Коммерческая деятиельность по управлению товарными запасами

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Управление запасами, как  самостоятельное направление стало  развиваться в начале 1920 г. Постепенное  накопление материала привело в 1950-1960 гг. к формированию теории управления запасами, ориентированной на оптимизацию  уровня запасов в организации. Глубокие изменения в экономике поставили  предприятия перед необходимостью адаптации к современным экономическим  условиям. Успех фирмы на рынке  зависит от степени ориентации на потребителя, то есть от того, насколько  грамотно и точно, фирма удовлетворяет  платежеспособный спрос. Фирмы стремятся  увеличить оборачиваемость запасов, чтобы при меньшей площади  складов и меньших затрат на содержание запасов, получить наибольший объем  продажи и, следовательно, прибыли. Разумеется, идеальной была бы продажа  «с колес», без всякого хранения. Однако, такая торговля многими видами товаров, невозможна, поэтому оборачиваемость  запасов, является важным критерием, который  тщательно анализируется фирмами.

Современные предприятия  уже включили управление запасами в  состав основных направлений активно  осуществляемой стратегии своего поведения  в рыночной среде и стараются используют данный фактор повышения конкурентоспособности. Анализ существующей практики хозяйствования на предприятиях показывает, что общим ориентиром в управлении запасами является их минимизация в допустимых пределах, приводящая к ускорению оборота собственных и привлеченных средств,  повышение на этой основе конкурентоспособности, упрочение и расширение своей ниши на рынке товаров, работ и услуг. Актуальность данной темы заключается в том, что эффективное управление в современных условиях рынка - необходимое условие повышения эффективности бизнеса, создания, развития и реализации конкурентных преимуществ.

Актуальность проблемы оптимизации  запасов предприятия и эффективного управления ими обусловлена тем, что состояние запасов оказывает  определяющее влияние на конкурентоспособность  предприятия, его финансовое состояние  и финансовые результаты.

Цель курсовой работы состоит  в том, что бы разработать мероприятия  по совершенствованию управления товарными  запасами, на примере ОАО «Птицефабрика Слонимская».

Для достижения указанной  цели, были сформулированы следующие  задачи:

1) провести обзор отечественной  и зарубежной литературы по  данной теме;

2) провести анализ политики  управления товарными запасами  на примере конкретного торгового  предприятия, а именно, проанализировать  управление запасами на предприятии,  оценить обеспеченность предприятия  товарными запасами.

3) выявить направления  совершенствования политики управления  товарными запасами и разработать  конкретные предложения по повышению  эффективности управления товарными  запасами ОАО «Птицефабрика Слонимская».

Объект исследования - открытое акционерное общество "Птицефабрика Слонимская". Основным видом деятельности данного предприятия являются розничная и оптовая торговля. Предметом анализа в курсовой работе будет выступать управление товарными запасами.

Новизна исследования состоит  в определение основных мероприятий  способствующие более эффективному управлению товарными запасами и  обоснование конкретных мероприятия  по управлению запасами для  ОАО  «Птицефабрика Слонимская». В данной курсовой работе освещены теоретические основы экономических процессов, имеющих прямое отношение к управлению товарными запасами торговых предприятий. В практической части на примере конкретного торгового предприятия ( ОАО «Птицефабрика Слонимская») и сведений, характеризующих его торговую деятельность, проанализирована структура и динамика изменения товарных запасов. В данной работе исследована деятельность предприятия в период за 2009 - 2010 гг. В качестве информационной базы были использованы данные материальных ведомостей за 2009 - 2010 гг., бухгалтерский баланс, свод начислений, а также специальная экономическая литература и периодические издания.

В процессе анализа и обобщения  полученной информации применялись  общенаучные теоретические и  эмпирические методы анализа и синтеза, сравнения, статистических группировок, средних величин, графический методы и монографические, индуктивные и дедуктивные.

Структура предложенной курсовой работы состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.

В первой главе «Теоретические основы управления товарными запасами»  рассмотрены существующие системы, модели и методы управления запасами, их экономическая сущность, классификация  и затраты связанные с их поддержанием.

Вторая глава «Общая характеристика предприятия  ОАО «Птицефабрика  Слонимская» посвящена ситуационному  анализу положения предприятия, а также определению коэффициентов  деловой активности. В этой  же главе дана экономико-организационная характеристика предприятия.

В третьей главе приводятся мероприятия по улучшению управления товарными запасами на  ОАО «Птицефабрика  Слонимская» ,а также определение направлений совершенствования управления запасами.

В заключение подведены общие  результаты исследования и сделаны  основные выводы по проделанной работе.

 

 

ГЛАВА 1. 

 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМИ  ЗАПАСАМИ.

 Система управления  товарными запасами - это совокупность  правил и способов регулирования,  с помощью которых можно контролировать  уровни запасов и определять, какие уровни следует поддерживать, какой запас следует пополнять  и каким должен быть объем  заказа. Эффективное управление запасами позволяет организации удовлетворять или превышать ожидания потребителей, создавая такие запасы каждого товара, которые максимизируют чистую прибыль.

Товарные запасы - это  часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы  в процессе движения ее из сферы  производства к потребителю. Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных товарных предприятий.

Товарные запасы представляют собой товары, находящиеся в сфере  товарного обращения, а также  у изготовителя и в пути. Их наличие  характеризует статичное состояние и местоположение товарной массы в процессе товародвижения на определенный момент времени. Они обеспечивают непрерывность производства, потребления и бесперебойность реализации. Определенные размеры запасов создаются в связи с сезонным колебанием спроса на некоторые непродовольственные товары при относительно равномерном их производстве и сезонном производстве сельскохозяйственной продукции при равномерном ее потреблении. Необходимость запасов обусловливают и такие факторы, как специализация и размещение промышленных предприятий, уровень развития транспортных связей, изменение средней дальности и скорости доставки товаров, размещение магазинов и др. Товарные запасы как часть товарных ресурсов представляют собой также предложение товаров на каждый данный момент.    В связи с этим важно понимать, что они формируются под влиянием спроса, величина которого носит вероятностный характер. Известно, что спрос является весьма динамичной категорией. Это затрудняет его оценку вообще и не позволяет достаточно точно измерить его в процессе планирования.

 

Необходимость образования  товарных запасов обусловлена следующими факторами:

1)время, необходимое для  транспортировки товаров от места  производства до места продажи,  включая время на погрузку-разгрузку;

2) сезонные колебания  в производстве и потреблении  товаров;

3) особенности в территориальном  размещении производства;

4) условия транспортировки  товаров, расстояние между поставщиком  и торговым предприятием;

5) звенность товародвижения;

6) возможности хранения  товара.

Любой товар до момента  продажи относится к категории  товарного запаса. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной. Это обстоятельство означает, что товарный запас является величиной моментной. Товарные запасы меняют свой размер - они постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами. Но поскольку товарные запасы замещаются другими партиями товаров, то есть регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьирует в зависимости от конкретных хозяйственных условий. Экономическое содержание процесса товарооборачиваемости составляют процессы кругооборота товаров, смены статичной формы запаса динамичной формой товарооборота.

Товарные запасы торговых предприятий классифицируются по:

1) местонахождению (в предприятиях  торговли, промышленности, в пути);

2) срокам (запасы на начало  и конец периода);

3) единицам измерения:  абсолютные (в стоимостном и натуральном  выражении) и относительные (в  днях товарооборота);

4) назначению;

5) текущего хранения (для  обеспечения повседневных нужд  предприятий);

6) сезонного назначения (для  обеспечения бесперебойной торговли  в периоды сезонных изменений  спроса или предложения);

7) досрочного завоза (для  обеспечения бесперебойной торговли  в отдаленных местностях в  период между сроками завоза  товаров);

8) целевые товарные запасы (для осуществления определенных  целевых мероприятий).

Целью управления запасами является нахождение такой их величины, которая, с одной стороны, минимизирует общие затраты по их поддержанию  и, с другой стороны, была бы достаточной  для успешной работы предприятия. Первым этапом процесса управления является идентификация всех затрат по завозу и хранению запасов.

Затраты по хранению. Эта широкая категория затрат включает расходы на складское оборудование и помещения, обработку, страховку, а также расходы, связанные с мелкими кражами, порчей, старением, обесцениванием, налогами, и издержки неиспользованных возможностей капитала. Затраты этого типа в основном увеличиваются прямо пропорционально среднему размеру запасов.

Затраты по размещению и выполнению заказов. В отличие от затрат по хранению, которые находятся в прямой зависимости от среднего размера запасов, затраты по размещению и выполнению заказов в большинстве случаев являются постоянными. Например, такие затраты, как почтовые расходы или расходы на междугородные телефонные переговоры, наладку оборудования и приемку партии, как правило, не зависят от размера одной партии.

Потери, связанные  с нехваткой запаса (дефицитом). Когда запас какого-либо изделия исчерпывается, заказ на это изделие либо ожидает, пока его запас будет пополнен, либо должен быть отменен. Существует определенный  компромисс  между расходами   на поддержание уровня запаса и потерями, являющимися следствием исчерпания запаса. В этом случае иногда не удается добиться разумного баланса, поскольку часто невозможно оценить упущенную прибыль, последствия утраты клиентов и величину штрафов за несвоевременное исполнение условий контракта.

Максимальный желательный  запас определяет уровень запаса, экономически целесообразный в данной системе управления запасами.

Цель управления товарными  запасами - это формирование и поддержание  их величины на таком уровне, который  позволяет обеспечить бесперебойную  торговлю каждым товаром при минимальных  затратах. Для достижения этой цели руководители или менеджеры предприятия  должны определить, сколько надо хранить  запасов, когда размещать заказы и сколько заказывать единиц товара за один раз. Для оценки состояния  товарных запасов, эффективности их использования надежности товароснабжения  используется определенная система  показателей.

Величина товарных запасов  в сумме (в натуральных показателях, выраженных в физических единицах количества, веса, длины, площади, объема) на конкретную дату и их уровень в днях к объему продаж. Первый из показателей определяется по данным бухгалтерской и статистической отчетности. Уровень же рассчитывается путем деления суммы товарных запасов на определенную дату на однодневный  объем продаж того периода, в котором  эти запасы будут реализовываться. Оценка уровня запасов проводится путем  сравнения рассчитанного размера  в днях на конкретную дату с необходимой  величиной, обоснованной предприятием на каждый квартал. Уровень запасов  показывает, на сколько дней данные товарные запасы обеспечивают плановый объем продаж. На его основе изучают  состояние товарных запасов в  динамике предприятий (организаций). Этот показатель (уровень запасов) характеризует  запасоемкость объема продаж. Величина товарных запасов в сумме и днях к объему продаж и особенно их изменения служат индикатором соотношения спроса и предложения.

Средний размер товарных запасов  за определенный период. Этот показатель устанавливается при наличии информации на три и более дат по средне хронологической (на первую и последнюю дату путем деления пополам, плюс в полном объеме на промежуточные даты, и полученную таким образом сумму делят на количество данных о товарных запасах (n) за минусом единицы (n - 1), а при наличии запасов на начало и конец периода каждую из величин делят на два и суммируют (в целях упрощения этих расчетов запасы на начало и конец периода суммируют и делят на два).