Экономика производства зерна по материалам СПК «Полесская нива»

 

 

 

 

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

УО «Столинский государственный аграрно-экономический колледж»

 

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по дисциплине «Экономика организации»

 

ТЕМА: «Экономика производства зерна по материалам СПК «Полесская нива»

 

 

Выполнила учащаяся группы Б-28 II курса

Шифр 7782-2012

Кунаховец Екатерина Петровна

Брестская область,

Г.Иваново, ул.50 лет Октября,

д.1, к.305.

индекс 225793

 

 

 

 

Дата ________________________

 

Оценка_______________________

 

Преподаватель:________________

              (подпись)

 

 

 

 

СТОЛИН 2015

 

Содержание:

 

Введение	3
Организационно-экономическая характеристика хозяйства.	4
Главная часть. Глава 1. Экономическое значение зерновой отрасли. Народнохозяйственное значение зерновой отрасли и для СПК «Полесская нива» Рынок зерна и основные направления развития зернового хозяйства.	11 13
Глава 2.  Экономическая эффективность производства зерна. 2.1. Определение показателей экономической эффективности производства зерна. 2.2. Пути повышения экономической  эффективности отрасли в изучаемом  хозяйстве.	19 23
Заключение. Выводы и предложения.	25
Список используемой литературы.	27

 

Введение.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. Значение производства зерна определяется его особой ролью в формировании продовольственных ресурсов республики. Зерно является незаменимым сырьем для производства хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий, круп. Оно широко используется в качестве фуража. На его основе производятся концентрированные корма, в том числе комбикорма, и продукция животноводства: молоко, мясо, яйцо и др. Они к тому же легко поддаются механизации и автоматизации приготовления. Затраты труда на подготовку и раздачу зернофуража в несколько раз меньше, чем на другие корма. Зерно используется также и на технические цели: производство спирта, клея и др.

Кроме того, от уровня развития зернового производства во многом зависят экономическая стабильность в стране и ее продовольственная безопасность.

В условиях развития рынка зерна назревает необходимость по-новому решать многие организационно-экономические, технические и технологические вопросы ведения зерновой отрасли в новых условиях хозяйствования, которые должны быть направлены на существенное увеличение производства зерна, снижение его себестоимости, улучшение качества зерна на основе рационального сочетания интенсивных факторов производства.

Курсовая работа написана на тему «Экономика производства зерна» по СПК «Полесская нива».

В курсовой работе решаются следующие задачи:

1. Дать организационную экономическую  характеристику СПК «Полесская Нива».

2. Изучить экономическое значение  зерновой отрасли.

3. Определить экономическую эффективность  производства зерна

4. Изучить пути повышения экономической  эффективности производства зерна  в СПК «Полесская нива».

В процессе написания курсовой работы были применены следующие методы исследования: сравнительный метод, метод абсолютных разниц, статистический метод и  расчетно-конструктивный.

 

 

 

 

 

Организационно-экономическая характеристика хозяйства.

СПК «Полесская нива» одно из хозяйств Столинского района Брестской области. Основная специализация - животноводство.

За хозяйством закреплено на 2013год 5419 га сельскохозяйственных угодий, в том числе пашни 2128 га. Главный хозяйственный центр расположен в д. Ремель. По физико-химическому районированию, территория, занимаемая хозяйством, относится к южной части Припятского Полесья. Общая численность рабочих 354 человека. Хозяйство расположено в сырьевой зоне ОАО «Савушкин продукт», Пинского мясокомбината «Пикант», спиртзавода КУПП «Маньковичи». Предприятие расположено в Полесской зоне Республики Беларусь, которая характеризуется умеренно-теплым климатом с продолжительным периодом вегетации и мягкой зимой. Продолжительность безморозного периода 162 дня, а периода с устойчивым снежным покровом 65 дней. Весенние заморозки заканчиваются в среднем 3-5 мая, а осенние начинаются 5-10 октября. Средняя продолжительность вегетационного периода 201 день. Начало выпаса скота приходится на начало третьей декады апреля, а конец - на конец ноября. Естественная растительность предприятия представлена лугами, сенокосами, пастбищами. Природные условия СПК позволяют выращивать следующие сельскохозяйственные культуры: зерновые (озимые и яровые),кукурузу, картофель, рапс, овощи открытого грунта и другая продукция растениеводства. Основное поголовье скота: крупный рогатый скот молочного направления - 1561 голова, животные на выращивании и откорме – 3932 головы и лошади. В хозяйстве используются следующие виды сельскохозяйственной техники: трактора, зерноуборочные комбайны, кормоуборочные комбайны; самоходные косилки, жатки, косилки тракторные, плуги.

Для организационно-экономической характеристики к хозяйству применяется система показателей сельскохозяйственного производства. Выпускаемую продукцию можно характеризовать двумя группами показателей: натуральными и стоимостными.

Натуральные показатели характеризуют полезность продукта, его способность удовлетворять те или иные нужды производителя и потребителя.

Стоимостные показатели - это денежная оценка продукции, работ и услуг. Они рассчитываются на основе натуральных показателей и цены продукции или стоимости работ, услуг.

Производственные показатели в растениеводстве: размеры посевных площадей сельскохозяйственных культур; структура посевных площадей - это процентное соотношение посевных площадей отдельных сельскохозяйственных культур и их групп; валовой сбор - это общее количество однородной продукции растениеводства, собранной со всей площади ее посева; урожайность - это сбор однородной (или по группе культур) растениеводческой продукции в натуральном выражении с 1 га посевной площади; выход (сбор) продукции в кормовых единицах; выход продукции растениеводства на 1 балло-гектар; стоимость валовой продукции растениеводства. Производственные показатели в животноводстве: численность поголовья; структура стада; продуктивность животных и птицы; среднегодовой удой на одну корову; количество приплода в расчете на 100 коров и другие.

