Отчет по практике в ЗАО АФ «Каскара» Тюменского района

 

Анализ производственного  потенциала ЗАО АФ «Каскара» показал, что площади земли не меняется. В 2009 г. на 7,92 % увеличилось поголовье скота - 32 головы. На протяжении четырех лет наблюдается тенденция сокращения численности работников на предприятии  на 4; 10; 10; 10 чел., соответственно возрастает энерговооруженность предприятия – на 2,47%. Так же произошло увеличение энергообеспеченности – 7,76%. Стоимость валовой продукции на 1 работника в 2011 г. увеличилась на 30,59% и составила 145,31 тыс. руб. Уровень рентабельности на предприятии увеличился на 7,37 %.

 

3. Ресурсный потенциал предприятия

 

Объекты материально-технической  базы предприятия в процессе эксплуатации изнашиваются или устаревают морально; их воспроизводство является актуальным для дальнейшего устойчивого развития, и способы его осуществления разнообразны.

Основные фонды - это средства производства, которые  участвуют в производственном процессе многократно, не меняя натуральной формы, и выполняют одну и ту же функцию в течение многих производственных циклов, переносят свою стоимость на создаваемый продукт частями в виде амортизации. Основные фонды подразделяются на производственные и непроизводственные [19,с.254].

 

 

 

 

Таблица 3 – Движение основных средств, их воспроизводство

Показатели	Выбытие (годы)			Поступление (годы)
	2009	2010	2011	2009	2010	2011
Тракторы	-	1	1	2	11	5
Зерноуборочные  комбайны	-	-	-	2	1	6
кормоуборочных  комбайнов	-	-	-	1	2	-
Льноуборочных комбайнов	-	-	-	-	1	-
Свеклоуборочных комбайнов	-	-	-	-	-	1
Грузовые автомобили	-	-	3	-	7	6
Приобретено (выбыло), шт.	-	1	4	5	22	18
- Куплено  за счет собственных средств:	-	-	-	-	2	14
тракторов	-	-	-	-	1	4
зерноуборочных  комбайнов	-	-	-	-	-	4
кормоуборочных  комбайнов	-	-	-	-	-	-
Льноуборочных комбайнов	-	-	-	-	-	-
грузовых автомобилей	-	-	-	-	1	6
- По  лизингу:				5	20	4
тракторов	-	-	-	2	10	1
зерноуборочных  комбайнов	-	-	-	2	1	2
кормоуборочных  комбайнов	-	-	-	1	2	-
Льноуборочных комбайнов	-	-	-	-	1	-
Свеклоуборочных комбайнов	-	-	-	-	-	1
грузовых автомобилей	-	-	-	-	6	-

 

Проанализировав движение основных средств  можно  сделать вывод, что предприятие  наращивает свои производственные мощности. Выбытие основных средств осуществлялось в 2010 и 2011 годах – 1 трактор (2010 г.) ; 1 трактор и 3 грузовых автомобиля (2011 г.). За три анализируемых года было приобретено 45 единиц техники из них 29 приобретено по лизингу.

Земля в сельском хозяйстве является главным средством  производства. При правильном ее использовании плодородие неуклонно повышается, а при неправильном она может быть разрушена и выпадает из хозяйственного оборота. Следовательно, полное и рациональное использование земельных ресурсов является основой развития сельскохозяйственного производства.

Весь земельный  массив (территория), который закреплен  за хозяйством, представляет собой его земельный фонд, состоящий из его отдельных видов угодий, подразделяемых в зависимости от их целевого использования.

Сельскохозяйственные  угодия – пашня, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения. Необходимо, чтобы каждое хозяйство добивалось улучшения структуры земельных угодий путем вовлечения доли наиболее продуктивных их видов, осуществляло их трансформацию.

Структура земельных  угодий определяется путем установления доли определенного вида угодий в общей площади земли, выраженной в процентах.

