Организация производственных процессов и систем на агропромышленном предприятии колхоза «Урал»

Министерство  сельского хозяйства РФ ФГБОУ ВПО  «Уральская УрГАУ»

Институт экономики  и правления

Заочная форма  обучения

Кафедра экономики, организации и прогнозирования

Сельскохозяйственного производства

 

 

 

 

Курсовая  работа

по дисциплине «Организация производства на предприятиях отрасли»

 

Организация производственных процессов и систем на агропромышленном предприятии колхоза «Урал»

 

 

Исполнитель: студентка 6 курса,

Вахрушева К.И.

 

 

 

Оценка____________

 

 

Екатеринбург 2013

 

Содержание

 

 

 

 Введение

 

Тема данной курсовой работы «Использование трудовых ресурсов на предприятии (на примере колхоз «Урал» Ирбитского района)». На современном этапе развития в условиях рыночной экономики обеспечение предприятий агропромышленного комплекса рабочей силой, эффективность их использования - важнейшее условие эффективного  функционирования деятельности предприятия.

Повышение эффективности использования  рабочей силы на предприятиях агропромышленного  комплекса во многом означает повышение  производительности труда. К факторам роста производительности труда относятся: уровень развития науки, организация производства, производственный опыт, повышение квалификации работников, материальное и моральное стимулирование труда, совершенствование и модернизация оборудования. Обеспечение эффективного функционирование деятельности предприятия во многом зависит от рационального сочетания таких факторов.

Необходимым условием разрешения поставленных задач является научный поиск, анализ, обобщение  практики и обоснование применения такой системы управления предприятием, которая могла бы обеспечить повышение эффективности использования трудовых ресурсов и как результат, улучшение использования материальных, финансовых ресурсов, а также  производство и насыщение рынка высококачественной сельскохозяйственной  продукцией.              Целью работы является: анализ  эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии, выявление и оценка путей  повышения их использования в колхозе «Урал».        Задачами работы являются:

• определение понятия, состава и сущности трудовых ресурсов как экономической категории;
• характеристика производительности труда как одного из показателей  эффективности использования трудовых ресурсов предприятия;
• определение направлений повышения эффективности использования трудовых ресурсов;
• проведение анализа  эффективности использования трудовых ресурсов  на примере колхоз «Урал».
• разработка путей повышения эффективности использования трудовых ресурсов;

Объектом исследования в работе является использование  трудовых ресурсов в колхозе «Урал» Ирбитского района.

Предметом исследования курсовой работы является  эффективность использования трудовых ресурсов  предприятия, включающая в себя также  и выявление резервов и основных направлений ее повышения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Трудовые ресурсы как экономическая категория  и эффективность их использования

1. Понятие трудовых ресурсов и их классификация, обеспеченность трудовыми ресурсами предприятия АПК

 

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат - объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей .        В зависимости от возраста все население может быть разделено на три группы:             лица моложе трудоспособного возраста (в данное время - от рождения до 15 лет включительно);          лица в трудоспособном (рабочем) возрасте (женщины от 16 до 55 лет, мужчины от 16 до 60 лет включительно);      лица старше трудоспособного (т. е. пенсионного) возраста, по достижении которого устанавливается пенсия по старости (женщины с 55 лет, мужчины с 60 лет).

