Предпринимательство в туризме: понятие, черты, функции

                                                                                                                                                                                                                                                                                            МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  СОЦИАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

КУРСКИЙ ИНСТИТУТ СОЦИАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ (ФИЛИАЛ)

РГСУ

 

Факультет социального управления и экономики

Кафедра менеджмента

Направление подготовки бакалавриата 100400.62 – «Туризм»

 

 

Курсовая работа

по дисциплине «Экономика туризма»

на тему: «Предпринимательство в туризме: понятие, черты, функции»

 

 

     

 

      Выполнила ________________

(подпись)

 студентка  ТУР 2

(группа)

Соклакова Яна Викторовна

 

 Работа защищена _____________

(дата) 

Допустить к защите

Зав.кафедрой___________________

(подпись)

Кандидат педагогических наук, доцент

Дядин О. Ю.

 

 Оценка ______________________

 

 Руководитель _________________

      (подпись)

К.э.н., доцент

Булгакова Марина Михайловна

 

    Курск

     2012 

Содержание

Введение 3

Глава 1. Предпринимательство: сущность, виды, субъекты 5

1.1 Сущность  и функции предпринимательства 5

1.2 Виды предпринимательской  деятельности 11

1.3 Субъекты  предпринимательской деятельности 13

Глава 2. Особенности  предпринимательства на рынке туристских услуг 17

2.1 Сущность  и экономическое содержание туризма 17

2.2 Экономические  и финансовые показатели в  туризме 22

2.3 Виды предпринимательства  в туризме 25

Глава 3.Перспективные  направления развития предпринимательства  в туризме 41

3.1 Разработка  тура 41

3.2 Расчет  стоимости тура 42

Заключение 45

Список использованных источников и литературы 47

Приложения 48

 

 

 

 

 

Введение

Предпринимательство как  одна из конкретных форм проявления общественных отношений способствует не только повышению  материального и духовного потенциала общества, но и ведет к единению нации, сохранению ее национального  духа и национальной гордости.

Туризм сегодня – это сфера социально-экономического комплекса, которая во многих странах превратилась в бурно развивающуюся индустрию. В настоящее время каждое седьмое рабочее место в мире приходится на туристский бизнес.

Туризм в России – это развивающийся комплекс. Поэтому постоянно ведется поиск новых форм работы на рынке, путей решения возникающих в данной индустрии проблем. Но, несмотря на стремительные темпы развития, должного внимания туризму как сектору национальной экономики России до сих пор не уделяется.

Экономика туризма представляет собой систему отношений, возникающих  в сфере туризма в процессе производства, распределения, обмена и  потребления результатов туристской деятельности.

Туризм – это мощная индустрия, включающая в себя разнообразные виды предпринимательства.

По мнению специалистов, наибольшее влияние на развитие туризма  оказывают: гостиничный бизнес, транспорт, туристские агентства и глобальные компьютерные системы бронирования и резервирования (ГКС).

Именно поэтому в туризме  приоритетным становится поиск более  эффективного использования относительно ограниченных ресурсов, что и является одной из задач экономической  науки.

Целью курсовой работы является анализ черт и функций предпринимательства в туризме. Для достижения поставленной цели предполагается выполнение следующих задач:

1. Дать определение предпринимательству;
2. Рассмотреть основные виды предпринимательства;
3. Раскрыть сущность и основные понятия предпринимательства в туризме;
4. Изучить перечень документов для получения туристической лицензии на ведение предпринимательской деятельности;
5. Разработать тур.

Объектов курсовой работы является понятие и виды предпринимательской  деятельности.

Предметом курсовой работы является предпринимательская деятельность в сфере туризма.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Предпринимательство: сущность, виды, субъекты

1.1 Сущность и функции предпринимательства

Предпринимательство — это  особый вид деятельности, особое поприще, преуспеть на котором не каждому  под силу. Оно требует не только экономических знаний, решительности, готовности рисковать, но и способности к творчеству, неординарному мышлению. Огромный потенциал, заложенный в предпринимательстве, позволяет рассматривать его как фактор производства наряду с материальными, финансовыми и человеческими ресурсами. В нашей стране предпринимательство пока не получило того развития, которое позволило бы ему сыграть подобающую роль в реформировании российской экономики. Возможности предпринимательства в России не только не исчерпаны, но даже не задействованы сколько-нибудь серьезно. [7, c.10]

Предпринимательство как  процесс организации производства товаров и услуг для удовлетворения постоянно возобновляющегося спроса и получения прибыли, а также  как функция управления этим процессом  имеет свою историю и динамику развития.

В римском праве "предпринимательство" рассматривалось как занятие, дело, деятельность, особенно коммерческая.

Достаточно простое и емкое определение предпринимательства дает В.И. Даль. Он считает, что «предпринимать» означает «затевать, решаться исполнить какое-либо новое дело, приступать к совершению чего-либо значительного»: отсюда «предприниматель» - «предпринявший» что-либо. [11, c.12]

Принято считать, что одним  из первых, кто серьезно заинтересовался  предпринимательством, был А. Смит. Однако за десять лет до него этими проблемами очень интенсивно занимался Р. Кантильон. Именно он сформулировал тезис, согласно которому расхождения между спросом и предложением на рынке дают возможность отдельным субъектам рыночных отношений покупать товары дешевле и продавать их дороже. Именно он назвал этих субъектов рынка предпринимателями ("предприниматель" – в переводе с французского "посредник"). [11, c.13]

Предприниматель – собственник  предприятия и реализатор рискованных  коммерческих идей. Основная функция  – организация и управление производством  в рамках обычной хозяйственной  деятельности. [1, c.9]

Функции предпринимателя [1, c.9 – 10]:

• ресурсная. Для любой хозяйственной деятельности необходимы материальные факторы (средства производства) и работники с достаточными знаниями и умениями. Требуются также денежные накопления;
• организаторская. Обеспечение соединения факторов производства, которое наилучшим образом будет способствовать достижению поставленной цели;
• творческая. Связана с организационно-хозяйственным новаторством. Сейчас решающими условиями конкурентоспособности бизнеса являются предприимчивость, инициатива, новаторство.

