Отчет по практике в ОАО «Витязь»

Отчет о практике

 

 

1. Ознакомление с торговой организацией (торговым объектом).

 

    Организационно-правовая форма торгового объекта – это юридическая форма, в которой осуществляется регистрация и деятельность юридического лица. Я проходила преддипломную практику в торговой организации, ОАО «Витязь». В начале я ознакомилась с учредительными документами, одним из них является лицензия.(приложение А)

    Лицензия- специальное разрешение на осуществление вида деятельности при обязательном соблюдении лицензионных требований и условий, Лицензия выдается отдельно на каждый лицензированный вид деятельности, ее нельзя передавать другому лицу. Срок действия лицензии- 5 лет, который может быть продлен по заявлению лицензиата неоднократно. Деятельность, подлежащая лицензированию в соответствии с законодательными актами Республики Беларусь, осуществляется после получения соответствующего специального разрешения (лицензия). Для того чтобы получить лицензию Оршанского района представила в соответствующий орган следующие документы:

-копии учредительных  документов;

-заявление о выдаче  лицензии;

-документ об уплате  государственной пошлины за выдачу  лицензии;

   Магазин располагает помещениями,  необходимыми для рационального  функционирования торгово-технологического  процесса. Все помещения магазина  расположены с учётом обеспечения  рациональной взаимосвязи между  ними. Планировка торгового помещения, а также помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже отвечают основным требованиям.

  Также имеется два отдельно-стоящих одноэтажных помещения для хранения  товаров. Торговые помещения непосредственно связаны с помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже, чтобы можно было обеспечить пополнение товарных запасов в торговом зале, используя кратчайшие пути движения товаров. Торговый зал и кладовые расположены на одном уровне. Торговый зал связан с помещением для приёмки товаров. Помещения для хранения тары расположено возле места приёма товаров.

  Размещение помещения и его планировка направлены на обеспечение максимальных удобств для покупателей  при отборе и покупке ими  товаров.    Планировка помещений  магазина обеспечивает хорошие условия работы персонала, высокий уровень производительности труда работников.

   Основным торговым  помещением является торговый зал. Он служит  для размещения, хранения и выставочного товаров здесь производится  отбор товаров покупателями. В торговом зале организованы рабочие места продавцов и имеется отдельный кабинет заведующей магазином.

  Планировка торгового зала организованна легко и доступно, обеспечивает  свободное движение покупательского потока, кратчайший путь движения товаров из зоны хранения и подготовки товаров к продаже и к местам их выкладки, создание условий хорошей видимости и удобства для покупателей.  В каждом отделе имеется по  одному холодильному оборудованию, и холодильник для охлаждения  напитков, с другой стороны для хранения кондитерских изделий (тортов, пирожных), также холодильник для хранения мороженого, два кассовых аппарата, одни электронные весы и двое весовых весов (для обслуживания покупателей и контрольные весы).

   Расчёты с покупателями осуществляются  путём приёма денежных средств  непосредственно с учётом поступившей  суммы с помощью кассовой машины.

   Конструкция контрольно-кассовой машины позволяет вести учёт нарастающим итогом полученных от покупателей денег, печатать чек с различными данными: порядковый номер чека, уплаченную сумму, шифр, номер счётчика, промежуточный итог, общая сумма, внесённая сумма, сдача, время, дата.

  Правильно подобранное и расставленное оборудование позволяет расширить предложение товаров, создать больше удобства для обслуживания  покупателей, увеличить товарооборот.

В магазине ОАО «Витязь» работает 4 продавца, 1 заведующая магазином, 1 уборщица, 1 грузчик. Режим работы с 10.00-19.00 без перерыва и выходных. Санитарный час каждый вторник.

   В торговом зале находится стенд с информацией и план  эвакуации людей при возникновении пожара, телефонный аппарат находится в кабинете заведующей магазином.

    На складах осуществляется довольно  сложный комплекс торгово – технологических операций с товарами, успешное выполнение которого  может быть достигнуто только  в том случае, если устройство  складов будет отвечать ряду технологических требований.

 Эти помещения отапливаются, имеют  систему пожарной безопасности, а также систему от незаконного   проникновения. 

    Помещения для хранения расположены  поблизости к месту для приёма  товаров, которое расположено  с задней части здания и  имеет специальный въезд и территорию для транспортного средства.

   В коридоре находится огнетушитель  и план эвакуации людей при возникновении пожара. 

    Помещения, которые находятся  отдельно от здания, но на территории  магазина имеют большие в длину  и ширину двери, которые открываются как во внутреннюю, так и во внешнюю стороны. Помещение отапливается, имеет систему пожарной безопасности, огнетушитель. 

    Помещения для хранения товаров в магазине ОАО «Витязь» соответствуют противопожарным, общетехническим, санитарно-гигиеническим, технологическим требованиям.

   На складе обеспечен постоянный  контроль за поддержанием оптимальной температуры и влажности воздуха.  Регулирование температурно-влажностного режима осуществляется с помощью вентиляции и отопления.

 

 

2. Организационная структура торговой организации (объекта), ее цели и задачи.

 

    Торговля является одной из задач важнейших сфер деятельности, в которой пересекаются интересы многих отраслей, предприятий и населения. Процессы хозяйственной деятельности основные на разделении операции труда, в любой отрасли народного хозяйства, в том числе торговле, нуждается в определенной организации.

    Приоритетной  задачей торговой организации  (объекта) ОАО «Витязь» является  увеличение натурального предложения продукции, товаров и услуг, а также расширение их ассортимента. Реализуя  в широком  ассортименте продукцию, товары и услуги,  ориентируется на максимальное  удовлетворение спроса покупателе различного возраста, социальной принадлежности, профессии, стиля жизни  и уровня  дохода. Для достижения этой цели требуется решение следующих задач:

-полное удовлетворение  потребителей народного хозяйства  и населения в продукции ОАО  «Витязь», снижение затрат по гарантийному обслуживанию, предторговому ремонту, качественного проведения предпродажной подготовки, организации фирменной торговли продукцией ОАО «Витязь» и ее фирменного технического обслуживания;

 -достижение максимально возможного объема реализации;

-достижение максимального  удовлетворения спроса покупателей  на товары и услуги;

-предоставление широкого  выбора товаров и услуг;

 -повышение качество жизни, представляющее собой качество, количество, ассортимент, доступность и стоимость товаров и услуг.

   Сегодня, в условиях жесткой конкуренции стоит задача обеспечить стабильную  финансово-хозяйственную деятельность предприятия, устойчивый рост показателей развития.

   Основными объектами  маркетинга в торговле является  производители товаров, его потребители  и посредники. Наиболее активными  участниками маркетинговых отношений  традиционно выступают производители  продукции, а субъектами- потребители.

  Конечной целью формирования имиджа является обеспечением конкурентных преимуществ на рынке. Это:

-более широкий ассортимент  товаров;

 -наиболее привлекательный внешний вид;

-более высокое качество  рекламно-информационное  обеспечение;

 -наиболее приемлемые цены на аналогичные товары и т.д.

 

 

 Организационная структура торговой организации (объекта), коммерческая служба и ее задачи.

 

   Я ознакомилась с главной задачей коммерческой службы.

   Коммерческая  организация  проследует цель осуществления  хозяйственной (предпринимательской)  деятельности с получением прибыли  между учредителями. Некоммерческие  организации имеют иные цели  связанные с хозяйственной (предпринимательской)  деятельностью, это необходимо  для достижения их установленных   целей соответствует этим целям  и не имеют права распределять полученную прибыль между своими участниками.

  Юридические лица являющиеся коммерческими организациями создаваться в форме хозяйственных товариществ и обществ, производственных кооперативов и унитарных предприятий.

  Унитарным предприятием признается коммерческая организация, не наделенная правом собственности на закрепление за ней собственником имущество.

   Главной задачей коммерческой службы при изучении спроса является определение продолжительности цикла спроса от его зарождения до начало насыщения рынка.

  Коммерческой службе торговой организации надо предугадать смену фаз цикла спроса и пересматривать свою стратегию относительно данного товара в соответствии с коньюнктурай рынка.

 

 

3. Информационное  обеспечение коммерческой деятельности.

 

    Важнейшим элементом коммерческой деятельности является комплексное исследование рынка товаров и услуг. Именно этот процесс обеспечивает возможность сбора информации, необходимой для обоснования принимаемых решений. С развитием рыночных отношений роль такой работы значительно возрастает, появляется потребность в качественной и своевременной поступающей коммерческой информации.

    Коммерческая информация представляет собой сведения, характеризующие ситуацию на рынке товаров и услуг.

     В рыночной экономике эту информацию получают за счёт проведения комплексных маркетинговых исследований, включающих как изучение рынка и его конъюнктуры, так и оценку возможностей торговой организации. Такие исследования позволяют обосновывать коммерческие решения, прогнозировать развитие рыночной ситуации, своевременно и правильно реагировать на её изменения. Информационная база создаёт научную и практическую основу для повышения эффективности коммерческой деятельности.

 Комплексное исследование  рынка  предполагает:

1. Изучение  покупателей  и мотивов покупок.  Эта работа  является наиболее важной составляющей  комплексного исследования рынка,  требует исследования социально-психологических  особенностей покупателей, их  типов. 

Содержание  работы по информационному  обеспечению  коммерческой деятельности:

- Изучение  покупателей  и мотивов покупок

- Изучение  требований  рынка к товару

- Изучение  конъюнктуры  рынка

- Исследование  конкурентной  среды и конкурентов

- Изучение  потенциальных  возможностей торговой  организации  и его конкурентоспособности 

2. Изучение  требований  рынка к товару, т.е. требований  конечных покупателей к потребительским  свойствам товара и соответствующему  набору сопутствующих продаже  и потреблению товара услуг.

3. Комплексное  исследование  рынка предполагает  тщательное  изучение его конъюнктуры.  Исследования  конъюнктуры включают анализ  спроса и предложения на рынке и его сегментах, ёмкости и характера рынка, уровня цен и ценовой эластичности спроса, степени и условий рыночной конкуренции и т. п. Эта информация необходима для принятия соответствующих решений на всех уровнях коммерческой деятельности: стратегическом, тактическом и оперативном. Наблюдение за текущей конъюнктурой рынка и ее анализ позволяют решать оперативные коммерческие задачи, а выявление длительных тенденций и закономерностей дает возможность делать прогнозы, вырабатывать правильную коммерческую стратегию.

  Анализ рыночной ситуации на отдельных сегментах проводится с целью изучения запросов какой-то части потребителей,  а также для оценки возможностей торговой организации по их удовлетворению. В качестве сегментационных признаков наиболее часто используются демографические, климатические, географические, экономические, но могут быть применены и другие критерии.

4. В  рыночных комплексных  исследованиях  существенное  место отводится  исследованию  конкурентной среды и конкурентов,  работающих на данном рынке.  Эта информация всегда должна  быть в поле зрения коммерсантов, чтобы они могли удержать свои  позиции на рынке. Она позволяет  объективно оценивать реальное  положение торговой организации  на рынке.

5. Изучение потенциальных  возможностей торговой организации и её конкурентоспособности. Необходимость этой информации объясняется тем, что на ее основе можно оценить сильные и слабые стороны деятельности фирмы, определить ее реальные цели и задачи, а также разработать коммерческую стратегию, обеспечивающую устойчивое финансовое положение на рынке товаров и услуг.

  Информация, полученная при комплексном изучении рынка, должна поступать своевременно, быть обстоятельной,  достоверной. Только в таком случае она представляет практическую значимость. Поэтому должна быть создана система, включающая следующие элементы: сбор, обработку, хранение и передачу информации. Эти элементы образуют упорядоченный поток коммерческой информации. Информация может быть получена из внутренних и внешних источников