Себестоимость производства молока и пути ее снижения в Колхозе им. В.И. Ленина Абанского района Красноярского края

Важнейшие факторы снижения себестоимости продукции – повышение  урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности культур, экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, затраты на проведение таких видов работ, как пахота, боронование, посев, уход за посевами и  др., а также за траты на уход за животными, расход поддерживающего  корма, амортизация помещений и  оборудования, текущий ремонт не зависят  от урожайности (продуктивности). Поэтому, чем выше урожайность культур и продуктивность животных, тем ниже себестоимость единицы продукции.

На повышение продуктивности животных непосредственное влияние  оказывает полноценное и сбалансированное кормление, а также правильное содержание, хороший уход, совершенствование  племенной работы.

В растениеводстве повышение  урожайности сельскохозяйственных культур достигается при внедрении  прогрессивных систем земледелия, правильной обработке почвы, посеве семян высокоурожайных  сортов и гибридов, правильном применении органических и минеральных удобрений, средств борьбы с вредителями  и болезнями растений, точном соблюдении агротехнических сроков проведения сельскохозяйственных работ.

Таким образом, факторы, обусловливающие  повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, можно рассматривать и как  факторы снижения себестоимости.

Важное значение имеет также экономное использование материальных ресурсов, соответствующее научно обоснованным нормам их расходования.

В животноводстве важнейшей  задачей остается удешевление кормов. Большое значение имеет и улучшение  использования основных производственных фондов, так как значительная доля затрат падает на амортизационные отчисления. Добиться этого можно путем совершенствования  их структуры, изъятия из лишних средств, которые могут быть в дальнейшем реализованы. Необходимо строить более  экономичные производственные помещения, увеличить удельный вес активной части основных фондов в общем  их объеме, лучше использовать машины и оборудование, повышать выработку (дневную, сменную, сезонную) в расчете  на 1 трактор, комбайн, автомобиль и  т.д.

В сельском хозяйстве до сих пор затрачивается живого труда. Экономии здесь можно достичь  путем механизации производственных процессов, внедрения системы машин и прогрессивных технологий, роста на этой основе производительности труда.

Значительное место в  структуре себестоимости занимают затраты, связанные с организацией и управлением производством, которые  необходимо снижать путем ликвидации излишних штатных единиц в административно-управленческом аппарате хозяйства, совершенствования административно-хозяйственной структуры предприятия.

Большую роль в снижении себестоимости в настоящее время  играют социально-экономические факторы, в частности материальная заинтересованность работников в результатах своего труда.

Рассмотренные факторы снижения себестоимости должны быть положены в основу конкретных программ, разрабатываемых  на предприятии с учетом природных  и экономических особенностей производства.

Основными путями сокращения материально-денежных затрат в процессе производства сельскохозяйственной продукции  являются следующие (схема 1).

Схема 1

 

 

Продолжение схемы 1

 

 

 

 

Для более глубокого изучения причин изменения себестоимости  проводят анализ отчетных затрат по отдельным  видам продукции и сравнивают их с плановым уровнем и данными  за ряд прошлых лет в целом  и по отдельным статьям затрат.

Резервы сокращения затрат устанавливаются по каждой статье расходов за счет конкретных инновационных мероприятий, которые будут способствовать экономии заработной платы, сырья, материалов, энергии  и прочих затрат.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

1. Общие сведения, размеры производства и специализация

 

Колхоз имени В.И. Ленина организован в 1930 г. Землепользование состоит из единого массива и  расположено в центральной части  района. Центральная усадьба находится  в п. Абан, в районном центре, и  в 65 км от ближайшей железнодорожной  станции Канск. Организационно-правовая форма – сельскохозяйственный кооператив, форма собственности – частная. Юридический адрес: 663740 Красноярский край Абанский район п. Абан ул. 1 Мая  д. 45. Организационно-производственная структура управления – территориальная. Количество бригад – 5, с усадебными центрами в населенных пунктах: бригада  № 1 – в с. Петропавловка; бригада  № 2 – в с. Гагарино; бригада № 3 – в с. Борки; бригада № 4 –  в с. Высокогородецк; бригада № 5 – в с. Канарай. Пункты сдачи основной сельскохозяйственной продукции находятся: зерна – в п. Абан, в 1,5 км от центральной  усадьбы хозяйства; молока – в  п. Абан, в 1,5 км, в г. Красноярск, в 350 км; мяса – в г. Канск, в 65 км. С  этими пунктами хозяйство связано  автомобильными дорогами с твердым  покрытием.

Климат хозяйства резко  континентальный, с холодной продолжительной  зимой и коротким жарким летом. По данным метеостанции Абан средняя многолетняя  годовая температура воздуха  равна – 1,1 ⁰С, наиболее теплым является июль, наиболее холодным январь.

По природно-сельскохозяйственному  районированию территория хозяйства  отнесена к подтаежной зоне, подзона  – равнинная (среднегодовое количество осадков 470-640; сумма температур выше 10 ⁰С – 1500-1600; продолжительность безморозного периода 70-110 дней)

Период со среднесуточной температурой воздуха выше 0 ⁰С начинается с 18 апреля и продолжается до 14 октября. Вегетационный период продолжается 143 дня. Период со среднесуточной температурой выше 10 ⁰С составляет 105 дней, сумма положительных температур за этот период равна 1600 ⁰С.

