Рентабельность и факторы повышения рентабельности сахарной свеклы

Анализ  безубыточности (анализ соотношения «затраты – объем производства – прибыль», CVP-анализ) в настоящее время широко используется для определения:

• критического объема производства для безубыточной работы;
• зависимости финансового результата от изменений одного из элементов соотношения;
• запаса финансовой прочности предприятия;
• оценки производственного риска;
• целесообразности собственного производства или закупки;
• минимальной договорной цены на определенный период;
• планирования прибыли и т. д.

Анализ безубыточности основан на ряде допущений. Во-первых, затраты можно разделить на постоянные и переменные. Ряд затрат предприятия может содержать как переменную, так и постоянную части – так называемые смешанные затраты (к ним чаще всего относятся расходы на электроэнергию, транспорт, содержание и эксплуатацию оборудования). Смешанные затраты подлежат дифференциации на постоянную и переменную части. Следует также учитывать, что сохранение постоянных издержек на одном уровне возможно только в ограниченном диапазоне объемов производства.

Во-вторых, зависимость  между объемом реализованной  продукции и переменными издержками линейная. В реальной жизни переменные издержки могут изменяться в другой пропорции.

Известно, что соотношение  переменных издержек и объема производства зависит как от жизненного цикла  изделия, так и от инфляции, по-разному  затрагивающей цены на покупаемое сырье, материалы, заработную плату.

В-третьих, остается неизменным ассортимент изделий.

В-четвертых, объем производства и реализации в прогнозируемом периоде  равны.

Данные допущения соответствуют  условиям массового производства с  достаточно непродолжительным производственным циклом, что дает возможность широкого применения анализа безубыточности на таких предприятиях. Не могут опираться на подобный анализ в финансовом планировании предприятия авиа-, судостроения, производители уникальной продукции.

Основной составной  частью анализа безубыточности является определение «точки безубыточности» («порога рентабельности», «мертвой точки»).

Точка безубыточности – это такой объем реализации, при котором выручка покрывает все издержки предприятия, связанные с производством и реализацией продукции.

При расчете точки  безубыточности надо учитывать, что  в модели линейной зависимости точка  безубыточности может быть одна, в  то время как на практике функция  затрат носит нелинейный характер и  может пересекать линию объемов производства в нескольких местах. Поэтому анализ должен точно очерчивать границы роста объемов производства, когда допущения линейного характера зависимости оправданы производственными условиями.

Минимальный объем реализации Q_min, покрывающий затраты на производство и реализацию (EBIT = 0), т. е. точку безубыточности, в единицах продукции определяют:

 

Q_min = F/(P-a) , шт.

 

или в денежном выражении:

 

B_min=F/(1-b),

 

где Q – количество единиц продукции;

Р – цена единицы продукции;

F–расходы постоянные;

V– расходы переменные;

а – величина переменных затрат в цене единицы продукции;

b – доля переменных  затрат в базовой выручке.

Величина прибыли при  запланированных объемах производства и реализации будет равна:

 

EBIT=PQ – F –  a * Q,

 

где EBIT – прибыль до уплаты процентов и налогов.

Помимо рассмотренного математического метода анализа  безубыточности рекомендуется рассмотреть  маржинальный метод, в основе которого лежит маржинальная прибыль.

Маржинальная прибыль  представляет собой превышение выручки  над величиной переменных затрат на производство и реализацию продукции, работ, услуг.

Маржинальный подход лежит в основе управленческих решений, связанных с ассортиментной политикой, с продвижением продукции на рынок, ценообразованием и рядом других задач повышения конкурентоспособности производимой продукции. Доля маржинальной прибыли в цене единицы продукции является постоянной величиной, и предпочтение отдается тому виду продукции, который обеспечивает наибольшее значение маржинальной прибыли. Снижение показателей маржинальной прибыли вызывает необходимость дополнительного производства и реализации продукции или пересмотра ассортиментной политики.

Удельная маржинальная прибыль (GMgm) – производный показатель, который характеризует величину маржинальной прибыли в цене единицы продукции:

 

GMgm = р –  а,

 

где GMgm – удельная маржинальная прибыль;

Р – цена единицы продукции;

а – переменные затраты  в единице продукции.

Коэффициент маржинальной прибыли – это отношение маржинальной прибыли к выручке от реализации. Он показывает, какая доля выручки от реализации используется на покрытие постоянных затрат в формирование прибыли.

Коэффициент маржинальной прибыли рассчитывается как доля маржинальной прибыли в выручке  от реализации (S):

 

KGM = GM/S.

 

2. Экономическая характеристика предприятия «Агросоюз» Калачеевского района Воронежской области  

 

2.1 Краткая характеристика района

Воронежская область расположена в Центральной полосе Европейской части России. На севере и северо-востоке она граничит с Липецкой и Тамбовской, на юге – с Ростовской, на юго-западе – с Белгородской и Курской областями.

По рельефу Воронежская  область разделяется на две равные части: возвышенную и низменную. К возвышенной части относится  все правобережье Дона. Низменная  занимает северо-восточные районы, расположенные от долины рек Воронежа и Дона к востоку и от Калачеевской возвышенности к северу.

Калачеевский район  расположен на юго-востоке Воронежской  области на Калачской возвышенности  и представляет собой местность, сильно изрезанную оврагами и балками. Высота её колеблется от 200 до 238 м над уровнем моря. Основные реки — Толучеевка, Подгорная, Манина. Район граничит с Петропавловским, Верхнемамонским, Павловским и Воробьёвским районами, а также Волгоградской и Ростовской областями. Площадь района — 2132 км².

