Планирование себестоимости продукции и разработка плановой калькуляции себестоимости продукции

Федеральное агентство по образованию

 Государственное  образовательное учреждение высшего 

профессионального образования

«Ивановский государственный политехнический университет»

Институт управления и организации производства

 

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по дисциплине "ПЛАНИРОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ"

 

 

на тему: "Планирование основных показателей деятельности предприятия"

 

Вариант № 2

 

Планирование себестоимости продукции и разработка плановой калькуляции себестоимости продукции

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                         Выполнил:

студент группы  СЭ-41

Березова Н.А.

 

Проверил:

Тимофеева Е.Е.     

 

 

Иваново 2014

СОДЕРЖАНИЕ

Введение            3

1. Теоретические  основы планирования себестоимости  продукции предприятия           5

1.1 Сравнительная  характеристика методик планирования  себестоимости продукции            5

1.2Информационное обеспечение планирования себестоимости продукции 17

1.3 Нормативно-правовое регулирование  планирования затрат и себестоимости  продукции                                                                                    21

2. Анализ планирования себестоимости продукции на предприятии и разработка плановой калькуляции себестоимости продукции                        23

2.1 Организационно-экономическая характеристика  на предприятии           23

2.2 Анализ действующей системы  планирования                                             27

2.3 Факторный анализ себестоимости  продукции на предприятии                29

2.4 Информационная база планирования  себестоимости продукции             32

2.5 Формирование статей плановой  калькуляции себестоимости

 продукции                                                                                                           34

2.6 Пример составления плановой  калькуляции себестоимости

 продукции                                                                                                            36

Заключение                                                                                                           46

Список используемых источников                                                                     48

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

Введение

В современных условиях хозяйствования одним из центральных вопросов теории и практики управления предприятием является обеспечение устойчивых темпов роста в краткосрочной и долгосрочной перспективе. В связи с этим первоочередной целью является создание условий, при которых эффективность деятельности предприятий будет повышаться, что послужит основой для их развития. Одним из наиболее значимых показателей, отражающих эффективность деятельности предприятий и оказывающих влияние на состояние и перспективы их развития, является себестоимость продукции.

Проведенный анализ отечественных и зарубежных источников позволяет утверждать, что тема себестоимости продукции рассматривается, преимущественно, в учебной и производственной литературе, кроме того, акцент делается на практическом аспекте, с политико-экономической точки зрения она рассмотрена недостаточно. Кроме того, в последние 10-15 лет не публикуются работы, посвященным ее экономико-теоретическим основам. В исследованиях практически не рассматриваются вопросы, посвященные себестоимости наукоемкой продукции, детально не освещено понятие наукоемких затрат, их структура, не проводятся различия между местом и ролью категории себестоимости в традиционном и наукоемком производствах, не рассматриваются методики управления себестоимостью наукоемкой продукции. В то же время, следует отметить, что растет заинтересованность к наукоемким производствам, но нет крупных работ, где сопоставляется традиционное и наукоемкое производство, не исследованы вопросы взаимосвязи затрат и полезности в условиях той и другой системы хозяйствования. Указанные обстоятельства подтверждают актуальность и научно-практическую значимость выбранной темы исследования.

4

Таким образом, подход к пониманию себестоимости продукции как политико-экономической категории с позиции современных требований имеет недостаточно разработанные моменты, тем не менее, перечисленные вопросы являются существенными и перспективными. Актуальность проблемы, ее теоретическая и практическая значимость, а также недостаточная научная разработанность ряда важнейших аспектов определили выбор темы исследования в курсовой работе.

Объектом исследования является ОАО «АОМЗ». Основной целью деятельности Общества является извлечение прибыли.

Предметом исследования данной работы являются: планирование себестоимости продукции. Цель данной курсовой работы – провести анализ деятельности ОАО «АОМЗ» и разработать плановую себестоимость продукции.

Задачи:

– определение сущности себестоимости продукции;

– анализ деятельности предприятия;

- разработка плановой калькуляции себестоимости продукции .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

1. Теоретические основы планирования  себестоимости продукции предприятия

1.1 Сравнительная характеристика методик  планирования себестоимости продукции

В экономико-теоретической литературе традиционно существуют две развитые позиции трактовки себестоимости продукции: политико-экономическая и маржиналистская.

Структурирование политико-экономического подхода позволяет выделить следующие моменты: себестоимость понимается как издержки экономически обособленного предприятия в денежной форме; в себестоимость включаются полные затраты по производству и реализации продукции; в качестве стоимостной (объективной) основы себестоимости рассматривается величина (C+V), т. е. первые два элемента стоимости товара; себестоимость определяет пределы простого воспроизводства на предприятии; исследуется структура затрат на производство и реализацию продукции; выделяется в рамках предприятия ряд уровней затрат в соответствии с иерархической структурой предприятия; в оборот вводятся различные показатели ресурсоемкости производства; себестоимость выступает как конституирующий элемент цены (затратная концепция); делается акцент на снижение затрат, что обусловлено ценовой конкуренцией; при увязке себестоимости продукта с его потребительскими свойствами выдвигается тема оптимизации затрат. Все указанные моменты следует рассматривать в рамках содержательно-структурного подхода как подхода политико-экономического1.

 

6

Если в рамках указанного подхода можно выделить аспект управления себестоимостью, то в центре оказывается следующая проблематика: режим экономии как метод хозяйствования; внутрипроизводственный хозяйственный расчет (автономизация производственных участков); ориентация на эффективное использование основного и оборотного капитала; использование наряду с затратными ценами цен параметрических, увязывающих себестоимость с потребительскими (технико-эксплуатационными) свойствами продукта; ориентация по преимуществу на ценовую конкуренцию (при параметрических ценах – на неценовую конкуренцию).

