Анализ и совершенствование управленческой деятельностью

 2.14. Программа «Для вялой атоничной кожи» 

 2.15.  Уход за сухой кожей 

 2.16. Кислородная программа 

 2.18. Антикуперозная программа

 2.19. Программа «Лифтинг»

 2.20. Массаж лица

 2.21. Массаж волосистой части головы

 2.22. Массаж воротниковой зоны

 2.23.  Покраска бровей

 2.24. Покраска ресниц 

 2.25. Оформление бровей

 2.26. Дарсенваль волосистой части головы 

 2.27. Макияж визаж

 2.28. Наращивание ресниц  (2 пучка)

3. Пирсинг

Пирсинг ушей,

Пирсинг носа,

Пирсинг брови,

Пирсинг языка

Пирсинг другой.

 

4. Солярий.

 

    Для создания повседневных  причесок применяются новейшие средства стайлинга фирмы "Wella" - тянучка, помадка для волос, кристалл-гель, профессиональные лак и пена, которые не склеивают волосы, а фиксируют их в движении. Прически имеют естественный вид, волосы выглядят ухоженными. 
Популярно выпрямление волос специальным «утюжком».

Стрижка, укладка

Стрижка и укладки выполняются на основе новейших разработок ведущих мастеров - Крашенинникова, Мананова, Барановой. 
Тип прически мастер подбирает в соответствии с типом волос, лица, характера. Применяются различные техники - возможны укладки. Большой выбор каталогов и журналов со стрижками иностранных и отечественных издательств.

Прямая стрижка, при которой концы подрезают точно поперек, применяется для волос одинаковой длины. Вес и густота волос равномерно распределены по всему периметру прически. Ножницами пользуются для короткой стрижки и для окончательного подравнивания

 Стрижки с подбриванием популярны среди подростков. Для этого послойно подстриженного с градуировкой боба волосы у затылка подрезаются близко к коже, а затем форма прически подчеркивается с помощью растительного красителя, придающего тон и блеск.

Градуировка — стрижка под углом, которая создает впечатление густых волос на макушке и переходит в более короткие на затылке.

При послойной стрижке вес и густота распределяются равномерно, образуя округлую прическу.

Скользящая стрижка (называемая также перистой) — филировка, уменьшение густоты волос. При этом ножницы производят скользящее движение сверху вниз по всей длине волос. Этот прием применяется на сухих волосах.

Стрижка бритвой придает мягкость. точную форму и внутреннюю подвижность, более свободное движение волосам. Ее можно также использовать для укорачивания волос.

Облегающая стрижка производится узкими ножницами и бритвой, которые убирают объем и массу, оставляя прежней общую длину волос.

   Тонким, легким, разлетающимся  волосам можно придать объем, упругость и движение с помощью  прямой стрижки. Волосам средней  длины подойдет легкая послойная стрижка, увеличивающая объем, в то время как короткие тонкие волосы можно подстричь прямо, а на концах сделать градуировку, чтобы создалась большая подвижность.

  Анализ динамики изменения объема реализации услуг салона "Евростиль" представлен в табл.2.1. Из таблицы видно, что общий объем услуг фирмы "Евростиль" вырос с 18450,0 тысяч рублей в 2007 году до 19440,0 тысяч рублей в 2008 году. Темп роста составил 105,4%. Причем наблюдается неравномерность динамики услуг по различным ассортиментным группам. Основной ассортиментной группой являются парикмахерские и косметологические  услуги. Процент выполнения плана по данному виду услуг составил 97,1%. Это связано с тем, что недалеко от нашего салона открылись еще два салона красоты, которые являются конкурентами нашей фирме.

 

 

 

 

 

 

                Табл 2.1.

Анализ выполнения плана по ассортименту услуг ООО «Евростиль»

Услуга	Объем производства услуг, тыс. руб.		Темп роста ( снижения) %
	2007	2008
1	2	3	4
Парикмахерские  и косметол. услуги массаж пирсинг солярий	8900,0 2800,0 4650,0 2100,0	8640,0 3600,0 5400,0 1800,0	97,1 128,6 116,1 85,7
Итого	18450,0	19440,0	105,4

 

       Объем услуг массажа вырос с 280 тысяч рублей до 360 тысяч рублей . Темп роста составил 128,6%. Объем услуг пирсинга вырос с 465 тысяч рублей до 540 тысяч рублей, Темп роста составил 116,1%. Услуги солярия снизились с 210 тысяч рублей до 180 тысяч рублей, темп снижения составил 85,7%.

Показатели структуры объема реализации услуг ООО "Евростиль" представлены в табл.2.2.

                                                                                     Табл. 2.2.                                                                                                                                  

Показатели структуры объема реализации услуг ООО "Евростиль"

Показатель	2007		2008		Изменение структуры
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	%
1	2	3	4	5	6
Парикмахерские и косметологичес- кие  услуги массаж пирсинг солярий	8900,0     2800,0 4650,0 2100,0	48,2     15,2 25,2 11,4	8640,0     3600,0 5400,0 1800,0	44,4     18,5 27,8 9,3	2,9     28,6 16,1 -14,3
Итого	18450,0	100	19440,0	100	5,4

 

      Из таблицы видно, что наблюдается неравномерность изменения выручки по различным товарным группам. Доля товарной группы «парикмахерские и косметологические услуги» снизилась с 48,2% до 44,4%. Доля товарной группы «массаж» выросла  с 15.2%  до 18,5%. Доля товарной группы «пирсинга» выросла с 25,2% до 27,8%.  Наиболее рентабельные группы – это массаж и пирсинг, так как темп роста выручки от этих услуг более высокий в сравнении с другими товарными.

 

 

Рис.2.1. Структура услуг ООО «Евростиль» в 2008 году

 

44%- Парикмахерские и косметологические  услуги

19% - Массаж

28%- Пирсинг

9% - Солярий

В салоне «Евростиль» среднесписочная численность занятых составила 22 человека. Состав и динамика работающих представлен в табл. 2.3. В анализируемом периоде численность занятых составляла 22 человека, что на 4,7% больше в сравнении с предыдущим периодом. В структуре занятых произошли следующие изменения. Численность косметологов увеличилась с 7 человек до 8 человек, массажистов - уменьшилась с 5 человек до 4 человек. Численность мастеров по пирсингу не изменилась и составляет 2 человека.

                                                                                                                    Табл. 2.3.

 

Состав численности работающих на  предприятии ООО "Евростиль"

Показатели	2007	2008		отклонение,  в %
		План	Отчёт	к базе	к плану
2	3	4	5	6	7
Среднесписочная численность работников, в том числе:	21	21	22	104,8	104,8
Директор Гл. бухгалтер Секретарь Администратор Мастера по пирсингу Косметологи Массажисты Шофер МОП	1 1 1 1 2 7 5 1 2	1 1 1 1 2 8 5 1 2	1 1 1 2 2 8 4 1 2	100 100 100 100 100 133,3 100 100 100	100 100 100 200 100 114,3 80 100 100

 

Определим показатели движения рабочей силы:

— коэффициент приема;

— коэффициент выбытия;

— коэффициент текучести.

Коэффициент приема рассчитывается по формуле:

 Кп = Чп : Чср.

                                                                 

где Чп— численность принятых работников;

Чср. — среднесписочная численность работников.

 

 Ч2007 =      ( 19+23 ) : 2  = 21 чел.

 

 Ч2008 =      ( 23 + 21) : 2  = 22 чел.           

 

 Кп2007 =   9 : 21= 0,429                                         

          Кп2008 =   2 : 22= 0,0

Коэффициент приема снизился  с 0,429 до 0,091.

 

         Кв2007 = 5 : 21 = 0,24

 Кв2008 = 4 : 22 = 0,18

Коэффициент выбытия снизился с 0,24 до 0,18.

                  

                                                                                                                        Табл. 2.4.           

                                   

                           Анализ движения занятых в  ООО "Евростиль"

Показатели		Численность, чел.		% изменения
	2007		2008	4
1	2		3	4
1. Состояло по списку  работников на начало года 2. Принято в течение  года 3. Уволено в течение года, в том числе — по собственному желанию — за нарушения трудовой дисциплины 4. Состояло по списку  работников на конец года	19   9 5 4 1   23		23   2 4 4 -   21	21,1   - 77,8 -20,0 - 100,0   -8,7

 

Таким образом на предприятии "Евростиль" наблюдается тенденция снижения коэффициента выбытия кадров и коэффициента приема кадров.