Отчет по практике в ООО «Кяхтинское»

На свинокомплексе применяют два способа содержания поголовья: 1) групповое свободно-выгульное (матки первых трех месяцев супоросности, поросята-отъемыши и ремонтный молодняк); 2) станковое групповое или индивидуальное (хряки-производители, матки трех-четырех месяцев супоросности и подсосные матки с поросятами).

Все поголовье свинокомплекса составляет крупная белая порода.  Эта порода универсального направления (мясо-сального) была выведена в Англии в середине XIX века.  В Россию попала в 80-х годах XIX столетия и до настоящего времени остается ведущей породой нашей страны. 

Как показывает само название, свиньи крупной белой породы в  хороших хозяйственных условиях достигают больших размеров: живая масса хряков составляет 300-320 кг, маток 220-240 кг.  Животные белой масти, гармоничного сложения, крепкого здоровья, хорошо приспосабливаются к различным климатическим и кормовым условиям.  Плодовитость свиноматок составляет в среднем 10-12 поросят, при живой массе новорожденных от 0,8-1,2 кг.  Матки отличаются высокой молочностью.  При интенсивном откорме к 6-7 месячному возрасту, животные достигают живой массы 100-110 кг. 

Отрасль свиноводство в  данное время является убыточной  в хозяйстве и требует больших  затрат и денежных вложений.  Рассмотрим состав затрат на производство продукции животноводства.

Таблица 14

Затраты производства продукции  отрасли животноводства

Элементы затрат	2003 г.		2004 г.		2005 г.		2005г. в % к 2003г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Оплата труда с  отчислениями	460	2,6	1247	8,3	1120	9,7	243,5
Материальные затраты, включенные в себестоимость продукции, всего   В том числе:	14899	82,8	12827	85,7	9609	82,8	64,5
корма	9005	50,8	9267	61,9	6150	53,0	68,3
электроэнергия	2800	15,6	3087	20,6	2406	20,7	85,9
нефтепродукты	40	0,2	39	0,3	674	5,8	1685,0
запасные части	46	0,3	261	1,7	197	1,7	428,3
оплата услуг сторонних организаций	3008	16,7	173	1,6	146	1,3	4,9
прочая продукция	-	-	-	-	36	0,3	-
Амортизация основных средств	385	2,1	623	4,2	465	4,0	120,8
Прочие затраты	2255	12,5	266	1,8	412	3,5	18,3
Итого затрат	17999	100	14963	100	11606	100	64,5

 

Анализируя данные таблицы 14 необходимо отметить, что наибольший удельный вес в структуре затрат на производство продукции свиноводства занимают комбикорма 50-60%.  Это связано с тем, что собственная кормовая база не удовлетворяет полностью потребность в кормах.  Также высок удельный вес электроэнергии – 15-20% в общем объеме затрат.  Затраты на покупку комбикормов и оплату электроэнергии негативно сказываются на себестоимости продукции.  Она возрастает пропорционально увеличению стоимости комбикорма и электроэнергии.

Далее рассмотрим затраты  на производство продукции основной отрасли -  свиноводства.

Таблица 15

Затраты на производство продукции  отрасли свиноводства

Элементы затрат	2003г.		2004г.		2005г.		2005г. в % к 2003г.
	тыс.руб.	%	тыс.руб	%	тыс.руб.	%
Затраты на оплату труда  с отчисле-ниями	337	2,3	1090	8,0	1289	11,5	382,49
Корма	8639	59,6	8654	63,5	5787	51,6	66,99
Содержание основных средств	259	1,8	480	3,5	405	3,6	156,37
Прочие затраты	5269	36,3	3404	25,0	3739	33,3	70,96
Всего	14504	100	13628	100	11220	100	77,36

 

Данные таблицы 15 свидетельствуют  о том, что корма – основная статья затрат на производство свинины. Данные затраты можно снизить за счет расширения собственной кормовой базы или за счет покупки более дешевого комбикорма, не уступающего по качеству кормам по более высокой цене.

 

 

 

 

Глава 3. Организация бухгалтерского учета на предприятии

Для нормального функционирования экономики необходима всесторонняя, объективная, оперативно поступающая информация. Важнейшим источником информации об экономической деятельности организаций, в том числе и сельскохозяйственных, являются данные, содержащиеся в бухгалтерском учете.

В соответствии с федеральным  законом «О бухгалтерском учете» организации, руководствуясь нормативными актами органов, регулирующих бухгалтерский учет, должны самостоятельно формировать учетную политику исходя из своей структуры и других особенностей деятельности.

Содержание учетной  политики в ООО «Кяхтинское» оформляется  специальным внутренним документом – приказом об учетной политике. Главный бухгалтер комплекса составляет этот документ (с ежегодным уточнением) и несет ответственность за его формирование. Руководитель предприятия утверждает приказ об учетной политике и несет ответственность за его содержание и исполнение.

Согласно положений  из учетной политики свинокомплекса бухгалтерский учет на предприятии осуществляется по журнально-ордерной форме, применяется ручной способ обработки информации. Бухгалтерский учет на предприятии ведется согласно нового плана счетов на 2006 год (см. приложение). Бухгалтерия свинокомплекса состоит из следующих специалистов: главный бухгалтер, бухгалтер по животноводству, бухгалтер расчетной группы. Бухгалтер расчетной группы и бухгалтер по животноводству подчиняются главному бухгалтеру, который, в свою очередь, подчиняется директору предприятия и несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное предоставление полной и достоверной бухгалтерской отчетности.

