Отчет по практике в ОАО «Витязь»

   Оправдать коммерческий  риск  может только прибыльная  деятельность: размер полученного  дохода должен  покрыть все  затраты на осуществление   операций с товаром и обеспечить  чистую прибыль. Если этого  не произойдёт, деятельность базы  будет убыточной.

   По ценовым средствам  стимулирования  понимают использование  возможностей  коммерческого, технологического, организационного и экономического  характера, направленных на увеличение  продаж, но не связанных с изменением  цены товара.

   Среди неценовых  средств стимулирования  особая роль принадлежит устным  консультациям и рекламе продавца.

   Для оценки эффективности  данного  средства стимулирования  следует  сопоставить товарооборот  на метр квадратный соответствующей  торговой площади в магазине, где используются стимулирование  продавца-консультанта, и в аналогичном  магазине, в котором это средство  не вредно.

   Результативным средством  неценового  стимулирования также  является рациональное размещение  и эффективная выкладка товаров.

   Все виды стимулирования, опирающиеся  на прямое или  косвенное, немедленное  или  с отсрочкой снижение продажной   цены относятся к ценовым.

   Достаточно распространённым  ценовым  средством стимулирования  является продажа по снижению  ценам.

  Наряду с эффективной  организацией  собственно процессов  продажи  важную роль в повышении  уровня  обслуживания покупателей  играют  услуги и сервис.

   Услуги и сервис  обрамляют  процесс продажи  товаров и  делают его более  привлекательным и даже интересным  для потенциальных покупателей.

  Услуги, оказываемые розничной торговлей  покупателям, многообразны. Их спектр  зависит от типа магазина и  ассортиментного профиля, месторасположения,  площади магазина (в том числе  торговой), а также ряда коммерческих факторов.

  Услуги, являющиеся частью процесса продажи, т. е. тесно с ней связанные, осуществляются в основном бесплатно (упаковка, устные консультации). Торговые услуги редко непосредственно включаются в цену, но если затраты можно определить достаточно точно, то услуга может оказаться платно (доставка товаров на дом, раскрой тканей и др.).

   Сервис в розничной  торговле  – подсистема коммерческой  деятельности, обеспечивающая комплекс  услуг  и удобств, непосредственно  не  связанный с продажей товаров  и обеспечивающий наиболее благоприятную  коммерческую среду для продажи  товаров.

   Кроме перечисленных  услуг, в  магазинах оказывают  и другие, необходимые покупателям  услуги. К их числу можно отнести   следующие: комплектование подарочных  наборов из имеющихся товаров;  формирование букетов, консультации  покупателей по вопросам дизайна  убранства комнат, домашнему консервированию  продуктов и приготовлению особых  блюд национальной кухни; организация  отделов обслуживания инвалидов,  престарелых и многодетных семей  и др.

   Разрабатывая программу  торговых  услуг и сервисного  сопровождения  продаж, торговый  менеджер должен  в качестве  основной задачи  рассматривать  соответствие ожиданиям  покупателей  видов и качества  услуг.

  Рассмотрим краткие  характеристики факторов качества  услуг:

- доступность  определяется  временем ожидания  услуги;

- результативная  коммуникация  должна обеспечивать  понимание  покупателем содержания  предоставляемых  услуг;

- знания  и умения, необходимые  персоналу  для качественного  предоставления услуг (компетенция);

- вежливость  предполагает  соответственно вежливое  и тактичное  отношение к покупателям;

- доверие  покупателей  к предложению розничной  торговли  и соответствие услуг  их  потребностям (репутация);

- отзывчивость  характеризует  желанием и стремлением  персонала  магазина к оказанию услуг;

- безопасность  характеризует  степень риска  для покупателя, связанную с услугами;

- внешний  вид работников  торгового зала  и другие видимые  факторы обслуживания  и имиджа  магазина (осязаемые  факторы);

- понимание  и знание  потребностей покупателей предполагает, что организация розничной торговли  более или менее удачно изучает  потребности клиентов.

