Отчет по практике в ЗАО АФ «Каскара» Тюменского района

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

		стр
	ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………..
1.	ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ…………….…….. ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАО АФ "КАСКАРА"………………….
1.1.	Природно-климатические  условия предприятия……………….
1.2.	Общая характеристика предприятия………………………….…
1.3.	Ресурсный потенциал предприятия……………………………..
1.4.	Структура предприятия…………………………………………..
1.5.	Стиль и методы работы руководителя предприятия…………...
1.6.	Психологический климат на предприятии. Конфликтные  ситуации и их преодоление………………………………………
2.	АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЗАО АФ "КАСКАРА"…………………………………………...
2.1.	Растениеводство…………………………………………………..
2.1.1.	Организация и  экономика производства продукции  растениеводства…………………………………………………...
2.1.2.	Себестоимость продукции растениеводства……………………
2.1.3.	Кормовая база животноводства………………………………….
2.2.	Животноводство…………………………………………………..
2.2.1.	Производственный  потенциал животноводства………………..
2.2.2.	Организация и  экономика производства продукции  животноводства……………………………………………….…..
2.2.3.	Затраты на производство продукции животноводства…………
3.	АНАЛИЗ И  ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЗАО АФ "КАСКАРА"
4.	ОЦЕНКА УРОВНЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ЗАО АФ "КАСКАРА"…………………………………………...
5.	ПОСТАНОВКА  ПЛАНОВО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ РАБОТЫ В ЗАО АФ "КАСКАРА"………………………………………...
5.1.	Характеристика  планово-экономического отдела……………..
5.2.	Организация работы по внутрихозяйственному планированию
5.3.	Организация анализа  производственно-финансовой деятельности предприятия……………………………………….
5.4.	Организация, нормирование и оплата труда в ЗАО АФ "КАСКАРА"………………………………………………………..
6.	РЕЗУЛЬТАТЫ  ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ТЕМЕ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА……………………………………..
	ВЫВОДЫ И  ПРЕДЛОЖЕНИЯ…………………………………..
	СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………..
	ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Стабильное обеспечение  населения страны продуктами питания  является основной задачей государства  в решении проблемы продовольственной безопасности. Особое место на продовольственном рынке занимает рынок молока и молочной продукции, так как эти продукты традиционно занимают одно из ведущих мест в пищевом рационе населения России. Снижение покупательской способности населения привело к снижению уровня потребления молокопродуктов почти в два раза. Падение спроса повлияло как на производство молока, так и на выпуск продуктов его переработки.

Решение указанной  проблемы возможно лишь при условии  внедрения достижений науки и  передового опыта, которые помогут  сельскому товаропроизводителю эффективно хозяйствовать в условиях рыночной экономики, а населению иметь дешевые продукты животноводства отечественного производства.

Цель работы  состоит в обосновании научно-практических предложений по повышению экономической эффективности сельских товаропроизводителей на основе организации переработки и реализации молочной продукции в условиях развивающихся рыночных отношений. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

• охарактеризовать организационно-экономическую и планово-экономическую работу предприятия;
• проанализировать современное состояние предприятия и молочной отрасли;
• наметить предприятия по повышению эффективности производства молока;
• овладение современными методами исследования и вычислительной техникой;
• выявление способности решать сложные социально-экономические вопросы и степени подготовленности к практической деятельности в условиях современной экономики;
• изучение литературных источников по заданной теме.

Объектом исследования является ЗАО АФ «Каскара» Тюменского района.

Предметом исследования является организационно-управленческая деятельность предприятия и процесс взаимодействия сельскохозяйственного предприятия с партнерами.

Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды отечественных и  зарубежные ученых-экономистов, правительственные  решения по изучаемой проблеме. В зависимости от решаемых задач использовались статистико-экономический, монографический, аналитический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный и другие методы.

В качестве источников для анализа используются: годовые отчёты за период 2008-2010 года, производственно-финансовые и перспективные планы развития хозяйства, нормативные, справочные материалы, а также современная научная литература.

 

 

 

 

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАО АФ «КАСКАРА»
1. Природно-климатические условия предприятия

Природные  условия  оказывают существенное влияние  на технологию и организацию сельскохозяйственного  производства, уровень затрат труда  и материальных средств на единицу  площади и эффективность их использования. Рационально организованным сельскохозяйственным предприятием можно считать такое, в котором максимально учтены и использованы местные условия.

   Тюменский  район имеет относительно благоприятные  условия для ведения сельского хозяйства. По данным метеостанции г. Тюмени в районе сумма температур воздуха более 10 градусов по Цельсию, среднегодовое количество осадков 412 мм, гидротермический коэффициент равен 1,0 – 1,2, в основном преобладают юго-западные ветра.

