Отчет по торговой практике в супермаркете

 

Целевой инструктаж

 

Целевой инструктаж проводят при выполнении разовых работ, не связанных с прямыми обязанностями  по специальности (погрузка, выгрузка, уборка территории, разовые работы вне предприятия, цеха и т.п.); ликвидации последствий аварий, стихийных бедствий и катастроф; производстве работ, на которые оформляется наряд-допуск, разрешение и другие документы; проведении экскурсии на предприятии, организации массовых мероприятий с учащимися (экскурсии, походы, спортивные соревнования и др.).

Первичный инструктаж на рабочем месте, повторный, внеплановый  и целевой проводит непосредственный руководитель работ (мастер, инструктор производственного обучения, преподаватель).

Инструктажи на рабочем  месте завершаются проверкой  знаний устным опросом или с помощью  технических средств обучения, а  также проверкой приобретенных  навыков безопасных способов работы. Знания проверяет работник, проводивший инструктаж.

Лица, показавшие неудовлетворительные знания, к самостоятельной работе или практическим занятиям не допускаются  и обязаны вновь пройти инструктаж.

О проведении первичного инструктажа на рабочем месте, повторного, внепланового, стажировки и допуске к работе работник, проводивший инструктаж, делает запись в журнале регистрации инструктажа на рабочем месте и (или) в личной карточке с обязательной подписью инструктируемого и инструктирующего. При регистрации внепланового инструктажа указывают причину его проведения.

Целевой инструктаж с  работниками, проводящими работы по наряду-допуску, разрешению и т.п., фиксируется  в наряде-допуске или другой документации, разрешающей производство работ.

Охрана труда

Для обеспечения права  на безопасные и здоровые условия труда действует Кодекс законов о труде (КЗоТ), который является основополагающим законодательным документом в области охраны труда.

Подавая заявление о  приеме на работу заключается договор, сущность которого с юридической  точки зрения заключается в следующем. Трудовой договор – это соглашение между работником и организацией, по которому работник обязуется выполнять работу по определенной специальности, квалификации или должности с подчинением внутреннему трудовому распорядку, а организация обязуется выплачивать заработную плату и обеспечивать условия труда, предусмотренные законодательством о труде.

Режимы труда и отдыха определяются внутренним трудовым распорядком  в зависимости от особенностей службы (подразделения). Однако существуют общие принципы регулирования рабочего времени и времени отдыха, которые установлены законодательством.

Нормальная продолжительность  рабочего времени:

- для лиц в возрасте  от 16 до 18 – 36 часов;

- для лиц в возрасте  от 15 до 16 лет – 24 часа;

- для отдельных работников, занятых на работах с временными условиями труда – до 36 часов в неделю.

В тех случаях, когда  не может быть соблюдена ежедневная или еженедельная продолжительность  рабочего времени, допускается введение суммированного учета рабочего времени  с тем, чтобы продолжительность рабочего времени за учетный период (за месяц, год) не превышала нормального числа рабочих часов.

Если установлена сменная  работа, то работники должны работать в течении установленной продолжительности  рабочего времени. Переход из одной смены в другую определяется графиками сменности. Назначение на работу в течении двух смен подряд запрещается.

Работы сверх установленной  продолжительности рабочего времени  считаются сверхурочными. В любом  случае сверхурочные работы не должны превышать четырех часов в течении двух дней подряд и 120 часов в год.

Законодательством установлено  не только время труда, но и время  отдыха. Прежде всего установлен перерыв  для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов. Время начала и время окончания перерыва определяется правилами внутреннего распорядка.

Кроме того установлены  еженедельные выходные дни. Продолжительность  еженедельного непрерывного отдыха должна быть не менее 42 часов. Работа в  выходные дни, как правило, запрещается.

Ежегодно предоставляется очередной отпуск. Кроме очередного, может быть предоставлен дополнительный отпуск, например, за работу во вредных условиях труда, если он предусмотрен законодательством.

