Стратегическое планирование на предприятии

2) Яйцо. Данный рынок является  стабильным и темпы роста в  нем незначительны. Это означает, что предприятиям необходимо  осваивать производство новых  видов продукции и не расширять  производство, а удерживать имеющиеся  позиции на рынке.

Основными конкурентами ОАО «Снежка» на данном рынке являются следующие птицефабрики: ОАО «Ефремовское», ЗАО «Победа - Арго», ОАО «Марьинская птицефабрика».

Таким образом, на рынке Брянска и Брянской области ОАО «Снежка» имеет максимальную долю, высокое качество и самые низкие цены. Продукция птицефабрики практически не имеет близких конкурентов, и нет опасностей с их стороны, так как потребитель доверяет качеству и имиджу предприятия.

3) Колбасы. На данном рынке  представлена продукция различных  фирм производителей, в основном  специализирующихся на производстве  колбас. ОАО «Снежка» имеет здесь  незначительную долю рынка. Продукция  фирм – конкурентов более популярна  и пользуется постоянным спросом. Также многих потребителей не  устраивает ассортимент колбас  птицефабрики. Значит, предприятию  нужно расширять данный бизнес, осваивать новые виды продукции, использовать инструменты маркетинга  для освоения новых целевых  сегментов и новых рынков сбыта. Основными конкурентами ОАО «Снежка» на данном рынке являются следующие фабрики: ООО «БМПК «Царь-мясо», БМК, «Тамошь», «Содружество». ОАО «Снежка» имеет узкий ассортимент и очень низкую долю рынка, что обусловлено объемами производства предприятия и его специализацией, ведь основной его деятельностью является все же производство яиц.

4) Молочная продукция. Доля ОАО «Снежка» на данном рынке незначительна, однако расширяется. Продукция птицефабрики все больше пользуется спросом. Однако, данный бизнес не является основным и поэтому объему производства малы по сравнению с основными конкурентами. Основные конкуренты на данном рынке -  БМК, ОАО Смоленский молочный комбинат "РОСА", "Сыр стародубский".

Доля на рынке молочной продукции по сравнению с основными конкурентами у ОАО «Снежка» очень маленькая и более узкий ассортимент. Однако, качество продукции и доступные цены делают ее привлекательной для потребителей.

2 сила: сила влияния поставщиков.

ОАО «Снежка» практически все необходимое сырье, материалы производит самостоятельно. Единственное, что приобретается у других фирм – зерно, перерабатываемое для кормов. Это позволяет снизить их себестоимость. Однако у птицефабрики нет постоянных поставщиков, закупка производится у разных фирм, в основном небольших частный предприятий и предпринимателей.

Такая политика предприятия имеет свои плюсы и минусы. Конечно, негативно сказывается тот факт, что нет одного или нескольких постоянных поставщиков, все время необходимо искать новые фирмы, приглашать их к сотрудничеству, договариваться. На это необходимо потратить больше времени, усилий. Однако, отсутствие постоянного сотрудничества позволяет предприятию не зависеть от поставщиков, устанавливать выгодные для себя условия закупки и более гибкую систему взаимоотношений с другими фирмами, поставляющими зерно. Но закупочные цены от этого не зависят, они находятся на определенном уровне.

3 сила: конкурентная сила  покупателей продукции.

ОАО «Снежка» поставляет продукцию в основном на рынок Брянска и Брянской области. ОАО «Снежка» имеет хороший имидж предприятия, качество производимой продукции очень высокое. Птицефабрика дорожит своими потребителями, и поэтому вместе с постоянным улучшение качества продукции, производством новых видов продукции, стремится сделать цены доступными для всех покупателей.

 Ассортимент продукции  разрабатывается с учетом доходов  потребителей. Для каждой группы  потребителей выпускается продукция. ОАО «Снежка» ориентировано на  потребителей разных социальных  групп и разного дохода, стремясь  сделать продукцию доступной  для каждого человека. Продукция продается в фирменных магазинах, которые расположены в наиболее выгодных для потребителя районах. Обеспечивается завоз свежей продукции несколько раз в неделю, что позволяет покупателям не сомневаться в качестве покупаемых продуктов.

4 сила: сила потенциальных  производителей аналогичной продукции.

Серьезность угрозы появления потенциальных конкурентов зависит от барьеров для входа на рынок, а также от возможной ответной реакции фирм отрасли, направленной на защиту своих интересов. У многих покупателей существует приверженность к определенному производителю, следовательно, первоначально новым производителям необходимо будет потратить большие средства для привлечения внимания потребителей к своей продукции. У новых производителей нет доступа к дешевым источникам сырья, нет преимуществ на финансовых рынках.

На рынке производства яиц у ОАО «Снежка» значительная доля рынка и нет существенных конкурентов, а новому предприятию будет очень трудно найти нишу на рынке. Для этого необходимо значительно снизить цены на продукцию, что является очень сложной задачей и может привести к тому, что предприятие будет работать без прибыли.

На рынке мяса птицы ситуация иная. Здесь спрос является не полностью удовлетворенным и растущим. Однако новым производителям будет трудно конкурировать с большими птицефабриками, имеющими значительную долю на рынке, что повлечет за собой значительные затраты на освоение рынка и рекламу продукции.

На рынке колбас и молочных продуктов предприятие имеет незначительную долю рынка, а количество конкурентов большое и постоянно расширяется. Чтобы не потерять своих потребителей ОАО «Снежка» необходимо уделять особое внимание качеству продукции, расширять ассортимент, производить новые виды продукции.

Таким образом, хотя барьеры для входа в отрасль не высоки, новые производители в ближайшее время вряд ли появятся, так как очень сложно эффективно работать в среде сельского хозяйства и трудно осваивать рынок, когда на нем уже существуют крупные производители качественной продукции, имеющие значительную долю рынка.

5 сила: сила производителей  товаров – заменителей.

Данная конкурентная сила не представляет большой угрозы для предприятия. Мясо птицы – более дешевая и качественная продукция, чем та, что может быть предложена производителями говядины, свинины, баранины, а также, является самым распространенным. Потребители, которые предпочитают мясо птицы и постоянно покупают его, будут продолжать это делать, не зависимо от качества и цен на другие виды мяса.

У яиц нет товаров – заменителей как таковых. Если потребители предпочитают не куриные, а перепелиные яйца, то они есть в ассортименте ОАО «Снежка». Их виды и ценовые группы также различны и ориентированы на разных потребителей.

Ассортимент колбас ОАО «Снежка» отличается от конкурентов и те, кто предпочитают данную продукцию будут ее покупать, даже если цены на полуфабрикаты будут ниже. Однако, качество колбас сейчас контролируется и выше, чем различного рода мясных полуфабрикатов, что позволяет говорить об отсутствие реальных угроз со стороны товаров – заменителей.

Молочная продукция как таковая также не имеет товаров – заменителей и всегда пользуется спросом у разных групп населения.

Таким образом, со стороны производителей товаров – заменителей в данное время не существует реальных угроз для деятельности предприятия.

Таким образом, можно сказать, что в настоящее время на рынке сложилась ситуация, когда на деятельность предприятия большее влияние оказывается в основном со стороны потребителей продукции и со стороны конкурентов.

Для исследования внутренней среды предприятия используется SNW-анализ.  Он осуществляется по следующим основным направлениям: менеджмент, маркетинг, производство, финансы, НИОКР, персонал. Краткая характеристика по каждому направлению была приведена ниже. Обобщая рассмотренные данные, запишем их в виде таблицы 2.

Таблица 2

Обобщение результатов оценки внутренней среды.

Продолжение таблицы 21

Рассматривая результаты, полученные в данной таблице можно сделать вывод о том, что самой слабой позицией в организации является маркетинг. На предприятии нет отдела маркетинга и стратегии продвижения товаров и стимулирования сбыта. Финансы  - не являются не сильной, не слабой стороной ОАО «Снежка». Таким образом, следует обратить на это внимание и планировать увеличение рентабельности, оборачиваемости и платежеспособности организации. НИОКР, персонал, производство и менеджмент можно отнести к сильным сторонам фирмы, однако и здесь есть проблемы, требующие внимания, такие как: мотивация исполнителей,  имидж предприятия, образовательный уровень работников.

Анализ внешней и внутренней среды предприятия позволяет структурировать полученные данные и выявить сильные и слабые стороны предприятия. Для этого проводится SWOT – анализ деятельности предприятия. Он дает реальную оценку собственных ресурсов и возможностей применительно к состоянию внешней среды. Матрица  SWOT – анализ строится с помощь данных, полученных при проведении анализа ближнего и дальнего окружения фирмы (см таблицу 3).