Экономику района определяет агропромышленный комплекс, в состав которого, кроме обрабатывающих предприятий, входят 30 сельскохозяйственных предприятий  различных форм собственности и 148 крестьянских хозяйства. Они используют 176,9 тыс. га сельскохозяйственных угодий, из них 133 тыс. га пашни. Основные культуры, производимые в районе: озимая пшеница, ячмень, горох, овес, кукуруза, гречиха, сахарная свекла, подсолнечник, картофель, овощи, кормовые культуры.

К крупным и средним  предприятиям обрабатывающих производств относятся ОАО «Кристалл» (производство сахара-песка), ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» (производство мяса, субпродуктов, колбасных изделий, пищевых жиров), ОАО «Комбинат хлебопродуктов Калачеевский» (производство муки, крупы), филиал ОАО «Молочный комбинат Воронежский» Калачеевский сыродельный завод (производство сыров сычужных, масла сливочного).

 

 Более 20 малых предприятий  и индивидуальных предпринимателей  осуществляют деятельность в  сфере промышленного производства  и производят кондитерские и хлебобулочные изделия (ООО ПКФ «Союз», ООО «Калачеевский хлебозавод», ООО «Пром Агро», ООО «Слобода», ИП Алабушева), колбасные изделия и мясные деликатесы (ООО «Камдел», ИП Ткачев, ИП Шевцов), сыры полутвердых сортов (ООО «КалачСыр»), масло растительное (ООО «Майс», ООО «Юрс-Сервис» и др.), высококачественные столярные изделия, тротуарную плитку  и др.

 

   Объем отгрузки  товаров, работ и услуг  собственного  производства промышленного характера  по полному кругу предприятий  за 2011 год составил 3013,6 млн. руб., или 130,6 % в сопоставимых ценах к 2010 году,  за 1 пол. 2012 года – 923,4 млн. руб.

 

 В сельскохозяйственном  секторе экономики действуют  29 сельхозпредприятий и 104 КФХ.  Район специализируется на производстве  зерновых культур, сахарной свеклы и подсолнечника, мяса, молока и яиц. Объем валовой продукции организаций сельского хозяйства за 2011 год составил 2568,2 млн. руб. (в 2,3 раз выше уровня 2010 года в сопоставимых ценах), за 1 пол. 2012  года – 380,5 млн. руб. (118 %).

 На территории Калачеевского муниципального района функционируют  543 объекта розничной торговли, 8 оптовых баз по реализации продуктов питания и канцтоваров.

 Объем инвестиций  в основной капитал по территории  района за 2011 год составил 1351 млн.  руб. (122,2 % в сопоставимых ценах), за 1 пол. 2012 года – 773,4 млн. руб. (в 5,4 раза больше по сравнению с соответствующим периодом прошлого года), в том числе по крупным и средним предприятиям и организациям - 664,8 млн. руб. (в 4,6 раз больше). Основные направления инвестиций: в экономику - модернизация и техническое перевооружение существующих промышленных предприятий обрабатывающих производств, развитие животноводства и техническое перевооружение отрасли растениеводство в сельском хозяйстве; в социальную сферу – модернизация муниципального здравоохранения, строительство и реконструкция систем водоснабжения, благоустройство населенных пунктов.

 

 

2.2 Характеристика основных  экономических показателей деятельности  предприятия

Под специализацией в  сельском хозяйстве понимается преимущественное производство определенных видов продукции в предприятии, районе, области, зоне. Главным показателем специализации предприятия является структура стоимости товарной продукции (денежной выручки), позволяющая определить место каждой отрасли в системе общественного разделения труда. Дополнительными показателями могут служить: структура посевных площадей, поголовье скота, основные средства, затрат труда и другие. Со специализацией тесно связана концентрация производства (сосредоточение средств производства, рабочей силы и выпуска продукции на одном предприятии или отрасли).

Рассмотрим специализацию, размер и обеспеченность основными  ресурсами предприятия «Агросоюз» в следующих таблицах:

Таблица 1. – Структура  денежной выручки от продажи сельскохозяйственной продукции предприятия «Агросоюз» за 2010-2011 гг.

Виды продукции  и отрасли	2010 г.		2011 г.
	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу
Продукция отрасли  растениеводства, всего	2314	100,0	3217	100,0
в т.ч. – зерно	0	0,0	623	19,4
- сах. свекла	183	7,9	1344	41,8
-  подсолнечник	834	36,0	756	23,5
Прод. растениев-ва, реализ. в перераб. виде	1297	56,1	494	15,4
Прочая прод. отрасли	0	0,0	0	0,0
Продукция отрасли  животноводства, всего	0	0	0	0
Всего растениеводство  и животноводство	2314	100,0	3217	100,0

 

Анализируя данную таблицу, можно сделать вывод, что по итогам 2011 г хозяйство специализируется на производстве продукции растениеводства, в том числе зерновых культур – выручка составляет 19,4% в общей выручке хозяйства, и сахарной свеклы – 41,8%. Хозяйство предприятия имеет растениеводческую специализацию.

Таблица 2. – Размер предприятия

Показатели	2010 г.	2011 г.
Площадь сельхозугодий, га	186	219
в т.ч. пашни, га	186	219
Стоимость основных средств, тыс.руб.	42	13,5
Стоимость оборотных средств, тыс.руб.	1542	2391
Энергетические ресурсы, л.с.	0	0
Количество тракторов, шт.	0	0
Количество среднегодовых работников, чел.	4	5
Стоимость валовой продукции, тыс.руб.	2040	2896