Повышение эффективности производства молока (на примере ОАО ”Несвижский райагросервис”)

 

 

 

 

 

 

2.10 Анализ эффективности  производства продукции растениеводства

 

Для оценки эффективности  производства продукции растениеводства применяются следующие показатели: площадь, урожайность, валовое производство, выход кормовых единиц и др. (таблица 13)

 

Таблица 14 - Урожайность отдельных видов продукции, ц/га

Культура	2007	2008	2009	2009/2007, %
Зерновые, амбарный вес	20,7	25,7	33,8	163,3
Картофель	180	129	81,7	45,4
Рапс	11,2	11,9	14,8	132,1
Корнеплоды	751,1	219	238	31,7
Овощи открытого грунта	102,7	117,4	150	146,1

 

Так, в общем по зерновым и зернобобовым урожайность в 2009 по сравнению с 2007 г. увеличилась на 63,3%.

Повысилась урожайность овощей открытого грунта и рапса  соответственно на 46%,1 и 32,1%.

Рассмотрим изменение площадей посевов за три года. Данные представлены в таблице 15.

 

Таблица 15 - Посевные площади, га

Площадь	2007г.	2008г.	2009г	2009 к 2007 в %
Зерно	1525	1363	1367	89,6
Картофель	5	20	30	600
Рапс	100	124	225	225
Корнеплоды	18	12	15	83,3
Итого:	1648	1519	1637	99,3

 

Посевная площадь незначительно уменьшилась на 0,7%. Уменьшилась площадь, отведенная для выращивания корнеплодов на 16,7%, площадь под зерно уменьшилась на 158 га, что составило 10,4%. Однако очень возросла площадь посева картофеля, в 6 раз.

В 2009 году по сравнению с 2007 валовой сбор зерна увеличился на 37,8%, существенное влияние на это оказала возросшая урожайность. Валовой сбор  рапса увеличился почти в 3 раза, также из-за возросшей урожайности. Однако значительно уменьшился сбор корнеплодов на 73,6%, это можно объяснить отрицательным влиянием уменьшения посевной площади (таблица 16).

 

 

 

 

 

Таблица 16 - Валовое производство продукции растениеводства, т

Показатели	2007	2008	2009	2009/2007 в %
Валовое производство: зерна ( амбарный вес)	3860	4672	5320	137,8
Картофеля	90	143	245	272,2
Рапса	112	185	331	295,5
Корнеплодов	1352	461	357	26.4
Заготовлено видов кормов
Сенажа	3215	3395	3553	110,5
Силоса	3996	4238	4441	111,1

 

В начале 2009 года в хозяйстве была принята программа, где главной задачей ставилось наращивание производства валовой и товарной с/х продукции. Для осуществления этой задачи были разработаны целевые программы по производству основных видов с/х продукции.

Программой «Зерно» предусматривалось получение валового сбора зерна 4890. Фактический сбор составил 4419 тонн или 90,4 к доведённому заданию при урожайности 38,9 ц/га (после доработки 32,3 ц/га). План по реализации зерна выполнен на 141%.

В 2009 году произведено 56 тонн льноволокна или 165% к уровню прошлого года. Урожайность льноволокна составила 8 ц/га.

Валовой сбор картофеля 245 тонн или 153 тонны к уровню прошлого года. Урожайность картофеля 82,4 ц/га (в 2007 году 123 ц/га).

Производства рапса составило 331 тонна или 125% к прошлому году. Урожайность рапса 14,7 ц/га (в 2007 году 10,2 ц/га).

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

Как показатель хозяйственной деятельности себестоимость отражает в стоимостной форме издержки предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

 

Таблица 17 - Расход кормов на единицу продукции

Виды животных	Расход кормов на единицу продукции,  кормо – единиц
	2007	2008	2009	2009/2007, в %
Коровы и быки производители (кроме рабочего скота) на молоко	1427	1393	1349	94,5
Крупный рогатый скот на выращивании и откорме на прирост	14890	15241	16094	108
Свиньи на прирост	7969	8924	10800	135,5

 

Анализируя таблицу 17 видно, что расход кормов на молоко в 2009 году  на 5,5 %  меньше, чем в 2007 году. Если говорить о КРС на выращивании и откорме, свиньях на приросте видно, что расход кормов увеличился соответственно на 8%, 35,5%.

