Міжнародна конкурентоспроможність та стратегія розвитку молочної галузі України

 

Далі за формулою (3) знаходиться інтегральнарейтингова оцінка країни, що відбиває її міжнародну конкурентоспроможність в певнійгалузі економіки.

 

(3)

 

Отримані рейтингові оцінки країн ( ) розміщуються по ранжиру і визначається місце кожної країни (табл. 2.5). Разом з тим, зазначимо, що важливим є не стільки місце країни в ранжованому списку, скільки окремі складові, які його визначають.

 

Таблиця 2.5

Результати порівняльної рейтингової оцінки країн у молочній галузі економіки

Країна	Показники										Rj	Місце
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
США	0,150	0,150	0,023	0,000	0,003	0,029	0,032	0,025	0,002	0,001	0,644	2
Німеччина	0,016	0,016	0,019	0,080	0,000	0,150	0,007	0,000	0,004	0,002	0,541	3
Китай	0,019	0,028	0,070	0,000	0,000	0,036	0,050	0,100	0,100	0,100	0,710	1
Україна	0,002	0,002	0,007	0,000	0,050	0,054	0,003	0,000	0,002	0,021	0,376	4

 

В результаті виконання другого розділу КР оцінено та порівняно конкурентоспроможність країн світу та України в межах молочної галузі.

Перше місце займає Китай, друге – США, третє – Німеччина, а Україна посіла останнє місце, що свідчить про низьку конкурентоспроможність молочної галузі держави серед країн-лідерів даної галузі.  

 

3. Характеристика та аналіз  діяльності підприємства

 

Приватнеакціонернтовариство«Галичина»розпочаласвій шлях 1 червня 1998 року у м. Радехів (Львівська обл.). На сьогоднікомпанія єсередлідерівізвиробництвакисломолочноїпродукції та одна з найбільшихвиробниківйогуртіввУкраїні.

«Галичина» є єдиноюповністюукраїнськоюкомпанієюсередмолочнихвиробниківпершогоешелону. Сьогодніпродукціюкомпанії можнапридбати у всіхрегіонахУкраїни.

ПрАТ «Галичина» створено на базі Радехівського молокозаводу. Підприємство здійснює виробництво й реалізацію цільномолочної продукції (питного молока, сметани, кефірів та йогуртів), масла , спредів, сухого знежиреного молока.Основним напрямком дiяльностi ЗАТ "Галичина" є виробництво цiльномолочноїпродукцiї. На сьогоднiкомпанiя займає 11% ринку цiльномолочноїпродукцiї України, входить до п’ятіркинайпотужнiшихвiтчiзнянихвиробникiв та має власну дистрибуцiйну мережу, що постiйно розвивається.

Розвиток ринку молочноїпродукції, на якомуздійснюєдіяльністьПрАТ «Галичина», залежитьвідобсягіввиробництва молока та стану тваринництва в країні. Проте у докризовийперіодбільшістьпереробнихпідприємствпритримуваласяполітики, щосприяласкороченнюпоголів’я ВРХ та обсягіввиробництва молока. Молокозаводивкладализначнікошти, переважнозапозичені, у закупівлю нового обладнання та у заходи з просуваннявиробленоїпродукції, щопояснюєтьсявисокоюконкуренцією на ринку молочноїпродукції – частка ринку найбільшихгравцівоцінюється в межах 5-12%. У вкладаннікоштів у розвитоквласного стада більшістьпідприємствбуланезацікавлена, маючиможливістьвпливу на закупівельнуціну молока у періоди сезонного збільшеннянадоїв. Підвпливомкризизменшилисяобсягиреалізаціїнайбільшрентабельноїпродукції. А отже, у кризовийперіодпереробніпідприємствазіткнулисязізменшеннямопераційнихнадходжень в умовахускладненого доступу до фінансовихресурсів і високогорівняборговогонавантаження.

