Путей повышения эффективности системы закупок материально- технических ресурсов производственного предприятия

В итоге первой главы можно  сделать вывод, что эффективность закупочной логистики в первую очередь зависит от эффективности материально-технического обеспечения. Эффективность логистики на этапе материально-технического обеспечения характеризуется рядом взаимосвязанных показателей, которые численно выражают результаты деятельности всех подразделений закупочной системы по отношению к затратам или ресурсам их производственного потенциала.  
Основными показателями, характеризующими эффективность материально-технического обеспечения предприятия, являются: время;  цена;  надежность;     Основными задачами закупки МТР являются:

1)   определение потребности в материальных ресурсах        

2)    исследование рынка закупок                                                                                  

3)     выбор поставщиков                                                                                           

4)    осуществление закупок                                                                         

5)     контроль поставок

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «БУРЯТМЯСПРОМ»

2.1 Краткая организационно-экономическая  характеристика ООО «Бурятмяспром»

ООО «Бурятмяспром» зарегистрировано 29.11.1993 года, является правопреемником Улан-Удэнского мясоконсервного комбината, сданного в эксплуатацию в 1937 году, крупнейшего предприятия мясной отрасли России.                                                                                                                                                                          

ООО «Бурятмяспром» - производительный комплекс, состоящий из 2 заводов и 12 цехов вспомогательных служб. Мощности комбината позволяют перерабатывать до 200 тонн скота, до 40 тонн мяса птицы в смену, вырабатывать 130000 банок консервов 25 видов,20 тонн колбасных изделий более 100 наименований и 12 наименований различных видов полуфабрикатов.                                                   

Комбинат давно и тесно сотрудничает с зарубежными производителями  известных торговых марок оборудования мясопереработки.                    Благодаря внедрению комплекса оборудования германской фирмы BEGARAT объем выпуска сосисок в одну смену вырос в 6-8 раз, исключен ручной труд и значительно улучшились потребительские качества продукции.

Тщательное соблюдение технологических  режимов и строжайшая система  контроля над качеством выпускаемой  продукции является базисными факторами, определяющими политику высокоэффективного производства на предприятии.

Основное направление деятельности предприятия - производство мяса, мясопродуктов, колбасных изделий, мясных и мясорастительных консервов, реализация готовой продукции  через сеть фирменной торговли с  помощью транспорта предприятия. Действует  более 40 собственных торговых точек  в г. Улан-Удэ и районах республики.

ООО «Бурятмяспром» является монополистом по производству и сбыту колбасных изделий и консервов на внутреннем рынке Республики Бурятия, консервов в Сибири и на дальнем Востоке.

Улучшение технологии, замена оборудования, снижение себестоимости, производство высококачественной продукции  на уровне зарубежных аналогов отражает стратегические планы предприятия, направленные на достижение выпуска  расширенного ассортимента продукции  и глубокой переработки сырья.

ООО «Бурятмяспром» является основным производителем и поставщиком колбасных изделий на внутреннем рынке и консервных изделий в Дальневосточном регионе, кроме того, министерство обороны, Государственный резерв и т.д.

ООО «Бурятмяспром» является одним из немногих предприятий, сохранивших конкурентоспособность в производстве и реализации мясопродуктов за счет внедрения прогрессивных технологий, новых видов изделий.

За повышение эффективности  производства и качество производимой продукции ООО «Бурятмяспром» присуждались дипломы, золотые медали Республиканских, Российских и международных ярмарок.

Организационная структура  управления предприятия ООО «Бурятмяспром» относиться к линейной организационной структуре управления (рисунок 1) В работе предприятия участвуют общественная служба, коммерческая служба, финансовая служба, юридическая служба, отдел снабжения. Генеральный директор возглавляет организационную структуру. Генеральному директору непосредственно подчиняются все подразделения, но как внутри практически каждого отдела, так и между отделами существует своя система взаимосвязей. Каждая служба осуществляет руководство своими отделами, подбор и расстановку кадров. Планирует, организует, контролирует и анализирует работу соответствующих отделов.

Рисунок 1. Организационная структура управлениния в ООО «Бурятмяспром» :

 

 

 

 

Для того чтобы проанализировать эффективность деятельности ООО «Бурятмясопром» необходимо провести  финансово-экономический анализ состояния предприятия.

Таблица 1. Анализ финансового состояния ООО «Бурятмясопром», тыс. руб.

 

Наименование показателей	2009 г.		2010 г.		2011 г.		Прирост (снижение) 2011–2009 гг.
	Абсол.	%	Абсол.	%	Абсол.	%	Абсол.	%
Выручка от реализации	638576	100	1000494	100	1072590	100	096	7,2
Себестоимость реализованной  продукции	562555	88,09	926034	92,6	995076	92,8	69 042	7,4
Коммерческие расходы	36615	-	43448	-	51611	-	8163	1,9
Валовая прибыль	76021	11,9	74460	7,4	77514	7,2	3054	4,1
Результат от основной деятельности	39406	-	31012	-	25902	-	-5110	-16,4
Прибыль до налогообложения	6216	-	9127	-	10864	-	1 594	17,2
Налог на прибыль	1234	-	2 741	-	3412	-	671	24,5
Прибыль после налогообложения	4982	-	5 057	-	6468	-	1 411	27,9

 

Выручка от реализации в 2011 г. увеличилась на 72096 тыс. руб. (7,2%). Основная деятельность предприятия была прибыльной. Себестоимость реализованной продукции увеличилась на 69042 тыс. руб. (7,4%), темп изменения себестоимости (7,4%) реализованной продукции опережал темп изменения выручки (7,2%). Следовательно, предприятие можно считать прибыльным, т. к. выручка от реализации ежегодно растет.

