Оценка стоимости предприятия (бизнеса)

По объему розничного товарооборота на 01.07.09. 
^** На 01.07.09 
^*** По оценке экспертов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Общая характеристика ОАО «Гастроном Центральный»

 

 

Магазин № 24 гастроном  «Центральный» Областной конторы  гастроном был основан в 1963 году. На протяжении всего периода существования  предприятие неоднократно меняло организационно-правовую форму. В настоящее время предприятие функционирует как Закрытое Акционерное Общество Гастроном «Центральный», зарегистрированное Постановлением главы администрации Октябрьского района             г. Екатеринбурга  № 502/1 от 30 июня 1998 года. Магазин расположен по адресу: 620219, г. Екатеринбург, пр. Ленина, д.48. Общество создано на неопределенный срок и имеет филиалы:

1)Филиал "Хлебный" - 620007 г.Екатеринбург, ул. Латвийская, 14;

2) Филиал "Юбилейный" - 620100 г. Екатеринбург, ул. Восточная, 76;

3) Филиал «» - 620207 г. Екатеринбург, ул. Онуфриева, 33

ОАО Гастроном «Центральный» осуществляет свою деятельность в соответствии с Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом «Об акционерных обществах» и Уставом.

Основными задачами ОАО Гастроном «Центральный» как предприятия розничной торговли являются :

• удовлетворение спроса населения как по ассортименту, так и по качеству товаров ;
• организация соответствующего уровня обслуживания покупателей с предоставлением разнообразных услуг.

Размер торговой площади  магазина, включая его филиалы, составляет 3584,5 кв. м. при общей площади 5797,3 кв. м. Предприятие имеет широкий ассортимент товаров (около 50 товарных групп). Также покупатели могут приобрести некоторые сопутствующие непродовольственные товары. Для каждого подразделения устанавливается ассортиментный перечень, в котором указываются группы товаров и число разновидностей каждого вида товаров.

Гастроном «Центральный»  и все филиалы – это магазины местного значения, т.е. рассчитаны на покупателей, проживающих в этом районе.

Основная форма реализации товаров во всех магазинах до марта 2001 г.  – традиционная через прилавок. С 14 марта 2001 г. гастроном «Центральный» переведен на самообслуживание.

Время работы - с 8.00 до 22.00. В выходные и праздничные дни - с 9.00.до 22.00.

Поставляемые в магазин  продукты соответствуют требованиям нормативных документов, санитарным нормам и имеют сертификат соответствия или удостоверения качества. Продукты животноводства допускаются только при наличии ветеринарных свидетельств. Не допускаются продукты с истекшим сроком годности или не отвечающее  требованиям нормативных документов.

Для облегчения погрузочно-разгрузочных работ существует дебаркадер, дающий возможность разгружаться двум машинам  одновременно.

Среднесписочная численность работников магазина включает 142 человека. Из них административных работников - 18 чел., торгово- оперативных работников - 68 чел., вспомогательный персонал составляет 56 чел..

Структура управления гастронома "Центральный" является линейно-функциональной, основанной на разделении функций между структурными   подразделениями и специалистами с подчинением им всех нижестоящих подразделений. В данном случае  например, заведующий отделом  отвечает за выполнение отдельных функций в масштабе всей организации. Среди преимуществ линейно-функциональной структуры следует выделить максимизацию функциональных интересов внутри единиц подразделений, которая способствует повышению эффективности использования ресурсов, обеспечивает простую связь и принятие управленческих решений, возможности изменения функциональных выходов и результатов, что упрощает подготовку функциональных специалистов, дает статус основным функциональным областям, сохраняет стратегический контроль на высшем уровне управления. Однако данная структура предприятия имеет и недостатки – координация между функциональными службами затруднена, узкая ориентация на выполнение целей подразделения, высокая стоимость координации между подразделениями, становление работника как специалиста в структурном подразделении затрудняет какие-либо изменения и др.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Анализ финансового состояния ОАО «Гастроном Центральный»

 

Баланс предприятия за период 2009-2011г.г.