В зависимости  от способности к труду различают  трудоспособных  и нетрудоспособных. Иначе говоря, люди могут быть нетрудоспособны в трудоспособном возрасте (например, инвалиды I и II группы до пенсионного возраста) и трудоспособны в нетрудоспособном возрасте (например, работающие подростки и работающие пенсионеры по старости).      Исходя из сказанного, к трудовым ресурсам относят население в трудоспособном возрасте, за исключением инвалидов войны и труда I и II группы и неработающих лиц, получающих пенсию на льготных условиях, работающих лиц пенсионного возраста; работающих подростков в возрасте до 16 лет принимают на работу по достижении ими 15-летнего возраста в исключительных случаях. Допускается также в целях подготовки молодежи к труду прием на работу учащихся общеобразовательных школ, профессионально-технических и средних специальных учебных заведений  по достижении ими14-летнего  возраста (с согласия одного из родителей или заменяющего его лица) при условии предоставления легкого труда, не причиняющего вреда здоровью и не мешающего процессу обучения.         Экономически активное население (рабочая сила) — это часть населения, обеспечивающая предложение рабочей силы для производства товаров и услуг. Эта группа населения включает занятых и безработных.     К занятым в составе экономически активного населения относят лиц обоего пола в возрасте от 16 лет и старше, а также лиц моложе 16 лет, которые в рассматриваемый  период:

• выполняли работу по найму за вознаграждение на условиях полного или неполного рабочего времени, а также иную приносящую доход работу;
• временно отсутствовали на работе из-за болезни, отпуска, выходных дней, забастовки или других подобных причин - выполняли работу без оплаты на семейном предприятии.

К безработным относят лиц в возрасте от 16 лет и старше, которые в рассматриваемый период:

• не имели работы и заработка;
• зарегистрированы в органах службы занятости в целях поиска подходящей работы;
• занимались поиском работы, т. е. обращались в государственную или коммерческую службы занятости, к администрации 
  предприятий, помещали объявления в печати или предпринимали шаги к организации собственного дела;
• были готовы приступить к работе;
• проходили обучение или переподготовку по направлению 
  службы занятости.

Для отнесения  лица к категории "безработный" необходимо одновременное наличие  четырех первых условий.     Учащиеся, студенты, пенсионеры и инвалиды учитываются в качестве безработных, если они занимались поиском работы и были готовы приступить к ней.             Экономически неактивное население - это та часть населения, которая не входит в состав рабочей силы:

• учащиеся, студенты, слушатели, курсанты, обучающиеся в учебных заведениях на дневном отделении;
• лица, получающие пенсии по старости и на льготных условиях;
• лица, получающие, пенсии по инвалидности;
• лица, занятые ведением домашнего хозяйства, уходом за 
  детьми, больными родственниками;
• отчаявшиеся найти работу, т.е.  прекратившие ее поиск, исчерпав  все  возможности,  но  которые  могут и хотят работать;
• другие лица, которым нет необходимости работать, независимо от источника дохода.

В современных  условиях реальное значение для экономики имеет численность экономически активного населения - рабочей силы как фактора, образующего рынок труда.         Для изучения состава, структуры и динамики трудовых ресурсов их можно классифицировать по ряду признаков.

По участию  в  производственной деятельности различают:

промышленно-производственный персонал (ППП) - работники основных, вспомогательных, транспортных, подсобных, побочных цехов, охраны и аппарата заводоуправления с его отделами и бюро;

персонал  непромышленных организаций, состоящих  на балансе предприятия (детские сады, санатории, клубы, бассейны и т. д.).

По характеру  выполняемых функции трудовые ресурсы делятся на две группы рабочие и служащие. Из группы рабочих выделяют рабочих основного производства и рабочих обслуживающих хозяйств (вспомогательных). Из группы служащих выделяют руководителей, специалистов, прочих служащих (бухгалтеры, секретари, делопроизводители и т.п.).

По характеру  и сложности    выполняемых   работ трудовые ресурсы делятся  по профессиям, по специальностям, по квалификации.

На предприятии различают  явочный, списочный и среднесписочный состав (численность).

 Явочный состав - это фактически явившиеся на работу. В списочный состав включаются все принятые на постоянную или временную работу, кроме работников, привлеченных для работы по трудовому соглашению, по совместительству, направляемых предприятием на учебу с отрывом от производства. В связи с приемом и увольнением списочный состав на предприятии постоянно меняется.         Среднесписочный состав работников за месяц рассчитывается путем суммирования списочного состава занятых за все дни месяца и деления на число календарных дней в месяце (численность работников в выходные дни берется по предшествующему рабочему дню). Численность служащих устанавливается по нормативам типовых структур управления, учитываемым при разработке штатных расписаний.       Спрос на рабочую силу в АПК определяется потребностью отдельных его предприятий, отраслей, а предложение формируется исходя из территориальной численности и структуры населения.    Обеспеченность агропромышленного комплекса рабочей силой — важнейшее условие эффективного его функционирования. При этом особую остроту приобретают демографические проблемы формирования трудового потенциала, так как развитие агропромышленного комплекса будет происходить в условиях количественной несбалансированности рынка труда. Это связано с серьезными изменениями в экономической, политической, социальной сферах, что сказывается на формировании и использовании рынка рабочей силы.           Сельскохозяйственные предприятия, на которых занято менее 11 человек на 100 га сельхозугодий, постоянно ощущают недостаток в рабочей силе. Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и, как результат, объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

1.2. Производительность труда как один из показателей характеризующих   эффективность использования трудовых ресурсов

 

Эффективность использования трудовых ресурсов предприятия характеризует производительность труда, которая определяется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, или затратами рабочего времени на производство единицы продукции либо выполненной работы. Производительность труда в широком понимании - это способность конкретного работника производить продукцию и оказывать услуги.  Различают индивидуальную и общественную производительность труда. Эффективность индивидуальных затрат труда называют производительностью индивидуального (живого) труда.      Производительность труда, определяемая по затратам не только живого, но и овеществленного труда, называется производительностью общественного труда. На предприятии для выражения производительности труда используются два показателя - выработка и трудоемкость, рассчитываемые по следующим формулам:

В = ВП / Ч _сп ,                                                  (1)

Тр = Т / ВП                                                      (2)

где В - выработка;

ВП - объем валовой продукции или выполненной работы в натуральных либо условно-натуральных единицах;      Ч _сп - среднесписочная численность работающих, чел,    Тр - трудоемкость продукции;        Т - время, затраченное на производство всей продукции, нормо-ч.

Наиболее распространенным и универсальным показателем  производительности труда является выработка продукции. Выработка продукции — наиболее распространенный и универсальный показатель производительности труда и т. д.           Показатель выработки продукции в денежном выражении применяется для определения производительности труда на предприятиях, выпускающих разнородную продукцию.       При использовании нормированного рабочего времени, выработка определяется в нормо-часах, в основном на отдельных рабочих местах, в бригадах, на участках, а также в цехах при выпуске разнородной и не завершенной производством продукции, которую нельзя измерить ни в натуральном, ни в денежном выражении.      Показатели выработки различаются также в зависимости от единицы измерения рабочего времени. Выработка может быть определена на один отработанный человеко-час (часовая выработка), один отработанный человеко-день (дневная выработка), на одного среднесписочного рабочего в год, квартал или месяц (годовая, квартальная или месячная выработка).     На  предприятиях в зависимости от единицы измерения объема производства различают три основных метода измерения производительности труда: натуральный, стоимостный и трудовой.     Натуральный метод измерения производительности труда характеризует выработку продукции в натуральной форме в единицу рабочего времени. Натуральные показатели производительности труда - килограммы, метры и т. д. Недостаток этого метода заключается в том, что область применения ограничивается монопроизводствами, т. е. он может быть применен только на тех производствах, где выпускается продукция одного вида. Существует практика применения этого метода и в многономенклатурных производствах, но только в отдельных цехах и переделах (например, в литейном цехе, где выпускаются изделия только одного вида). Натуральный метод используется в основном при сопоставлении показателей производительности бригад, звеньев и рабочих, а также при определении норм выработки и уровня их выполнения. Разновидностью натурального метода является условно-натуральный. Здесь используются условно-натуральные измерители. Показатель выработки при этом методе рассчитывается следующим образом: