Организация производственных процессов и систем на агропромышленном предприятии колхоза «Урал»

      Организация производства в животноводстве базируется на координации и разделении труда между работниками, которое бывает самым разнообразным и зависит от вида, пола и возраста животных, размера фермы, средств механизации и принятой технологии. В процессе производства продукции животноводства необходимо отметить следующую особенность: объектом обслуживания в животноводстве служат живые организмы, развитие и функционирование которых регулируется биологическими законами, и человек не может произвольно установить срок выполнения технологических операций. При обслуживании животных выполняются разнообразные работы, отличающиеся одна от другой по технологии, применяемым средствам труда и другими признаками, в связи, с чем работник в один день может выполнять стационарные, транспортные, ручные и механизированные работы.    Все это свидетельствует о том, что необходимо более эффективно использовать рабочее время животноводов.     Эффективность использования нестандартных режимов рабочего времени зависит от условий труда и прежде всего от специфики производства.  Наиболее целесообразно в животноводстве использовать разделение рабочего дня на части.

 Согласно  п.3 ст. 317 ТК рабочим животноводства  может устанавливаться рабочий  день, разделенный не более чем  на три части, между которыми предусматриваются перерывы продолжительностью не менее двух часов, включая перерыв для отдыха и питания. При этом общая продолжительность рабочего времени не должна превышать для данной категории рабочих продолжительности ежедневной работы.

      Предложенная система будет выглядеть следующим образом (согласно статье 127 ТК):

- рабочий день  дробится на отдельные части;            - может быть предоставлен либо один, либо два и более перерыва, включая перерыв для отдыха и питания, продолжительностью не более четырех часов;   - продолжительность рабочего времени не должна превышать установленной продолжительности ежедневной работы.

      Разделение рабочего дня на  части целесообразно ввести на  участке доения коров в пастбищный  период, т.е. будет осуществляться трехкратное доение.  

Одним из важнейших  условий высокопроизводительного  использования доильных установок  и повышения производительности труда при любом способе содержания животных является кратность доения коров.  При трехкратном доении коров имеют место три цикла. Работа должна быть организована таким образом, чтобы в промежутках между рабочими циклами имели место перерывы достаточной продолжительностью.     Важным условием при внедрении трехкратного доения в пастбищный период является механизация основных трудоемких процессов. При недостаточной механизации выполнение работ по обслуживанию дойного стада может привести к нарушениям технологического режима, удлинению процесса доения, уменьшению времени пастьбы животных.        Сложившиеся условия организации труда доярок позволяют пересмотреть данную систему, поскольку доярками выполняется часть работы, которую можно адресовать скотникам-пастухам. Мероприятие предполагает следующую организацию труда работников, обслуживающих дойное стадо. Способ обслуживания при привязном пастбищно-лагерном содержании коров производят две категории работников: операторы машинного доения (доярки), скотники-пастухи, которые работают одну смену. Коровы содержатся в летнем лагере. Пастбищный период составляет 200 дней.     В данном случае, в целях улучшения режима труда и отдыха животноводов следует применять для них пятидневную рабочую неделю. При таком режиме у доярок будет больше свободного времени и возможности для повышения квалификации, культурного уровня.

Принцип такого графика рабочего дня доярок отразим в таблице.

Таблица 8 - Пятидневный график работы доярок

День недели	Доярка
	1-ая	2-ая	3-ая	4-ая (подменная)
А	1	2	3	4
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье	0 0 х х х х х	х х 0 0 х х х	х х х х 0 0 х	х х х х х х 0

^* Примечание. Условные обозначения: х – работает, 0 –выходная.

Таким образом, получается, что на каждые 3 доярки приходится одна подменная.  Рабочая неделя состоит  из пяти рабочих и двух выходных дней. Разработанный график труда  и отдыха способствует нормальному протеканию технологического процесса, ритмичности и бесперебойности работы всего трудового коллектива фермы.

Следовательно, производительность труда доярок в  результате внедрения мероприятия повысится, что свидетельствует о высоких темпах его роста.       Как правило, рост производительности труда влечет изменение и других показателей. Себестоимость производства молока уменьшится, следовательно, экономический эффект при внедрении мероприятия заключается в изменении показателя прибыли от реализации.        В результате внедрения мероприятия по использованию нестандартного режима рабочего времени в животноводстве (применение трехкратного доения в пастбищный период) происходит изменение следующих показателей. При рациональном использовании рабочего времени норма обслуживания коров увеличилась на 2 головы, такое изменение повлекло высвобождение трех доярок.

При осуществлении  трехкратного доения годовая продуктивность коров увеличится.          Учитывая данные изменения произойдет значительное изменение показателей затрат труда, которые определяются затратами рабочего времени. Общие затраты труда уменьшатся, что позволит снизить затраты труда на 1голову, и затраты труда на 1 ц молока. Снизится себестоимость производства молока на 14 руб. за 1кг.       Экономический эффект от внедрения мероприятия проявится в увеличении прибыли от реализации.        В колхоз «Урал» рекомендуется внедрить данное мероприятие в ближайшие сроки, чтобы наиболее эффективно использовать трудовые ресурсы на предприятии.

