Повышение эффективности производства молока (на примере ОАО ”Несвижский райагросервис”)

 

Анализируя таблицу 8, мы видим снижение степени физического износа в 2009 году по сравнению с 2007 годом на 8,3%, и увеличение степени годности на 12,6%.

 

2.7 Специализация предприятия

 

Специализация – это форма общественного разделения труда, выражающаяся в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии производства готового продукта. Специализация производства – объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего, развитием производительных сил общества.

Углублению специализации способствуют совершенствование техники, технологии и организации производства на базе достижений научно-технического прогресса, развитие дорожной сети и транспорта. Только при высокой специализации можно осуществлять комплексную механизацию сельскохозяйственного производства, применять интенсивные и ресурсосберегающие технологии, использовать прогрессивные формы организации труда.

Целью специализации сельскохозяйственных предприятий являются повышение выхода товарной продукции и снижение ее себестоимости за счет более эффективного использования производственных ресурсов.

 

 

 

 

 

 

Таблица 9 - Показатели уровня специализации ОАО «Несвижский райагросервис»         

Виды продукции	Выручка от реализации, млн руб.			В среднем	В % к итогу	Номер разряда
	2007	2008	2009
Растениеводство -всего	376	810	1301	829
в т.ч.зерна	281	483	1102	622	31,9	2
Картофель	5	7	10	7,3	0,4	7
Рапса	41	78	117	78,7	4,0	5
Овощи	1	1	2	1,3	0,1	8
Льнотреста	2	34	59	31,7	1,5	6
Животноводство всего	1110	1361	1835	1435,3
в т.ч. молоко	568	958	1239	921,7	40,7	1
мясо КРС	193	259	384	278,7	14,4	3
мясо свиней	185	62	100	115,7	7	4
ИТОГО	1486	2171	2136	1931	100

 

Показателем, позволяющим оценить специализацию, является коэффициент специализации (Кс):

 

Кс = 100 / (∑уi ´  (2 ´ i –1))=0,32

(1)

где уi — удельный вес товарной продукции отдельных отраслей;

i — порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по удельному весу в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

Коэффициент равный 0,32 соответствует среднему уровню специализации. Из данной таблицы следует, что специализацией ОАО «Несвижский райагросервис» является молочное скотоводство.

 

2.8 Использование техники на предприятии

 

В сельском хозяйстве использование техники позволяет обеспечить ритмичность производственного процесса, быстрое и планомерное движение грузов и рабочей силы. Без этого производство останавливается, замирает. Особенно это касается предприятий с непрерывным процессом производства.

Количество выбранных для анализа машин и оборудований в 2009 году по сравнению с 2007 годом возросло, только количество сеялок уменьшилось, что составило 33,3% (таблица 10). 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 10 - Сельскохозяйственные машины и оборудование

	2007	2008	2009	2009 к 2007 в %
Тракторы всех марок (без тракторов, на которых смонтированы машины)	12	23	40	333,3
Тракторные прицепы	5	7	12	240
Комбайны – всего	8	11	17	212,5
Доильные установки и агрегаты	4	5	8	200
Опрыскиватели	1	2	4	400
Плуги	3	6	10	333,3
Культиваторы для сплошной обработки	1	1	2	200
Автомобили грузовые	5	23	41	820
Погрузчики	2	3	4	200
Сеялки зерновые	6	3	4	66,7

 

Количество потребленной  на производственные цели энергии, приходящейся на единицу площади пашни (энергообеспеченность) уменьшилась на 35,7%.  Энерговооруженность также уменьшилась на 41,4%.

Основой комплексной механизации сельского хозяйства являются энергетические ресурсы, которые представляют собой мощности механических, электрических двигателей, электроустановок, и численность рабочего скота в пересчете на механическую силу. Общая мощность всех энергетических ресурсов выражается в лошадиных силах (л.с.).

 

Таблица 11 - Энергообеспеченность и энерговооруженность

Показатель	2007	2008	2009	2009 к2007 в %
Всего энергетических мощностей, тыс.л.с.	28	18	18
Энерговооруженность,  л.с. на 1 р.	245,6	150	144	58,6
Энергообеспеченность, л.с. на 100 га	799,8	514,1	514,1	64,3

 

В целях реализации Директивы Президента Республики Беларусь от 14 июня 2007 года №3 «Экономия и бережливость - главные факторы экономической безопасности государства» в организации создана комиссия по контролю за экономией и рациональным использованием топливно-энергетических ресурсов.

За 2009 год в организации использовано 734 тыс. кВт электроэнергии на 48 тыс. кВт больше чем в прошлом году, в том числе по с/х 480 тыс. кВт. В расчёте на 1 млн. валовой продукции израсходовано 138,4 (в 2007 году 129,5 кВт).

Дизельного топлива израсходовано 625 тонн, что на 40 тонн больше чем в 2008 году. Расход бензина составил 68 тонн, на 8 тонн меньше прошлого года. Расход местных видов топлива (дрова) увеличился на 117 м3.