Таблица 4 – Состав, размер и структура земельных угодий

	2009 г			2010 г			2011 г
	Площ., га	Удел.вес от площади, %		Площ., га	Удел.вес от площади, %		Площ., га	Удел.вес от площади, %
		Земел. угодий	с/х угодий		Земел. угодий	с/х угодий		Земел. угодий	с/х угодий
С/х угодья	14619	76,6	100	14619	76,6	100	14658	76,8	100
Из них: пашня	7667	40	52,4	8419	44,2	57,6	8105	47,7	55,3
Сенокосы	4555	24	31,2	4555	24	31,2	4549	23,8	31
Пастбища	2397	13	16,4	1645	8,8	11,2	2000	10,5	13,7
Прочие земли	4459	23		4459	23		4424	23,2
Общая земельная  площадь	19078	100	х	19078	100	х	19078	100	х

Анализируя  данные таблицы 4 можно сделать вывод о том, что площадь с/х угодий увеличилась на 39 га в 2011 году по сравнению с 2009 г.. А площадь сенокосов с 2010 по 2011 год уменьшилась на 6 га. Общая площадь не изменилась и в каждом периоде составляла 19078 га.  Набольший удельный вес из общей земельной площади занимают с/х угодья, составляющие более 76 %, а из с/х угодий больший удельный вес занимает пашня (более 40%).

Важнейшей составляющей ресурсного потенциала предприятия  является его персонал. Его движение и качественная характеристика позволяют  судить о трудовом потенциале организации.

Трудовые  ресурсы — это экономически активное, трудоспособное население, обладающее физическими и духовными способностями  для участия в трудовой деятельности [20,с.213].

Персонал - это личный состав предприятия, включающий всех наемных работников, в также работающих собственников и совладельцев.

Профессиональная  структура персонала организации - это соотношение представителей различных профессий или специальностей, обладающих комплексом теоретических знаний и практических навыков, приобретенных в результате обучения и опыты работы в конкретной области [17,с.136].

В зависимости  от выполняемых функций персонал делится по категориям:

• руководители – лица, занятые руководством и  управлением предприятия;

• специалисты - лица, занятые в функциональных подразделениях предприятия и выполнения функции управления персоналом;

• служащие - лица, осуществляющие учет, контроль, оформление документов;

• основные рабочие  – лица, непосредственно связанные  с производством продукции;

• рабочие - работники предприятия непосредственно занятые созданием материальных ценностей или оказанием производственных, транспортных и других услуг.

Совокупная  рабочая сила представляет определенным образом использование трудовых ресурсов, а трудовые ресурсы - это та основа и источник, за счет которого происходит формирование рабочий силы общества.

От  обеспеченности предприятия трудовыми  ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, степень использования оборудования, машин, механизмов и как следствие -объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Таблица 5 – Трудовые ресурсы предприятия

Показатели	Выбытие (годы)			Поступление (годы)
	2009	2010	2011	2009	2010	2011
1	2	3	4	5	6	7
	Уволилось			Принято
Всего работников, занятых в основном производстве, чел.	15	16	19	5	6	13
В т.ч. работники:
- растениеводства  (механизаторы)	6	4	5	1	1	3
- животноводства	4	5	5	1	2	3
- перерабатывающего производства	3	3	5	1	-	3
- ремонтно-технического  подразделения	1	2	4	-	-	3
- водители грузовых  автомобилей	1	2	-	2	3	1
Распределение каждой категории работников по возрасту, лет
до 25	3	4	4	2	1	3
26-30	6	7	8	3	1	5
31-40	4	3	4	-	2	2
41-50	2	2	2	-	2	1
51-60	-	-	1	-	-	2
старше 60 лет	-	-		-	-	-
Распределение каждой категории работников по квалификации
3 класса	5	3	9	2	1	4
2 класса	6	5	3	1	2	4
1 класса	4	8	7	2	3	5

Проанализировав данные таблицы 5 можно сказать, что основной поток уволившихся пришелся на работников животноводства и растениеводства. В 2009 году численность работников сократилось на 10 человек, уволено 15, а принято на работу 5 человек.

В 2010 и 2011 году выбыло по 10 работников, сократилась численность работников перерабатывающего производства (на 8 человек за оба года).

Средний возраст  поступивших на работу 25-30 лет. Принятые работники имеют квалификацию 1 класса.

4. Структура предприятия

 

Количество  и состав подразделений основного и обслуживающего производств и взаимодействие между ними составляет организационную структуру предприятия.

 В качестве  звеньев организационной структуры  основного производства выступает  производственные подразделения:  отделения, производственные участки, цеха, бригады, фермы, звенья и др.

Организационная структура является основой структуры  управления и поэтому влияет на численность  административно-управленческого персонала.

Структура управления – это совокупность управленческих звеньев, отдельных работников аппарата управления, порядок соподчиненности и взаимосвязи по отношению друг к другу (ступени управления) [9, с. 409].

Организационная структура формируется под влиянием многочисленных факторов:

- природных  условий;

- производственного направления;

- уровня технической  вооруженности;

- обеспеченности  рабочей силой;

- технологией  производства;

- квалификацией  руководителей;

Для проектирования рациональной организационной структуры  необходимо учитывать, что она должна обеспечить эффективное использование земли, техники, рабочей силы и минимум затрат на производство и управление; непрерывность и поточность производственного процесса; возможность налаживания стабильных внутрихозяйственных связей и экономических отношений. Схема организационной структуры ЗАО АФ «Каскара» представлена на рисунке 1 (Приложение 1).

В ЗАО АФ «Каскара»  распространение получила трехступенчатая  структура управления. Эта структура  имеет ряд преимуществ:

- экономичность  (минимальное количество иерархических ступеней управления);

- тесная связь  между руководителями предприятия  и руководителями среднего звена;

- четкое распределение  полномочий между различными  руководителями и специалистами.

Таким образом, сложившаяся на предприятии структура  управления отвечает в большей степени экономическими требованиями, а также соответствует прогрессивному уровню организации производства.

Трехступенчатая структура управления представлена на рисунке 2 (Приложение 2).

В сельскохозяйственном предприятии в качестве организаторов управленческого труда выступают линейный и линейно-функциональный персонал управленческого аппарата.

К первым относятся  руководитель хозяйств, управляющие  отделениями, бригадиры, заведующие фермами  и т. д., ко вторым – главные специалисты, начальники цехов, их помощники.

Результаты  хозяйственной деятельности предприятия  во многом также зависит от уровня специализации и концентрации производства. Специализация и концентрация сельскохозяйственного  производства – основное условие  перевода его на современную индустриальную основу, интенсификации и повышения эффективности работы сельскохозяйственных предприятий.

Таблица 6 – Характеристика подразделений предприятия 

Показатели	Подразделения предприятия
	основного производства			обслуживающие
	растениеводство	животноводство	Молочный завод	ремон-технич	авто-трансп	строительство
1	2	3		4	5		6
Общая площадь  земли, га	19078	-	-	-	-		-
в т.ч. с.-х. угодий	14658	-	-	-	-		-
из них: пашня	8105	-	-	-	-		-
сенокосы	4549	-	-	-	-		-
пастбища	2000	-	-	-	-		-
Поголовье КРС, гол.	-	3667	-	-	-		-
в т.ч. коровы	-	1590	-	-	-		-
нетели	-	277	-		-		-
Лошади, всего	-	51	-	-	-		-
Численность работников, чел.	79	113	18	12	20		9
Количество  техники, шт.:
- тракторы	96	14	-	-	4		-
-зерноуборочные  комбайны	6	-	-	-	3		-
-кормоуборочные  комбайны	5	-	-	-	1		-
- грузовые автомобили	10	15	10	2	9		4