Сезонность в туризме, факторы ее формирования

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное  бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

«Российский государственный торгово-экономический  университет»

(РГТЭУ)

челябинский институт (филиал)

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине " экономика  отросли"на тему №8

"СЕЗОННОСТЬ В ТУРИЗМЕ, ФАКТОРЫ ЕЁ ФОРМИРОВАНИЯ"

Выполнил:  студент 2 курса 

заочного отделения

специальности "Экономика и управление

 на предприятии  туризма"

 ЭТзС-10-08

Герасименко Р.И.                                         __________________________               

 Проверил: 

Лысенко Ю. В.                                                   __________________________                   

 

 

 

 

Челябинск 2012г.

Содержание

Введение..................................................................................................................3

Глава 1 Явление сезонности в индустрии туризма.............................................5

1.1 Определение, сущность понятия и типы сезонности....................................5

1.2 Факторы формирования сезонности..............................................................18

1.3 Методы расчета индекса сезонности.............................................................19

Глава 2 Влияние сезонности на деятельность туристической

 фирмы "Оранж"........................................................................................................21

2.1 Общая характеристика деятельности турфирмы "Оранж"..........................21

2.2Анализ рыночной ситуации.............................................................................26

2.3Разработка рекомендации по сглаживанию и устранению сезонных колебаний на примере туристической фирмы "Оранж"........................................30

Заключение.............................................................................................................35

Список используемой литературы.......................................................................36

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Индустрия туризма на данный момент является одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей в экономике. Всеобщей тенденцией и одновременно серьезной проблемой в международном туризме является сезонность

Сезонность создает  значительные трудности в индустрии  туризма, снижая рентабельность туристических  предприятий, эффективность использования  основных фондов, ухудшая обслуживание туристов, особенно в разгар туристского  сезона, и вызывая текучесть кадров вследствие недогрузки предприятий  туризма в межсезонный период.

В настоящее время индустрия  туризма является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Для целого ряда стран туризм является источником значительных валютных поступлений, способствует созданию дополнительных рабочих мест, обеспечению  занятости населения, расширению международных  контактов. По сравнению с развитыми  странами роль туризма для национальной экономики России пока не столь значительна, что объясняется отсутствием  в стране организованной индустрии  туризма как единой системы, способной  в комплексе осуществлять деятельность на международном туристском рынке, оказывать влияние на формирование туристских потоков и обеспечивать обслуживание на уровне мировых стандартов. В настоящее время российская индустрия туризма, использовав  очевидные, лежащие на поверхности  резервы развития, нуждается в  таких методах управления, которые  позволят ей выжить в конкурентной борьбе на мировом туристском рынке.

Цель работы: теоретически обосновать явление сезонности и  сезонных колебаний, а так же разработать  рекомендации по сглаживанию и устранению сезонных колебаний на примере туристической  фирмы "Оранж".

Задачи:

- изучить литературные  источники по данной теме;

-изучить и раскрыть  сущностную характеристику понятий:  сезонность, типы сезонности;

-изучить факторы формирования  и методы расчета индекса сезонности;

-разработка рекомендации  по сглаживанию и устранению  сезонных колебаний; 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Явление сезонности в индустрии туризма

1.1 Определение, сущность понятия и типы сезонности

Под  сезонностью понимают – «устойчиво повторяющуюся, характерную  для данного места цикличность  туристской деятельности, связанную  с изменением условий рекреации» . При проявлении сезонности в туризме важным элементом  является понятие сезона − периода  года, когда ежемесячное количество прибывающих туристов превышает их среднемесячное число за год. При этом можно выделить «мертвый сезон» − период почти полного отсутствия туристов, что для многих районов объясняется неблагоприятными природными условиями и «горячий сезон» характеризующийся наиболее высоким в году заездом туристов. В случае существования двух сезонов (летнего и зимнего) между ними протекают «межсезонные периоды». Одной из наиболее острых проблем в туризме является несоответствие между туристским спросом  и предложением, вызванное сезонностью  туризма. Доведение спроса до уровня существующего предложения — задача туристской рекламы. Но туристская реклама не в состоянии решить проблему сезонности.