   Биоклиматический потенциал продуктивности земли (БКП) равен 3,19. При таком БКП предприятие стабильно выращивает и получает урожай яровой пшеницы 25ц/га, картофеля до 400ц/га, овощей – 600ц/га.

Почвенный покров пахотных земель расположенный на территории Каскаринского муниципального образования представлены: серыми лесными почвами – 32,8%, луговыми – 52,2%, лугово-болотистыми – 6,6% и прочими почвами – 8,4%. По рельефу территория представляет слабоволнистую равнину.

   Центральное  отделение Агрофирмы «Каскара»  расположено в с.Каскара. Транспортная связь осуществляется по дорогам общего пользования с асфальтовым покрытием. Общая протяженность дорожной сети предприятия составляет 40 км, из них дорог общего пользования – 24км,  внутрихозяйственных – 16км.

   Агрофирма  «Каскара» имеет выгодное экономико-географическое положение. Во-первых, близкое расположение областного центра (в 16 км.от г. Тюмени). Во-вторых, удобная транспортная развязка (рядом проходят: железная дорога «Свердловск – Новый Уренгой», федеральная автодорога «Тюмень – Ханты-Мансийск», судоходная река «Тура») позволяет стабильно реализовывать продукцию. Железная дорога и судоходная река позволяют в осенние месяцы отгрузить в северные районы Тюменского региона (Ямало-Ненецкий и Ханты-мансийский автономные округа) до 10 тысяч тонн картофеля и овощей. А по федеральной автодороге осуществляется отправка потребителям овощей, картофеля и молочных продуктов круглый год.

2. Общая характеристика предприятия

При оценке деятельности предприятия необходимо обратить особое внимание на размер и специализацию. Деятельность предприятия зависит от многих показателей. Основными показателями являются валовая и товарная продукция предприятия, стоимость основных фондов производства, мощность предприятия, численность работников, общая земельная площадь и поголовье животных.

Таблица 1 - Динамика показателей размера предприятия

Показатели	Годы				2011 г. в % к  2008 г.
	2008	2009	2010	2011
Основные
ВП в текущих  ценах, тыс. руб.	293730	283734	382561	361703	123,14
Товарная продукция, тыс. руб.	265553	229055	317786	266616	100,4
Дополнительные
Среднегодовая стоимость основных средств основной деятельности, тыс. руб.	622780,5	691929	797475	910253,5	146,16
Среднегодовая численность работников, чел	576	572	562	552	95,83
Общая земельная  площадь, га	19078	19078	19078	19078	100
в т. ч. с/х угодий	15005	14619	14619	14658	97,69
Поголовье скота, усл. гол.	1558	1590	1590	1590	102,05
Энергетических  мощности, л.с.	34868	47319	34897	36577	104,90

 

Из данных таблицы 1 видно, что размеры ЗАО АФ «каскара» увеличились. Об этом свидетельствует рост стоимости валовой продукции на 67973 тыс. руб. (23,14 %). Практически не снизилась стоимость товарной продукции - на 0,4% (1063 тыс. руб.).

Произошло значительное увеличение стоимости основных производственных фондов почти в 1,46 раза  за счет переоценки основных средств и приобретения новой сельскохозяйственной техники (посевных комплексов, зерноуборочного комбайна, культиваторов). Размеры земельных угодий сократилось на 2,31% (347 га). Увеличилось поголовье животных (в условных головах) на 32  головы (2, 05%).  

В целом, анализ показателей размера предприятия  говорит о стабильном развитии агрофирмы.

Таблица 2 –  Производственный потенциал предприятия

Показатели	Годы (последние)
	2008	2009	2010	2011
Площадь земли (по видам угодий), га	19078	19078	19078	19078
Поголовье животных, усл. гол.	1558	1590	1590	1590
Численность работников, чел. в т.ч. в основном производстве	576	572	562	552
Наличие техники, шт.:	153	158	179	186
- тракторы	97	99	109	113
- комбайны: зерноуборочные	10 -	13 2	17 3	23 9
картофелеуборочные	7	7	7	6
кормоуборочные	3	4	6	6
свеклоуборочный	-	-	1	1
- грузовые автомобили	46	46	53	50
Производственная  мощность перерабатывающего производства (по годовому объему, перерабатываемого  сырья), т	8785,6	10469,3	11652,5	10745,5
Энергообеспеченность, л. с. Энегровооруженность, л.с.	2,32 60,53	3,23 87,73	2,39 62,09	2,5 66,26
Стоимость В.П. в расчете на работника (в текущих  ценах), тыс. руб.	509,95	496,04	680,71	655,26
Прибыль (убыток), тыс. руб.	26901	23499	35743	44306
Уровень рентабельности, % (окупаемость,  руб.)	12,9	12,06	13,12	20,71