Для стабілізації ситуації молокозаводи вдавалися до реструктуризації боргових зобов’язань та утримання закупівельних цін на молоко на мінімально можливому рівні, що було ускладнено у період скасування дотацій для аграріїв. У 2011 року ситуація у молочному напрямі дещо стабілізувалася. Відсутність подальшого погіршення в економічному стані країни позитивно вплинула на споживання харчової продукції населенням, обсяги виробництва молочної продукції залишилися на рівні 2010 року. Актуальною у сучаснихумовахзалишається проблема дефіциту молока за збереженнятенденцій до скороченняпоголів’я ВРХ. Подальшийрозвитокмолокопереробнихпідприємствзалежатимевідможливостірозплатитися за наявнимизобов’язаннями та утворити ферми, щобудутьзабезпечувативиробництвовласноюсировиною.

ПрАТ «Галичина» є лідером на ринку молочних продуктів Західного регіону, одним з провідних виробників молочної продукції України та випускає свою продукцію під власними національними торговими марками («Галичина», «12 вітамінів»,"Мої корівки") та торговими марками згідно ліцензійного договору на правах невиключеної ліцензії отриманої від ліцензіара ПАТ "Ковельмолоко" за винагороду("Молочна родина", "Гурманіка"), та регіональними (західноукраїнськими) торговими марками («Молочар», «Дві корівки» та «Злакова формула»). Виробничіпотужностікомпаніїзосереджено на Радехівськомумолокозаводі. У 2008-2009 рр. на заводіздійсненореконструкцію, післяякоїпотужності з переробкимолочноїсировинистановлять 600 тонн на добу. Молочнасировина для виробництвапродукціїзакуповується у населення та сільгосппідприємств. Питома вага поставок молока населеннямперевищує 60% загальногообсягузакупівельмолочноїсировини.

Метою діяльності Товариства є одержання прибутку на основі здійснення виробничої, комерційної, посередницької та іншої діяльності, в порядку та за умов, визначених чинним законодавством, Статутом, та наступний його розподіл між акціонерами.

Для аналізу діяльності підприємства обираються показники з переліку аналогічного показникам у розділі два при економічному аналізі галузі. Показники зводяться в табл. 3.1.

 

Таблиця 3.1

Аналіз діяльності молочної компанії «Галичина»

Країна	Виробництво молока, млнтонн	Виробництво молока, млн дол.	Виробництво молока до всієї виробленої продукції, %	Зростання виробництва молока до попереднього року, %	Собівартість всієї реалізованої молочної продукції, млн. дол.	Власний капітал, млн. дол.	Чистий прибуток, млн. дол.	Капітальні інвестиції ПрАТ «Галичина», млн. дол.	Кількість працюючих, тис. осіб	Рівень заробітної плати, тис. дол./ рік
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
2009	0,0159	5,613	10,32	14,29	40,229	4,870	0,0157	5,170	1,597	1,119
2010	0,0143	8,633	10,44	53,57	60,077	7,821	2,951	1,388	1,139	1,270
2011	0,0258	16,539	16,86	91,86	79,231	10,205	2,384	1,388	0,980	2,379

Джерело:[11]

 

В діяльності компанії виробництво молока займає від 10 до 17% виробництва усієї молочної продукції. За останній рік компанія значно наростила обсяги свого виробництва.

Виробництво молока у ПрАТ «Галичина» за останні 3 роки невпинно зростало (за вартісним показником) і у 2011 році в порівнянні з 2010 зросло у 2 рази. За кількісним показником виробництво молока в 2010 році скоротилося, але у 2011 майже подвоїлося.

В порівнянні з 2009 р. в 2011 р. собівартість всієї реалізованої молочної продукції зросла у 2 рази, в основному за рахунок збільшення всього виробництва, розширення асортименту тощо. За останні 3 роки компанія подвоїла власний капітал і він становить трохи більше 10 млн. дол..

Фінансово-невдалим для компанії був 2009 рік з прибутком всього 15 тис. дол., найбільш вдалим був 2010 р. – 2 млн. 951 тис. дол..

Середньооблiкова кiлькiстьусiх працiвникiв працюючих на виробництвi в еквiвалентi повної зайнятостi за 2011 рiк склала: 980 осіб, що на 159 осiб менше ніж в 2010 році. Таке зменшення пов’язано зі звільненням приймальників молока.

Незважаючи на зменшення працівників фонд заробітної плати в компанії зростає з кожним роком, тому рівень зарплати збільшується і вже досяг 2,38 тис. дол. на рік.

Компанія розвивається, розширює асортимент, проводить широку маркетингову політику, веде беззбиткову діяльність, і тому стан підприємства можна оцінити як успішний. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Прогнозування розвитку молочної галузі

 

Світ:

Визначемо рівняння залежності між обсягами виробництва у кількісному та вартісному значеннях кореляційно-регресійним аналізом за допомогою програми Excel.

Коефіцієнт кореляції   R=0,999

0,5<R<1  – означає лінійну залежність між показниками

Світова залежність:

Y=1,1427+0,00334*X

Використовуючи функції Excel на основі тенденції збільшення обсягів виробництва у натуральному виразі визначимо приблизні показники на наступні 3 роки. Потім за залежністю визначимо вартісний вираз (табл. 4.1).

Таблиця 4.1

Прогноз обсягів виробництва молока світом

Роки	Обсягивиробництва
	У натуральномувиразі, млн. тонн	У вартісномувиразі, млн. дол.
2010	601,45	179742,94
2011	614,58	183583,11
2012	637,00	190369,87
2013	653,23	197602,12
2014	671,00	202986,97
2015	688,78	208373,84

 

Отже, обсяги виробництва молока будуть зростати і в перспективі в 2015 році досягнуть 688,78 млн. тонн або 208,37 млрд. дол..

Для того, щоб повноцінно забезпечити жителів планети молоком (з розрахунку 360 кг молочних продуктів на рік на людину, за нормами Всесвітньої організації охорони здоров'я ООН), необхідно щорічно виробляти 2,5 млрд. тонн молока, що в 4 рази більше, ніж виробляється в даний час.Якщо виробництво молока буде з кожним роком зростати в середньому на 3%, то ми досягнемо цей показник виробництва у 2057 році; якщо на 10% то вже в 2024 році.

Наступний прогнозний показник розвитку молочної галузі є світовий експорт (табл. 4.2).

Таблиця 4.2

Експорт молока світом

Роки	Експорт (млн. дол.)	Динаміка (% до попер. року)
2007	4573,90	-
2008	5505,60	20,37
2009	4423,00	-19,66
2010	4841,30	9,46
2011	5244,60	8,33
2012	5670,70	8,12
2013	6152,30	8,49
2014	6661,80	8,28
2015	7219,10	8,36
2016	7827,20	8,42

Джерело: [4]

Вартісний обсяг світового експорту молока виріс в 2007-2011 рр. на 14,7%: з 4,57 млрд.дол. в 2007 г до 5,24 млрд.дол. в 2011 р. Зниження вартісного обсягу експорту на 19,7% спостерігалося тільки в 2009 р.

Очікується, що в 2012-2016 рр. вартісний обсяг експорту молока в світі буде рости на 8,1-8,5% на рік і в 2016 р складе 7,83 млрд.дол..

В якості експертної думки звернемося до висновків 11-ї Конференції на підтримку IFCN2013[12]:

• Виробництво молока в світі стане вище 1,000 млн.тонн в 2023 р. ( 2012 : 780 млн. тонн);
• Попит на молоко зросте до 2023 року на 29 % або 225 млн. тонн або стане вище 20 млн. тонн на рік;
• Кількість молочних ферм в світі досягло свого піку в 2012 р., що склало 123 млн , і почне тепер знижуватися;
• Передбачається, що середній розмір ферм в світі у 2023 р. зміниться з 2.9 до 3.8 корів на ферму;
• Всесвітня торгівля молочною продукцією збільшиться з 8 до 10 % виробництва молока в світі. Це означає, що більш висока частка зростання попиту на молоко забезпечуватиметься імпортом;
• Нова Зеландія і країни Європейського союзу, виробляючи 27 млн. тонн замінника молока, будуть найбільшими країнами-експортерами молока;
• Бразилія буде розвиватися в бік основного імпортера молочних продуктів (4.9 млн.тонн);
• Індія буде чистим імпортером молочних продуктів - 2.1 млн. тонн;
• Китай з 16 млн. тонн буде найбільшим імпортером молочної продукції ( 2012: 5.8 млн.тонн);
• Росія буде другою найбільшою країною-імпортером молочної продукції, імпортуючи схожі обсяги, як і в 2012 році.