Сезонность  - периодически колебания, наблюдаемые на временных  рядах. Сезонность характерна для экономических  временных рядов, реже она встречается  в научных данных. В экономике  многие явления характеризуются  периодически повторяющимися сезонными  эффектами. Соответственно временные  ряды, отражающие эти сезонные эффекты, содержат периодические колебания.

- экономические  процессы, связанные со сменой  времен  года, а также с обычаями, традициями, праздниками и пр.

-  Сезонность  регулярные  изменения спроса  и предложения  в зависимости  от времени  года.  

Под сезонностью понимается устойчивая закономерность внутригодовой  динамики того или иного явления, которая проявляется во внутригодовых  повышениях (понижениях) уровней того или иного показателя на протяжении ряда лет.

Особенно от фактора сезонности страдают курортные гостиницы. Дело в том, что в экономике предприятия  есть такие понятия, как постоянные и переменные издержки. Так платежи  за ремонт оборудования у нас пойдут к издержкам переменным. Т.е. починил  что-то однажды, и оно тебе дальше служит (с этим явлением ещё связано  понятие амортизации, но сейчас не об этом). А вот, например, зарплата штатных  сотрудников – это издержки постоянные. Также, независимо от загрузки отеля (будь то положенные 70% или же случайно заехавшие 2-3 постояльца), хотельер обязан поддерживать общественные помещения в чистоте, платить за обогрев всего здания и т.п. Есть прибыль – нет прибыли, а платить за это всё обязан.

По этой причине многие курортные гостиницы в низкий сезон закрываются совсем. А уже  из таких сезонных колебаний вытекает следующая проблема – это наём и сохранение квалифицированных  работников. В таких условиях и  заинтересованность в труде организовать сложно, т.к. не работает основной метод  стимулирования сотрудников – карьерная лестница.

Гостиничные услуги подвержены сезонным колебаниям. Так, например, большинство  туристов отдыхают в летние месяцы, следовательно, и спрос на услуги гостиниц в этот период значительно  возрастает.

Сезонность в туризме  налагает отпечаток на спрос и  производство, оказывает значительное влияние на рентабельность всех туристских предприятий, а также других производств, ориентированных на обслуживание туристов. Особенно это сказывается на предприятиях с высокой трудоемкостью и  капиталоемкостью, а также на сфере  услуг. Сезонный спад вызывает временное  высвобождение рабочей силы. Влияет он и на распределение издержек производства, что тесно связано с политикой  цен на товары и услуги для туристов и т. д.

В настоящее время на туристском рынке экономически развитых стран  прослеживается тенденция к снижению сезонной неравномерности в услугах  туризма за счет опережающего развития предложения относительно спроса.

Например, Франция, Италия, Швейцария  и Австрия, обладая примерно одинаковыми  туристскими ресурсами, представляют собой классический пример развития соответственно морского и горного  туризма. Бурно развивая контрастный  туризм, Франция и Швейцария относительно стабилизировали сезонную неравномерность  не за счет снижения интенсивности  туристских потоков во время главного туристского сезона, а за счет его  удлинения. В результате чего количество обслуженных туристов за июль-август составило во Франции 28%, в Италии – 40%, в Швейцарии – 37%, в Австрии - 45%, что является примером возможного сглаживания сезонных колебаний  посредством комбинирования традиционных и нетрадиционных видов услуг туризма.