 

 

2.9 Анализ эффективности производства продукции животноводства

 

Анализируя продуктивность животных, можно сделать вывод, что среднегодовой удой молока по хозяйству в 2009 г. по сравнению с 2007 г. увеличился на 9,9%, среднесуточный прирост КРС увеличился на 6,6%, а среднесуточный прирост свиней увеличился на 6,9%.

 

Таблица 12 - Продуктивность животных

Виды продукции	2007	2008	2009	2009 к 2007 в %
Среднегодовой удой на 1 корову, кг	4022	4123	4420	109,9
Среднесуточный привес, г:
КРС	454	467	484	106,6
Свиньи	245	253	262	106,9

 

Таблица 13 – Показатели эффективности производства продукции животноводства

Показатели	2007	2008	2009	2009 к 2007 в %
Выходное поголовье  КРС, усл. гол	1317	1347	1402	106,5
Поголовье свиней, гол	786	602	474	60,3
Удой молока на 1 корову, кг	4022	4123	4420	109,9
Среднесуточный привес КРС, г.	454	467	484	106,6
Среднесуточный привес свиней, г.	245	253	262	106,9
Себестоимость 1т молока	353	456	650	184,1
Привеса КРС	5754	5930	5010	87,1
Привеса свиней	7509	4328	5011	66,7
Средняя цена реализации: 1т молока, тыс.руб.	405	541	658	162,5
1т КРС, тыс.руб.	2540	2693	2385	93,9
1т свиньи, тыс.руб.	3839	4004	3752	97,7
Прибыль от реализации, тыс.руб.:
Молоко	1 275,9	1 774,5	2 258,4	177,0
КРС	548 575,7	612 390,6	585 700,4	106,8
Свиньи	262 326,8	218 264,1	309 169,6	117,9
Рентабельность, %:
Молоко	5,6	5,9	6,3	112,5
КРС	7,2	7,6	8,3	115,2
Свиньи	4,4	8,3	13,0	195,4

 

Анализ показателей эффективности производства продукции животноводства  выявил тенденцию увеличения среднегодового надоя молока, среднесуточного привеса КРС и свиней на 9,9%, 6,6% и 6,9% соответственно. Возросла себестоимость молока, что в свою очередь повлияло и на увеличение цены реализации, однако, себестоимость остальной продукции снизилась, и следовательно, уменьшилась цена реализации. Увеличилось поголовье животных на 85 голов, что составило 6,5%, а поголовье свиней уменьшилось на 312 голов(39,7%).

Программой производства продукции животноводства на 2009 год был предусмотрен рост продуктивности дойного стада до 4776 кг, увеличено производства говядины 203,6 т. Фактический удой на корову составил 4419 кг к заданию 92,5% - 357 кг недобор, к 2008 году 112,2%. Производство молока к заданию 91%, недобор -214,2 тонны, к 2008 году 112,5%. Установленное задание по поголовью КРС выполнен 103,9%, +52головы, к прошлому году 104,2%. За 2009 год получено 160,5 т привеса к 2008 году 140%. Валовой привес свиней получен 39 тонн к 2008 году 67,8%. Среднесуточный привес 242 грамма к прошлому году 74,7%. За 2009 год получено приплода 472 головы к заданию 4 головы, к 2008 году 105,1%. Прибыль от реализации молока в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 77,0%, КРС – на 6,8%, свиней – 17,9%. В связи с увеличением прибыли увеличились и показатели рентабельности продукции в 2009 году по сравнению с 2007 годом: молоко – на 12,5%, КРС – на 15,2%, свиней – на 95,4% (таблица 13).

Из анализа видно (см. приложение Б), что наибольшие затраты приходятся на корма и составляют 52% от общей структуры затрат.

Анализируя КРС молочного направления в 2009 году затраты на оплату труда составляют 27% (что на 4% меньше, чем в 2007 году),на корма 47% (что на 6% меньше, чем в 2007 году), затраты по содержанию основных средств не изменились и составляют 5%, затраты на работы и услуги 4%( на 2% меньше, чем в 2007 году), на прочие прямые затраты увеличились на 8% и составляет 15%, на затраты по организации производства и управлению не изменились и составили 2%.

Если  говорить о животных на выращивании и откорме можно сказать, что затраты на оплату труда составляют 14% (что на 5% меньше, чем в 2007 году), затраты на корма 60%(на 6% больше), затраты по содержанию основных средств равны 1,5 (на 0,5% больше), затраты на работы и услуги 15%(на 5% больше), на прочие прямые затраты 22%(на 4% больше), на затраты по организации производства и управлению уменьшились на  5% и составляет 1%.

В свиноводстве затраты на оплату труда составляют 19%, как и раньше, затраты на корма увеличились на 16% и составляют 55%,затраты по содержанию основных средств увеличились на 3% и составляют 10%, затраты на работы и услуги уменьшились в 2 раза и составляют 6%, затраты на прочие прямые затраты уменьшились на 7% и составляют 9%, по организации производства и управлению составляют 1%.