Пути совершенствования управления товарными запасами в ООО «Областной торговый дом»

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Торговля является одной из ведущих отраслей народного  хозяйства и располагает большим  объемом товарных запасов, составляющих большую часть оборотных средств  торговых организаций.

Актуальность данной темы курсовой работы заключается в том, что в рыночных условиях главной целью торговых предприятий является получение максимальной прибыли, при этом управление товарными запасами выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель, важную роль при этом играет грамотная организация движения товаров.

Цель написания работы - исследовать состояние товарных запасов в ООО «Областной торговый дом».

Для достижения поставленной цели были выделены следующие задачи:

- изучить теоретические основы управления товарными запасами;

- проанализировать товарные запасы в ООО «Областной торговый дом»;

- разработать пути  совершенствования управления товарными  запасами.

Предмет исследования – товарные запасы.

Объект исследования – управление товарными запасами в ООО «Областной торговый дом».

Теоретической и методологической базой для написания курсовой работы послужили Гражданский Кодекс РФ, Налоговый кодекс РФ, а также труды таких ученых-экономистов, как Александров Ю.Л., Батраева Э.А., Петрученя И.В.; Савицкая Г.В., Кравченко Л.И., Гиляровская Л.Т. и др.

Информационной базой  послужили такие документы ООО «Областной торговый дом», как Бухгалтерский баланс, Отчет о прибылях и убытках и др.

В работе использованы такие  методы исследования, как монографический метод, наблюдение, динамический анализ, структурный анализ, сравнительный анализ, метод цепных подстановок, факторный анализ.

Период исследования – 2010-2012гг.

 

1. СУЩНОСТЬ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ

1.1. Понятие товарных запасов

 

В связи со спецификой деятельности большая часть финансовых средств торговой организации аккумулирована в товарных запасах, поэтому эффективное управление товарными запасами является приоритетной задачей в экономике торговли. Процесс реализации товаров требует постоянного наличия на предприятиях торговли товарных запасов. Формирование необходимых размеров товарных запасов позволяет торговому предприятию обеспечивать устойчивость ассортимента товаров, осуществлять определенную ценовую политику, повышать уровень удовлетворения спроса населения. Все это требует поддержания на каждом предприятии оптимального уровня и достаточной широты ассортиментных позиций товарных запасов [18, с. 97].

Товарные запасы – это совокупность товарной массы, находящейся в сфере обращения и предназначенной для продажи [10, с. 139].

Товарные запасы - запасы сырья, материалов, комплектующих и готовой продукции, представляющие собой материальные ценности и ожидающие производственного или личного потребления [30, с. 76].

Товарные запасы - количество товаров в денежном или натуральном выражении, находящиеся в торговых предприятиях, на складах, в пути на определенную дату [27, с. 154]

Следовательно, исходя из данных определений, наличие товарных запасов служит важным условием непрерывности процесса производства и обращения товаров. В то же время запасы не должны быть избыточными, так как при этом увеличиваются издержки производства и обращения.

Необходимость образования  товарных запасов обусловлена следующими причинами:

- несовпадением сезонных колебаний производства товаров с их потреблением;

- изменениями спроса населения по временам года под влиянием моды и других факторов;

- несоответствием структуры спроса и номенклатуры производства отдельными предприятиями предметов личного потребления, что приводит к накоплению продукции разных предприятий и формирования на этой основе торгового ассортимента в соответствии с потребностями рынка;

- условиями транспортировки товаров, а также необходимостью досрочного завоза товаров в отдельные районы страны с учетом климатических, географических и других особенностей регионов [8, с. 138] .

В соответствии с Положением по бухгалтерскому учету ПБУ 5/01 «Учет  материально-производственных запасов», товары признаются частью производственных запасов [3].

Товарные запасы относятся к текущим материальным активам, образуя оборотные средства торговой организации. По степени ликвидности - это медленно реализуемые активы, поэтому эффективное управление товарными запасами позволит избежать иммобилизации финансовых ресурсов и перенаправить их на стратегическое развитие торговой деятельности [29, 258].

