Прибыль предприятия и пути ее увеличения

Фонд накопления - средства, отчисляемые из чистой прибыли предприятия и направляемые на развитие производства. Его создание, как и создание фонда потребления, предусматривается учредительными документами.

Средства фонда направляются на развитие производства, в т.ч. На:

• финансирование затрат на перевооружение и расширение производства;
• проведение научно-исследовательских работ;
• расходы по выпуску и распространению ценных бумаг;
• взносы в создание инвестиционных фондов, совместных предприятий, ассоциаций;
• списание затрат, которые по действующим положениям вычитаются из прибыли, остающейся в распоряжении предприятия и др.

Средства фонда накопления направляются на производственное развитие предприятия (финансирование строительства и обновления основных фондов, перевооружения, реконструкции, освоения новой техники и технологии) и являются источником увеличения собственного капитала.

Фонд накопления необходим для развития материально-технической базы предприятия. Средства его расходуются на реконструкцию имеющегося оборудования, приобретение нового, погашение инвестиционных кредитов, содержание социально-культурных объектов и т.д. Фонд накопления свидетельствует об имеющихся возможностях у предприятия для дальнейшего наращивания материальной базы.

Фонд накопления формируется за счет:

·дохода (прибыли), оставляемой в распоряжении предприятия;

·амортизационных отчислений на восстановление основных фондов;

·выручки от реализации выбывшего имущества;

·кредитов банков;

·других источников.

Используется фонд накопления на финансирование затрат по обеспечению расширенного воспроизводства:

·на пополнение основных и оборотных фондов;

·на научно-техническое развитие, освоение новой продукции;

·осуществление природоохранных мероприятий;

·на долевое участие в строительстве объектов производственной инфраструктуры (автомобильных дорог, вычислительных центров, ремонтных, энергетических, строительных и других производств и т.д.);

·строительства и долевого участия в строительстве объектов социальной инфраструктуры (жилых домов, клубов, домов отдыха, пансионатов, санаториев, поликлиник, больниц, детских учреждений, спортивных объектов и сооружений, подсобных сельскохозяйственных производств).

Фонд накопления формируется по нормативу, определенному собственником. Норматив отчислений от прибыли в фонд накопления предусматривается в учредительных документах организации или устанавливается собственником (собственниками) ежегодно и может быть зафиксирован как в процентах от прибыли, остающейся в распоряжении организации, так и в твердой сумме.

Крупные предприятия и организации могут формировать и использовать вместо комплексных фондов потребления и накопления раздельные фонды, аналогичные по содержанию источников и расходов: заработной платы, оплаты труда, производственного развития, социального развития.

Если предприятие использует средства для капитальных вложений, то сам фонд накопления не уменьшается, так как происходит преобразование финансовых средств в имущество организации. Если же предприятие использует средства фонда на покрытие убытков отчетного года, на распределение прибыли между учредителями, а также на списание затрат, не включаемых в первоначальную стоимость вводимых в эксплуатацию объектов основных средств, то величина фонда накопления уменьшается.

При создании этого фонда организации ведут раздельный учет образования и использования фондов накопления. При осуществлении затрат на материально-техническую базу в учете отражают уменьшение фондов накопления образованных и увеличение фондов накопления использованных.

Часть средств фонда накопления, направленная на долгосрочные инвестиции, не расходуется безвозвратно. Вместо потраченных денежных средств, которые числились в активе баланса на расчетном счете, появляется эквивалентная стоимость другого имущества, созданного на эти средства и также отраженного в активе, но по другой статье (например, «Основные средства», «Нематериальные активы» и др.).

Доля чистой прибыли, которая направляется в фонд накопления предприятия, зависит от конкретных задач его деятельности в определенном периоде. Практика показывает, что минимальный уровень отчислений в фонд накопления составляет, как правило, не менее чем 30 процентов общего размера чистой прибыли.

Реинвестирование прибыли - более приемлемая и относительно дешевая форма финансирования предприятия, расширяющего свою деятельность.

