-	-
нефтепродукты	1150	990	980	98,99	86,09
бензин	-	-	-	-	-
запасные части, ремонтные и  строительные материалы для ремонта	13890	4770	4750	99,58	34,34
оплата услуг и работ, выполненных  сторонними организациями, и прочие материальные затраты	-	1390	1340	96,40	100
в том числе: по транспортировке грузов	-	-	-	-	-
по ремонту техники	-	-	-	-	-
по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию	-	1390	1385	99,64	100
2. Затраты на оплату труда	244	1190	1189	99,91	487,70
3. Отчисления на социальные нужды	30	265	265	100	883,33
4. Амортизация	1071	1200	1190	99,16	112,04
5. Прочие затраты	8000	3647	3645	99,94	45,58
Итого по основному производству	110092	66453	66450	99,99	60,36

 

Данные таблицы показывают, что за анализируемый период затраты на производство продукции животноводства уменьшилась на 39,64% или на 43639 тыс.руб. и составили в 2011г. 66453 тыс.руб. Наибольшую долю в структуре затрат имеют материальные затраты – 90,5%, затраты на оплату труда – 1,79%, отчисления на социальные нужды – 0,39%. В структуре материальных затрат наибольшую долю занимают корма – 77,19% или 46434 тыс.руб., оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями – 2,31%, из последних выделяют затраты по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию – 1390 тыс.руб. Анализируя план на 2011г., можно сказать, что предприятие предполагало большую сумму затрат на производство продукции животноводства. Фактические же значения статей элементов затрат оказались ниже плановых: по материальным затратам – на 0,09% или на 51 тыс.руб. в 2011г., по затратам на оплату труда – на 0,09% или на 1 тыс.руб., по амортизации и прочим затратам – на 10 тыс.руб. и 2 тыс.руб. соответственно. В общем предприятие сэкономило 3 тыс.руб., то есть на такую сумму отличаются плановые и фактические значения за 2011г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы и  предложения

 

      Прохождение производственно-профессиональной практики по дисциплине «Планирование на предприятии» проходило в ООО «Агрофирма «Разгуляй» в качестве стажера.

      Базой для проведения анализа служила годовая бухгалтерская отчетность сельскохозяйственного предприятия и данные статистического наблюдения.

      В ООО «Чебулинское» размер общего земельного массива за анализируемые годы не изменился. В структуре земельных угодий изменений не произошло. Выручка от реализации продукции увеличилась на 23,5 в 2010 году по сравнению с 2009 и на 56,2% в 2011 по сравнению с 2009. Себестоимость реализуемой продукции увеличилась в 2010 году на 22,9% за счет увеличения цены на горюче-смазочные изделия, на электрическую энергию и к 2011 году снизилась на 0,7.

      Стоимость основных средств в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 41,4 %, это объясняется тем, что хозяйство закупило новые сельскохозяйственные машины и новые силосоуборочные машины.

      Численность работников в ООО «Чебулинское» снижается за анализируемый период: на 15,5% в 2010 году и на 17,3% в 2011 году по сравнению с 2009 годом. В основном это связано с низкой заработанной платой работников сельского хозяйства, нежеланием квалифицированных молодых кадров жить и работать в сельской местности.

      В хозяйстве кредиторская задолженность за анализируемый период снизилась в 2011 году по сравнению с 2009 на 27,8%.   Предприятию дальше следует не допускать появление просроченной задолженности и снижать затраты чтобы снизить кредиторскую задолженность.

      Дебиторская задолженность снизилась к 2010 году на 10,1%, а к 2011 году, наоборот, была выше на 31,5%.

      В хозяйстве снижается реализация зерновых культур за анализированный период времени, так по сравнению с 2009 годом  на 29667 ц в 2011 году. Основная причина – снижение производства продукции на данном предприятии из года в год. Значительно сократилась реализация пшеницы на 40,5%. Чтобы предотвращать снижение реализации зерновых нужно улучшить качество семян, сократить потери продукции и сырья в процессе производства, хранения и транспортировки.

      В ООО «Чебулинское» происходит снижение уровня товарности молока  с 99,4% в 2010 году до 99% в 2011 году. Основной причиной является то, что хозяйство стало больше оставлять продукции в качестве корма для животных. Уровень товарности мяса, наоборот, повышается в хозяйстве с 90,9% в 2009 году до 99,2% в 2011 году.

      Чтобы  повысить выход мяса и удои  молока в хозяйстве необходимо  повысить долю концентрированных кормов, соломы скармлевымаемых животным. Если этого не делать, то это может привести к снижению их продуктивности.

      За анализируемый период времени в ООО «Чебулинское» произойдет снижение расхода соломы и сенажа: например, в 2011 году расход соломы снизится на 68,2%, сенажа - на 15,9% по сравнению с планируемым 2012 годом. В 2012 году на 151,5% возрастет расход молока на корм,  что связано с ростом телят и, следовательно, большими потребностями.   

         Предприятие имеет реальные возможности по снижению себестоимости молока, увеличивая продуктивность и снижая затраты на производство.

       В результате выполненных расчетов можно предположить,  что в ООО «Чебулинское» необходимо:

1. повысить уровень товарности молока;
2. реализовать молодняк КРС, а не откармливать его на мясо;
3. реализовывать излишки полученных кормов.

      Использование результатов исследования на практике позволит не только стабилизировать экономическую ситуацию в ООО «Чебулинское», но в совокупности это будет способствовать значительному увеличению объемов производства продукции и повышению экономической эффективности

Список использованной литературы

 

1. Анализ и диагностика финансово – хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. Пособие для вузов/ под ред. П.П. Табурчака, В.М. тушина и М.С. Сапрыкина. – Ростов н/Д: Феникс, 2009. – 352 с.
2. Аношин А.Н., Козлова А.В. Функциональные свойства муки для хлеба и кондитерских изделий. // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2010. – №1. – с. 54-56.
3. Асташов Н.Е. Основы организации аграрного производства в условиях рыночных отношений. // Воронеж. - 2009 г.
4. Бауэр К. Д. Экономика сельскохозяйственного предприятия: Учебное пособие / К. Д. Бауэр, А. С. Зубровский, Н. Ю. Исина и др. М.: Эконива, 2010г. – 282с
5. Волкова О.Н., Ковалев В.В.. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник. – М.: ООО « ТК Велби», 2008. – 424с.
6. Генкин Б.М. Экономика и социология труда. – М.: Норма – ИНФРА, 2011. – 416с.
7. Зотов В.П. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий: Курс лекций. – Кемерово: Кузбассвузиздат, 2011.-187с.
8. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. – 2-е изд., перераб. и доп. / В.И. Макарьева, Л.В. Андреева. – М.: Финансы и статистика, 2009г. – 304с.
9. Организация производства на предприятиях АПК / Ф.К. Шакиров, С.И. Грядов, А.К. Пастухов и др.; под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: КолосС, 2010. – 224с.
10. Протасов В.Ф. Анализ деятельности предприятия (фирмы): производство, экономика, финансы, инвестиции, маркетинг. – М.: «Финансы и статистика», 2009. – 536с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложения