Расчет основных технико-экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности на примере парикмахерской

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

3

 НКБС. 100108. КР. ЭО. П-31

 Разраб.

 Щаднова Н.О.

 Провер.

Морозова Н.Б.

 Реценз.

 

 Н. Контр.

 

 Утверд.

 

Расчет основных технико-экономических  показателей производственно-хозяйственной  деятельности на примере парикмахерской

Лит.

Листов

34

НКБС    П-31

СОДЕРЖАНИЕ

Введение________________________________________________________________4

Исходные данные________________________________________________________ 6

1 Реализация маркетинговой  концепции производства___________________________8

1. Обоснование необходимости оказания данного вида услуг___________________8
2. Анализ потребительского спроса и обоснование выбора услуги_______________9
3. Реклама услуги_____________________________________________________ 12
4. Порядок установления цены услуги, обеспечивающей прибыль______________ 15
2. Экономический раздел_________________________________________________18
1. Расчёт калькуляции единицы услуги____________________________________ 18
2. Расчёт объёма производства___________________________________________20
3. Расчёт численности работающих_______________________________________ 23
4. Расчёт фонда оплаты труда___________________________________________ 24

Вывод_________________________________________________________________32

Список литературы______________________________________________________34

 

 

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

4

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

ВВЕДЕНИЕ

Сегодня в России более 3 000 салонов красоты, оказывающих кроме банальной  стрижки еще и разнообразные  косметологические процедуры. В маленькой Италии вполне уживаются 110 000 салонов красоты, и там даже вышел закон, запрещающий открывать новый салон ближе двухсот метров от существующих. С ростом среднего слоя россиян, приближающегося по уровню жизни к западным меркам, в пересчете на наше население, требуются десятки тысяч новых салонов. Росту числа салонов красоты способствует то обстоятельство, что в обществе стало неприличным появляться неопрятным, неухоженным, состарившимся. Теперь россияне не только стригутся, красят волосы, ухаживают за ногтями, но и в массовом порядке принялись корректировать фигуру, омолаживать кожу, бороться со стрессами и целлюлитом.

До  четверти сегодняшних клиентов салонов  красоты составляют непривычные  ранее посетители - мужчины, озадаченные  борьбой с выпадением волос, пивным брюшком и хронической усталостью. В салоны потянулась и молодежь, стремящаяся привести в порядок  цветущую кожу переходного возраста. За последние два года тридцать процентов  женщин от 30 до 40 лет, ранее проходивших  в салонах красоты только как  клиенты парикмахера, впервые прошли курсы дорогих косметологических  процедур – омоложения кожи, коррекции  фигуры и т.п. Клиенты пришли к  пониманию, что домашний уход по эффективности  не идет ни в какое сравнение с  салонными процедурами, к тому же в салоне экономится время, силы и  добавляются положительные эмоции от общения с мастерами красоты.

В наше время люди тщательно  следят за своей внешностью, прибегают  к разным уловкам, чтобы скрыть свои недостатки. К примеру, автор рассмотрит парикмахерскую. С помощью стрижки  можно скрыть недостатки своего лица и естественно люди прибегают  к этому, отдавая большие суммы  денег. А если деньги платят, то можно  неплохо заработать. Но чтобы получать деньги нужно открыть салон (предприятие).

Основой хозяйствующей структурной  единицей в условиях рыночной экономики  является предприятие. Именно предприятие  – основной производитель товаров  и услуг, основной рыночный субъект, вступающий в различные хозяйственные  отношения с другими субъектами.

Предпринимательская деятельность может осуществляться с образованием или без образования юридического лица. Предприятие как экономический  субъект или лицо действует в  рыночной экономике, занято производством, реализацией товаров и услуг  в целях получения и максимизации прибыли. Под производством подразумевается  любые Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

5

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

виды деятельности, приносящие доход независимо от того, происходят они в сфере материального  производства или в сфере услуг.

При открытии предприятия  нужно сначала учесть степень  доходов и потребности предполагаемых покупателей. Так же нужно учитывать  данные о спросе на конкретные услуги и разработать стратегию привлечения  потребителей и получения прибыли.

Поэтому, для расчета основных технико-экономических показателей  производительно-хозяйственной деятельности на примере парикмахерской, работающей в 2 смены, с числом основных производственных рабочих 12 человек, трудоёмкость выполнения услуги 2,0 часа, необходимо преодолеть поставленные перед нами цели. Целью курсового проекта является закрепление теоретических знаний и умений, полученных за время изучения дисциплины "Экономика отрасли", а так же углубление и закрепление навыков практических расчетов по экономике.

Для полного раскрытия  темы курсового проекта мы должны выполнить стоящие перед нами задачи:

1. обоснование необходимости оказания данного вида услуг в соответствии с потребностями человека;
2. проанализировать потребительский спрос;
3. обосновать выбор услуги на основе поведения и обработке результатов опроса;
4. сделать рекламу услуги для привлечения клиентов;
5. описать порядок установления цены;
6. рассчитать единицы услуги, объем производства, численность рабочих, фонд оплаты труда и сделать вывод.