   В условиях развивающейся  на  розничном рынке конкуренции   целесообразно использовать сервисную   дифференциацию, т. е. предложение   услуг, соответствующих товарам  и по своему качеству превосходящих  услуги конкурентов.

 

 

6.Финансово-экономические  показатели деятельности торговой организации (объекта).

 

    На торговых предприятиях принимаются следующие формы заработной платы: сдельная, повременная и контрактная. Команда из этих форм подразделяются на несколько систем, позволяющих учесть особенности организации и условиях труда на конкретных участках работы.

    Повременная форма  заработной платы предусматривает  оплату труда исходя из установленных  денежных окладов или тарифных  ставок с учетом фактически  отработанного времени:

- простая, предусматривает выплату, установленного оклада;

- повременная премиальная, кроме установленного денежного оклада, работникам выплачивается при соблюдении определенных условий;

- сдельная заработная  плата;

- индивидуальная, расценка  и нормы выработки устанавливаются отдельно от командного работника и соответственно ведется индивидуальный учет выполнения норм выработки. Сдельный заработок счисляется путем умножения фактически выполненного объема работы на индивидуальную расценку;

- прямая сдельная, означает оплату труда по низкой расценки за фактический выполненный объем работы. Контрактная РТП для оплаты труда работников ОАО «Витязь» применяется контрактная система оплаты труда, так как со всеми работниками заключается контракт (Приложение ).

   Тарифный должностной  оклад образуется путем умножения  тарифной ставки первого разряда  действующей на предприятии, на  тарифный коэффициент то ЕТС, соответствующий данному разряду конкретного работника.

    Пример: рассчитать оклад

 

Должность	Тарифный коэффициент	Тарифная ставка 1 разряда
Товаровед	2,48	167000
Продавец	1,97	185000

 

Оклад = тарифная ставка 1разряда  Х тарифный коэффициент товаровед =2,48*167000=414169 руб., продавец 6 разряда = 1,97*185000=364450 руб.

   Премия работникам  магазина выплачивается за счет  средств на оплату труда и  относится на издержки обращения  в размере 15% должностного оклада  в расчете одного работника  в месяц. В расчет принимается  премия за фактически отработанное  время.

   Премия работникам  начисляется на заработок по  должностным окладам за фактически  отработанное время, а также  за совмещение профессий, за  выполнение обязанностей временно  отсутствующего работника. За работу в праздничные дни премия начисляется на одинарный должностной оклад.

    Работникам проработавшим неполный месяц премия начисляется на зарплату за фактически отработанное время в данном месяце.

   Изучение порядка ценообразования на потребительские товары.

   Цена – это денежное  выражение стоимости товара. При закупки и реализации товаров в ОАО «Витязь» используются следующие виды цен:

- Отпускные;

- Свободно отпускные ;

- Розничные цены;

                         Анализ розничного товарооборота

                           за________ квартал 20_____ года

                           по________________________      

Таблица 1.

Периоды	Предыдущий год	Отчетный год 2013	Динамика, %
Июль	301710	389391   340452	129,06   112,84
Август	254535	342382   300205	134,5     117,94
Сентябрь	302153	401384   350515	132,8     116,01
Октябрь	360399	435509    374939	120,8   104,03
Ноябрь	386361	491095    421361	127,1   109,6
Декабрь	410041	474637    406700	115,7   99,2
2- полугодие	2015199	2534398  2194172	125,7   108,98

При анализе товарооборота  использовались данные со слов специалиста.

   Динамика в % в действующих ценах = отч, год в дейст.ценах / пред, год *100

389391/301710*100=129,06

342382/254535*100=134,5

401384/302153*100=132,8

435509/360399*100=120,8

491095/386361*100=127,1

474637/410041*100=115,7

2534398/2015199*100=125,7

   Динамика в сопоставимых ценах = отч, год в сопост, ценах /пред, год*100

340452/301710*100=112,84

300205/254535*100=117,94

350515/302153*100=116,01

374939/360399*100=104,03

421361/386361*100=109,6

406700/410041*100=99,2

2194172/2015199*100=108,98

Из таблицы видно, что  товарооборот за полугодие перевыполнен на 108,9%

   Выполнение плана  зависит от трех основных групп  факторов:

- обеспеченность и рациональность  использования товарных ресурсов;

- обеспеченность трудовыми  ресурсами и эффективность труда  торговых работников;

- состояние, развитие  и эффективность использования  материально-технической базы торговли.