Как часть товарных ресурсов товарные запасы представляют собой  также предложение товаров на каждый данный момент. В связи с этим важно понимать, что они формируются под влиянием спроса, величина которого носит вероятностный характер. Это объясняется отсутствием возможности точно измерить влияние на спрос целого ряда факторов (мода, социально-экономические и психологические факторы и др.) и тем, что поведение людей, которые предъявляют спрос на товары и услуги, носит субъективный характер.

Товарные запасы как  категория товарного обращения  обеспечивают стабильный процесс обращения товаров и выполняют определённые функции:

- обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходят их систематическое образование и расходование;

- удовлетворяют платёжеспособный спрос населения, поскольку являются формой товарного предложения;

- характеризуют соотношение между объёмом и структурой спроса и предложения. [5, с. 184]

Каждый руководитель и менеджер должен рассматривать  запасы как важную часть активов, в которую иммобилизуются денежные средства. Это стадия в оборотном  капитале, продолжительность которой  определяет потребность в денежных средствах предприятия. Размер запасов зависит от масштабов деятельности предприятия. Обычно чем крупнее предприятие, тем больше должна быть величина запасов в сумме. Одновременно на размеры запасов влияют число поставщиков, их надежность и отдаленность, складские мощности, разнообразие покупателей и их постоянство, количество заказов, прогноз цен, ассортимент, реальная экономия от ускорения оборота запасов, дефицит рабочей силы, надежность поставок и т. д. [7, с. 148]

Товарные запасы, создаваемые  на предприятиях торговли, могут оцениваться суммой запасов в стоимостном выражении, количеством запасов в стоимостном выражении или размером запасов в днях к обороту. Они находятся в постоянном движении и обновлении. Конечной стадией их движения является потребление. Основным назначением товарных запасов в оптовом звене является обслуживание потребностей в товарах оптовых покупателей, в розничном - обеспечение устойчивого предложения товаров их потребителям. Таким образом, в каждом из звеньев товарного обращения ассортимент товаров является исходным, отправным моментом для создания товарных запасов [4, c. 291].

Таким образом, товарные запасы - совокупность товарной массы, находящейся в сфере обращения  и предназначенной для продажи. Товарные запасы относятся к текущим материальным активам, образуя оборотные средства торговой организации. Эффективное управление товарными запасами позволит избежать иммобилизации финансовых ресурсов и перенаправить их на стратегическое развитие торговой деятельности.

1.2. Управление товарными запасами

 

Важную роль в финансово-хозяйственной деятельности организаций имеет управление товарными запасами.

Управление запасами - это система мероприятий, направленных на установление и поддержание оптимального объема и структуры запасов для бесперебойного снабжения розничной торговой сети товарами в необходимом количестве и ассортименте [14, 256].

Управление запасами предполагает регулирование объема товарных запасов компании для производства или для торговли таким образом, чтобы обеспечить бесперебойность процесса, и в то же время возможность не создавать излишних запасов, так как это ведет к омертвлению денег и требует увеличения оборотного капитала [20, с. 17].

Предпосылкой управления товарными запасами является правильный учет товарных запасов и реализации не только в суммарном выражении, но и в количественном: в штуках, единицах, килограммах, упаковках. Учет физического товародвижения, сбор информации о продаже конкретных наименований товаров крайне необходим для руководителя, ибо только детальный учет позволит эффективно разместить товарные ресурсы и обеспечить ускоренный товарооборот, а также повысит обоснованность принимаемых относительно закупки товаров решений.

