Коммерческая деятиельность по управлению товарными запасами

Для товарных запасов сезонного  накопления характерен разрыв между  производством товаров и их потреблением. Производство таких товаров ограничено определенными сроками, а потребляются они большую часть года; и наоборот, производятся в течение всего  года, а потребляются в ограниченные сроки. К товарам сезонного накопления относятся картофель, овощи, фрукты, елочные украшения, меховые товары и т.д.

Товарные запасы досрочного завоза создаются в районах, куда завоз товаров в силу географических или климатических условий не может осуществляться регулярно  в течение всего года.

По месту нахождения различают  товарные запасы в розничной сети, на оптовых базах и складах, в  пути.

По срокам товарные запасы подразделяются на отчетные, начальные и конечные

Отчетные товарные запасы определяют на конкретную дату по отчетным данным. Начальные (входные) запасы рассчитывают на основе фактических запасов на последнюю отчетную дату, ожидаемого поступления и продажи товаров  за последующий период до начала планируемого периода; таким образом, они являются ожидаемыми запасами на конец отчетного  периода или на начало планируемого периода. Конечные (выходные) товарные запасы - это запасы на конец планируемого периода.

По размерам различают  товарные запасы :минимальные, средние и максимальные.

Минимальные товары образуются в период перед очередным завозом  товаров, максимальные - в период очередного завоза товаров, средние запасы рассчитываются как средняя арифметическая минимальных  и максимальных запасов или как  средняя хронологическая величина.

 

3.1.Коммерческая деятельность по формированию товарных запасов.

Основной причиной образования  запасов является несовпадение в  пространстве и во времени производства и потребления материальных ресурсов.

Необходимость образования  запасов особенно важна в связи  с непрерывным углублением разделения труда. Повышение производительности труда происходит вследствие расширения и углубления процессов специализации  и кооперирования.

Образование запасов связано  также с необходимостью обеспечения  непрерывности процесса производства на всех его стадиях. В процессе выполнения договоров поставки продукции и  при ее транспортировке могут  происходить отклонения от запланированных  сроков и размеров партий поставки. В тоже время питание производства должно осуществляться регулярно. Поэтому  от наличия и состояния запасов  в первую очередь зависит ритмичная  работа  предприятия.

Наличие запасов позволяет  бесперебойно обеспечивать выполнение установленной производственной программы. Отсутствие на малых предприятиях материалов вследствие исчерпания запасов нарушает ритм работы производственного процесса, приводит к простоям оборудования или  даже к необходимости перестройки  технологического процесса.

Одной из причин создания запасов  является также возможность колебания  спроса (непредсказуемое увеличение интенсивности выходного потока). Спрос на какую-либо группу товаров  можно предсказать с большой  долей вероятности. Однако прогнозировать спрос на конкретный товар гораздо  сложнее. Поэтому, если не иметь достаточного запаса этого товара, либо исходных материалов для его изготовления в случае работы малых предприятий  «на заказ», не исключена ситуация, когда платежеспособный спрос не будет удовлетворен, то есть клиент уйдет с деньгами и без покупки.

Скидки за покупку крупной  партии товаров также могут стать  причиной создания запасов.

В современных условиях хозяйствования в Беларуси одной из основных проблем  финансово-хозяйственной деятельности малых предприятий является проблема роста цен. Значительное удорожание материальных ресурсов, необходимых  для производственного процесса неблагоприятно сказывается на функционировании  предприятия, ведет к перебоям в  снабжении ,вплоть до остановки производственного процесса. Таким образом, вложение свободных средств в производственные запасы является одним из возможных способов избежания падения покупательной способности денег.

С другой стороны, предприятие, сумевшее предвидеть инфляционные процессы в экономике, создает запас с  целью получения прибыли за счет повышения рыночной цены. В данном случае речь идет о спекулятивном  характере создания запасов.

