Повышение экономической эффективности производства продукции животноводства на предприятии ЗАО «Ольговское»

Сравнительную экономическую оценку пород скота, систем его содержания, структура стада, типов, норм, рационов кормления и другое проводят по следующим  основным показателям: продуктивности скота, выходу валовой продукции  в натуральном и денежном выражении  в расчете на одну голову скота, производительности труда, размеру трудовых и всех производственных затрат в расчете на одну голову скота, окупаемости дополнительных затрат, себестоимости продукции, сумме  чистого дохода или прибыли в  расчете на одну голову скота и  одного центнера продукции, уровню рентабельности. Оценку экономической эффективности  указанных мероприятий проводят путем сравнения нескольких вариантов  и выбора наиболее эффективного из них.

Расчет экономической эффективности  в любом случае предполагает сопоставление  данных.

В этом случае следует сопоставлять затраты на проведение ветеринарных мероприятий с суммами вероятного материального ущерба. Фактический  ущерб слагается из потерь от падежа, вынужденного убоя, снижения продуктивности и качества продукции.

 

 

3.2. Пути и резервы  повышения эффективности продукции  животноводства

 

Продолжающийся спад сельскохозяйственного  производства и снижение его эффективности  требуют от работников аграрной сферы  приложения больших усилий для выхода из создавшегося положения, стабилизации производства, повышения его эффективности.

Принципиальным отличием современного периода по сравнению с дореформенным, является то, что экономическое состояние  предприятий, независимо от формы собственности, зависит от результатов их производственно-финансовой деятельности. При этом роль трудовых коллективов в процессе управления производством на селе, в повышении  его эффективности значительно  возрастает. Задача поддержания производства на определенном уровне эффективности  и работы о постоянном росте выступает  сегодня на первый план, как одна из важнейших черт аграрной политики.

В этой связи обоснование приоритетных направлений повышения эффективности  работы сельскохозяйственных предприятий  в условиях рыночной экономики является весьма актуальной проблемой. Она объективно обусловлена и требует всестороннего  исследования, выявления основных факторов и резервов, за счет которых может  быть достигнута их эффективность.

В период формирования рыночных отношений  в животноводческой продукции наблюдается  устойчивый спад производства, снижение его эффективности.

Одна из основных причин спада мясной и молочной продукции связана  с неудовлетворительным состоянием кормовой базы, низким уровнем кормления, несбалансированностью кормового  рациона.

Резко снизилась эффективность  использования кормов, генетические возможности животных используются в лучшем случае наполовину.

Рост производства молока и мяса можно обеспечить только на основе рационального использования производственного  потенциала. Его эффективность обусловлена  воздействием следующих основных факторов: экономические, социальные, природные  и биологические.

К экономическим факторам относятся:

1.Интенсификация сельского хозяйства.  Решение этой задачи возможно  на базе достижений научно-технического  прогресса, внедрения интенсивных  технологий и рациональных форм  организации производства.

2.Ускоренный научно-технический  прогресс, развитие производственной  инфраструктуры. В решении продовольственной  проблемы первостепенное внимание  должно уделяться сферам заготовки,  хранения и реализации продукции.  Повышение эффективности производства  и достижение высоких конечных  результатов во многом зависит  от коренного улучшения дорожно-транспортного  движения в сельской местности.

3.Развитие специализации и концентрации  на базе сельскохозяйственной  кооперации и агропромышленной  интеграции.

4.Совершенствование экономических  отношений и условий работы  в сельском хозяйстве:

• управление и планирование в отрасли;
• система заготовок;
• ценообразование;
• материальное стимулирование за повышение качества работы и продукции;
• ответственность за результаты хозяйственно-финансовой деятель-ности.

5.Совершенствование взаимоотношений  между сельскохозяйствен-ными, промышленными и заготовительными предприятиями всех отраслей, входящих в состав АПК, повышение их взаимной ответственности за увеличение выхода конечной продукции и снижению затрат на ее производство.

6.Строгое соблюдение режима  экономии, снижение себестоимости  продукции, повышение ее качества.

7.Основным направлением повышения  экономической эффективности производства  является рост продуктивности  животных при экономном расходовании  материально-денежных средств на  выращивании животных. Продуктивность  коров в перспективе должна  быть увеличена в 1,3-1,5 раза, а  среднесуточный прирост живой  массы крупного рогатого скота  необходимо довести до 600-700 грамм  вместо 420 грамм в настоящее время.  Основу развития животноводства  составляют хорошо сбалансированные  рационы кормления и надлежащий  уход за животными. В этой  связи первостепенное значение  должно быть уделено ускоренному  развитию кормовой базы.

Повышение экономической эффективности  животноводства немыслимо без дальнейшего  роста уровня комплексной механизации  всех технологических процессов. Необходимо полностью механизировать раздачу  кормов и уборку навоза на фермах, доение коров и подачу воды. При комплексной  механизации трудоемких процессов  затрат труда на единицу животноводческой продукции могут быть сокращены  на 35-40%.

Крупным резервом повышения рентабельности продукции животноводства является улучшение качества продукции. Это  относится не только к молоку, но и мясу скота и птицы и другим видам продукции.

Важное значение в повышении  экономической эффективности продукции  животноводства отводится совершенствованию  форм организации и материального  стимулирования труда.

На молочных фермах, как правило, применяют привязное содержание коров с доением в молоко-провод. В ряде хозяйств благодаря рациональной организации производства такой  способ содержания и доения коров  обеспечивает получение надоев более 8000 килограмм.

Активная интеграция сельскохозяйственных товаропроизводителей с молокоперерабатывающими  предприятиями и финансовая поддержка  со стороны последних способствуют модернизации доения коров.