Личные качества предпринимателя: поиск возможностей и инициативность, готовность к риску, нацеленность на эффективность и качество, вовлеченность  в деятельность коллектива, целеустремленность, стремление быть информированным, способность  устанавливать деловые и личные связи, уверенность в себе.

Предпринимательство – это  инициативная, самостоятельная деятельность по производству продукции (работ или  услуг), осуществляемая на свой риск и  под имущественную ответственность  лицами, зарегистрированными в качестве предпринимателей, и направленная на получении прибыли в результате удовлетворения произведенной продукцией рыночных потребностей. [7, c.11]

В "Большом экономическом словаре" под общей редакцией А.Н. Азрилияна дается следующее определение: "Предпринимательство – это инициативная самостоятельная деятельность граждан, направленная на получение прибыли или личного дохода, осуществляемая от своего имени, под свою имущественную ответственность или от имени и под юридическую ответственность юридического лица". [2, c.6]

Согласно современному российскому  законодательству предпринимательская  деятельность (или предпринимательство) – это самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от использования имущества – продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг, лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законом порядке. [1, c.8] 

Предпринимательство можно  определять с различных позиций, таких как [2, c.12]:

• деятельность, направленную на максимизацию прибыли;
• инициативную деятельность граждан, заключающуюся в выработке товаров и услуг, направленную на получение прибыли;
• прямую функцию реализации собственности, основную ее производственную функцию;
• процесс организационной новации в целях извлечения прибыли;
• действия, направленные на возрастание капитала, развитие производства и присвоение прибыли;
• специфический вид деятельности, направленный на неустанный поиск изменений в существующих формах жизни предприятий и общества, постоянная реализация этих изменений.

Предпринимательство выполняет общеэкономическую, ресурсную, творческо-поисковую (инновационную), социальную, организаторскую функции.

Общеэкономическая функция  объективно обусловлена ролью предпринимательских  организаций, действующих под ответственность  юридического лица и индивидуальных предпринимателей, действующих от своего имени и под свою имущественную ответственность. Предпринимательская деятельность направлена на производство товаров (работ, услуг) и осуществляется под воздействием системы экономических законов рыночной экономики (спроса и предложения, конкуренции, стоимости и др.), что является объективной основой проявления общеэкономической функции. Развитие предпринимательства является одним из определяющих условий экономического роста, увеличения объемов валового внутреннего продукта и национального дохода. Этот фактор также выступает как проявление общеэкономической функции в системе хозяйственных отношений.

Ресурсная функция является важной функцией предпринимательства. Развитие предпринимательства предполагает эффективное использование как  воспроизводимых, так и ограниченных ресурсов, причем под ресурсами следует  понимать все материальные и нематериальные условия и факторы производства, в первую очередь ресурсы (в широком  понимании этого слова): трудовые ресурсы, землю и природные богатства, средства производства и научные достижения, а так же предпринимательский талант. Предприниматель может добиться наивысших успехов, если он сумеет генерировать научно-технические идеи, нововведения в сфере деятельности, в которой он создает собственное дело, и все это объединить с использованием квалифицированной рабочей силы и эффективным потреблением всех видов ресурсов. Однако погоня за максимальным доходом (прибылью) зачастую приводит к хищническому использованию ресурсов. Такие предприниматели своей деятельностью наносят вред окружающей среде и населению. В связи с этим важное значение приобретает регулирующая роль государства, устанавливающего формы ответственности предпринимателей за неправильное использование ресурсной функции. Эта функция предпринимательства противоречива. С одной стороны, предприниматель заинтересован в рациональном использовании ресурсов, а с другой — может безжалостно относиться к ним.

Творческо-поисковая (инновационная) функция связана не только с использованием в процессе предпринимательской  деятельности новых идей, но и с  выработкой новых средств для  достижения поставленных целей. Эта  функция предпринимательства тесно  связана со всеми другими функциями, которые дополняют друг друга. Она  вытекает из уровня экономической свободы субъектов предпринимательской деятельности, из условий принятия решений.

Социальная функция проявляется  в возможности каждого дееспособного  лица быть собственником дела, лучше  проявлять свои индивидуальные таланты  и возможности. Эта функция предпринимательства  больше проявляется в формировании людей предприимчивых, склонных к  самостоятельной хозяйственно-экономической  деятельности, способных создать  собственное дело, преодолевать сопротивление  среды и добиваться поставленной цели. Однако одновременно растет слой наемных работников, которые, в свою очередь, экономически и социально  зависят от устойчивой деятельности предпринимательских предприятий. Чем эффективнее будут функционировать предпринимательские предприятия, тем больше будет размер поступлений их средств в бюджеты различных уровней и в государственные внебюджетные социальные фонды. Развитие предпринимательства обеспечивает рост количества рабочих мест, сокращение уровня безработицы, повышение жизненного уровня и социального положения наемных работников.