Процесс оформления каждого  нового заказа на поставку материалов и комплектующих сопровождается рядом издержек административного  характера (поиск поставщика, проведение переговоров с ним, командировки, междугородние переговоры и т.п.). Снизить эти затраты можно  сократив количество заказов, что равносильно  увеличению объема заказываемой партии и, соответственно, повышению размера  запаса.

Сезонные колебания производства некоторых видов товаров приводят к тому, что предприятие создает запасы данной продукции, дабы избежать проблем в снабжении в неблагоприятные периоды. В основном это касается продукции сельского хозяйства.

Кроме того, накопление запасов  часто является вынужденной мерой  снижения риска недопоставки (недоставки) сырья и материалов, необходимых  для производственного процесса предприятия. Отметим, что в этой связи предприятие, ориентирующееся на одного основного поставщика, находится в более уязвимом положении, чем предприятие, строящее свою деятельность на договорах с несколькими поставщиками.

Однако политика накопления материальных запасов ведет к  значительному оттоку денежных средств предприятия из оборота. Зависимость эффективности производства от уровня и структуры запасов заключается в том, предприятие несет определенные затраты на обеспечение сохранности запасов.

Таким образом, при многих положительных моментах создания запасов  предприятие несет значительные расходы по их формированию и содержанию.

Существует три вида товарно-материальных запасов: сырьевые материалы (в том числе комплектующие изделия и топливо); товары, находящиеся на стадии изготовления; готовая продукция. В зависимости от их целевого назначения они подразделяются на следующие категории:

• технологические (переходные) запасы, движущиеся из одной части логистической системы в другую;
• текущие (циклические) запасы, создаваемые в течение среднестатистического производственного периода, или запасы объемом в одну партию товаров;
• резервные (страховые или «буферные»): иногда их называют «запасами для компенсации случайных колебаний спроса» (к этой категории запасов относятся также спекулятивные запасы, создаваемые на случай ожидаемых изменений спроса или предложения на ту или иную продукцию, например, в связи с трудовыми конфликтами, поднятием цен или отложенным спросом).

Одним из сильнейших стимулов к созданию запасов является стоимость их отрицательного уровня (дефицита). При наличии дефицита запасов существует три вида возможных издержек, перечисленных ниже в порядке увеличения их отрицательного влияния:

1) издержки в связи  с невыполнением заказа (задержкой  с отправкой заказанного товара) — дополнительные затраты на продвижение и отправку товаров того заказа, который нельзя выполнить за счет имеющихся товарно-материальных запасов:

2) издержки в связи  с потерей сбыта — в случаях, когда постоянный заказчик обращается за данной покупкой в какую-то другую фирму (такие издержки измеряются в показателях выручки, потерянной из-за неосуществления торговой сделки);

3) издержки в связи  с потерей заказчика — в случаях, когда отсутствие запасов оборачивается не только потерей той или иной торговой сделки, но и тем, что заказчик начинает постоянно искать другие источники снабжения (такие издержки измеряются в показателях общей выручки, которую можно было бы получить от реализации всех потенциальных сделок заказчика с фирмой).

Следует иметь в виду, что стоимость дефицита запасов  больше, чем просто цена упущенных торговых сделок или нереализованных заказов. В нее входят и потери времени на изготовление продукции, и потери рабочего времени, и, возможно, потери времени из-за дорогостоящих перерывов в производстве при переходах между сложными технологическими процессами.

 

3.2. Маркетинговые исследования потребителей.

 

Маркетинговые исследования потребителей - сбор и анализ данных, которые позволяют получать информацию, необходимую для наиболее успешной разработки, производства и доведения  до потребителя товаров и услуг, представляющих потребительскую ценность.

Маркетинговые исследования потребителей преследуют различные  цели и разделяются на множество  направлений. К ним относятся:

• сегментирование потребителей;
• составление портрета потребителей на основании его социально-демографических характеристик;
• мотивации выбора потребителей, их лояльность к определенной марке;
• ценовые исследования;
• исследования бренда и рекламы.

