Организация и управление производством

Министерство сельского хозяйства 

Российской  Федерации

 

Федеральное государственное  образовательное 

учреждение высшего профессионального образования

 

«Алтайский государственный аграрный университет»

 

«Институт техники и агроинженерных исследований»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

А.А. Болтенков

 

Методические указания по выполнению

курсовой работы по дисциплинам

«Организация  и управление производством» и 

«Экономика  и организация технического сервиса»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Барнаул

Издательство АГАУ

2007

 

УДК 336:65.012.12

 

Болтенков А.А. Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплинам «Организация и управление производством» и «Экономика и организация технического сервиса» для студентов специальности «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции» и «Технология обслуживания и ремонта машин в АПК». – Барнаул: Изд-во АГАУ, 2007. 60 с.

 

 

В методическом издании изложены основные общие, теоретические и методические положения по темам курсовой работы. В них содержатся требования к содержанию курсовой работы. Методические указания способствуют формированию у студентов умения обосновывать и давать характеристику предлагаемым проектным решениям, выбирать эффективную систему оплаты труда и оценивать эффективность своих решений.

Методические указания могут быть использованы студентами очной и заочной форм обучения для самостоятельного качественного и своевременного выполнения курсовой работы.

 

 

 

 

 

Рекомендовано к изданию методической комиссией института техники и агроинженерных исследований Алтайского государственного аграрного университета (протокол № 3 от 12.02.2007 г.).

 

 

 

 

Рецензент - к.э.н., старший преподаватель кафедры маркетинга и предпринимательской деятельности АПК Ю.А. Бугай

 

 

 

 

 

 

© Болтенков А.А. 2007

© ФГОУ ВПО АГАУ, 2007

© Издательство АГАУ, 2007

 

Содержание

 

Введение…………………………………………………………………….4

Основные требования, предъявляемые к курсовой работе………………5

Выбор темы курсовой работы и объекта исследования………………….6

Подбор литературных источников…………………………………………7

Тематика курсовых работ………………………………………………..…8

Содержание и структура курсовой работы…………………………….…10

Порядок проверки и защиты курсовой работы……………………….…..22

Методика расчета основных технико-экономических  показателей……..22

Список рекомендуемой литературы…………………………………….…48

Приложения…………………………………………………………………50

 

 

Введение

 

Изучение дисциплины «Организация и управление производством» и «Экономика и организация технического сервиса» студентами технических специальностей очного и заочного обучения предполагает написание курсовой работы.

Целью курсовой работы является закрепление теоретических знаний студентов по данному курсу и овладение навыками самостоятельного их использования при решении задач практического характера, а также умения обосновывать и давать характеристику предлагаемым проектным решениям, выбирать эффективную систему оплаты труда и оценивать эффективность своих решений.

Курсовая работа выполняется  студентами самостоятельно на базе данных конкретного объекта исследования, которым может быть сельскохозяйственное, перерабатывающее или предприятие сервисного обслуживания, разных организационно-правовых форм. Ее выполнение позволяет студентам проявить инициативу в выборе самого широкого круга основной и дополнительной информации по намеченной теме и в изучении тех разделов курса, которые в ходе занятий рассматривались лишь в ограниченной степени. Курсовая приобщает студентов к исследовательской работе, обогащает опытом и знаниями, необходимыми при выполнении дипломных работ. Работа должна отличаться критическим подходом к изучаемым литературным источникам.

Цель данных методических указаний – оказать помощь студентам  в выборе темы и написании курсовых работ.

Для написания курсовой работы предлагается использовать примерный план предлагаемых тем с указанием основных моментов, которые должны найти отражение при выполнении работы. В методических указаниях изложены основные требования к содержанию раздела технико-экономического обоснования эффективности проектного решения.

 

 

Основные требования, предъявляемые  к курсовой работе

 

Курсовая работа должна отражать общий уровень теоретических знаний и практических навыков студента в области анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия или анализа технологии производства и технических средств, характеристики технологического процесса производства, организации оплаты труда и технико-экономического обоснования эффективности проектного решения.

При написании курсовой работы студент должен:

а) знать:

• основные направления анализа и диагностики производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
• методы экономического анализа, которые применяются на разных этапах и направлениях анализа и диагностики производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
• приемы выявления и оценки резервов предприятия;
• направления использования результатов анализа и диагностики хозяйственной деятельности предприятия;
• методы оценки экономической эффективности проектных решений;

б) уметь:

• проводить практические исследования по изучаемой проблеме на основе анализа конкретного предприятия;
• правильно обрабатывать исходную информацию и оформлять аналитические таблицы;
• правильно объяснять происходящие изменения в уровне показателей;
• определять направления и размеры влияния факторов и причин на тот или иной показатель;
• объективно оценивать результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
• выявлять имеющиеся неиспользованные резервы и возможности вовлечения их в процесс производства;
• делать соответствующие выводы и предложения;
• находить источники формирования эффективности проектного решения;
• правильно составлять факторный алгоритм, определяющий эффективность проектного решения;
• грамотно проводить расчет элементов затрат при оценке экономической эффективности.

Курсовая работа должна отвечать следующим требованиям:

• выполнение самостоятельно и творчески на основе фактического материала конкретной организации;
• соответствие законодательным актам, нормативным документам;
• содержание работы должно быть конкретным, насыщенным фактическими данными, расчетами, выводами;
• материал литературных источников должен быть переработан, органически увязан с избранной темой и изложен либо своими словами, либо со ссылкой на источник;
• иметь приложения как исходный необходимый элемент объекта исследования для раскрытия полноты и обоснованности курсовой работы;
• текст работы (особенно при рукописном ее варианте) должен быть изложен разборчиво, ясно и по возможности кратко;
• работа оформлена аккуратно, грамотно и соответствовать действующим нормативным правилам;
• страницы должны быть пронумерованы.

 

Выбор темы курсовой работы и объекта исследования

 

Выбор темы – ответственный этап, определяющий характер и содержание курсовой работы.

Тему курсовой работы студент выбирает самостоятельно, руководствуясь предлагаемой тематикой, рекомендациями дипломного руководителя и интересом к углубленному изучению отдельных сторон хозяйственной деятельности предприятия. При этом следует учитывать особенности предприятия, его специализацию, рекомендации преподавателя по изучаемому курсу. Также студент имеет право предложить свою тему с обоснованием целесообразности ее разработки.

По одной теме могут выполнять  курсовые работы разные студенты, если объекты их изучения или круг рассматриваемых  вопросов различны. Это различие отражается в названии (наименовании объекта) и содержании курсовой работы.

Курсовая работа выполняется на материалах о конкретном предприятии: СПК, птицефабрики, учхоза, ремонтного завода и т.д.

Курсовая работа предшествует дипломной работе, поэтому продуманный  выбор темы курсовой в последующем  может значительно облегчить  выполнение дипломной работы.

 

Подбор литературных источников

 

После того как тема выбрана, сформулирована и согласована с  руководителем, студент приступает к подбору монографической и периодической литературы по теме исследования, а также собирает данные для анализа хозяйственной деятельности. Это позволяет грамотно изложить современное состояние вопроса, наметить оптимальную методику выполнения работы. Значительно облегчают поиск и нахождение литературы каталоги библиотек: алфавитный, предметный, систематический. Можно воспользоваться указателем статей профильных журналов, электронным библиотечным каталогом, а также информацией, взятой из Интернета. Для повышения практической значимости необходимо консультироваться у специалистов, работающих на предприятиях.

 

 

 

Тематика курсовых работ

 

Темы курсовых работ  можно выполнять в двух направлениях. Одно из них должно быть ориентировано на улучшение функционирования производства в рассматриваемом хозяйстве, где предлагаемое проектное решение повышает эффективность производственного процесса. В результате реализации данного решения предполагается получение экономического эффекта. Темы работ могут быть следующими:

– темы, раскрывающие организацию производственного процесса в существующем производстве либо его части (пост, участок, цех, технологические работы, технологию производства в целом и т.п.). Они направлены на расширение объемов производства, улучшение структуры товарной продукции, изменения уровня затрат в результате отказа от услуг сторонних организаций и т.п.;

– темы об усовершенствовании производственного процесса в существующем производстве либо его части (пост, участок, цех, технологические работы, технологию производства в целом и т.п.). Они направлены на улучшение технических, технологических и, в конечном счете, экономических показателей за счет предлагаемых инженерных мероприятий.

Соответствующие темы курсовых работ начинаются со слова «Организация» или «Совершенствование организации», далее указывается место, на которое предлагается воздействовать, – объект исследования (пост, участок, цех, технологические работы, технология производства в целом и т.п.), затем указывается производственное подразделение, для которого проектируются мероприятия и в конце – название (с указанием организационно-правовой формы) хозяйства и района в Алтайском крае, где оно находится. Например:

1. Организация участка  по техническому обслуживанию оборудования колбасного цеха в ОАО «Новый путь» Калманского района.

2. Совершенствование  организации работы участка по  техническому обслуживанию оборудования колбасного цеха в ОАО «Новый путь» Калманского района.

В некоторых случаях можно указать, за счет каких мероприятий достигается совершенствование организации, например, за счет механизации, автоматизации, реконструкции, комбинирования и т.п. В данном случае тема курсовой работы будет выглядеть следующим образом:

1. Реконструкция участка  технического обслуживания и  ремонта оборудования колбасного цеха в ОАО «Новый путь» Калманского района.

2. Повышение уровня  механизации участка технического  обслуживания и ремонта оборудования колбасного цеха в ОАО «Новый путь» Калманского района.

Другое направление  тем курсовой работы предполагает проведение исследовательской работы по организации технологии производства или технологических работ. В данных темах рассматриваются типовые хозяйства, в которых исследуемая технология (работа) имеет или будет иметь соответствующее применение. В них исследователь, обосновав актуальность производства продукта или услуги, совершенствует технологию производства за счет инженерных мероприятий, тем самым улучшая технические, технологические и экономические показатели производства.

Обязательным условием разработки данных тем является регламентация масштабов производства через объемы производимой продукции (услуги) или производительность технологического процесса. Соответствующие темы курсовых работ начинаются со слова «Организация», далее указывается объект, на который предлагается воздействовать (пост, участок, цех, работа, технология производства в целом и т.п.) и в конце – название производственного подразделения или наименование получаемого продукта, услуги с указанием масштабов производства. Например: