Современный уровень развития организации производства на предприятиях сферы сервиса

Тобщ.

-

общая трудоемкость ремонтных работ, час.

В рассматриваемом примере общая трудоемкость работ равна:

Действительный (эффективный) фонд времени работы оборудования находят по следующей формуле:

                                            

,                                      (15)

Fд. Fн   S К

- -   - -

действительный фонд времени работы оборудования, час; номинальный годовой фонд времени работы оборудования в одну смену, мин.; сменность работы оборудования; коэффициент, учитывающий регламентированные простои оборудования в ремонте.

 

Для рассматриваемого примера значение действительного фонда времени составит:

В действительном фонде рабочего времени учитывается число рабочих дней в плановом периоде, режим труда и планируемые потери рабочего времени (отпуска, болезни, выполнение государственных обязанностей и другое). Все эти параметры отражаются в балансе рабочего времени одного среднесписочного рабочего.

При составлении баланса рабочего времени рассчитывают среднее количество часов, которое рабочий должен отработать в течение рабочего дня. При этом устанавливают:

• количество рабочих мест, необходимых для выполнения установленного объема работ;
• явочное число основных производственных рабочих;
• номинальный фонд рабочего времени в течение планового периода;
• явочный фонд рабочего времени в течение планового периода;
• номинальную продолжительность рабочего дня;
• процент плановых невыходов.

Количество рабочих мест, необходимых для выполнения установленного объема работ, определяется по формуле:

                                                  

,                                     (16)

Мр.

-

количество рабочих мест, необходимых для выполнения установленного объема работ, ед.

Для рассматриваемого примера необходимое количество рабочих мест равно:

Полученный результат должен совпасть с принятым количеством рабочих по операциям Чпр.i.

Явочная численность основных производственных рабочих (количество человек, которое должно ежедневно являться на работу) определяется по формуле:

                                                      

,                                                 (17)

Чяв. Но

- -

явочное количество основных производственных рабочих, чел.; усредненная норма обслуживания рабочих мест.

Для рассчитываемого примера явочная численность основных производственных рабочих равна:

Значения номинального и явочного фондов рабочего времени, номинальную и среднюю продолжительность рабочего дня, процент плановых невыходов определяют непосредственно на балансе рабочего времени одного среднесписочного рабочего.

Пример баланса для рассматриваемого примера приведен в Таблице 3.

Таблица 3 –  Баланс рабочего времени одного среднесписочного рабочего

 

№ п/п	Показатели	Кол-во дней	Кол-во часов	В % к номи-нальному
1	Календарный фонд времени	365	-	-
2	Количество нерабочих дней, всего	110	-	-
	в том числе:
	выходных	103	-	-
	праздничных	7	-	-
3	Количество календарных рабочих дней в году	255	2091	100
4	Неявки на работу, всего	23	188	9
	в том числе:
	очередные и дополнительные отпуска	15	-	6
	отпуска по учебе	2	-	0,7
	прочие отпуска	6	-	2,3
5	Количество рабочих дней в году	232	1894	91
6	Номинальная продолжительность рабочего дня	-	8,2	100
7	Потери времени внутри рабочего дня, всего	-	1,2	14,6
	в том числе:
	для занятых на физически тяжелых и	-	0,9	11
	вредных работах
	для кормящих матерей	-	0,2	2,4
	для подростков	-	0,1	1,2
8	Средняя продолжительность рабочего дня	-	7	85,4
9	Годовой эффективный фонд рабочего времени	-	1617	-

 

Заполнение баланса рабочего времени одного среднесписочного рабочего производим следующим образом.

1. Календарный фонд времени определяется по календарю текущего года (365 дней).

2. Количество нерабочих дней определяется по календарю текущего года как сумма выходных (с учетом пятидневной рабочей недели) и праздничных дней, не совпадающих с выходными: дней.

3. Количество календарных рабочих дней (номинальный фонд рабочего времени) определяется как разность между календарным фондом времени и количеством нерабочих дней. дня. С учетом номинальной продолжительности рабочего дня величина номинального фонда рабочего времени составит: часа.

4. Неявки на работу определяются как сумма целосменных потерь рабочего времени, связанных с очередными и дополнительными отпусками, отпусками по учебе, отпусками в связи с родами, выполнением государственных и общественных обязанностей, болезнями.

Продолжительность отпусков определяется как средневзвешенная величина с учетом численности категорий рабочих с разной длительностью отпусков. В связи с тем, что отпуска исчисляются из расчета 6-дневной недели, а баланс рабочего времени - из расчета 5-дневной недели, то производится корректировка средней продолжительности отпусков.

 

 На  основании исходных и расчетных  данных определяется количество  рабочих, имеющих соответствующее число дней отпуска. При этом используется следующая формула:

                                                

,                                            (18)

Чрабj.   Dj

-   -

количество рабочих j-той группы с соответствующей длительностью отпусков, чел.; удельная величина j-той группы в общей численности рабочих, %.

 

В рассматриваемом примере:

длительность отпуска в 15 дней имеют:

;

длительность отпуска в 18 дней имеют:

;

длительность отпуска в 24 дня имеют

.

Средняя продолжительность отпусков Дотп.1 всех основных рабочих (44 человек) составит:

.

Необходимо произвести корректировку средней продолжительности отпусков: полученное значение средней продолжительности отпусков умножается на среднюю продолжительность рабочего дня при 6-дневной неделе и делится на среднюю длительность рабочего дня при 5-дневной неделе:

Длительность отпусков по учебе рассчитывается аналогичным образом как средневзвешенная величина количества рабочих, пользующихся данными видами отпуска, и продолжительности отпуска.

На основании исходных данных количество обучающихся рабочих в рассматриваемом примере составит:

Средняя продолжительность отпусков по учебе составит:

Производится корректировка:

Отпуска в связи с родами, выполнением государственных и общественных обязанностей, болезнями определяются на основе анализа отчетных данных (либо значение берется из задания).

Процент неиспользуемого рабочего времени определяется по отдельным показателям по отношению к номинальному фонду рабочего времени.

5. Число рабочих дней в году (явочный фонд рабочего времени) определяется как разность между количеством календарных рабочих дней (номинальный фонд) и общим количеством неявок на работу. В рассматриваемом примере: дня.

6. Номинальная продолжительность рабочего дня определяется трудовым законодательством и дана в задании (8,2 часа).

7. Потери времени в связи с сокращением длительности рабочего дня (для занятых на физически тяжелых и вредных работах, для кормящих матерей, для подростков) исчисляют, исходя из количества рабочих данных категорий в общем составе рабочих, руководствуясь существующим законодательством (либо значения берутся из задания).

8. Средняя продолжительность рабочего дня определяется путем вычитания внутрисменных потерь из номинальной продолжительности рабочего дня. В рассматриваемом примере: часа.

9. Годовой эффективный фонд рабочего времени определяется как произведение числа рабочих дней в году (явочный фонд) на среднюю продолжительность рабочего дня. В рассматриваемом примере: часов.

На основании данных баланса рабочего времени одного среднесписочного рабочего рассчитывается списочная численность основных производственных рабочих по формуле:

                                           

,                                       (19)

Чсп. Пн.

- -

списочная численность основных производственных рабочих, чел.; процент плановых невыходов на работу (по балансу рабочего времени), %.

В рассматриваемом примере списочная численность основных производственных рабочих составит:

Согласно проведенным расчетам среднегодовой численности основных рабочих организуются бригады рабочих. Целесообразно создание 2 бригады.

Далее следует определить численность вспомогательных и обслуживающих работников цеха (участка) и назначить соответствующие формы оплата труда. При этом необходимо вкратце обосновать выбранные формы оплаты труда основных и вспомогательных рабочих.

 

Таблица 4 – ЧИСЛЕННОСТЬ И ФОРМЫ ОПЛАТЫ ТРУДА ОСНОВНЫХ И ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ РАБОЧИХ

 

Группы профессий	Численность  по профессиям	Форма оплаты труда
Основные производственные рабочие	54	сдельно-премиальная
в том числе:
Основные рабочие	48	повременная
Мастер	2	сдельно-премиальная
Обслуживающий персонал	4
в том числе:
контролер ОТК	1	повременно-премиальная
слесарь	1	сдельно-премиальная
уборщик	1	повременная
электромонтер	1	повременно-премиальная

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

В современных условиях экономического развития основным звеном любой отрасли народного хозяйства является предприятие. Оно представляет собой производственно-хозяйственный комплекс, объединяющий различные виды ресурсов для выполнения услуг, работ, изготовления продукции по заказам клиентов. Причем, специфика сферы сервиса предполагает существование в отрасли предприятий различных различной мощности, различного уровня специализации.

Основу деятельности любого предприятия сферы сервиса составляет процесс оказания услуги, который должен быть организован таким образом, чтобы обеспечить прибыльную работу предприятий. Организация процесса оказания услуг не может быть решена без использования прогрессивных форм разделения и кооперации труда, рационализации рабочих мест, обеспечения благоприятных условий труда, разработки эффективных систем оплаты труда, формирования должной инфраструктуры предприятия.

Вся деятельность предприятия сферы сервиса должна быть направлена на достижение целей удовлетворения потребностей населения в различного рода услугах и извлечение прибыли, для чего важно использовать современные принципы, методы и формы организации выполнения услуг, производства работ и изготовления продукции по заказам потребителя

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть 1. – М., 2008.
2. Балалов В.Д., Гуков Н.В. – Экономика бытового обслуживания: Учебник для вузов / В.Д. Балалов, Н.В. Гуков и др.; под ред. В.Д. Балалова. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 2009. – 368 с.
3. Кобелев А.Г.  – Устройство и ремонт бытовой техники. / А.Г.  Кобелев– М., 2008. – 320 с.
4. Минаев Э.С., Агеева Н.Г., Аббатадага А. –Управление производством и операциями: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 15. / Э.С. Минаев, Н.Г. Агеева, А. Аббатадага –  М.: ИНФРА-М, 2009.
5. Низовцев Г.А. – Организация и планирование предприятий по ремонту бытовой техники / Г.А.  Низовцев – М., 2009. – 304 с.
6. Низовцев Г.А., Найгеборен У.М.  – Организация и планирование предприятий бытового обслуживания населения. Т.1./ Г.А Низовцев, У.М.  Найгеборен – М., 2008. – 288 с.
7. Соловьева В.Н., Шопенко Д.В. – Управление хозяйственным механизмом на предприятиях сервиса / Под ред. В.Н. Соловьева, Д.В. Шопенко. – СПб.: Гидрометеоиздат, 2008. – 295 с.
8. Туровца О.Г., Сербиновского Б.Ю. – Организация производства на предприятии. / Под ред. О.Г. Туровца, Б.Ю. Сербиновского. – Ростов-на-Дону: ИЦ МарТ, 2009.
9. Фатхутдинов Р.А. – Организация производства / Р.А.. Фатхутдинов – М.: Инфра-М, 2008.
10. Шепеленко Г.И. – Экономика, организация и планирование производств на предприятии.2-е изд. / Г.И. Шепеленко – Ростов-на-Дону: ИЦ МарТ, 2008.