Міжнародна конкурентоспроможність та стратегія розвитку молочної галузі України

 

 

Україна:

Проаналізуємо виробництво молочної галузі України (табл. 4.3) аналогічно світові.

Рівняння залежності:

Y=6,14+0,0016*X

Таблиця 4.3

Прогноз обсягів виробництва молока в Україні

Роки	Обсяги виробництва
	У натуральному виразі, млн. тонн	У вартісному виразі, млн. дол.
2010	10,98	2973,07
2011	10,80	2872,21
2012	10,90	2898,80
2013	10,82	2865,67
2014	10,78	2841,16
2015	10,74	2816,64

 

За показниками 2010-2012 рр. прогнозні значення не дуже втішні, бо з кожним роком виробництво молока буде зменшуватися. Тому, доцільним буде провести також експертний аналіз.

Мiнiстерствомагрополiтики України розробленаГалузевапрограмарозвитку молочного скотарстваУкраїни до 2015 року. Основнимзавданнямцiєїпрограми є збiльшення стада молочнихкорiв до 4,4 млн. голiв (у сiльгосппiдприємствах - з 0,7 млн. голiв до 1,8 млн.), досягти в 2015 роцiсередньоїпродуктивностiкорiв в усiхкатегорiяхгосподарств 4 300 - 4 500 кг молока, довести обсягийоговиробництваорiєнтовно до 20 млн.т, щовiдповiдатимеiснуючiйпотужностiмолокозаводiв на Українi. За рівнянням залежності при виробництві 20 млн. тонн молока йоговартіснийвиразстановитиме8662,5 млн. дол., щонаближається до показникаРосії за 2012 рік.Також програма має на метi довести частку заготiвель молока з сiльгосппiдприємств до 50%, забезпечити комплекс заходiв, спрямованих на отримання високоякiсної безпечної молоко сировини iпродукцiї.

В перспективiслiдочiкуватина подальше зменшеннявиробництва молока в Українi за рахунокскороченняпоголів’яхудоби в господарствахнаселення. Сiльгоспвиробникипоступовобудутьнарощувати надої молока, але темпи такого приросту будутьповiльними та стабiлiзацiю в виробництвi молока в країнiможнаочiкуватитiльки через два-три роки.

Думка експерта: генеральний директор ПАТ „Юрія“ Олег Кашко[13]:

«На мою думку, найближчим часом молочнийринокчекаютьвеликізміни, у результатіякихзалишатьсятількивеликіпідприємства, що є складовимикрупнихкорпорацій. РинокмолокопродуктіввУкраїнічекаєпереділ і неминуче злиттяменшихпідприємств з потужними: уже сьогодні в Українідостатньомолокозаводів, готових до продажу, тожчастинумолокопереробнихпідприємстввідразупридбаютьвеликікорпорації. Великівиробникинарощуватимуть свою частку ринку, об’єднуючисьміж собою, з інвестуваннямбільшслабких, якіприєднаються до великих виробників. Реально з 300 молокозаводівможелишитися 20-30 найбільшихпідприємствгалузі.У гіршому випадку – якщо галузь не розвивати, на наш молочний ринок чекає сценарій Росії, куди Україна, Німеччина та Польща експортують сири, а Білорусь – згущене молоко і цільномолочну продукцію.»

Отже, молочний ринок України перебуває у станi активного розвитку та є експорто-орiєнтованим. Хоча за прогнозом обсяги виробництва зменшуються, але за допомогою підтримки держави та реструктуризації галузі Україна може значно збільшити своє виробництво і досягнути показника хоча б в 15 млн. тонн вже у 2015 році (не говорячи про 20 млн. тонн, які можуть виробляти українські виробничі потужності).

 

США, Німеччина, Китай:

Показники виробництва даних країн з кожним роком зростають, тому для прогнозу застосуємо таку функцію Excel як автоматичне заповнення ряду значеннями, які найкраще відповідають лінійному наближенню (табл. 4.4).

За даним прогнозом США залишається лідером у виробництві молока, але знаючи розвиток Китаю та інші чинники впливу на виробництво ми повинні застосувати ще й експертний метод.

