Расчет основных технико-экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности на примере парикмахерской

 

Количество услуг, оказанных  старшим мастером за смену (Вст.м.см) :

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

25

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

 

Количество услуг, оказанных  старшим мастером за год (Q.ст.м.):

 

Q.ст.м=В.ст.м.см.*Др,      (2.13)

Q.ст.м = 4 * 175 = 700 ( услуг)

 

Старший мастер за административную работу, связанную с контролем  деятельности в течении смены получает доплату, величина которой входит в основную заработную плату старшего мастера.

 

Дст.м.=N*Wст.м.               (2.14)

 

где Дст.м. – доплата старшему мастеру за административную работу в год, руб., N – процентная величина доплаты относительно выплат за услуги, руб., Wст.м – величина заработной платы за оказание услуги за год, руб.

 

Дст.м = 0,2*105000= 21000(руб.)

Wст.м=Q.ст.м*W1.             (2.15)

 

где W1 – заработная плата, выплачиваемая за одну услугу, руб.

       

           Фо.ст.м = 700 * 150 = 105000 (руб.)

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

26

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

 

Таким образом, оплата труда  старшего мастера смены (Ф.ст.м) определяется:

 

Ф.ст.м=Wст.м+Дст.м, (2.16)

Ф.ст.м = 105000 + 21000 = 126000 (руб.)

 

С учетом сменного характера  работы салона, фонд оплаты труда старших  мастеров салона определяется с учетом количества смен работы:

 

Фст.м.с=Фст.м.*n (2.17)

Фст.м.с= 126000*2=252000 (руб.)

 

Количество услуг, оказанных  мастерами в смену (Всм.м.):

 

Всм.м.=Всм.-Вст.м.см, (2.18)

Всм.м.=26-4=22 (услуги)

 

Количество услуг, оказанных  одним мастером за смену (Всм.м.1):

 

 

Количество услуг, оказанных  мастерами смены за год (Q.м.):

 

Q.м=Всм.м*Др,            (2.20)

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

27

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

Q.м = 22 * 175 = 3850 (услуг)

 

Аналогично можно рассчитать количество услуг оказанных одним  мастером за год (Q.м.1):

 

Q.м1 = Всм.м1 * Др       (2.21)

Q.м1 = 4* 175 = 700 (услуг)

 

Величина заработной платы  за оказание мастерами услуги (Wм.) рассчитывается по формуле:

 

Wм=Q.м*W1,                (2.22)

Wм=3850*150=577500 (руб)

 

Для расчета оплаты труда  одного мастера в год (Фм1) необходимо:

 

  (2.23)

 

С учетом сменного характера  работы салона красоты, фонд оплаты труда  обычных мастеров салона определяется:

 

Фм.с.=Фм1*Lм.с.=Wм.*n, (2.24)

Фм.с.=577500*2=1155000 (руб)

Прямой фонд оплаты труда  для РСС определяется на основе штатного расписания. Например, для расчета  прямого фонда заведующей парикмахерской необходимо его оклад увеличить  на количество месяцев в году.

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

28

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

           Фз = Окл.з * 12,                 (2.25)

Фз = 26 * 12 = 312000 (руб.)

Фадм=Окл.адм.*12

Фадм=12*12=144000 (руб)

 

Аналогично производится расчет прямого фонда оплаты труда  бухгалтера и администратора (Фб, Фа). Если в салоне работает несколько человек в одной должности, то необходимо рассчитать премию и доплаты не только для всех, но и в расчете на одного человека. Премии (Пст.м.,Пм,Пз,…) для всех работающих в салоне красоты рассчитываются по формуле:

 

П = %П * Ф,                          (2.26)

 

где П – величина премии соответствующей должности, руб. %П – процентная величина премии для соответствующей должности, %, Ф – прямой фонд оплаты труда работников соответствующей должности (Фст.м,Фм.,Фз.,Фб.,Фа.) руб.

П_ст.м.=17%*Ф_ст.м.

П_ст.м.=17%*126000=21420 (руб)

П_см.м1=21420/2=10710 (руб)

П _м.с.=17%*1155000=196350 (руб)

П_м.с.= 196350/8=24543 (руб)

П_ад.=Ф_ад.*25%

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

29

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

П_ад.=144000*25%=36000 (руб)

П_зав.=312000*25%=78000 (руб)

П_бух.=171600*25%=42900 (руб)

 

Дополнительная заработная плата выплачивается перед ежегодным  отпуском, а так же всем работающим в выходные и праздничные дни.

Дополнительная заработная плата перед ежегодным отпуском (До) выплачивается в зависимости от величины среднемесячной величины прямого фонда оплаты труда.

 

                     (2.27)

 

где Z – процентная величина доплаты к отпуску, %,

 

Д_о=(70%*315000)/12 = 18375 (руб)

Д_{о стм.1}=18375/2 = 9187 (руб)

Д_{о м.с.}=(70%*155000)/12 = 67375 (руб)

Д_{о м.с1}=67375/8 = 8421 (руб)

До_(з)=(100%*312000)/12 = 26000 (руб)

До_(а)=(100%*144000)/12 = 12000 (руб)

До_(б)=(100%*171600)/12 =  14300 (руб)

 

Дополнительная заработная плата всем работающим в выходные и праздничные дни (Дпр) выплачивается мастерам и старшему мастеру и рассчитывается по формуле:

 

Дпр = R * Ф,                                  (2.28)

 

где R – процентная величина доплаты за работу в праздничные дни, %,

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

30

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

Д_{пр ст. м.}=3%*252000 = 7560  (руб)

Д_{пр ст. м1}=7560/2 = 3780 (руб)

Д_{пр м. с.}=3%*1155000 = 34650 (руб)

Д_{пр м. с1}=34650/8 = 4331 (руб)

 

Годовой фонд оплаты труда  соответствующей должности (Фгод.) определяется в расчете на всех работников этой должности по формуле:

 

Фгод=Ф+П+Дпр+До, (2.29)

Фгод (ст.м.) = 252000 +25200+ 18375 + 7560= 303135 (руб.)