Валовая прибыль  предприятия за анализируемый период увеличилась на 3054 тыс. руб. или (4,1%) несмотря на значительные коммерческие расходы в сумме 51611 тыс. руб. и  снижение эффективности, связанной  с опережающим ростом затрат по сравнению  с ростом цен на реализацию продукции, услуг.

В структуре совокупных доходов, полученных от осуществления  всех видов деятельности в 2011 г., наибольший удельный вес приходился на доходы от основной деятельности. В целом от осуществления всех видов деятельности получена чистая прибыль 6068 тыс. руб.

Таблица 2. Показатели финансово-экономической деятельности, (тыс. руб.)

Наименование показателя	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Стоимость чистых активов, тыс. руб.	107852	134686	122 334
Отношение суммы  привлеченных средств к капиталу и резервам, %	1216	1341	1567
Отношение суммы  краткосрочных пассивов к капиталу и резервам, %	699	995	1216
Покрытие платежей по обслуживанию долгов	4,7	30,8	29
Уровень просроченной задолженности, %	0	0	0
Оборачиваемость чистых активов, раз	11	13	1
Оборачиваемость кредиторской задолженности, раз	2	2	0
Оборачиваемость дебиторской  задолженности, раз	2	1	534 373
Доля налога на прибыль  в прибыли до налогообложения, %	15	35	16

 
         Из динамики приведенных показателей видно, что за анализируемый период наблюдается устойчивый рост стоимости чистых активов. Показатели «Отношения суммы привлеченных средств к капиталу и резервам» и «Отношения суммы краткосрочных обязательств к капиталу и резервам» характеризуют степень зависимости предприятия от заемных средств. Допустимый уровень зависимости определяется условиями работы каждого предприятия и, в первую очередь, скоростью оборота оборотных средств. За три года происходит увеличение. Показатель уровня просроченной кредиторской задолженности, за 3 года составил 0 рублей, что говорит о «здоровом» состоянии предприятия и погашении своих обязательств без значительных задержек. Оборачиваемость кредиторской задолженности показывает расширение или снижение коммерческого кредита, предоставляемого предприятию. За рассматриваемые периоды прослеживается снижение этого коэффициента. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности показывает расширение или снижение коммерческого кредита, предоставляемого предприятием. В 2011 г. наблюдается снижение этого коэффициента, что свидетельствует об увеличении объема предоставляемого кредита в этот период. Доля налога на прибыль в балансовой прибыли от установленной законодательством ставки налога на прибыль в 2010 г. увеличивается, а к 2011 г. снижается.

 

 

 

Таблица 3. Анализ использования средств, направляемых на потребление

Показатель	За 2010 г., тыс. руб.	За 2011 г.			Фактич. темп роста к предыдущему году, %
		По плану, тыс. руб.	Фактически, тыс. руб.	Выполнение плана, %
А	1	2	3	4	5
1. Расходы на  оплату труда в составе себестоимости  продукции	2128412	2845463	2711957	95,31	127,417
1.1. ЗП, начисленная за выполненную работу и отработанное время	1450809	1969185	1754697	81,71	120,95
1.1.1 По сдельным расценкам	852747	146810	1018130	81,66	119,4
1.1.2. По тарифным  ставкам	598062	722375	736567	101,96	123,16
1.1.3. Работникам  несписочного состава	–	–	–	–	–
1.2. Выплаты стимулирующего  характера	344223	468142	602957	128,8	175,16
1.2.1. Доплаты и  надбавки	32847	44672	53959	132,88	164,27
1.2.2. Премии за  производственные результаты	186088	253080	407830	161,15	219,16
1.2.3. Прочие выплаты  стимулирующего характера	125288	170390	141168	82,85	112,67
1.3. Выплаты компенсирующего  характера	152515	162159	177364	109,38	116,29
1.3.1. Оплата льготных  часов подросткам, перерывов в  работе кормящих матерей	–	–	–	–	–
1.3.2. Оплата простоев	4851	–	4691	–	96,7
1.3.3. Доплата за  работу в ночное время праздничные  дни сверхурочное время	121982	127231	139593	109,72	114,44
1.3.4. Прочее	25682	34928	33080	94,71	128,81
1.4. Оплата за  неотработанное время	180865	245977	176939	71,93	97,83
1.4.1. Оплата ежегодных  и дополнительных отпусков	180244	245132	176192	71,88	97,75
1.4.2. Оплата за  выполнение гособязанностей	621	845	747	88,4	120,29
2. Выплаты за  счет прибыли	15220	20698	9584	46,3	62,97
2.1. Вознаграждения  по итогам года	–	–	–	–	–
2.2. Единовременные  выплаты пенсионерам	–	–	–	–	–
2.3. Материальная  помощь	11291	15355	7004	45,61	62,03
2.4. Стипендии студентов  и плата за обучение	–	–	–	–	–
2.5. Себестоимость  путевок	–	–	–	–	–
2.6. Премии за  выполнение производственных заданий	3929	5343	2580	48,29	65,67
Итого средств, направляемых на потребление	2143632	2866161	2721541	94,95	126,96