   Для обеспечения  ритмичной работы и наиболее  полное удовлетворение спроса  покупателей в розничной торговой  сети и на складах определяются товарные запасы.

                      Показатели по труду и заработной плате

                             за ________ квартал 20___ года

                             по__________________________

Таблица 2.

Показатели	Фактически за прошлый  год 2012	Фактически за отчетный год 2013	Сумма	%
1.Розничный товарооборот	1156801	1401241	244440	122,4
2.Численность работников, чел.	35	38	3	108,5
3.Расходы на оплату  труда	41786	55532	13746	132,8
4.Уровень расходов на  оплату труда, %	3,6	3,9	0,3	108,3
5.Производительность труда	33051	36874	3823	111,5
6.Среднемесячная заработная  плата, руб.	397979	487131	89146	122,4

 

   При  анализе показателей по труду и заработной плате использовались данные со слов специалиста за 3 месяца.

    Основным показателем  по труду и заработной плате  являются:

- численность работников;

- расходы на оплату  труда;

- производительность труда;

- сред,  заработная плата  на одного работника.

    При анализе  численности, необходимо найти  абсолютное отклонение.

Отклонение = факт, отчет, год  – фак прошл год 38-35-3

    При анализе   расходов на оплату труда % = сумма на оплату труда /товарооборот *100

41786/1156801*100=3,6 факт. прош. года

55532/1401241*100=3,9 факт. отчет. года.

    Производительность  труда – это товарооборот на  одного работника в единицу  времени = товарооборот /ср списочную численность работников.

1156801/35=33051 тыс. руб.

1401241/38=36874 тыс. руб.

    Средняя месячная  зарплата = сумма расходов на оплату  труда / численность работников .

3392/35=397970 тыс. руб.

18511/38=487131 тыс. руб.

    За отчетный  период по торговому предприятию  план производительности труда  перевыполнен на 111,5% или на сумму  3823 тыс. руб. увеличение производительности  труда обеспечило увеличение  товарооборота на 122.4%, что привело  к росту численности работников. Темп роста производительности  труда отстает от темпа роста  средней заработной платы на 10,9%, что может привести к необоснованному  перерасходу средств на заработную  плату. 

 

 

                             Расходы на реализацию товаров

                                 за ______квартал  20___года

                                по _____________________

Таблица 3.

Статьи расходов на реализацию товаров	Фактически за прошлый  период Сумма Уровень	Фактически за отчетный период Сумма Уровень	Сумма	Уровень
Транспортные расходы	768        0,666	492        0,035	-276	-0,3
Амортизация	3945      0,34	4431      0,31	486	-0,03
Свет	6444      0,55	9567      0,68	3123	0,13
Услуги связи	546        0,047	990        0,69	444	0,65
Заработная плата рабочим	41786    3,6	55532    3,9	13746	0,3
Инновационный фонд	249        0,021	387        0,027	138	0,01
Инкассация	3213      0,27	3829      0,27	612	0,07
Налог на землю	513        0,04	501        0,035	-12	-0,01
Выплаты из прибыли	3681      0,31	5415      0,38	1734	0,07
Прочие расходы	6339      0.54	14094    1	7755	0,46
Всего расходов на реализацию	111192  9,6	165276   11,7	54084	2,1
Розничный товарооборот	1156801  -	1401241    -	-	-

 

   Издержки обращения  – расходы торгового предприятия  в денежном выражении, связанные  с доведением товара от производителя  до потребителя. При анализе  издержек обращения использовались  данные со слов специалиста.