Меры безопасности при погрузочно-разгрузочных работах

Погрузо-разгрузочные работы относятся к категории «повышенной опасности», в связи с этим следует иметь в виду, что существуют предельные нормы переноски тяжестей вручную. Допускается перемещать грузы вручную на расстояние до 25 м при максимальной массе груза до 50 кг, приходящейся на одного мужчину (в возрасте старше 18 лет).

При погрузо-разгрузочных работах травмы случаются, главным  образом, в результате падения груза  на ноги, либо повреждения рук (придавливание, порезы, ушибы и т.д.)

При работе в составе  бригады нужны четкие и согласованные действия, при этом не стоит спешить.

При несчастном случае надо предпринять первичную помощь пострадавшему. При ушибах появляется припухлость, боль при прикосновении к месту  ушиба. Помощь заключается в прикладывании  «холода» для уменьшения боли и предотвращения кровоизлияния, наложения тугой повязки. Ушибленному месту создают покой. Ушибленному месту создают покой. Е следует смазывать ушибленное место йодом, растирать и накладывать согревающий компресс, так как это усиливает боль.

При растяжении связок (кроме суставов) ощущается резкая боль, появляется припухлость и ограничивается подвижность суставов. При оказании первой помощи травмированную конечность необходимо забинтовать и обеспечить ей покой. К месту травмы следует приложить «холод».

Безопасность труда при работе с сосудами, работающими под давлением.

Сосуды, работающие под  давлением, - это, главным образом, баллоны, в которых содержаться различные  газы: кислород, ацителен, азот, воздух и т.п.

Основным фактором опасности  является взрыв баллона при определенных обстоятельствах.

Поэтому при погрузке, разгрузке и эксплуатации баллонов не допускают ударов их между собой  и о твердые предметы. Баллоны  предохраняют от ударов с помощью  специальных деревянных прокладок  или резиновых колец, а при эксплуатации закрепляют в вертикальном положении.

Электробезопасность

Основными причинами  электротравматизма являются:

- прикосновение к токоведущим  частям, находящихся под напряжением;

- работа с неисправным  ручным электроинструментом;

- прикосновение к нетоковедущим частям электрооборудования;

- короткое замыкание  электрической дуги.

Наиболее доступным  средством для предупреждения электротравм являются средства индивидуальной защиты: резиновые перчатки, резиновая обувь, резиновые коврики, инструмент с диэлектрическими ручками.

Производственное освещение

Гигиенические требования к производственному освещению  основаны на психофизиологических особенностях восприятия и влияния света.

К ним относятся следующие:

- близкий к солнечному, оптимальный спектральный состав света;

- уровень освещенности  должен быть достаточным и  соответствовать гигиеническим  нормам;

- равномерность и устойчивость  уровня освещенности в помещении  во избежание частой переадаптации  и развития зрительного утомления;

- борьба с блеклостью как самих источников света, так и других предметов в пределах рабочей зоны.

 

 

Микроклиматические условия

Микроклимат производственных помещений – это климат внутренней среды этих помещений, который определяется действующими на организм человека сочетаниями температуры, влажности и скорости движения воздуха, а также температуры окружающих поверхностей.

Воздействие микроклиматических условий на работающих (тепловое или  холодовое) может привести к значительным изменениям жизнедеятельности организма  и вследствие этого к снижению производительности труда, повышению заболеваемости рабочих.

Постоянство функций  организма при различных микроклиматических условиях в разной тяжести выполняемой  работы обеспечивается с помощью  терморегуляции. Терморегуляция организма – физиологический процесс поддержания температуры тела на определенном уровне. Показателем теплового состояния организма человека является температура тела.

Повреждение тканей в  результате воздействия низкой температуры  называется отморожением.

При действии низких температур происходит угнетение жизненных процессов в тканях, а не гибель их. Чем ниже температура тканей, тем больше угнетаются обменные процессы, определяющие их жизнедеятельность.

Гибель переохлажденных  тканей наступает при неравномерном  их согревании.