Устойчивый снежный покров образуется 30 октября и сходит 15 апреля, продолжительность периода  с устойчивым снежным покровом в  среднем составляет 173 дня. Среднегодовое  количество осадков, выпадающих на территории хозяйства, составляет 435 мм.

Преобладающее направление ветров в течение года юго-западное. Эрозионно-опасных со скоростью 15 м/с – 10. Число дней со скоростью ветра более 15 м/с равно 11,6. Наибольшее количество дней с такой скоростью ветра приходится на весенний и осенне-зимний периоды. Гидрографическая сеть представлена рекой Абан, ручьями: Канарайчик, Кухторка, Канарай. Грунтовые воды залегают на глубине 10-18 метров. Вода естественных водных источников используется для водопоя скота в пастбищный период и для хозяйственных нужд.

Почвенный покров землепользования представлен почвенными разновидностями, из которых преобладают почвы  подзолистые, серые лесные, черноземные, луговые, болотные.

Из древесной растительности преобладают береза, сосна. Травянистая  растительность представлена, в основном, лесным разнотравьем.

Средний балл общей оценки пашни по плодородию составляет по хозяйству 22, по району 22.

Биоклиматический потенциал  равен 77.

Природно-климатические  условия хозяйства позволяют  возделывать все районированные культуры.

Размеры производства характеризуют  такие показатели, как стоимость  валовой и товарной продукции, площадь  сельскохозяйственных угодий (в том  числе пашни и многолетних  насаждений), величина основных производственных фондов, наличие энергетических ресурсов и техники, численность работников, поголовье скота и т.д.

Основным показателем  размера сельскохозяйственного  предприятия и его производственных подразделений следует считать  стоимость валовой продукции. Он позволяет сравнить все хозяйства  по размеру независимо от их специализации, расположения, уровня интенсивности  производства и других особенностей. Остальные перечисленные выше показатели можно использовать в качестве дополнительных.

Размеры производства Колхоза  им. Ленина представлены в таблице 1.

 

Таблица 1 – Размеры производства

 

Показатель	Годы
	2004	2005	2006	СПК «Солонцы» (2006 г.)
Стоимость валовой продукции  в текущих ценах, тыс. руб.	58210	60894	67904	22814
Стоимость товарной продукции  в ценах реализации, тыс. руб. –  всего      в т.ч.: продукция  растениеводства                продукция животноводства	38738     7135   30100	34023     7751   26272	32697     2800   29897	10984     1179   9805
Площадь сельскохозяйственных угодий, га      в т.ч. пашня	10375 9343	10375 9343	10375 9343	9655 6828
Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов, тыс. руб.	134089,5	138714,0	144105,0	82072
Продолжение таблицы 1
Мощность энергетических ресурсов, кВт	18081,31	15829,15	15220,48	7826,2
Количество электроэнергии, израсходованной на производственные нужды, тыс. кВт*ч	3942	2944	1569	584
Среднегодовая численность  работников, занятых в сельском хозяйстве, чел.	460	456	280	117
Поголовье скота, усл. гол.	2488	2251	2369	622

 

Из таблицы видно, что  стоимость валовой продукции  в отчетном году по сравнению с базисным увеличилась на 17 %, это может быть связано с увеличением объемов производства в натуральном выражении, либо с увеличением цен на сельскохозяйственную продукцию. По сравнению с СПК «Солонцы» стоимость превышает на 66 %. Стоимость товарной продукции снижается, это может быть связано с тем, что хозяйство большую часть продукции использует на внутрихозяйственные нужды, по сравнению с СПК «Солонцы» - превышает также на 66 %.

Площадь сельскохозяйственных угодий остается прежней, поголовье  скота увеличилось на 118 усл. гол. Среднегодовая численность работников сократилась на  %, это может  быть связано с сокращением штата сотрудников, по сравнению с СПК «Солонцы» - превышает на 58 %. По численности работников предприятие можно отнести к средним по размерам.

На размеры производства непосредственное влияние оказывает  специализация.

Специализация – это форма  общественного разделения труда. Она  проявляется в преимущественном развитии одной или нескольких отраслей и отражает место предприятия, района или области в удовлетворении потребностей общества в тех или  иных продуктах. Специализация определяется природными и экономическими условиями, спросом на продукцию и её предложением. Характеризуется специализация рядом показателей,  главным из которых является структура товарной продукции, удельный вес отдельных видов продукции и отраслей в общей сумме выручки (табл.2).

 

Таблица 2 - Состав и структура  товарной продукции.

 

Виды продукции и отрасли	Годы
	2004		2005		2006
	Выручка, тыс. руб.	% к итогу	Выручка, тыс. руб.	% к итогу	Выручка, тыс. руб.	% к итогу
Зерно	6953	17,9	5691	16,6	1012	3,1
Прочая продукция	182	0,5	2120	6,2	217	0,7
Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде	-	-	-	-	1571	4,8
Итого растениеводства	7135	18,4	7751	22,8	2800	8,6
Молоко	14802	38,2	14273	42,0	12657	38,7
Мясо крупного рогатого скота	2033	5,2	3050	9,0	8239	25,2
Мясо свиней	3056	7,9	3233	9,5	2915	6,2
Прочая продукция	23	0,1	23	0,1	57	0,2
Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде	10186	26,3	5693	16,7	6929	21,2
Итого животноводства	30100	77,7	26272	77,2	29897	91,4
Всего (сельское хозяйство)	38738	100,0	34023	100,0	32697	100,0
Коэффициент специализации	х	0,40	х	0,26	х	0,28