АКТИВ	2009г		2010г	2011г
I. Внеобротные активы
Нематериальные активы	50		-	-
Основные средства	15133		16133	16217
Долгосрочные финансовые вложения	10		10	10
Итого по разделу I	15193		16143	16227
II. Оборотные активы
Запасы	7086		6374	7214
Расходы будущих периодов	70		699	656
Дебиторская задолженность (платежи в теч. 12мес)	3181		2924	5713
Денежные средства	1172		1220	1246
Прочие оборотные активы	744		1056	3096
Итого по разделу II	12207		11582	17269
Баланс	27400		27725	33496
ПАССИВ		2009г	2010г	2011г
III. Капитал и резервы
Уставный капитал		69	319	319
Добавочный капитал		10048	10338	10338
Резервный капитал		(3507)	(501)	(2380)
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)		(3507)	(1879)	221
Итого по разделу III		9616	8277	8498
IV. Долгосрочные обязательства
Итого по разделу IV		0	0	0
V. Краткосрочные обязательства
Займы и кредиты		9136	9580	16289
Кредиторская задолженность		8648	9868	8709
Итого по разделу V		17784	19448	24998
Баланс		27400	27725	33496

 

Отчет о прибылях и убытках за период 2009 – 2011г.г. ОАО «Гастроном «Центральный»

Единица измерения тыс.руб.

	2009г	2010г	2011г
Выручка от продажи товаров	151846	157760	147989
Себестоимость проданных  товаров	125319	129210	117512
Прибыль до налогообложения	4095	(476)	374
Чистая прибыль	3006	(1879)	221

 

Основные показатели финансового состояния предприятия:

1. Коэффициенты финансовой устойчивости:
1. коэффициент финансовой независимости (автономии):

К = собственный капитал / валюта баланса.

К2009г = 9616 / 27400 = 0,35

К2010г = 8277 / 27725 = 0,30

К2011г = 8498 / 33496 = 0,25;

2. коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами:

К = собственные средства – внеобротные активы / оборотные активы

К2009г = 9616 – 15193 / 12207 = - 0,46

К2010г = 8277 – 16143 / 27725 = - 0,29

К2011г = 8497 – 16227 / 17269 = - 0,45.

2. Коэффициенты платежеспособности предприятия:
1. коэффициент абсолютной ликвидности:

К = денежные средства + краткосрочные фин. Вложения / текущие обязательства

К2009г = 1172 / 17784 = 0,07

К2010г = 1220 / 19448 = 0,06

К2011г = 1246 / 24998 = 0,05;

2.2 коэффициент текущей  ликвидности:

К = наиболее ликвидные  активы + краткосрочная дебиторская  задолженность / краткосрочные обязательства

К2009г = 1172 + 3181 / 17784 = 0,24

К2010г = 1220 + 2924 / 19448 = 0,21

К2011г = 1246 + 5713 / 24998 = 0,28;

2.3 коэффициент собственной  платежеспособности:

К = оборотные активы –  краткосрочные обязательства / краткосрочные  обязательства

К2009г = 12207 – 17784 / 17784 = -0,31

К2010г = 11582 – 19448 / 19448 = -0,40

К2011г = 17269 – 24998 / 24998 = -0,31;

2.4 коэффициент общей  ликвидности:

К = запасы + денежные средства + краткосрочные финансовые вложения + дебиторская задолженность / краткосрочные обязательства

К2009г = 7086 + 1172 + 3181 / 17784 = 0,64

К2010г = 6374 + 1220 + 2924 / 19448 = 0,54

К2011г = 7214 + 1246 + 5713 / 24998 = 0,57

3. Коэффициенты деловой  активности:

3.1 коэффициент оборачиваемости  активов:

К = выручка / валюта баланса

К2009г = 151846 / 27400 = 5,54

365дн / 5,54 = 66дней – продолжительность  оборота

К2010г = 157760 / 27725 = 5,70

365 / 5,70 = 65дня

К2011г = 147989 / 33496 = 4,42

365 / 4,42 = 83дня;

