Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Февраля 2013 в 18:52, курсовая работа
В условиях рыночной экономики значение прибыли огромно. Стремление к ее получению ориентирует товаропроизводителей на увеличение объема производства продукции, нужной потребителю, снижение затрат на производство.
Данная работа написана на основе материалов и документов конкретного торгового предприятия ООО «Анюта», имеющего объекты розничной торговли и общественного питания и с использованием следующего учебного материала: Бланк И.А. «Управление торговым предприятием», Гребнев А.И. «Экономика торгового предприятия», Соломатин «Экономика торгового предприятия», журналы «Экономист», «Бухгалтерский учет», «Финансы» и др.
Введение 3
1. Теоретические основы формирования прибыли и
рентабельности торгового предприятия в современных условиях 4
1.1 Экономическая сущность прибыли и источники ее формирования 4
1.2 Рентабельность торгового предприятия: методика ее расчета 9
1.3 Факторы, влияющие на прибыль и рентабельность
торгового предприятия 15
2. Анализ прибыли и рентабельности торгового предприятия
(на примере ООО «Анюта») 22
2.1 Краткая характеристика ООО «Анюта» 22
2.2 Анализ прибыли и рентабельности предприятия 26
3. Пути повышения прибыли и рентабельности предприятия 44
Заключение 47
Список литературы 49
Продажу продовольственных товаров осуществляют мини-магазины и закусочные. В основном магазине помимо продажи кондитерских и гастрономических товаров, осуществляется продажа товаров промышленного ассортимента. Поэтому основной магазин состоит из трех отделов: кондитерского, гастронома и промышленного.
Ассортимент гастрономического отдела составляют: различные консервы, замороженные продукты, колбасы, мясная нарезка, рыба соленная, молочные продукты и др. Ассортимент кондитерского отдела составляют: конфеты, печенье, торты, пирожные, хлебобулочные изделия, чай, кофе, а также мороженое. Ассортимент промышленного отдела очень широк. Здесь продается: посуда, декоративная косметика, бытовая химия, парфюмерия, лаки и краски для волос, средства по уходу за телом.
В мини-магазинах приблизительно такой же ассортимент продовольственных товаров и алкоголя как в основном магазине, только в меньших объемах. В столовой в основном осуществляется продажа винно-водочной продукции и различных закусок.
На предприятии применяются в основном две системы оплаты труда: повременная и сдельная. При повременной оплате труда заработная плата работнику начисляется в соответствии с окладом за фактически отработанное время. Сдельная система представляет собой оплату в зависимости от объема работ по установленным расценкам. Повременная оплата труда применяется для работников бухгалтерии и руководства. Заработная плата продавцам выплачивается в зависимости от объема товарооборота. Процент от выработки определяется в каждом случае индивидуально в зависимости от трудоемкости реализуемых товаров. К примеру, для продавцов кондитерского, вино-водочного отделов и гастронома этот показатель равен 3% от товарооборота, а для продавцов промышленного отдела и мини-магазинов 5%, так как мини-магазины осуществляют круглосуточную торговлю, а ассортимент товаров промышленного отдела относится к товарам с низкой оборачиваемостью. Заработная плата заведующих отделами состоит из фиксированных окладов и суммы, исчисляемой в процентах к товарообороту закрепленных за ними отделов. Такая система оплаты труда является дополнительным стимулом и влияет на качество их работы и деятельности всего магазина. Бухгалтерией ведется учет всех затрат предприятия, и эти данные используются руководством для принятия решения об уменьшении или увеличении некоторых статей расходов.
Использование компьютера позволяет сформировать отчетность по любым параметрам деятельности фирмы. Бухгалтерская программа 1:С Бухгалтерия намного облегчает работу бухгалтера. С ее помощью можно выдать информацию о деятельности любого подразделения ООО «Анюта» на любой момент времени. Не требуется больших усилий для проведения экономического анализа, так как в конце каждого отчетного периода программа выявляет финансовый результат по каждому отделу. А составление различных внутрифирменных отчетов и проведение расчетов по экономическому анализу, характеризующему финансовое состояние фирмы, делается в программе Microsoft Excel, которая имеет широкие возможности использования математических формул при расчете аналитических показателей.
Экономический анализ не только является средством обоснования планов торгового предприятия и контроля за ходом их выполнения, но и во многом способствует выявлению внутрихозяйственных резервов, экономному использованию всех видов ресурсов, в результате чего улучшается экономическое положение предприятия, повышается эффективность торговой деятельности.
2.2 Анализ прибыли и рентабельности предприятия
Анализ динамики балансовой прибыли, темпов ее прироста в сопоставлении с динамикой величины и прироста чистой прибыли представляет значительный интерес. Результаты анализа могут свидетельствовать о снижении темпов прироста чистой прибыли по сравнению с балансовой и наоборот. Полезную информацию можно почерпнуть из анализа динамики доли чистой прибыли в балансовой. Если доля чистой прибыли растет, это свидетельствует об оптимальной величине уплачиваемых налогов, заинтересованности предприятия в результатах работы и эффективном хозяйствовании.
Прибыль от реализации продукции, работ, услуг занимает наибольший удельный вес в структуре балансовой прибыли предприятия. Ее величина формируется под воздействием трех основных факторов: себестоимости продукции, объема реализации и уровня действующих цен на реализуемую продукцию. Важнейшим из них является себестоимость. Количественно в структуре цены она занимает значительный удельный вес, поэтому снижение себестоимости очень заметно сказывается на росте прибыли при прочих равных условиях. Динамика показателя себестоимости продукции интересна и с другой точки зрения. Снижение затрат в масштабе народного хозяйства страны свидетельствует об уровне хозяйствования в целом и отражает положительные процессы в экономике.
Анализ прибыли поводится в целом по торговому предприятию, его подразделениям, видам деятельности (розничная торговля, оптовая торговля, общественное питание).
Анализ прибыли начинается
с изучения динамики массы прибыли
и анализа выполнения плана прибыли,
если он был разработан на данном предприятии.
При анализе прибыли
Анализ прибыли торгового
предприятия необходимо проводить
не только путем сравнения фактически
достигнутых результатов с
Влияние изменения объема товарооборота на сумму прибыли рассчитывается по формуле:
Вл.Т = Ро (Т1 – То) / 100, (12)
где Вл.Т – влияние изменения объема товарооборота, руб.;
Ро – уровень рентабельности в предшествующем году (или по плану), % к обороту;
Т1 – фактический объем товарооборота в отчетном году, руб.;
То – объем товарооборота в предшествующем году (по плану), руб.
Влияние изменения среднего уровня валового дохода, остающегося в распоряжении торгового предприятия, определяется по формуле:
Вл.УВД = Т1 (УВД1 – УВДо) / 100, (13)
где Вл.УВД – влияние изменения среднего уровня валового дохода, остающегося в распоряжении торгового предприятия, руб.;
Т1 – фактический объем товарооборота в отчетном году, руб.;
УВД1 – уровень валового дохода в отчетном году, % к обороту;
УВДо – уровень валового дохода в предшествующем году (по плану), % к обороту.
Изменение уровня издержек обращения определяется по формуле:
Вл.УИО = Т1 (УИО1 – УИОо) /100, (14)
где Вл.УИО – влияние изменения уровня издержек обращения, руб.;
Т1 – фактический объем товарооборота в отчетном году, руб.;
УИО1 – уровень издержек обращения в отчетном году, % к обороту;
УИОо – уровень издержек обращения в предыдущем году (по плану), % к обороту.
При этом направление влияния изменения уровня издержек обращения на сумму прибыли меняется на противоположный, так как снижение уровня издержек обращения ведет к увеличению суммы прибыли и наоборот.
На сумму прибыли оказывают влияние и прочие операционные и внереализационные доходы и расходы. Это влияние определяется по абсолютной величине отклонений данных отчетного года по сравнению с предшествующим годом. Анализ внереализационных доходов и расходов следует проводить раздельно, по отдельным их видам.
Анализ выполнения плана по прибыли, ее динамики, основных факторов, влияющих на ее величину, следует дополнить анализом направлений использования прибыли, остающейся в распоряжении предприятия. При этом анализируются как абсолютные суммы использования прибыли на те или иные цели, так и структура ее использования, которая может быть проанализирована с помощью систем коэффициентов.
Коэффициент налогообложения прибыли рассчитывается по формуле:
Кнп = НП / ВП, (15)
где Кнп – коэффициент налогообложения прибыли;
НП – сумма налога на прибыль и другие налоги, выплачиваемые за счет прибыли, руб.;
ВП – валовая прибыль, руб.
Данный коэффициент показывает,
какая доля прибыли торгового
предприятия изымается у
Коэффициент прибыли, остающейся в распоряжении предприятия (коэффициент чистой прибыли), может быть определен по формуле:
Кчп = ЧП / ВП, (16)
где Кчп – коэффициент чистой прибыли;
ЧП – чистая прибыль предприятия, руб.
Данный коэффициент
Коэффициент капитализации прибыли, характеризующий ее долю, направляемую на производственное развитие предприятия, определяется по формуле:
Ккп = ФН / ЧП, (17)
где Ккп – коэффициент капитализации прибыли;
ФН – сумма прибыли, направляемая в фонд накопления предприятия, руб.
Коэффициент потребления прибыли:
Кпп = [ФП или ФСС + ФП]/ЧП, (18)
где Кпп – коэффициент потребления прибыли;
ФП – сумма прибыли, направляемая в фонд потребления, руб.;
ФСС – сумма прибыли, направляемая в фонд социальной сферы, руб.
Коэффициент резервирования прибыли:
Крп = РФ / ЧП, (19)
где Крп – коэффициент резервирования прибыли;
РФ – сумма прибыли, направляемая в резервный фонд, руб.
Для оценки эффективности использования прибыли, направляемой на потребление, могут быть использованы следующие коэффициенты:
Квс = ЧПс / ЧП, (20)
где Квс – коэффициент выплаты прибыли собственникам предприятия;
ЧПс – сумма чистой прибыли, выплаченная собственникам предприятия, руб.;
Куп = Чпвер / ЧП, (21)
где Куп – коэффициент участия персонала предприятия в прибыли;
Чпер – сумма чистой прибыли, выплаченная персоналу предприятия, руб.
Основным видом прибыли ООО «Анюта» является прибыль от реализации товаров. Однако в состав валовой прибыли предприятия входят также внереализационные доходы (расходы). Таким образом, чистая прибыль предприятия характеризуется следующим равенством:
ЧП = Пр + ВнД – ВнР – НП, (22)
где ЧП – чистая прибыль, руб.;
Пр – прибыль от реализации;
ВнД – внереализационный доход;
ВнР – внереализационный расход;
НП – налог на прибыль.
Во внереализационные доходы предприятия за 2010–2011 гг. входит доход, получаемый в результате зачета излишне уплаченных сумм по налогам и сборам. Во внереализационные расходы включено списание остаточной стоимости основных средств.
Начнем анализ прибыли ООО «Анюта» с рассмотрения этапов формирования чистой прибыли по каждому отделу фирмы. Для наглядности представим эти данные в таблице.
Таблица 1. – Формирование чистой прибыли ООО «Анюта»
Отдел |
Прибыль от реализации, руб. |
Внереализац. доход, руб. |
Внереализац. расход, руб. |
Сумма ЕНВД, руб. |
Чистая прибыль, руб. | |||||
2010 |
2011 |
2010 |
2011 |
2010 |
2011 |
2010 |
2011 |
2010 |
2011 | |
Зак. 1 |
54509 |
97910 |
210 |
- |
43 |
178 |
32232 |
36500 |
22444 |
61232 |
Зак. 2 |
19067 |
23965 |
- |
- |
- |
76 |
28237 |
17136 |
-9170 |
6753 |
ММ 03 |
174058 |
207521 |
184 |
- |
- |
181 |
35999 |
688182 |
138243 |
138522 |
ММ 66 |
190930 |
251441 |
225 |
- |
- |
209 |
13918 |
22140 |
177237 |
229092 |
Магазин |
192181 |
313314 |
247 |
- |
10376 |
357 |
54213 |
121931 |
127839 |
191026 |
Итого |
630745 |
894150 |
866 |
- |
10419 |
1000 |
164599 |
266525 |
456593 |
626625 |