Следует сделать вывод, что  объектом исследования является парикмахерская, а предметом исследования является – услуга. Услуга может быть разной и иметь разные способы выполнения. В данном курсовом проекте мы рассмотрим стрижку на средних волосах, будет ли она пользоваться спросом и приносить прибыль.

 

 

 

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

6

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ

Тема: Расчет основных технико-экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности на примере парикмахерской, работающей в 2 смены, с числом основных производственных рабочих 12 человек, трудоемкостью выполнения услуги 2,0 часа.

                                                                                               Таблица 1.1

Трудоемкость выполнения  услуги	2,0
Количество смен	2
Число основных производственных  рабочих	12
Продолжительность смены	8
Число рабочих дней	175
Должностные месячные ставки (оклады): тыс. руб. - заведующая ( Оклз) - администратор - бухгалтер ( от Оклз)	26 12 55%
Премия: % - ОПР - РСС	17 25
Услуга	Стрижка на длинных волосах
Цена (руб.)	500
Численность руководителей, служащих по штатному расписанию: - заведующая (чел) - бухгалтер (чел) - администратор (чел)	1 1 1
- администратор (чел)
Дополнительная заработная  плата: - за ежегодный отпуск  ОПР (%) - за ежегодный отпуск  РСС (%) - за работу в выходные  и праздничные дни (%)	70 100 3
Доплата старшему мастеру (%)	10

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

7

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

                                                                                                                          Таблица 1.2

Основные и вспомогательные  материалы	Цена	Норма расхода материалов
Шампунь (1000мл)	260 руб.	40
Кондиционер (350мл)	100 руб.	25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

8

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

1 РЕАЛИЗАЦИЯ МАРКЕТИНГОВОЙ КОНЦЕПЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

В концепции маркетинга заложены идеи удовлетворения нужд потенциальных  покупателей – это научная  система, направляющая "экономику  на удовлетворение множества постоянно  меняющихся нужд многих миллионов потребителей.

Маркетинговые исследования дают возможность описать рынок  и разбить его на сегменты; оценить  нужды, запросы и предпочтения потребителей в рамках целевого рынка; посредством  цены донести до потребителей идею ценности товара; выбрать способы  доведения товара до потребителя, сделать  его широкодоступным; рекламировать  и продвигать товар, чтобы потребители  знали о нем и захотели его  приобрести.

1. Обоснование необходимости оказания данного вида услуг

 

Современное предприятие  для выхода на рынок должно исходить из следующего: обладать большой гибкостью; способностью быстро менять ассортимент; использовать совершенно новые формы  контроля в связи с усложнением  технологии производства, организации  труда; организовывать на должном уровне обслуживание. Все это требует  новых подходов к управлению, которые  позволили бы успешно решать следующие  задачи: оперативно внедрять новую  технику и технологию; приспосабливаться  к различным запросам потребителей; повышать гибкость производства; повышать конкурентно способность услуг.

Маркетинг и нужен для  решения этих задач. Маркетинг –  это комплексная система организации  производства и сбыта товара или  оказания услуг, основанная на предвидении  и удовлетворении спроса потребителя.

Основной маркетинговой  деятельности являются ее цели. Под  целью понимают определенный количественный и качественный результат, которого следует достигнуть к определенному  моменту времени.

Цели маркетинга определяют и его задачи. К задачам относят:

- комплекс задач, обусловленный  управлением качеством продукции;

- анализ и поиск путей  снижения издержек;

- соблюдение стандартов;

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

9

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

- изучение рынка;

- разработка мер воздействия  на рынок (организация сбыта,  торговли и рекламы).

Для того чтобы начать работу в парикмахерской нужно сначала  собрать и проанализировать ситуацию. Выявить конкурентов и провести вторичный анализ. Для этого нужно  собрать информацию. Ее можно собрать используя несколько видов сбора информации: наблюдение, эксперимент, анкетирование и опрос.

Опрос – это метод сбора  информации по средствам обращения  с вопросами к определенной группе людей.

Эксперимент – нацелен  на выявление не мнений, а обоснованного  знания, то есть заключение специалистов в определенной проблеме.

Наблюдение – заключается  в проведении непосредственного  наблюдения за людьми и окружающей обстановкой в районе интересуемого  объекта.

Анкетирование – целью  его является собрать полезную информацию среди населения.

Проведя анализ, мы выяснили, что в данном районе есть еще как  минимум 10 парикмахерских. Но они не отвечают высоким качеством обслуживания и не удовлетворяют население  в плане цены.

1.2 Анализ потребительского  спроса и обоснование выбора услугя

Мы выяснили, что необходимо провести исследование и убедиться, что парикмахерская будет пользоваться спросом. Для проведения исследования автор выбрал метод опроса.

Опрос включает в себя:

- составление опросного  листа;

- проведение опроса;

- анализ результатов.

Вопросы:

1) Какую парикмахерскую  вы посещаете?

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

10

 НКБС. 100108. КР. ЭО.

а) не посещаю, стригут знакомые;