Реинвестированная часть прибыли является внутренним источником финансирования деятельности предприятия, поэтому очевидно, что дивидендная политика определяет размер привлекаемых предприятием внешних источников финансирования.

При анализе использования средств фонда накопления учитывают полноту финансирования всех запланированных мероприятий, своевременность их выполнения и полученный эффект.

Суммы, отнесенные в фонды накопления, как правило, не списываются.

Списание их может быть произведено в следующих случаях:

а) погашение убытка за отчетный год;

б) распределение сумм прибыли, зарезервированных в фондах накопления между участниками организации;

г) списание затрат, связанных с созданием нового имущества, но по установленному порядку не включаемых в первоначальную стоимость этого имущества.

Отсутствие по данным отчетности фонда накопления вовсе не означает, что на предприятии не ведется или не планируется развитие его материально-технической базы. Вообще, к трактовке какого-либо фонда как источника средств для приобретения активов не следует относиться буквально (подобная ошибка особенно распространена среди специалистов, не имеющих бухгалтерского образования) - активы чаще всего приобретаются в том случае, если у предприятия имеются в достаточном объеме свободные денежные средства, а не потому, что создан некоторый фонд. Не случайно многие предприятия уже не спешат создавать всевозможные фонды, а аккумулируют их в виде нераспределенной прибыли; кстати, подобная практика является обыденной в большинстве экономически развитых стран.

Создание фонда накопления и фонда потребления, а также других денежных фондов обязательно, если это предусмотрено учредительными документами коммерческих предприятий, либо собранием акционеров по представлению совета директоров принимается решение о направлении прибыли в эти целевые фонды. Зачастую указанный порядок нарушается, что приводит к ущемлению прав акционеров и отсутствию четко выработанных ориентиров в пропорциях накопления и потребления. Эта проблема может быть эффективно решена только в рамках стратегического финансового планирования, т.е. концепции, отдающей приоритет накоплению капитала и его производительному использованию.

Таким образом, фонд накопления - средства, отчисляемые из чистой прибыли предприятия и направляемые на развитие производства. Средства фонда направляются на развитие производства, в т.ч. на:

1. финансирование затрат на перевооружение и расширение производства;
2. проведение научно-исследовательских работ;
3. расходы по выпуску и распространению ценных бумаг;
4. взносы в создание инвестиционных фондов, совместных предприятий, ассоциаций;
5. списание затрат, которые по действующим положениям вычитаются из прибыли, остающейся в распоряжении предприятия и др. Фонд накопления формируется за счет: дохода (прибыли), оставляемой в распоряжении предприятия, амортизационных отчислений на восстановление основных фондов, выручки от реализации выбывшего имущества, кредитов банков, других источников. Фонд накопления формируется по нормативу, определенному собственником. Норматив отчислений от прибыли в фонд накопления предусматривается в учредительных документах организации или устанавливается собственником (собственниками) ежегодно и может быть зафиксирован как в процентах от прибыли, остающейся в распоряжении организации, так и в твердой сумме. Практика показывает, что минимальный уровень отчислений в фонд накопления составляет, как правило, не менее чем 30 процентов общего размера чистой прибыли. При создании этого фонда организации ведут раздельный учет образования и использования фондов накопления. Многие предприятия уже не спешат создавать всевозможные фонды, а аккумулируют их в виде нераспределенной прибыли; кстати, подобная практика является обыденной в большинстве экономически развитых стран.

Резервный фонд составляется из сумм, отчисляемых из чистой годовой прибыли на случай чрезвычайных и непредвиденных потерь, с целью пополнения и восстановления основного капитала; имеет, так сказать, значение самострахования. Размер отчислений иногда определяется уставами предприятий.