За даними сайту РузскийКурьер[14]:Виробництво молока в Сполучених Штатах Америки опиниться на найнижчому рівні за останні 12 років в результаті літньої засухи і подальшого зростання цін на корми. Фермерам дешевше забити тварин на м'ясо, ніж витрачати кошти на закупівлю кормів. За підрахунками Мінсільгоспу США, виробництво скоротиться на 0,5 відсотка, до 90,2 мільйона тонн в 2013 році.

Таблиця 4.4

Прогноз обсягів виробництва молока країнами

Роки	Обсягивиробництва
	США		Китай		Німеччина
	млн. тонн	млн. дол.	млн. тонн	млн. дол.	млн. тонн	млн. дол.
2010	87,47	27161,6	29,30	11140,58	28,66	8926,15
2011	88,98	27642,44	30,70	11414,57	29,34	9146,93
2012	90,87	28229,58	32,60	12121,01	29,70	9259,16
2013	92,51	28745,85	34,17	12539,15	30,28	9443,76
2014	94,21	29279,84	35,82	13029,36	30,80	9610,26
2015	95,91	29813,83	37,47	13519,58	31,32	9776,77

За прогнозами іншого експерта [15]: Загальний обсяг виробництва молока в країні цього року прогнозується на рівні 91,5 млн. тонн, а в 2014 році прогноз збільшує це число до 92,8 мільйона тонн. Такий сприятливий прогноз збільшення обсягів виробництва молока пов'язується з можливим пониженням цін на корм.Середні ціни на молоко в 2013 році прогнозуються на рівні 430-441 долар США. Середні ціни на все молоко на 2014 рік прогнозуються на рівні 418-438 доларів США за тонну.

Загалом, можна сказати, що виробництво молока в США збільшиться, але ці показники (під впливом всіх факторів) будуть трохи менші за прогнозовані, приблизно такі:

2013 – 91,8 млн. тонн;

2014 – 92,4 млн. тонн;

2015 – 93,6 млн. тонн.

Німеччина посідає перше місце з виробництва молока в Європейському союзі. Вона виробляє 20% молока Євросоюзу. Для порівняння, Франція виробляє 16%, а Польща – всього 8%.У Німеччині налічується 95 тис. молочних ферм, на яких утримується 12,4 млн. корів.

Раніше зазначалося, що в країнах Євросоюзу існують квоти на виробництво молока, тому прогнозується незначне збільшення обсягів виробництва молока (див. табл. 4.4).

Але нещодавно почали говорити про скасування до 2015 року квот на виробництво молока в Європейському союзі, що, як очікується, призведе до 6% приросту європейського виробництва молока, приносячи додаткові 9 млрд літрів на ринок щорічно. Тому, виробництво молока Німеччиною в 2015 р. може значно змінитися і досягнути 34 млн. тонн і впритул наблизитися до відповідних показників Китаю.

Китай одна з небагатьох країн, яка не може повністю забезпечити своє населення молоком власного виробництва, тому вона є найбільшим імпортером молока у світі. Прогнозується розширення виробництва молока в країні до 40 млн. тонн вже до 2015 року.

У 2013 році обсяг виробництва рідкого молока в Китаїпоказує збільшення на 270 тис. тонн до 34,65 млн. тонн, так як генетичні удосконалення та поліпшення кормів допомогли збільшити продуктивність худоби. У переглянутому прогнозі на 2013 рік, імпорт рідкого молока в Китай, як очікується, збільшиться на 33 відсотка до 150 тис. тонн, що допоможе підтримати експорт рідкого молока з США, який зріс з 43 тонн в 2010 році до майже 2750 тонн в 2012 році.

 

Отже, молочна галузь розвивається у всьому світі. Обсяги виробництва збільшуються з року в рік, що є позитивною тенденцією, адже чим більше виробництво тим більше споживання, а споживання молока несе для людини тільки найкращі наслідки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Стратегія розвитку галузі

 

При розробці стратегії розглянемо три можливих варіанти:

1.Країни, які розглядалися в другому розділі КР (їх підприємства), та українське підприємство виступають як партнери, об’єднуючи зусилля для зниження витрат, обміну науковими та технічними розробками, прискорення розвитку галузі тощо.

