Прогноз развития производства молока в ООО «Хрипуново» Ардатовского района Нижегородской области

Следовательно, сущность внутрифирменного планирования в свободных рыночных отношениях заключается в научном обосновании на предприятиях или фирмах предстоящих экономических целей их развития и форм хозяйственной деятельности, выборе наилучших способов их осуществления. Внутрифирменное планирование рыночной деятельности предприятий предусматривает не только целостное рассмотрение ряда производственно-хозяйственных, организационно-управленческих, финансово-экономических и многих иных проблем, но и ориентацию на будущее принимаемых решений. Поэтому всякое решение любой существующей проблемы в ходе планирования может рассматриваться как средство для достижения более отдалённого результата.

Рыночное планирование внутрихозяйственной, или внутрифирменной, деятельности служит основой современного маркетинга, производственного менеджмента и в целом всей экономической системы хозяйствования.

Это означает, что в процессе планирования необходим комплексный, системный подход к решению возникающих на предприятии производственно-экономических и всех иных проблем. Формулировка производственных целей и выбор экономических ресурсов, направленных на достижение требуемых рынком плановых показателей или задач, представляет перспективное планирование ил комплексное решение будущих проблем. В связи с этим внутрифирменное планирование подразумевает, что ни одна производственная или предпринимательская проблема не должна рассматриваться изолированно друг от друга и каждая из них формулируется с учётом её принадлежности к системе или множеству взаимосвязанных задач или целей, выступающих на каждом предприятии как единая экономическая система. Следовательно, рыночное планирование внутрихозяйственной деятельности на различных предприятиях и фирмах состоит в разработке вариантов желаемого будущего и нахождения путей более эффективного приближения к нему.

Рыночное планирование как целенаправленная внутрихозяйственная деятельность позволяет рассматривать одновременно множество взаимосвязанных экономических, социальных, организационных, инвестиционных, управленческих и других проблем как единую целостною систему. Поэтому планирование на предприятии служит основой организации и управления производством, является нормативной базой для выработки и принятия рациональных организационных и управленческих решений.

Любой план – это определенная программа действий, ведущая к намеченной цели с наименьшими затратами времени и средств. До перехода на рыночные отношения основные задачи функционирования предприятий решались в рамках централизованного управления экономикой. В настоящее время предприятия имеют полную самостоятельность в выборе предмета деятельности, установления связей с поставщиками и потребителями их продукции, использовании имеющихся у них производственных ресурсов. В этих условиях ответственность за результаты производственной и финансовой деятельности легла на плечи трудовых коллективов и их руководителей, в условиях рынка являющихся предпринимателями.

Ошибочно полагать, что главное в условие рынка – определить вид предпринимательской и иметь основные средства, а далее сам рынок подскажет как действовать в тех или иных ситуациях. Практика показывает, что в условиях рыночной экономики без соответствующей самооценки, прогнозирование и планирование деятельности очень рискованно начинать какое-либо дело: заключать договора, брать деньги в кредит, закладывать имущество и т.д.

Таким образом, главной задачей планирования на сельскохозяйственных предприятиях – обеспечить максимальное производство валовой продукции при наивысшей эффективности отрасли и предприятия в целом. В задачи перспективного планирования входит также обеспечение предусмотренных темпов расширенного воспроизводства, решение социальных проблем.

При составлении перспективного плана уточняют темпы и основные пропорции развития отраслей. Намеченные темпы роста производства увязывают с трудовыми, материально-техническими и финансовыми ресурсами. Планы сельскохозяйственных предприятий разрабатывают с учетом развития общественного производства и личных подсобных хозяйств граждан, проживающих на их территории.

 

1.2 Система планов разрабатываемых  в изучаемых предприятиях.

В ООО «Хрипуново» составляется годовой производственно-финансовый план деятельности (Профинплан), обязанности по составлению плана возложены на экономиста предприятия.

Профинплан составляется из семи разделов:

1. Юридический статус.

2. Организационная структура.

3. Основные экономические  показатели.

4. Производственные программы:

программа развития растениеводства (производство и себестоимость и др.).

программа развития животноводства (обеспечение кормами, продуктивность, себестоимость и др.).

5. Ценообразование.

6. Инвестиционная деятельность (в 2012 г. - покупка продуктивного скота).

7. Финансовая деятельность (общие финансовые результаты, расчёт  потребности в кредитах и др.)

Также составляется график обеспечения фермы кормами, планы-наряды для цеха растениеводства, производственная программа МТФ и др.

Также в данном хозяйстве разрабатываются планы-наряды.

Планы-наряды - это задания на выполнение каких-либо работ бригаде, звену, подразделению. Планы-наряды даются на определенный срок или аккордно на выполнение определенного вида работ.

 

 

 

       

          2.  Анализ современного состояния производства молока в         

                          ООО «Хрипуново».

                  2.1 Анализ производства молока.

                Производство продукции является основополагающим в работе, как сельскохозяйственного предприятия, так и любого другого предприятия. От того, сколько предприятие произведет продукции будет зависеть и то сколько в результате реализации этой продукции предприятие получит прибыли, которая в свою очередь пойдет на развитие и расширение производства.