Требования главного бухгалтера по документальному оформлению хозяйственных операция и представлению в бухгалтерию необходимых документов и сведений обязательны для всех работников организации. Без подписи главного бухгалтера денежные и расчетные документы, финансовые и кредитные обязательства считаются недействительными и не должны приниматься к исполнению.

Все хозяйственные операции, проводимые организацией, оформляются  оправдательными документами. Эти  документы служат первичными учетными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет. В формах первичных документов предусматривается ряд общих обязательных реквизитов: название предприятия и подразделения, дата составления, наименование документа, фамилия и инициалы должностных лиц, составивших документ, содержание хозяйственной операции, качественные и суммовые показатели, характеризующие выполнение операции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 4. Организация оплаты труда  на предприятии

Трудовые отношения  членов свинокомплекса регулируются Уставом  предприятия, законодательством о  труде Российской Федерации и  коллективным договором (см. приложение). Предприятие самостоятельно определяет и устанавливает формы и системы оплаты труда. Оплата труда на предприятии осуществляется согласно шестиразрядной тарифной сетки.

Расценки за продукцию  устанавливаются на основании утвержденной годовой нормы производства продукции животноводства на одного работника и 125 % годового тарифного фонда заработной платы. Определение годовых норм производства продукции животноводства на одного работника осуществляется исходя из технически обоснованных норм обслуживания (см. приложение), установленных с учетом уровня продуктивности, типа содержания животных, степени механизации процессов труда.

В зависимости от условий  производства труд рабочих оплачивается по сдельной и повременной системам оплаты.

Сдельная система оплаты труда характеризуется тем, что  она производится за количество произведенной продукции или объем выполненных работ.

Повременная система  характеризуется как оплата труда  за фактически отработанное время.

Оплата труда рабочих, обслуживающих маток с поросятами до 2-х месяцев, производится за живую массу к отъему, а обслуживающих молодняк всех возрастов или откормочное поголовье – за прирост живой массы. При уходе за хряками – производителями, холостыми и супоросными матками до передачи последних на опорос оплату труда осуществляют в расчете на одну голову, исходя из тарифных ставок и норм обслуживания. Труд подменных работников оплачивается по тем же расценкам, что и основных. Оплата труда водителей грузового автотранспорта производится за объем выполненных работ или за количество перевезенных грузов.

На рабочих отрасли  животноводства распространяется также надбавка к сумме годовой заработной платы за непрерывный стаж работы в данном хозяйстве в порядке и на условиях, установленных действующим законодательством. Все данные о месячном должностном окладе и различных надбавках (персональные, за стаж работы, районный коэффициент) представлены в штатном расписании (см. приложение)

Рабочим свинокомплекса устанавливают премии (от суммы заработной платы, начисленной за расчетный  период): за сохранение обслуживаемых  животных, увеличение выхода деловых поросят, хорошее качество выполнения работ в установленный срок.

При недостатке денежных средств для выдачи заработной платы  и при собственном желании  работников на свинокомплексе предусмотрены  различные формы натуральных выплат и премий (выдача поросят массой 20 -30 кг. и других видов сельскохозяйственной продукции по установленным ценам).

 

Оплата труда в растениеводстве  и животноводстве.

 

Оплата труда рабочих, занятых в растениеводстве и  животноводстве, производится по расценкам за 1 центнер произведенной продукции. Расценки определяются исходя из нормы производства продукции и тарифного фонда оплаты заработной платы, увеличенного до 150 % в зависимости от роста урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных с учетом качества продукции. Конкретный размер увеличения тарифного фонда заработной платы (до 150 %) для расчета расценок за продукцию устанавливает директор по согласованию с комитетом профсоюза в пределах фонда заработной платы.

Тарифный фонд заработной платы для расчета расценок за продукцию определяется:

А) в растениеводстве  – по технологическим картам, составляемым по каждой культуре, на основе запланированного объема работ, включая работы незавершенного производства, с учетом установленных норм выработки и соответствующих тарифных ставок;

Б) в животноводстве –  исходя из нормативной численности  работников, рассчитанной по технически обоснованным нормам обслуживания, профессионального состава животноводов и соответствующих тарифных ставок.

 

Оплата труда трактористов – машинистов.

 

Оплата труда трактористов – машинистов производится по тарифным ставкам (см. приложение). К числу  трактористов – машинистов относятся  рабочие, которые приказом директора оформлены как трактористы – машинисты и имеют соответствующее удостоверение. Трактористам – машинистам в зависимости от знаний и опыта работы присваиваются I, II, III классы квалификации в соответствии с Положением об аттестации трактористов – машинистов. Трактористам – машинистам I и II классов выплачивается надбавка за классность к заработку на механизированных работах, оплачиваемых по тарифной сетке трактористов – машинистов:

трактористу – машинисту I класса  - 20 %;

трактористу – машинисту II класса – 10 %.

Оплата труда трактористов – машинистов, занятых на конно-ручных, хозяйственных и ремонтных работах, производится по ставке второго разряда тарифной сетки.

Оплата труда трактористам – машинистам, занятым на механизированных работах, времени простоев в течение всей смены, происшедших по не зависящим от них причинам, при невозможности использования их на других работах производится в размере половины тарифной ставки третьего разряда.