 

 Исходными данными  для проведения маркетинговых  исследований служат:

• собственные базы маркетологов;
• государственная и ведомственная статистическая информация;
• данные, полученные в ходе "полевых" исследований маркетологов (опросы, глубинные интервью, фокус группы, экспертизы и др.).

 

Магазины	Изготовитель		Д-1	Д-2	С-1	С-2	бройлер
Салют	Мясомолторг		7300	7600	7450	7600	-
	Скидель		-	7300	7600	7700	18400
Спутник	МПФ		7050	7450	7550	7650	18900
	Дружба		7400	7700	7800	7700	18900
Верасок	МПФ		7150	7550	7750	7900	18600
Базар	Солигорск		7150	7550	7750	7900	18600
Белтрансгаз	Слоним		7150	7550	7750	7900	18600
	Скидель		-	7300	7600	7700	18400
Брестский	МПФ		7300	7600	7450	7450	18600
Дружба	МПФ		7300	7600	7450	7600	-
	Слоним		7150	7550	7750	7900	18600
Звёздный	Слоним		7150	7550	7750	7900	18600
	Скидель		-	7300	7600	7700	18400
Свитанок	МПФ		7050	7450	7550	7650	18900
	МПФ		7050	7450	7550	7650	18900
	Слоним		7150	7550	7750	7900	19300
	Коскро		7100	7600	7500	7600	-
Исса	МПФ		7050	7450	7550	7650	18900
	Сморгонь		7500	7900	8050	8300	19500
Восход	МПФ		7050	7450	7550	7650	18900
	Скидель		-	7300	7450	7600	-
Ромашка	МПФ		7050	7450	7550	7900	19300
	Сморгонь		7500	7900	8050	8300	19500
	Коскро		7100	7600	7450	7600	-

Маркетинговые исследования рынка Слонима по ценам за январь 2012 года 

 

3.3. Оптимизация товарных запасов.

Основной задачей управления запасами является оптимизация их общего размера и структуры при минимизации  затрат на приобретение и хранение, а также обеспечение эффективного контроля за их движением.

Наличие на предприятии компьютерной системы учета материальных ресурсов позволяет получать полную картину  наличия, использования и движения запасов в производственном процессе, что должно привести к минимизации  издержек производства и оптимизации  использования и управления материальными  ресурсами предприятия.

Эффективная система контроля состояния товарных запасов, обеспечивается применением современных разработок в области управленческого учета, и в частности, компьютеризации  учета прихода и расхода запасов.

На предприятии ОАО  «Птицефабрика Слонимская» начала реализовываться компьютерная программа  «1С».

Модель определения оптимального размера заказа — это модель, которая позволяет рассчитать оптимальное  количество товаров для заказа путем  уравновешивания затрат на заказы и  затрат на хранение, определить оптимальный  период между партиями (закупками) товара.

В одной из систем «1С», реализована  показательная методика, которая  базируется на поддержании необходимого товарного запаса в днях планируемой  продажи.

Оптимизация и управление товарными запасами в системе 1С  осуществляются с использованием сочетания  двух методик:

• отслеживания и выявления низкооборачиваемого товара;
• определения нормы товарного запаса и выявления превышений нормы.

 

Для выявления низкооборачиваемого товара используется специальный показатель — «оборачиваемость товара».

 Оборачиваемость товара — показатель, определяющий, сколько за определенный период одна единица товара или один вложенный в товар денежный знак (рубль, доллар, евро) совершит полных закупочно-торговых оборотов (циклов).

Для управления оборачиваемостью товара в системе 1С предназначен специальный отчет «Анализ оборачиваемости  товара», он в оперативном режиме и в удобной форме дает информацию для анализа оборачиваемости  товара и помогает выявить проблемный и неликвидный товар.

Большая оборачиваемость  может так же показывать и проблемы в связи с слишком малым  запасом товара, что может негативно  сказаться на удовлетворении спроса клиентов.