Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Сентября 2014 в 09:30, курсовая работа
Целью данной дипломной работы является анализ и совершенствование управления на предприятии.
Задачи:
- исследовать теоретические аспекты управленческой деятельности предприятия ( управленческая деятельность как социально-экономическое явление, сущность и особенности структуры управления, функции управленческой деятельности);
- дать оценку управленческой деятельности предприятия (общая характеристика предприятия, анализ структуры управления, анализ качества и конкурентоспособности оказываемых услуг, анализ эффективности использования производственных площадей, анализ затрат на производство и реализацию услуг, анализ прибыли и рентабельности);
Введение……………………………………………………………………............3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧЕНИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ .............................................................9
1.1. Управленческая деятельность как социально-экономическое явление......9
1.2. Сущность и особенности структуры управления.........................................18
1.3. Функции управленческой деятельности........................................................29
Выводы по главе......................................................................................................33
2. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ В ОРГАНИЗАЦИИ
( НА ПРИМЕРЕ ООО «ЕВРОСТИЛЬ»).......................................................35
2. 1. Общая характеристика салона красоты « Евростиль»..............................35
2.2. Анализ структуры управления …………………………..…........................43
2.3. Анализ качества и конкурентоспособности оказываемых услуг…............48
2.4. Анализ эффективности использования производственных площадей......57
2.5. Анализ затрат, прибыли и рентабельности...........................................…....59
Выводы по главе…………………………………………………………............63
3. РАЗРАБОТКА МЕР ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ
УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО « ЕВРОСТИЛЬ».....................64
3.1. Организация студии компьютерной стилистики и внедрение
новой услуги- сеанс тренажера............................................................ ....64
3.2. Рекомендации по совершенствованию управления социальной
корпоративной деятельностью..........................................................69
3.3. Экономическое обоснование предложенных управленческих
решений…..........................................................................................................80
Заключение……………………………………………………………………......85
Список литературы……………………………………………….........….…
“ Евростиль” и « Фиалка» равно единице. Что касается наличия соляриев у салонов красоты, то их число колеблется от 1 до 2. По одному солярию имеют салоны красоты «Евростиль» «Фиалка» и “Шиколад» и два солярия у салона красоты “Стиль ”. Наличие двух соляриев в одном салоне говорит о том, что дирекция салона красоты “Стиль” считает эту услугу очень выгодной, а затраты по приобретению соляриев быстро окупаемыми.
Рассмотрим качество используемых настоящими салонами красоты препаратов (табл. 2.8.).
Табл. 2.8.
Препараты фирм, используемые в работе салонов красоты
Виды услуг |
Салон красоты «Евростиль» |
Салон красоты “ Стиль ” |
Салон красоты “ Шиколад ” |
Салон “ Гостиный двор ” |
Салон красоты “Фиалка” |
Парикмахерские услуги |
- |
INDOLA |
WELLA, Schwarzkopf |
Разные |
WELLA, Schwarzkopf |
Косметичес- кие услуги |
THALGO Academice |
- |
Разные |
Разные |
- |
Маникюр |
Catherine |
ORLY |
- |
ORLY |
Разные |
Педикюр |
- |
GEHWOL |
Разные |
Разные |
- |
Из данной таблицы видно, что салон красоты ”Евростиль” использует в своей работе препараты профессиональных фирм, которые положительно зарекомендовали себя на российском рынке. Этот фактор является очень привлекательным для клиента.
Салоны красоты “ Шиколад ” и “ Стиль ” используют препараты профессиональных фирм только при осуществлении парикмахерских услуг. При осуществлении услуг по маникюру и педикюру, а также косметологические услуги эти фирмы используют косметику разных фирм. Однако салоны “ Стиль ” и “ Гостиный двор ” используют в работе маникюра лаки фирмы ORLY.
На
основе всех представленных
Табл. 2.9.
Характеристики конкурентов |
Салон красоты “Евростиль” |
Салон красоты “ Шиколад ” |
Салон “Гостиный двор ” |
Салон красоты “ Стиль ” |
Месторасположение |
Хорошее |
Среднее |
Хорошее |
Среднее |
Уровень профессионализма |
Высокий |
Хороший |
Хороший |
Средний |
Уровень цен |
Средний |
Высокий |
Высокий |
Высокий |
Имидж (образ) |
Очень привлекательный |
Хороший |
Хороший |
Непривлекательный |
Широта спектра услуг |
Не весь спектр |
Не весь спектр |
Не весь спектр |
Не весь спектр |
Сравним интересующие нас салоны красоты, согласно таблицам и проведённым исследованиям.
Салон красоты “ Гостиный двор ” осуществляет почти весь спектр услуг, характерный для салонов красоты. Профессиональный уровень и имидж данного салона находится на хорошем уровне, что обусловлено высокими ценами на осуществляемые услуги, хотя в работе в основном используются разные средства для обслуживания клиентов. В нашем салоне “Евростиль” используются только профессиональная косметика и профессиональное оборудование.
У салона красоты “Стиль” очень привлекательный имидж, высокий уровень профессионализма и средний уровень цен, но салон не осуществляет услуги по косметологии, что нейтрализует его как конкурента для салона “ Евростиль ”.
Высокий уровень цен салона “Шиколад” приравнивается к уровню цен салона красоты “Стиль” при среднем уровне профессионализма, хотя имидж салона “Стиль” во многом уступает, имиджу салона “Шиколад”. И в этих салонах также как и в салоне “Стиль” осуществляется не весь спектр услуг. Что также является положительным для развития деятельности нашего салона «Евростиль».
На основании вышеизложенного можно сделать выводы, что не все салоны г. Кронштадта предлагают спектр оказываемых услуг, что является весьма фактом положительным для расширения спектра услуг салоном « Евростиль».
Рассчитаем коэффициент конкурентоспособности салона красоты «Евростиль» и фирм - конкурентов.
Коэффициент конкурентоспособности определяется по формуле:
K = ------------------------------
i=1
где К — уровень качества (%);
OZ(i) — оценка важности i-ной характеристики услуги;
OV(i) — оценка воплощения i-ной характеристики услуги;
MO(i) — максимальная оценка воплощения i-ной характеристики услуги;
M— количество характеристик конкурентоспособности.
Администрация салона вместе с Экспертами маркетинговой компании "Лимит интернешнл" на основе проведенного опроса, выявили следующие запросы потребителей, которые являются характеристиками конкурентоспособности парикмахерской:
— качество услуг,
— уровень цены,
—сервис,
— осведомленность.
Для оценки важности используем 5-бальную систему вида:
5 — характеристика
парикмахерской услуги
4 — характеристика важна в высокой степени,
3 — характеристика важна, но не слишком,
2 — маловажная характеристика,
1 — неважная характеристика,
0 – затрудняюсь оценить.
Представим данные для расчета коэффициента конкурентоспособности фирмы «Евростиль» и ее основных конкурентов – фирм «Стиль», «Шиколад», расположенных в одном квартале. Данные сведены в табл.2.10.
Табл. 2.10.
Данные для расчета коэффициента конкурентоспособности
Характеристики товара |
Оценка важности i-ной характеристики товара |
Оценка воплощения свойства | ||||
Качество товара
Уровень цены
Сервис
Местонахождение пункта продажи
Осведомленность |
ООО «Стиль» |
ООО »Евростиль» |
ООО»Шиколад» |
ООО «Стиль» |
ООО «Евростиль» |
ООО»Шиколад» |
5
5
5
3
5 |
5
4
4
4
5 |
4
4
4
3
4 |
5
5
4
4
3 |
4
4
4
4
5 |
4
4
4
3
4 |
Данные таблицы 2.10. подставляем в формулу и получаем для салона
«Евростиль»:
К = 5*4 +4*4 + 4*4 + 4*4 +5*5 = 93 * 100% = 74,4%
5*5 + 5*5+ 5*5 + 5*5 +5*5 125
Для сравнения рассчитываем коэффициент конкурентоспособности фирм « Стиль» и « Шиколад».
Фирма «Стиль»:
5 . 5 + 5 . 5 + 5 . 4 + 3 . 4 + 5 . 3
К = ------------------------------
5 . 5 + 5 . 5 + 5 . 5 + 5 . 5 + 5 . 5
= ------------------------------
Фирма «Шиколад»:
К = 4*4 + 4*4 + 4*4 + 3*3+ 4*4 = 73 * 100% = 58,4%
5*5 + 5*5 + 5*5 + 5*5 + 5*5 125
Рассчитанный коэффициент конкурентоспособности фирмы «Евростиль» составляет 74,4 % или 0,744. Конкурентоспособность фирмы « Стиль» выше нашей фирмы и составляет 77,6% или 0.776. Конкурентоспособность фирмы
«Шиколад» ниже нашей фирмы и составляет 58,4% или 0.584.
Для оценки силы бизнеса формулируются ключевые факторы успеха, то есть факторы, имеющие решающее значение для достижения успеха на рассматриваемом рынке. Каждому фактору приписывается вес, соответствующий его степени важности среди всех выбранных факторов. Затем для салона « Евростиль» и нескольких основных конкурентов проставляются оценки по каждому фактору в выбранной шкале и вычисляется суммарная взвешенная оценка.
Для рассматриваемой сферы услуг наиболее важными факторами успеха является уровень цен и широта спектра услуг. Наименее важными факторами являются местоположение и имидж фирмы. Опыт показывает, что весовые коэффициенты важнейших факторов успеха салонов красоты г. Крондштадт колеблются от 0,15 до 0,25 (таблица 2.11.)
Табл. 2.11.
Весовые коэффициенты
N п/п |
Наименование факторов |
Вес (Р) |
1 |
Месторасположение |
0,15 |
2 |
Уровень профессионализма |
0,2 |
3 |
Уровень цен |
0,25 |
4 |
Имидж (образ) |
0,15 |
5 |
Широта спектра услуг |
0,25 |
ВСЕГО |
1,0 |
Экспертно проведем
В качестве оценки (Q) данных факторов примем баллы равные значениям: 3 , 5, 7 и 9., и определим по категориям, где
3- непривлекательный ( уровень), 5-средний, 7-хороший, 9-высокий.
Информация о работе Анализ и совершенствование управленческой деятельностью