Удлинение главного туристского  сезона оказывает сильное влияние  на эффективность работы туристской фирмы, так как, во-первых, «консервация»  или снижение загрузки материально-технической  базы ведет к прямым убыткам в  основной деятельности туристской фирмы; во-вторых, обеспечивается более полная занятость населения и ликвидируется  безработица; в-третьих, повышается уровень  использования основных фондов других отраслей - транспорта, питания, коммунально-бытового хозяйства и др.; в-четвертых, сглаживание  сезонных колебаний ведет к более  рациональному использованию природных  ресурсов.

Объем реализованных услуг  туризма имеет явно выраженный сезонный характер, который обусловлен многими  факторами (временем года, периодом отпуска, каникулами и т.п.). Поэтому в процессе анализа и планирования объема реализованных  услуг туристской фирмы необходимо учитывать закономерность отклонений показателей отдельных месяцев  от среднегодовых показателей.

Эти расчеты производятся на основе коэффициентов сезонности, которые рассчитываются как процентное отношение средних месячных уровней  за ряд лет к среднемесячному  объему реализованных услуг за весь расчетный период.

Для выявления устойчивой, а не случайной закономерности внутригодовой  динамики объема реализованных услуг  туризма в разрезе отдельных  месяцев расчеты должны производиться  за ряд лет (не менее трех последних).

Поскольку объем реализации услуг туризма имеет четко  выраженную тенденцию к изменению, то целесообразно произвести расчет сезонности методом аналитического выравнивания.

Сезонность в  туризме  усложняет развитие туристического хозяйства, обостряя противоречия между  эластичным спросом на туристские услуги и сравнительно стабильным туристским предложением, тем самым вызывая  проблемы в обслуживании туристов. В месяцы «пик» возникают определенные трудности в работе транспорта, организации  питания, обеспечении жильем, проведении экскурсионной работы и т. д. Если в «горячий» сезон перегружены  все гостиницы, кемпинги и мотели Европы, то в межсезонный период, как правило, большое количество мест в объектах размещения туристов оказывается незанятым. Поэтому  сезонность требует постоянного  регулирования туристского спроса.

  В мире проблема  сезонности решается по-разному.  В Великобритании школьные каникулы  длятся значительно меньше, чем  в России. Данным вопросом занималась  Палата лордов, принявшая решение  скорректировать сроки и продолжительность  каникул с целью равномерного  распределения внутреннего туристического  потока по сезонам. Прямо противоположная  ситуация в Италии. Здесь ежегодно  в августе закрывается подавляющее  большинство предприятий - страна  отправляется в отпуск. Не сложно  догадаться, что в этот период  цены на рекреационные услуги  и размещение в гостиницах  становятся заоблачными.

  В России же с  ее огромной территорией, жесткой  региональной централизацией и  концентрацией платежеспособного   населения в столичном регионе,  в городах-миллионерах и сырьевых  центрах, а также с ее исторически  сложившейся государственной системой  управления санаторно-курортной  отраслью - своя специфика. В Москве, при ее сравнительном благополучии  с точки зрения притока гостей и заполняемости гостиничных номеров, (средне годовой показатель для отеля категории "пять звезд" составляет 70-80%), наблюдается ярко выраженная сезонность с периодами высокой (середина марта - середина июля, середина сентября - середина декабря) и низкой загрузки (середина июля - середина сентября, середина декабря - середина марта, выходные дни). В Санкт-Петербурге до недавнего времени зимние месяцы (декабрь и февраль) были для отельеров самыми проблемными. Сейчас на фоне растущей активности Северной столицы как центра делового туризма поток бизнес-путешественников позволил в значительной степени исправить ситуацию. Тем не менее сезонные колебания по-прежнему имеются: пик приходит на летние месяцы (с небольшим спадом в июле), угасание туристского потока - на сентябрь и начало октября. Кроме того, высокий спрос на город на Неве отмечается в новогодние праздники, 8 марта, а так же в период весенних и осенних каникул. А также западная система деления отпуска на две части – это ещё один из методов, благодаря которому пытаются диверсифицировать (распылить) нагрузку на гостиничные площади равномерно в течение года.