Увеличение валового производства молока прогнозируется за счёт:

• обеспечения полноценного кормления дойного стада за счёт 
  улучшения    качества   заготавливаемых    кормов    и    сбалансированности 
  рациона;
• обеспечения целенаправленной работы с ремонтным молодняком и 
  качественный раздой первотёлок обеспечит прибавку молока;
• выбраковка низкопродуктивных коров и замена их   первотёлками   с 
  более высокой продуктивностью обеспечит прирост 
  продуктивности;
• дифференцированное кормление новотельных и сухостойных коров 
  позволит получить прибавку удоя молока;

улучшение    условий    труда    животноводов    и    повышение    их профессионального мастерства рост продуктивности;

- выполнение мероприятий по профилактике и ликвидации заболеваний, 
сокращение яловости и улучшение физиологического и гигиенического 
состояния дойного стада - рост продуктивности;

- техническое переоснащение животноводческих ферм, бесперебойная 
работоспособность молочного оборудования в технологическом режиме и 
его правильная эксплуатация даст прибавку удоя.

Из анализа видно (приложение В), что за все  3 года наибольшие затраты приходятся на удобрения и средства защиты от растений и составляют в 2009 году 31%.

 

2.11 Основные финансово-экономические показатели

 

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятие получает главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности.

Прибыль – это денежное выражение основной части накоплений, создаваемых предприятием любой формы собственности. Прибыль является показателем, наиболее полно отражающим эффективность производства, объем и качество произведенной продукции, состояние производительности труда, уровень себестоимости. Вместе с тем, прибыль оказывает стимулирующее воздействие на укрепление коммерческого расчета, интенсификацию производства при любой форме собственности.

Прибыль – один из основных показателей плана и оценки хозяйственной деятельности предприятий. За счет прибыли осуществляется финансирование мероприятий по научно-техническому и социально-экономическому развитию предприятий, увеличение фонда оплаты труда их работников.

Рентабельность – это относительный показатель, определяющий уровень доходности бизнеса. Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной и т.д.). Они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или потребленными ресурсами. Эти показатели используют для оценки деятельности предприятия и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании.

В таблице 17 представлены данные о фактической прибыли и рентабельности производства хозяйства за последние три года.

Рассчитанная в таблице рентабельность производственной деятельности по основным видам продукции показывает, сколько прибыли имеет предприятие с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции.

Говоря о рентабельности продукции растениеводства, мы можем сказать, что вся продукция рентабельна, наиболее рентабельным является производство зерно. Рентабельность производства мяса КРС, свиней и молока в 2009 г. снизилась на 18,7%,14,7% и 42,6% соответственно.

 

 

Таблица 18- Финансовые результаты деятельности предприятия.

Виды продукции	2007		2008		2009		2009 к 2007, на %
	Прибыль, млн руб	Уровень рентабельности, %	Прибыль, млн руб	Уровень рентабельности, %	Прибыль, млн руб	Уровень Рентабельности, %	Рентабельность
1. Продукция растениеводства
Зерно	-22	-14,1	11	5,1	100	36,1	50,2
Картофель	10	2,3	10	2,5	12	3	0,7
Рапс	13	3,5	16	3,7	27	4,9	1,4
Овощи	1	0,4	2	1,4	4	1,1	0,7
2. Продукция животноводства
мясо КРС	-205	-34,5	-47,5	-64,7	-334	-53,2	-18,7
свиньи (мясо)	-63	-15,6	-52	-45,6	-105	-30,3	-14,7
Молоко	87	10,8	-84	-8,1	30,4	-31,8	-42,6