В цьому варіанті за критерієм реалістичності об’єднання підприємств України, США, Німеччини та Китаю виглядає зовсім нереальним. Але партнерство між українським та німецьким підприємствами цілком можливе. Так як Німеччина провідна країна Євросоюзу вона могла б передати частку свого досвіду та нові технологічні розробки українському підприємству (створивши СП). Завдяки цьому обсяги виробництва молока в Україні могли б суттєво зрости. Українські компанії з переробки молока в основному орієнтуються на закупівлю молока у населення, а не на розвиток власного скотарства, коли у Німеччині більш поширена форма власних ферм в компанії. Тому, для Німеччини є вигідним створити спільне підприємство з Україною, де є багато ресурсів для розвитку власних ферм.

Разом з тим, об’єднавши зусилля компанії могли б протистояти конкурентам, особливо з боку Росії. Ключові елементи даної стратегії сформуємо у вигляді таблиці (табл. 5.1).

Таблиця 5.1

Стратегія розвитку молочного СП України та Німеччини

Очікуваний результат	Заходи з реалізації стратегії	Необхідні ресурси	Виконавці	Часовий період	Ризики
1	2	3	4	5	6
1. Збільшення обсягів виробництва молока в Україні	- створення власної ферми при підприємстві; - обмін науково-технічними  розробками; - побудова нового надсучасного  заводу з переробки молока в Україні.	Основним ресурсом є гроші, які мають забезпечити будівництво заводу, ферми та їхню роботу і розвиток. Країни можуть реалізовувати проект за власні кошти або залучити зовнішню допомогу.	Керівники підприємств	3-6 років	- нестабільна економічна та політична ситуація в Україні, можливі зміни в законодавства в будь-який момент; - зменшення попиту на  молоко; - самоокупність проекту може сягати 10 років.
2. Витіснення російських виробників з українського ринку молочної продукції	- широка маркетингова політика  типу: «споживайте українське», адже  більшість людей не знає про  спільні підприємства, а на упаковках  буде зазначено madeinUkraine; - цінова політика (ціна  СП менша за російську).	Гроші на розробку власної маркетингової стратегії	Відділ маркетингу та збуту	2 роки	Неприйняття українцями нового товару

Продовження табл. 5.1

3. Протистояння світовим лідерам  у виробництві молока, вихід на експорт

- просування наших товарів на  ринки сусідніх країн за рахунок  якості та невисокої ціни.

Гроші на просування товару за кордоном

Керівники та відділи маркетингу та збуту

2 роки

Відмова ближніх країн у закупівлі українських товарів

 

Сумарно знадобиться приблизно 9 років для реалізації проекту у повному його масштабі.

 

2. Країни, що розглядалися (їх підприємства), та українське підприємство виступають як конкуренти, відмовляючись від співпраці у даній галузі.

Дана стратегія відповідає дійсності сьогодення. Дані підприємства виступають як конкуренти, але цю конкуренцію не можна назвати конкуренцією у великих масштабах. Адже молоко це продукт, який швидко псується, і тому частка експорту та імпорту молока незначна. В основному країни імпортують молоко з географічно-найближчих до себе країн, тому говорити про високу конкуренцію між обраними мною країнами важко, адже всі вони віддалені.

Якщо ж співставити підприємства України, США, Німеччини та Китаю, то беззаперечним лідером буде США, обсяги виробництва якого значно перевищують розглянуті країни.

 

3.Часткова конкуренція (домовленість про розподіл ринків збуту, інше).

Дану стратегію можливо застосувати в подальшій роботі СП України та Німеччини. З одного боку, Німеччина збуватиме свою продукцію на ринок країн Євросоюзу, з іншого – Україна на ринок країн СНД. Стратегія є досить реалістичною та результативною. Адже, за позитивним сценарієм країни нарощуватимуть виробництво та експорт і стануть провідними виробниками молочної продукції у Європі, а потім і в світі.

 

 

Отже, оптимальною для українського підприємства стратегією за вищеназванимиваріантами є перша. Разом з тим, можливий варіант передбачення певної послідовності застосування стратегій в часі. Наприклад, застосувавши стратегію 1 протягом 9 років, раціонально змінити стратегію 1 на 3, яка в подальшому має зміцнити позиції України на світовому молочному ринку.

Загалом, дані стратегії не зовсім відповідають дійсності. Якщо брати саме коров’яче молоко, то кожна країна виробляє його для внутрішнього споживання і конкурувати з таким товаром немає сенсу.

Щодо ПрАТ «Галичина», то компанія орієнтується тільки на внутрішній ринок і найближчим часом не збирається створювати партнерство з іноземними виробниками чи просто самостійно виходити на міжнародну арену.