Необходимо механизировать раздачу  кормов на всех фермах, где позволяет  ширина проходов, мобильными кормораздатчиками. Организация труда должна быть бригадная  или бригадно-звеньевая, установлен двухсменный режим работы.

Бригады преимущественно должны быть специализированными - по производству молока, выращиванию племенного и  молочного молодняка, заготовке  и вывозке органических удобрений, уходу за пастбищами и другое.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Пути повышения экономической  эффективности производства и  реализации продукции животноводства.

Согласно Государственной программе  возрождения и развития села на 2011 – 2015 годы.

В целях повышения продуктивности и конкурентоспособности отрасли  намечается:

• сконцентрировать основные объемы производства животноводческой продукции на крупных фермах, комплексах и птицефабриках;
• реконструировать и оснастить современным технологическим оборудованием 1372 молочнотоварные фермы (табл.4.1.), внедрить системы идентификации зоотехнического и ветеринарного компьютерного учета и индивидуального кормления коров, предусмотреть переход на высокопроизводительные, кормо- и энергосберегающие технологии содержания сельскохозяйственных животных, что позволит к 2010 году произвести на этих фермах не менее 90 % валового объема молока, получаемого в сельскохозяйственных организациях республики;

 

Таблица 4.1. Реконструкция и переоснащение крупных молочнотоварных ферм

• осуществить реконструкцию 101 животноводческого комплекса по выращиванию и откорму крупного рогатого скота (табл.4.2), 107 комплексов по выращиванию и откорму свиней и 51 птицефабрики. На этой основе обеспечить к 2010 году производство 320 тыс.тонн свинины (85-90% от валового производства), до 150 тыс.тонн говядины (25-30%), 200 тыс.тонн мяса птицы (100%);

Таблица 4.2. Реконструкция и переоснащение животноводческих комплексов и птицефабрик

• создать стабильную кормовую базу в объеме нормативной потребности под планируемые объемы производства животноводческой продукции с образованием 20% страхового фонда;
• обеспечить развитие материально-технической базы племпредприятий: строительство 6 станций искусственного осеменения свиней, реконструкцию 8 племзаводов по свиноводству, 8 – по крупному рогатому скоту и 6 племпредприятий по содержанию быков-производителей. Это позволит улучшить племенные качества сельскохозяйственных животных, использовать их высокопродуктивные породы;
• создать на базе районных ветеринарных станций и участковых ветеринарных лечебниц хозрасчетные организации по оказанию помощи сельскохозяйственным животным в хозяйствах различных форм собственности;
• укрепить материальную базу областных ветеринарных лабораторий и ГУ "Белгосветцентр" за счет импорта 7 атомно-абсорбционных, 7 оптических спектрофотометров и 7 жидкостных хроматографов;
• усовершенствовать систему ветеринарного обслуживания на селе, включая проведение профилактических и лечебных мероприятий;
• увеличить к 2010 году производство собственных ветеринарных препаратов: диагностических средств – до 70%, терапевтических и дезинфицирующих средств – до 90 и стимулирующих препаратов – до 60% потребности.

Осуществление указанных мероприятий  по развитию животноводства позволит повысить годовую продуктивность коров  в среднем по республике до 5000 килограммов, среднесуточный привес крупного рогатого скота на откорме – до 900 граммов, свиней – до 500 и птицы – до 60 граммов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вывод

 

Повышение эффективности производства определяется как комплексная программа  устойчивого существенного изменения  на основе ускоренного развития научно-технического процесса, рационального использования всех элементов производительных сил. Для повышения эффективности работы предприятия первостепенное значение имеет выявление увеличения объемов производства и реализации, снижения себестоимости продукции, увеличение прибыли и повышения рентабельности.

Сущность повышения  экономической эффективности сводится к тому, чтобы относительно, в расчете на единицу продукции сократить затраты и тем самым при данном размере ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) увеличить прибыль предприятия.

Исходя из сущности повышения экономической эффективности, ее критерием на уровне предприятия является максимизация прибыли на единицу используемых производственных ресурсов. На уровне национального хозяйства критерием эффективности производства является максимизация национального дохода на единицу потребляемых ресурсов.

Из сказанного можно сделать вывод, что повышение эффективности производства имеет важное значение для экономики каждого хозяйственного субъекта. Это объясняется тем, что снижение себестоимости единицы продукции ведет к повышению эффективности производства и тем самым создает предпосылки для обеспечения ее конкурентоспособности. Рост конкурентоспособности продукции способствует увеличению объема продаж и на этой основе росту прибыли предприятия. В свою очередь, обеспечиваются большие возможности накопления, что способствует расширению и совершенствованию производства и служит предпосылкой для дальнейшего повышения эффективности производства.

Таким образом, повышение  эффективности производства и реализации оказывает многостороннее, комплексное влияние на экономику предприятия, обеспечивая его доходность и устойчивый экономический рост.

В курсовой работе была рассмотрена  проблема повышения эффективности  производства и реализации продукции  животноводства на примере ЗАО «Ольговское».

На основании проведенного анализа  можно сказать, что для повышения эффективности работы ЗАО «Ольговское» необходимо:

• Увеличить среднесуточный привес в целом по хозяйству и по каждой группе выращивания в отдельности;
• Увеличить производство валового привеса;
• Снизить непроизводительное выбытие;
• Сократить расход кормов на 1 единицу продукции;
• Снизить себестоимость за счет увеличения потребления концентрированных кормов собственного производства;
• Повысить качество реализуемой продукции для увеличения цены реализации;
• Уменьшить затраты труда на единицу продукции посредствам снижения численности работающих.