3.2 коэффициент оборачиваемости  внеобротных активов

К = выручка / внеобротные активы

К2009г = 151846 / 15193 = 9,99 Продолжительность оборота 37 дней

К2010г = 157760 / 16143 = 9,78 Продолжительность оборота 37дней

К2011г = 147989 / 16227 = 9,12 Продолжительность оборота 40дней;

3.3 коэффициент оборачиваемости  запасов:

К = себестоимость / запасы

К2009г = 125319 / 7086 = 17,7 продолжительность оборота 21день

К2010г = 129210 / 6374 = 20,27 продолжительность оборота 18дней

К2011г = 117512 / 7214 = 16,29 продолжительность оборота 22дня;

3.4 коэффициент оборачиваемости  дебиторской задолженности:

К = выручка / дебиторская  задолженность

К2009г = 151846 / 3181 = 47,74 . Продолжительность оборота 8дней

К2010г = 157760 / 2924 = 53,95. Продолжительность оборота 7 дней

К2011 = 147989 / 5713 = 25,90. Продолжительность оборота 14дней;

3.5 коэффициент погашения дебиторской задолженности:

К = дебиторская задолженность / выручка

К2009г = 3181 / 151846 =0,02

К2010г = 2924 / 157760 = 0,02

К2011г = 5713 / 147989 = 0,04;

3.6 коэффициент оборачиваемости  краткосрочных обязательств:

К = выручка / краткосрочные обязательства

К2009г = 151846 / 17784 = 8,54

К2010г = 157760 / 19448 = 8,11

К2011г = 147989 / 24998 = 5,92;

3.7 коэффициент оборачиваемости  собственного капитала:

К = выручка / собственный  капитал

К2009г  = 151846 / 9616 = 15,79

К2010г = 157760 / 8277 = 19,06

К2011г = 147989 / 8498 = 17,41

4. Коэффициенты рентабельности:

4.1 рентабельность активов:

К = прибыль (убыток) / совокупные активы

К2009г = 3006 / 4095 =  0,73 73%

К2010г = -1879 / -476 = -3,94

К2011 = 221 / 374 = 0,59;

4.2 рентабельность реализованной продукции

К = выручка – себестоимость / себестоимость

К2009г = 151846 – 125319 / 125319 = 0,21

К2010г = 157760 – 129210 / 129210 = 0,22

К2011г = 147989 – 117512 / 117512 = 0,26;

4.3 рентабельность собственного  капитала:

R = чистая прибыль / собственный капитал

R2009г = 3006 / 9616 = 31%

R2010г = -1879 / 8277 = -0,2

R2011 = 221 / 8498 = 2,6%

 

Коэффициенты	2009г	2010г	2011г
Коэффициент финансовой независимости(автономии)	0,35	0,35	0,25
коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	-0,46	-0,29	-0,45
коэффициент абсолютной ликвидности	0,07	0,06	0,05
коэффициент текущей  ликвидности	0,24	0,21	0,28
коэффициент собственной  платежеспособности	-0,31	-0,40	-0,31
коэффициент общей ликвидности	0,64	0,54	0,57
коэффициент оборачиваемости  активов	5,54(66)	5,70(65)	4,42(83)
коэффициент оборачиваемости  внеобротных активов	9,99 (37дней)	9,78 (37дней)	9,12 (40дней)
коэффициент оборачиваемости запасов	17,7 (21день)	20,27 (18дней)	16,29 (22дня)
коэффициент оборачиваемости  дебиторской задолженности	47,74 (8дней)	53,95 (7дней)	25,9 (14дней)
коэффициент погашения  дебиторской задолженности	0,02	0,02	0,04
коэффициент оборачиваемости  краткосрочных обязательств	8,54	8,11	5,92
коэффициент оборачиваемости  собственного капитала	15,79	19,6	17,41
рентабельность активов	73%	-3,94	5,9%
рентабельность реализованной  продукции	21%	22%	26%
рентабельность собственного капитала	31%	- 0,2	2,6%