Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Ноября 2013 в 13:13, курсовая работа
Сложность современной экономической ситуации, отсутствие четких ориентиров в развитии предприятий и организаций, нестабильность финансовых и хозяйственных отношений ставят сегодняшнего предпринимателя в зависимость от ряда трудно поддающихся анализу и контролю факторов. Сложность ситуации в значительной степени усугубляется отсутствием опыта ведения хозяйственно-экономической деятельности руководителями фирм и компаний в условиях рыночных отношений.
Введение 2
Глава 1. Описания создания гостиничного комплекса 2
1.1 Учитывающие факторы при формировании организационной структуры 2
1.2 Организационный план 2
1.3 Персонал 2
1.4 Баланс рабочего времени одного работника 2
1.5 Пакет организационных документов 2
Глава 2. Краткая характеристика рынка гостиничных услуг «Афиа» …..…………… 2
2.1 Форма собственности. Классификаия гостиниц. 2
2.2 Процент заполняемости гостиницы
2.3 Доля на рынке 2
2.4 Рентабельность 2
2.5 Анализ конкуренции в отрасли 2
2.6 Потребители 2
2.7 Конкуренты 2
Глава 3. Финансовый план 2
Глава 4. Характеристика и оценка рисков 2
Заключение 2
Список использованной литературы 2
Таблица 2.2.3. Основные финансово-экономические показатели гостиниц на 2011 год
Анализируя данные из таблицы 2.2.3., а именно: объем реализации и услуг, можно определить долю на рынке каждой гостиницы по отношению к общей сумме. Это показано в таблице 2.2.4. Объем реализации и услуг составляет в сумме 54163,61 т.р.
№ п.п. |
Наименование гостиницы |
Объем реализации и услуг, т.р. |
Доля на рынке, % |
1 |
Авангард |
544,8 |
1,01 |
2 |
Ассоль |
439,3 |
0,81 |
3 |
Северные Зори |
4,21 |
0,01 |
4 |
Планета |
721,9 |
133 |
5 |
Огонек |
121,8 |
0,23 |
6 |
Азот |
19657,9 |
36,3 |
7 |
Форум |
319,3 |
0,6 |
8 |
Олимп |
32354,5 |
59,8 |
Таблица 2.3.1. Доля на рынке
Отсюда видно, что наибольшую долю на рынке по объему реализации и услугам занимает “Олимп”, - 59.8 %, а наименьшую – гостиница “Северные Зори”, - 0,01 %
Рентабельность каждой гостиницы отражена в процентах в таблице 2.2.2. Отсюда видно, что рентабельность гостиницы “Северные Зори”, “Азот” на 2011 год равна 0. В то время, как “Планета” был самым рентабельным (98,45 %) по отношению к остальным гостиницам, приведенным в данной таблице.
Конкурентная стратегия должна основываться на всестороннем понимании структуры отрасли и процесса ее изменения
Способность
поставщиков
торговаться
Схема 2.5.1. Пять сил Портера
В любой отрасли экономики суть конкуренции выражается пятью силами Портера:
5.Соперничество уже имеющихся конкурентов между собой
По сравнительным результатам в гостиницах “Северные Зори”, “Азот” преобладают граждане СНГ, аналогичная ситуация в гостинице “Планета”. В гостиницах “Олимп” и “Ассоль” больше отдыхающих из Дальнего Зарубежья – 74,43 % и 1,9 % соответственно.
Таблица 2.6.1
Показатели |
Авангард |
Северные Зори |
Планета |
Огонек |
Стоимость 1 к/дня |
25,65 |
73,86 |
40,69 |
7,14 |
Уровень комфорта |
** |
** |
** |
* |
Таблица 2.6.2.
В настоящее
время быстрыми темпами
В данных гостиничных комплексах предоставляется широкий спектр услуг, в том числе аналогичные, новейшие технологии, обеспечение комфорта, сниженные цены. В этой связи они являются реальными конкурентами.
Составление финансового плана каждое предприятие осуществляет самостоятельно по установленной форме, включающей 5 разделов:
2. Баланс денежных поступлений и затрат;
3 Таблица доходов и расходов
4.Прогнозный баланс активов и пассивов предприятия;
5.Расчет точки безубыточности.
Главной
целью проектируемого предприятия
является проникновение на рынок
и последующее расширение рыночной
доли. Прогнозируемые объемы продаж могут
значительно колебаться в зависимости
от социально-экономических, демографических
и прочих факторов. Построение вариантного
прогноза позволяет предусмотреть
различные варианты развития событий
без использования сложной
Показатели |
2008 |
2009 |
2010 | ||||
1 |
2 |
3 |
4 | ||||
Рост рынка в процентах к предыдущему периоду |
Максимальный |
30 |
50 |
100 |
50 |
21 |
19 |
Средний |
15 |
35 |
85 |
35 |
17 |
14 | |
Минимальный |
10 |
30 |
80 |
30 |
10 |
0 | |
Доля рынка, % |
Максимальный |
5 |
7 |
10 |
11 |
30 |
50 |
Средний |
3 |
5 |
9 |
10 |
20 |
30 | |
Минимальный |
1 |
2 |
5 |
8 |
10 |
15 | |
Прогнозируе-мое кол-во проведенных к/дней |
Максимальный |
150 |
130 |
270 |
160 |
700 |
710 |
Средний |
143 |
125 |
260 |
150 |
670 |
680 | |
Минимальный |
130 |
100 |
240 |
110 |
630 |
650 | |
Прогнозируе-мый объем |
Максимальный |
60 |
59 |
59,5 |
61 |
245 |
250 |
Средний |
45 |
45,3 |
44,5 |
46 |
188 |
190 | |
Минимальный |
30 |
25 |
26 |
28 |
120 |
124 | |
Прогнозируе-мый объем |
Максимальный |
20 |
21 |
19,5 |
22 |
88 |
86 |
Средний |
18 |
18,5 |
19 |
20 |
79 |
82 | |
Минимальный |
16 |
15 |
15,5 |
16,5 |
64 |
65 |
Таблица 3.1. Прогноз объема реализации
Все расчеты в таблице 3.1. проводились с учетом приведенного прогноза спроса по среднему варианту, как наиболее вероятному, из таблицы 2.4.2.
В плане доходов и расходов приведены средние цены на продукцию и услуги.
Показатели |
2008 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | |||||||||||||||||||||||
Кол-во провед. к/дней |
Объем, к/дн |
60 |
40 |
43 |
20 |
35 |
70 |
85 |
90 |
85 |
60 |
45 |
45 | |||||||||||||||||||||
Цена, т.р. |
500 |
500 |
500 |
500 |
500 |
700 |
700 |
700 |
600 |
500 |
500 |
500 | ||||||||||||||||||||||
Издержки, т.р../к/дн. |
300 |
300 |
300 |
300 |
300 |
300 |
300 |
300 |
300 |
300 |
300 |
300 | ||||||||||||||||||||||
НДС, т.р./к/дн. |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 | ||||||||||||||||||||||
Бар/ ресторан |
Объем реализации т.р.. |
17 |
13 |
15 |
15,3 |
14 |
16 |
20 |
15 |
9,5 |
12 |
15 |
19 | |||||||||||||||||||||
Издержки, т.р. |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 | ||||||||||||||||||||||
НДС, тыс. т.р. |
3,4 |
2,6 |
3 |
3,06 |
2,8 |
3,2 |
4 |
3 |
1,9 |
2,4 |
3 |
3,8 | ||||||||||||||||||||||
Прочие услуги |
Объем, реализ., т.р. |
1,5 |
1,6 |
1,3 |
1,5 |
1,6 |
1,9 |
2 |
2 |
1,8 |
1,7 |
1,6 |
1,5 | |||||||||||||||||||||
Издержки, т.р.. |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 | ||||||||||||||||||||||
НДС, т.р. |
0,3 |
0,32 |
0,26 |
0,3 |
0,32 |
0,38 |
0,4 |
0,4 |
0,36 |
0,34 |
0,32 |
0,3 | ||||||||||||||||||||||
Сводные показате-ли |
Выручка от реали-зации, т.р. |
48,5 |
34,6 |
38,1 |
26,8 |
33,1 |
66,9 |
81,5 |
80 |
62,3 |
43,7 |
39,1 |
43 | |||||||||||||||||||||
Издержки т.р. |
23,6 |
17,6 |
18,5 |
11,6 |
16,1 |
26,6 |
31,1 |
32,6 |
31,1 |
23,6 |
19,1 |
18,9 | ||||||||||||||||||||||
НДС, т.р. |
10,3 |
6,92 |
7,56 |
5,36 |
6,62 |
10,58 |
12,9 |
12,4 |
10,76 |
8,74 |
7,82 |
8,6 | ||||||||||||||||||||||
Прибыль, т.р. |
14,67 |
10,08 |
12,04 |
9,84 |
10,38 |
29,74 |
37,5 |
35 |
20,44 |
15,36 |
12,18 |
15,5 |
Таблица 2.4.2. План доходов и расходов на 2008 год
Показатели |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 | ||||||
Кол-во провед. к/дн. |
Объем, к/дн.. |
678 |
730 |
780 |
800 |
900 | |||||
Цена, т.р. |
0,5 |
0,5 |
0,6 |
0,6 |
0,6 | ||||||
Издержки, т.р. |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 | ||||||
НДС, т.р. |
0,1 |
0,1 |
0,12 |
0,12 |
0,12 | ||||||
Бар/ ресторан |
Объем реализации, т.р. |
180,8 |
192 |
200 |
215 |
230 | |||||
Издержки, т.р. |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 | ||||||
НДС, т.р. |
36,16 |
38,4 |
40 |
43 |
46 | ||||||
Прочие услуги |
Объем реализации, т.р. |
20 |
21 |
23 |
25 |
27 | |||||
Издержки, т.р. |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 | ||||||
НДС, т.р. |
4 |
4,2 |
4,6 |
5 |
5,4 | ||||||
Сводные показате-ли |
Выручка от реали-зации, т.р. |
539,8 |
578 |
691 |
720 |
797 | |||||
Издержки т.р. |
209 |
224,6 |
239,6 |
245,6 |
275,6 | ||||||
НДС, т.р. |
107,96 |
115,6 |
138,2 |
144 |
159,4 | ||||||
Прибыль, т.р. |
222,84 |
237,8 |
313,2 |
330,4 |
362 |