Проводя анализ производства продукции, следует в первую очередь рассмотреть состав и структуру стада.

Таблица 2.1.1 Структура поголовья животных в ООО «Хрипуново»

 

Показатели	Поголовье на конец года, гол.			2012 г. в %к 2010г.
	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Крупный рогатый скот – всего	225	240	265	117,8
-в т. ч.: коровы	95	100	105	110,5
-быки-производители	2	2	2	100
-нетели	25	18	22	88
-тёлки старше 2-х лет	17	20	35	205,9
-молодняк всех  возрастов	96	100	101	105,2
Поголовье условного скота, гол.	179,8	199,2	201,8	112,2

       

     За последние три года поголовье животных в ООО «Хрипуново» увеличилось на 40 голов или 17,8%. Количество молочного стада за этот период времени также увеличилось на 10,5%. Число нетелей сократилось в 2012 году по сравнению с 2010 годом на 12%. Доля молочного стада в общей структуре составляет 39,6%. Каждое сельскохозяйственное предприятие может успешно выполнить план по производству молока, если будет иметь достаточное количество продуктивных животных.

 

Таблица 2.1.2  Динамика продуктивности коров и валового            

                    производства молока в ООО «Хрипуново»

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Среднегодовой удой на 1 корову, ц	44,86	44,12	42,71	95,2
Валовое производство молока, ц.	4262	4412	4485	105,2
Среднегодовое поголовье, гол	95	100	105	110,5

 

За анализируемый период валовое производство молока в ООО «Хрипуново» постепенно увеличивается, это объясняется тем, что среднегодовое поголовье коров увеличилось на 15,8%. А вот продуктивность в 2012 году уменьшилась  на 9,1% по отношению к 2010 году.

Известно, что объём производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объём производства продукции и находятся с ним в функциональной зависимости, поэтому для определения степени влияния данных факторов на валовое производство молока проведём факторный анализ методом цепных подстановок.

 

Таблица 2.1.3 Факторный анализ валового производства молока в ООО «Хрипуново»

Поголовье,гол		Продуктивность,		Валовое производство,			Изменение (+; -), ц
2010г	2012г	2010г	2012г	2010г	2012г	услов-ное	общее	в т. ч. за счёт
								продуктивности	Поголовья
95	105	44,89	42,71	4262	4485	4713	223	449	-226

 

Результаты расчёта (таблица 2.1.3) позволяют сделать вывод, что в ООО «Хрипуново» увеличение валового производства молока на 223 ц произошло только за счёт увеличения поголовья животных. А вот за счет снижения продуктивности производство молока уменьшилось на 226 ц.

 

                    2.2 Анализ обеспеченности и использования кормов.

                 Производство молока представляет собой сложный технологический процесс, при котором требуется непрерывно обеспечивать скот в достаточном количестве доброкачественными кормами, водой, минеральными добавками, строго соблюдать кратность и время доения и кормления, своевременно проводить ветеринарно-профилактические, лечебные мероприятия, осеменение коров.

Увеличение производства продукции и повышение его эффективности невозможны без прочной кормовой базы. Рост и развитие животных, их продуктивность в первую очередь зависят от уровня кормления. Повышение уровня кормления животных – главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности.

Главным условием рационального использования пашни являются введение интенсивных специализированных севооборотов и совершенствование структуры посевных площадей. Но в ООО «Хрипуново» этим проблемам уделяется мало внимания, что естественно отрицательно сказывается на плодородии почв и урожайности культур. (Таблица 2.2.1)

 

Таблица 2.2.1. Состав и структура кормовых угодий в ООО «Хрипуново»

 

Виды площадей	2010 г.		2011 г.		2012 г.
	га	%	га	%	га	%
Кормовая площадь на пашне	80	10,5	80	10,5	80	10,5
Сенокосы	400	52,4	400	52,4	400	52,4
Пастбища	323	37,1	323	37,1	323	37,1
Всего	763	100	763	100	763	100

 

За период с 2010 года по 2012 год в ООО «Хрипуново» в структуре посевных площадей никаких изменений не наблюдается. Наибольший удельный вес занимают многолетние травы, а наименьший зерновые культуры.

       Увеличение производства продукции и повышение его эффективности невозможны без прочной кормовой базы. Рост и развитие животных, их продуктивность в первую очередь зависят от уровня кормления. Повышение уровня кормления животных – главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности.

 

Рассмотрим обеспеченность кормами животных ООО «Хрипуново» (Таблица 2.2.2)

 

 

Таблица 2.2.2. Обеспеченность кормами одной коровы в                        

                         ООО «Хрипуново»

Вид кормов	Плановая потребность, ц.к.е	Фактически заготовлено, ц.к.е	Уровень обеспеченности, %
Зерно	28,6	19,3	69,8
Сено	17,6	18,2	103,4
Силос	8,5	10,4	122,3
Итого:	54,7	47,9	87,5