Резервный капитал может использоваться на следующие цели:

• покрытие убытков субъекта хозяйствования;
• выплата долгов в случае ликвидации предприятия;
• выплата дивидендов (если величина резервов превышает минимально допустимый уровень);
• другие целы, предусмотренные законодательством или учредительными документами.
• резерв на страхование имущества и коммерческих рисков предприятия

Внутренний резервный фонд предназначается для страхования внутренних финансовых рисков. Как правило, такой запас денежных активов – это неснижаемый минимум резерва денежных средств, который страхует своевременность расчетов по текущим хозяйственным операциям в случае временной задержки поступления средств от реализации продукции. Размер страхового запаса денежных активов определяется руководством в процессе деятельности предприятия и может быть сведен к минимуму, если предприятие имеет свободный доступ к краткосрочным финансовым кредитам, т.е. может оперативно их получить. Хранится страховой запас денежных активов обычно в виде высоколиквидных ценных бумаг, которые могут быть быстро обращены в денежные средства

 

Анализ распределения и расчет прибыли в ООО «Дионис», Ресторан «Медуза»

Система общественного питания представляет собой совокупность предприятий различных организационно-правовых форм и индивидуальных предпринимателей, занимающихся производством, реализацией и организацией потребления продукции общепита.

Под предприятием общественного питания понимается место оказания услуг, предназначенное для производства продукции общепита, мучных кондитерских и булочных изделий, а также их реализации и (или) организации потребления.

Сущность услуги общественного питания - совокупность действий и/или результат деятельности предприятий и граждан предпринимателей, связанных или не связанных с продукцией общественного питания, направленных на удовлетворение потребностей населения в питании и проведении досуга и являющихся объектом купли-продажи.

В зависимости от различных факторов все предприятия общественного питания различаются по типам и классам. «Медуза» по Правилами оказания услуг общественного питания, утвержденными постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036 является рестораном, под которым понимается предприятие общепита с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные; винно-водочные, табачные и кондитерские изделия, повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха, и соответствует требованиям первого класса (- гармоничность, комфортность и выбор услуг, разнообразный ассортимент фирменных блюд и изделий и напитков сложного приготовления для ресторанов, набор напитков, коктейлей несложного приготовления, в том числе заказных и фирменных - для баров).

Рестораннй комплекс Общество с Ограниченой Ответственностью «Дионис», действующее на основании законов РФ «Про предприятия»  и «Об Обсществах с ограниченной ответсвенностью».

Полное наименование предприятия — «Медуза»

Адрес: Москва, Ленинградский проспект, 89

Данное предприятие является юридическим лицом с моментом его государственной регистрации, обладает обособленным имуществом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет, круглую печать, товарный знак и иные реквизиты.

Предприятие создано с целью получения прибыли от хозяйственной деятельности, которая направлена на удовлетворение спроса населения в общественном питании, и реализации на базе получения прибыли социальных и экономических интересов основателей и членов Общества. Общество является юридическим лицом: имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

В настоящее время ресторан «Медуза» осуществляет свою деятельность в рамках:

·  ресторана,

·  бара,

·  кафе,

·  танцевальной площадки.

Ресторан начинает работу с 8:00 утра - завтраки, перерыв с 11:00 до 12:00. Обед с 12:00 до 16:00 действуют специальные цены на специальное меню бизнес-ланча. Меню «Бизнес-ланча» рассчитано на разнообразные вкусы и включает холодные и горячие закуски, салаты, горячие блюда, соусы, разнообразные десерты, в том числе горячие напики, соки.

В ресторане есть одна особенность — это большой аквариум с медузами. Естественно содержание обходится довольно дорого так как нужно держать медуз в морской воде, поэтому каждые выходные привозят настоящую морскую воду и обновляется состав медуз. Плюс ко всему приходит специальный человек, который следит за этим аквариумом. На его содержание приходится примерно 200 тыс руб в месяц, эти затраты включены в прочие расходы, которые не вошли в себестоимость продукции. 

 В субботу и воскресенье ресторан работает с 9:00 до 24:00. Каждые вторник, пятница и воскресенье с 20:00 в ресторане звучит живая музыка.

Зал ресторана Иль Патио рассчитан на 150 посадочных мест, а при банкетном обслуживании на 200 гостей.

Принципы, которыми руководствуются сотрудники ресторана «Медуза» в обслуживании:

· Мировые стандарты обслуживания гостей

· Своевременность подачи блюд

· Комфортная атмосфера