Причины отморожения  бывают различные, и при соответствующих  условиях отморожение может наступить  даже при температуре 3-7 градусов.

При оказании помощи главное  – не допустить быстрого согревания переохлажденных участков тела, так  как на них губительно воздействует теплый воздух, теплая вода, прикосновение теплых предметов и даже рук. До входа пострадавшего в отапливаемое помещение переохлажденные участки его тела нужно защитить от воздействия тепла, наложив на них теплоизолирующие повязки (ватно-марлиевые, шерстяные и др.). Повязка должна закрывать только область с выраженным побледнением кожи, не захватывая и не изменившиеся кожные покровы. В противном случае тепло от участков тела с ненарушенным кровообращением будет распространятся  под повязкой на переохлажденные участки и вызывать их согревание и гибель тканей.

После наложения теплоизолирующей повязки необходимо обеспечить неподвижность  переохлажденных пальцев рук  и ног, но так как их сосуды очень  хрупки и потому возможны кровоизлияния  после восстановления кровотока. Для этого можно использовать шины, а также любой подручный материал: куски плотного картона, фанеры и дощечки. Для стопы следует применять две дощечки: одна – на длину голени с переходом на бедро, другая – по длине стопы. Их нужно прочно крепить под углом 90 градусов.

На переохлажденных  участках тела повязку следует оставлять  до тех пор, пока не появится чувство  жара и не восстановится их чувствительность.

Для восполнения тепла  в организме и улучшения кровообращения пострадавшему следует давать пить горячий и сладкий чай.

Пожарная безопасность

Причины пожаров и загораний на наземных объектах можно свести к следующим группам:

- неправильное устройство, неисправность или нарушение  режима работы систем отопления,  вентиляции и кондиционирования воздуха;

- неправильное устройство, неисправность или перегрузка  электрических установок и сетей;

- неисправность производственного  оборудования и нарушение технологических  процессов;

- искрообразование за  счет разрядов статического электричества;

- самовоспламенение и  самовозгорание веществ и материалов  при неправильном их хранении  и использовании;

- отсутствие или неисправность  молниеотводов на зданиях и  сооружениях;

- неосторожное обращение  с огнем (курение в неустановленных  местах, небрежное проведение огневых работ, оставление без присмотра электронагревательных приборов и т.д.)

- прочие причины (нарушение  правил эксплуатации и технического  обслуживания машин и оборудования, несвоевременная уборка скопившихся  горючих материалов и веществ  и т.п.)

К опасным факторам пожара относятся:

- открытый огонь или  искры;

- повышенная температура  воздуха, предметов и т.п.

- токсичные продукты  горения;

- дым (высокодисперсная  аэрозоль с твердыми частицами);

- пониженная концентрация  кислорода;

- обрушение или повреждение зданий, сооружений;

- взрыв.

К основным задачам пожарной профилактики относятся:

- обеспечение безопасности  людей. Это достигается системой  мер, направленных на предупреждение  воздействия на людей опасных  факторов пожара;

- проведение мероприятий, направленных на предотвращение пожара. Это достигается системой предотвращения пожара – комплексом организационных и технических мероприятий, направленных на исключение условий возникновения пожара;

- проведение мероприятий,  ограничивающих распространение пожара. Это достигается устройством противопожарных преград, применением огнепреграждающих устройств, применением средств, предотвращающих разлив жидкостей и т.п.;

- проведением мероприятий,  обеспечивающих ликвидацию пожара. Это достигается применением средств пожарной сигнализации, средств пожаротушения, организацией пожарной охраны и т.п.

 

 

Характеристика выполняемой работы

Практика на предприятии  проходила в должности кладовщика. Кладовщик занимается организацией, приёмом, хранением и выдачей различных материальных ценностей на складе. Он должен вести постоянный учёт перемещения товара, следить за правильностью оформления заявок на ввоз и вывоз продукции. Необходимо также регулярно проводить инвентаризацию товара и выявлять его недостачу, определять дефект материалов и производить его списание.