 

 

 

Заключение

 

В агропромышленном комплексе все основные технологические  процессы в основном выполняются  трудовыми ресурсами. Поэтому насколько  полно и эффективно они используются на предприятии, зависит и весь конечный результат деятельности предприятия.    Эффективность использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве обуславливается спецификой данной отрасли. Особенности предложения труда и занятости состоят в меньшем уровне общеобразовательной и профессиональной подготовке населения; низкой мобильности из-за отсутствия рынка жилья и транспортных услуг; относительно высоком среднем возрасте. Централизованное определение объемов и структуры сельскохозяйственного производства породило несбалансированность в его обеспечении и эффективном использовании трудовых ресурсов, обусловило отсталую отраслевую профессиональную структуру рабочей силы, более низкую производительность труда в сельском хозяйстве.     В ходе анализа эффективности использования трудовых ресурсов в колхозе «Урал» были выявлены следующие проблемы.     От того насколько образованны  и профессионально подготовлены руководители  и специалисты, зависят  качество труда  и продукции, темпы роста производительности труда, поскольку они являются главными организаторами процесса производства  сельскохозяйственной продукции.  Соответствие образовательному, профессиональному уровню, а также наличие деловых, личных качеств  и конкретный результат трудовой деятельности  руководителей  и специалистов, позволяют определить основные причины  ухудшения работы предприятия в целом.      В ходе анализа производительности труда, выявлено увеличение затрат труда на производство продукции. Это ярко выражено в процессе анализа производства животноводческой продукции.

Сложившаяся обуславливается  следующими причинами:

1) природно-климатическими  условиями производства, от которых  зависит продуктивность животных;

2) организационно-техническими  условиями, от которых зависит  содержание 1 головы животных.

Главная причина больших  затрат труда кроется в нерациональном использовании рабочего времени. Поэтому, необходимо искать такие резервы роста производительности труда которые бы при одновременном уменьшении затрат труда способствовали улучшению показателей продуктивности животных.

Предложенные  пути повышения приведут  к следующим результатам.

В результате внедрения  мероприятия по использованию нестандартного режима рабочего времени в животноводстве (применение трехкратного доения в  пастбищный период) происходит изменение  следующих показателей. При рациональном использовании рабочего времени норма обслуживания коров увеличилась на 2 головы, такое изменение повлекло высвобождение трех доярок и удалось создать пятидневный график работы с двумя выходными. При осуществлении трехкратного доения годовая продуктивность коров увеличится.          Учитывая данные произойдет значительное изменение показателей затрат труда, которые определяются затратами рабочего времени. Общие затраты труда уменьшатся, что позволяет снизить затраты труда на 1 голову на, а затраты труда на 1 ц молока. Снизится себестоимость производства молока.  В ходе внедрения мероприятия общий рост производительности увеличится. Рост производительности в результате использования нестандартного режима рабочего времени изменится. За счет изменения уровня продуктивности рост производительности труда тоже изменится в лучшую сторону.            Экономический эффект от внедрения мероприятия проявится в увеличении прибыли от реализации.

Колхозу «Урал» рекомендуется внедрить такое мероприятие, поскольку переход на рациональное использование трудовых ресурсов позволяет создать благоприятную обстановку в трудовом коллективе и сэкономить часть денежных средств.

 

 

Список  используемой литературы

 

1. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности / Под ред. В.И. Стражева – Мн: Высшая школа. – 341 с.
2. Голубев А.В., Мухамеджанов Р.В. Внутренние резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2003, №6. – С. 4-7.
3. Гохберг Л, Кузнецова И . Инновационные процессы: тенденции, проблемы // Экономист. – 2003, №6. – С. 50-59.
4. Захаров Ю. Состояние и возможности развития АПК // Экономист. – 2003, №6. – С. 89-94.
5. Колбицин С.И. Инновационное развитие агропромышленных систем // АПК: экономика, управление. – 2003, №7. – С. 39-44.
6. Любенецкий Л.Г. Анализ затрат на производство и эксплуатацию изделий. – М.: Финансы и статистика, 1991. – 381 с.
7. Муравьев А.И. Теория экономического анализа: проблемы и решения. – М.: Финансы и статистика , 1998. – 421 с.
8. Пушкин В. Эффективность использования ресурсов в предприятиях различных форм собственности // АПК: экономика, управление. – 2003, №7. – С. 52-57.
9. Русак Н.А. Экономический анализ деятельности перерабатывающих предприятий АПК. – М.: Агропромиздат, 1990. – 426 с
10. Суша Г.З. Экономика предприятия: Учебное пособие. – Мн.: Новое знание, 2003. – 384 с.
11. Ушачев И. Основные направления социально-экономического развития АПК // Экономист. – 2003, №6. – С. 80-90.
12. Шавронов А. Эффективность производства и факторы ее роста // АПК: экономика, управление. – 2003, №4. – С. 52-58.