Фгод м.с.= 1155000+115500+ 34650 +67375=1372525 (руб)

Фгод адм=144000+38880+12000=194880 (руб)

Фгод бух=171600+46332+14300=232232 (руб)

Фгод зав=312000+84240+26000=422240 (руб)

 

 

 

 

 

 

Фонд оплаты труда работников салона красоты

                                                                                                                           Таблица 2.5

Профессия	ОПР		РСС
	ст.м.	м.с	адм.	бух.	зав.
Численность рабочих	2	10	1	1	1
Количество услуг в  год	1400	7700	-	-	-
Заработная плата за услугу	150	150	-	-	-
Доплата	10
Годовой прямой фонд оплаты труда	252000	1155000	144000	171600	312000
Премия - %	17	17	25	25	25
Премия – руб.	21420	196350	36000	78000	42900
Дополн. зар. плата к отпуску -%	70	70	100	100	100
Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист 31  НКБС. 100108. КР. ЭО.   Дополн. зар. плата к отпуску – руб.	18375	67375	26000	12000	14300
Среднемесячная заработная плата	7223	60557	17333	8000	9533
Годовой фонд оплаты труда	303135	1372525	194880	232232	422240
Годовой фонд оплаты труда  ОПР	1675660			---
Годовой фонд оплаты труда  РСС				849352
Год Годовой фонд оплаты труда ППП	2525012

 

Среднемесячная заработная плата по соответствующей должности  рассчитывается на одного работника  по формуле:

 

 

где М-число работников соответствующей  должности, чел.

 

 

 

 

ВЫВОД

По расчетам, произведенным  в курсовом проекте, составляется сводная  таблица результатов деятельности парикмахерской за год и делается обобщенный вывод.

Технико-экономические показатели деятельности салона красоты.

                                                                                                                           Таблица 2.6

Наименование показателей	Единицы измерения	Количество
Количество смен		2
Число рабочих мест		10
Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист 32  НКБС. 100108. КР. ЭО.   Трудоемкость: изготовления 1-го изделия - годового выпуска	Час	2,0
	Час	23600
Количество услуг в  смену	Услуга	24
Годовой объем услуг	Услуга	8400
	Руб	4200000
Цена услуги	Руб	500
Прибыль: единицы услуги - годовая	Руб	236
	Руб	5063516
Численность ППП	Человек	15
Численность ОПР в том числе: старший мастер мастер	Человек	12
	Человек	2
	Человек	10
Численность РСС	Человек	3
Среднемесячная заработная плата : - на одного работающего  ППП - на одного ОПР - на одного РСС	Руб	34215
	Руб	5648
	Руб	11622
Фонд заработной платы : ППП - ОПР - РСС	Руб	2525012
	Руб	1675660
	Руб	849352

 

Работая в 2 смены мастера  парикмахерской выполняют 24 услуги в смену, при этом годовой объем услуг составляет 8400 услуг. Так как численность мастеров работающих в салоне влияет на число рабочих мест, соответственно их 10. Численность производственного персонала предприятия составляет 12 человек, из них 2 старших мастера,

19 мастеров, 1 заведующий, 1 администратор, 1 бухгалтер. Трудоемкость одного изделия, составляет 2,0 часа, соответственно годовой выпуск продукции будет формироваться исходя из нормативов времени на оказание услуги и количества объема услуг. Цена услуги по прайс–листу равна 500 рублей.

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

33

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

Рассчитывая годовую прибыль мастер учитывает прибыль единицы услуги 236 рублей и годовой объем оказанных 8400 услуг. Фонд заработной платы всего производственного персонала предприятия составил 2525012 рублей; основных производственных рабочих то есть 2 старших мастеров и 10 мастеров равен 1675660 рублей; а так же руководителей, служащих и специалистов 849352 рублей. Средне месячная заработная плата производственного персонала вычисляется из фонда заработной платы ППП поделенного на общее количество ППП и 12 месяцев. Она равна 38387,13 рубля. Аналогичным методом находим среднемесячную заработную плату ОПР она составила17853,96 рублей и РСС 54755,11 рублей. Можно сделать вывод, что данная отрасль имеет значительные резервы для дальнейшего развития. Предприятие обеспечивает высокую рентабельность, а быстрая оборачиваемость средств и другие преимущества будут способствовать заинтересованности инвесторов в развитии парикмахерского дела.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

 

1) Бабоджанов С.Г., Доможиров Ю.А. Экономика предприятий швейной промышленности. - М.: Издательский центр "Академия" 2006. – 320 с.

2) Барышев А.Ф. Маркетинг: Учебник. – М.: Издательский центр "Академия"; Мастерство, 2002.

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

34

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

3) Голубков Е.П. "Маркетинговые  исследования: теория, практика методология", Москва 1998г.

4) Котлер Ф. "Основы маркетинга". – М.: Прогресс,2000. – 736с.

5) Осипова Ю. Основы  предпринимательского дела. – М,2002. – 432с.