Содержательно-структурный и маржиналистский подходы к себестоимости являются традиционными, в них сильно выражен момент статический. Как сама хозяйственная жизнь, так и экономическая теория не стоят на месте, появляются новые подходы, связанные с интерпретацией издержек предприятия. Во-первых, учитываем стадийный (процессный) подход, получивший права гражданства, ибо в последние годы становится популярным подход к рассмотрению себестоимости с точки зрения концепции цепочек ценностей, которая дает возможность анализировать процесс формирования затрат на всех стадиях создания продукции, начиная с закупок сырья и материалов и заканчивая реализацией  собственной продукции, работ, услуг. Во-вторых, можно опираться на понятие функционального подхода, что, применительно к себестоимости, не является общепринятым2.

Поскольку, следуя сложившейся отечественной практике и теоретическим воззрениям, исходим из понимания себестоимости как полных затрат (издержек) экономически обособленного предприятия, выраженных в денежной форме, то в последующем анализе опираемся на

7

содержательно-структурный подход, соединяя его с функциональным и стадийным. Указанные подходы дают возможность более полно реализовать принцип единства теории и практики, раскрывают новый, более широкий подход к проблемам управления затратами. Так, через «пучок функций» можно выразить содержание категории, ее место и роль, показать категорию «в работе».

Стадийный подход является модификацией содержательно-структурного подхода, так как показывает величину затрат, которые распределены во времени и привязаны к различным стадиям производственно-рыночного цикла создания продукции.

Таким образом, в рамках каждого из указанных подходов себестоимость решает определенный круг проблем, при этом, выделяются ее теоретические и прикладные стороны (таблица 1).

Таблица 1. Теоретические и прикладные характеристики себестоимости продукции

Содержательно-структурный подход	Функциональный (производственно-рыночный) подход	Стадийный (процессный) подход
Теоретический аспект
Себестоимость – категория воспроизводственная, представлена как совокупность различного рода затрат, понесенных на производство продукции.	Себестоимость продукции – категория «работающая», что способствует углублению понимания механизма ее действия в экономике.	Себестоимость – стадийный объект, представляет собой совокупность затрат, распределенных во времени и привязанных к различным стадиям производственно-рыночного цикла создания продукции.
Прикладной аспект
Группировка затрат по экономическим элементам и определение себестоимости на разных уровнях производства дает возможность осуществления анализа, контроля, поиска резервов снижения или оптимизации отдельных элементов затрат, позволяет определить границы простого воспроизводства в рамках отдельного предприятия.	Позволяет учесть взаимодействие предприятия с внешней средой в процессе управления себестоимостью продукции, способствует углублению учетно-аналитического подхода, позволяет провести разграничения прав и ответственности, обеспечивает разграничение оперативных функций и функций, связанных со стратегическим развитием.	Дает возможность внесения в продукцию функциональных усовершенствований непосредственно в процессе ее создания, возможность реализации процесса оптимизации или снижения затрат и определения необходимого размера финансирования на различных стадиях производства, повышает эффективность использования всех видов ресурсов.

 

В рамках функционального подхода к пониманию себестоимости продукции как экономической категории нами рассмотрены ее производственные и рыночные функции. Анализ литературы, вовлеченной в научный оборот, позволил выделить ряд производственных функций себестоимости продукции и объединить их в блоки по типу решаемых задач. Выполнение производственных функций является условием нормального

9

протекания индивидуального воспроизводства в рамках отдельных предприятий. Процесс управления затратами представляется как обеспечение взаимосвязи и реализации данных функций. Нами выделены четыре группы блоков производственных функций себестоимости продукции.

Во-первых, выделяем воспроизводственную группу, куда включаем функцию возмещения затрат предприятия как части цены продукции, функцию максимизации полезности продукции посредством роста ее функциональности, а также распределительную функция.

Во-вторых, в учетно-контрольную группу нами включены функции учета, контрольно-аналитическая, функция денежного выражения потребленных средств, регулирование.

В-третьих, в планово-управленческую группу функций включаем планирование, прогнозирование, приятие управленческих решений. В-четвертых, выделяем группу стимулирующих функций, куда относим стимулирование и дестимулирование. Необходимо отметить, что производственные функции себестоимости проявляются, прежде всего, во внутренней среде предприятия, они осуществятся, в основном без учета влияния факторов внешней среды, но в связи с переходом к рыночным отношениям к традиционным функциям себестоимости продукции, добавляются еще так называемые «рыночные» функции, продиктованные непосредственно внешним окружением предприятий.

Процесс реализации функционального подхода к управлению себестоимостью в условиях предприятий промышленной отрасли осуществляется посредством реализации функций, которые она выполняет. Все выделенные нами функции себестоимости – производственные и рыночные находятся в сложном взаимодействии. В различных сочетаниях и проявлениях они реализуются в процессе деятельности промышленных предприятий. Весь процесс управления не может быть построен на основе

 

 

 

10

реализации какой-либо одной функции, в отдельности от других, поэтому рассматриваем его с использованием так называемого «блокового» подхода3.

Эффект от использования функционального подхода в процессе управления себестоимостью продукции проявляется, в первую очередь, в управляющей подсистеме и выражается в росте оперативности принятия решений, реагирования на происходящие изменения, кроме того, применение данного подхода позволяет провести разграничения прав и ответственности, повышает компетентность ответственных лиц, обеспечивает разграничение оперативных функций и функций, связанных со стратегическим развитием, повышает эффективность использования всех видов ресурсов. Функциональный подход к управлению себестоимостью продукции обладает определенной универсальностью и может применяться на практике, как в наукоемких, так и в традиционных производствах, независимо от принадлежности предприятий к той или иной отрасли.