Цель управления товарными  запасами - это формирование и поддержание их величины на таком уровне, который позволяет обеспечить бесперебойную торговлю каждым товаром при минимальных затратах. Для достижения этой цели руководители или менеджеры предприятия должны определить, сколько надо хранить запасов, когда размещать заказы и сколько заказывать единиц товара за один раз. От руководителей и менеджеров торгового предприятия требуется умение не только определять необходимую величину запасов, но и разрабатывать графики поставок, рассчитывать оптимальные партии новых заказов, добиваться увязки объема продаж с величиной запасов, при необходим организовывать складирование запасов, учитывать требования логистики и маркетинга, постоянно проводить финансовый анализ потребностей в запасах, рассчитывать расходы, связанные с запасами, и учитывать политику в области цен [28, с. 316].

В процессе управления товарными  запасами постоянно решаются следующие задачи:

- определение целей управления, анализ состояния товарных запасов;

- оперативный учет и контроль состояния товарных запасов;

- осуществление экономических и организационно-технических мероприятий по формированию и регулированию товарных запасов и поддержанию их на оптимальном уровне (в определенном соответствии с объемом и структурой его продаж) [9, с. 187].

Управление товарными  запасами предполагает их нормирование, оперативный учет и контроль, а также регулирование.

Нормирование товарных запасов подразумевает установление норматива товарных запасов. Под оптимальными товарными запасами понимают такое количество товаров, которое обеспечивало бы бесперебойное их предложение покупателям при минимуме затрат. Разработанные для оптовых предприятий необходимые размеры товарных запасов должны обеспечить поддержание их на экономически обоснованном уровне для обеспечения бесперебойного и ритмичного товароснабжения розничных торговых предприятий. Они устанавливаются раздельно для запасов текущего хранения, сезонного накопления и досрочного завоза по товарным группам в сумме и днях складского оборота.

Необходимость учета  и контроля состояния запасов  обусловлена повышением издержек в случае выхода фактического размера запаса за рамки, предусмотренные нормами запаса. Оперативный учет и контроль за состоянием товарных запасов ведется на основании действующих форм учета и отчетности. Для этой цели торговый отдел использует карточки количественно-суммового учета, статистические отчеты о товарообороте и товарных запасах. В них отражаются остатки товаров на начало месяца, а также данные об их поступлении на склад и продаже оптовым покупателям. Фактические остатки товаров сопоставляют с необходимыми размерами и при выявлении отклонений устанавливают причины, вызвавшие эти отклонения.

Регулирование товарных запасов заключается в поддержании  их на определенном уровне, в маневрировании ими. Оно предполагает принятие торговыми  работниками различных коммерческих решений с целью нормализации товарных запасов [25, с. 214].

Управлять товарными  запасами - это значит планировать определенный объем и структуру запасов в соответствии с поставленными перед торговой организацией целями и контролировать, чтобы товарные запасы постоянно отвечали установленным критериям. Управление должно быть систематическим. Иными словами, должен быть предусмотрен некий организационный механизм, который сам по себе обеспечивал бы поддержание нужных товарных запасов. Вмешательство руководителя должно требоваться лишь тогда, когда этот механизм почему-либо не срабатывает, а также в исключительных случаях, которые не могли быть заблаговременно предусмотрены системой и программой.

Для оценки состояния  товарных запасов, эффективности их использования и надежности товароснабжения используется определенная система показателей.

1. Величина товарных запасов в сумме (в натуральных показателях, выраженных в физических единицах количества, веса, длины, площади, объема) на конкретную дату и их уровень в днях к объему продаж. Первый из показателей определяется по данным бухгалтерской и статистической отчетности. Уровень же рассчитывается путем деления суммы товарных запасов на определенную дату на однодневный объем продаж того периода, в котором эти запасы будут реализовываться.

2.Средний размер товарных запасов за определенный период. Этот показатель устанавливается при наличии информации на три и более дат по среднехронологической (на первую и последнюю дату путем деления пополам, плюс в полном объеме на промежуточные даты, и полученную таким образом сумму делят на количество данных о товарных запасах за минусом единицы), а при наличии запасов на начало и конец периода каждую из величин делят на два и суммируют (в целях упрощения этих расчетов запасы на начало и конец периода суммируют и делят на два).