Экономические характеристики СПК «Полесская нива» рассмотрим на основании анализа таблиц 1-4.

 

Таблица 1. Экономические показатели работы предприятия

Показатели	Ед. изм.	СПК «Полесская Нива»			Спк «Новая Припять»	Отклонения (+,-) 2013г к
		2011г	2012г	2013г	2013г	2012г	СПК «Новая Припять» 2013г
Исходные данные:		1	2	3	4	5	6
Валовая продукция с/х в сопоставимых ценах, всего	Млн.руб.	15906	36835	65086	61997	28251	3089
в том числе растениеводства	-//-	7785	15698	21423	18567	5725	2856
Животноводства	-//-	8121	21137	43663	43430	22526	233
Товарная продукция	-//-	24178	52422	63921	51694	11499	12227
Балансовая прибюыль	-//-	10611	15416	10593	4940	-4823	5653
Полная себестоимость реализованной продукции	-//-	13916	35299	51653	50703	16354	950
Прибыль (убыток) от реализации	-//-	10262	17123	12268	991	4855	11277
Среднегодовая стоимость ОПФ	-//-	69084	149630,5	197542,5	183063	47912	14479,5
Среднегодовая стоимость оборотных средств	-//-	12605,5	28774	40060	40548,5	11286	-488,5
Затраты труда всего	Чел. час.	332000	496000	500000	562000	4000	62000
В том числе растениеводства		109000	124000	128000	23000	4000	105000
животноводства		223000	372000	372000	539000	0	-167000
		1	2	3	4	5	6
Площадь с/х угодий	Га	2609	5419	5419	6031	0	-612
Площадь пашни	Га	1185	2128	2128	3638	0	-1510
Показатели роста производства:  Получено на 100 га с/х угодий:    а) валовой продукции предприятия	млн. руб.	609,65	679,74	1201,07	1027,97	521,33	173,1
б) валовой продукции животноводства	-//-	311,27	390,05	805,74	720,11	415,69	85,63
Получено на 100га пашни валовой продукции растениеводства	-//-	656,96	737,69	1006,72	510,36	269,03	496,36
Показатели использования ресурсов: Фондоотдача	руб.	23,02	24,62	32,95	33,87	8,33	-0,92
Коэффициент оборачиваемости	-	1,918	1,822	1,596	1,275	-0,226	0,321
Производительность труда всего	тыс. руб.	47,91	74,26	130,17	110,31	55,91	19,86
В т.ч. в растениеводстве		71,42	126,6	167,37	807,26	40,77	-639,89
в животноводстве		36,42	56,82	117,37	80,58	60,55	36,79
Обобщающие показатели: Уровень рентабельности	%	73,74	48,51	23,75	1,95	-24,76	21,8
Норма прибыли	%	12,98	8,64	4,46	1,07	-4,18	3,39

На основании таблицы 1 можно сделать вывод, что наблюдается рост производства, т.к. получено валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий в 2013г в сравнении с 2012г увеличилась на 521,33 млн.руб. В частности показатель «Получено на 100 га пашни валовой продукции» больше на 269,03 млн.руб., а показатель «валовая продукция животноводства» больше на 415,69 млн.руб.

Если сравнивать данные показатели с показателями СПК «Новая Припять», то получено валовой продукции предприятия на 100 га сельскохозяйственных угодий в СПК «Полесская нива» больше на 173,1 млн.руб. В частности валовой продукции животноводства на 85,63 млн.руб, а валовой продукции растениеводства на 100га пашни больше на 496,36 млн.руб.

Эффективность использования основных производственных фондов в 2013г.в сравнении с 2012г. увеличилась, т.к. фондоотдача увеличилась на 8,33 руб., а в сравнении с СПК «Новая Припять» в том же 2013г. фондоотдача СПК «Полесская нива» ниже на 0,92 руб. В СПК «Новая Припять» более эффективно используются основные средства чем в СПК «Полесская нива».

Оборотные средства в 2013 г. В сравнении с 2012г. Используются менее эффективно, т.к. коэффициент оборачиваемости меньше на 0,226, а в сравнении с СПК «Новая Припять» в том же году средства в нашем хозяйстве используются эффективнее, т.к. коэффициент оборачиваемости выше на 0,321.

Производительность труда в 2013г. В сравнении с 2012г, увеличилась на 55,91 тыс.руб., в т.ч. в растениеводстве на 40,77 тыс.руб., а в животноводстве на 60,55 тыс.руб. Если сравнить с СПК «Новая Припять», то в нашем хозяйстве производительность труда в целом выше на 19,86 тыс.руб., по растениеводству показатель СПК «Новая Припять» ниже на 639,89 тыс.руб., а по животноводству выше на 36,79 тыс.руб. Следовательно эффективность использования трудовых ресурсов выше в СПК «Полесская нива», но ниже в отрасли растениеводства.

В целом предприятие в 2013г. сработало менее эффективно, т.к. в 2013г. По сравнению с 2012г уровень рентабельности снизился на 24,76%, но если сравнивать с показателями рентабельности СПК «Новая Припять», то СПК «Полесская нива» в 2013г.сработало эффективнее на 21,8%.

Норма прибыли в сравнении с 2013г снизилась на 4,18%, а в сравнении с СПК «Новая Припять» выше на 3,39%.

Таблица 2. Урожайность сельскохозяйственных культур.

Сельскохозяйственные культуры	Урожайность, ц/га				Отклонение 2013 (+,-)к
	2011	2012	2013	СПК «Новая Припять» 2013г	2012	СПК «Новая Припять» 2013г
	1	2	3	4	5	6
Зерновые и зернобобовые (в среднем без кукурузы) в т.ч.	69,2	49,4	35	30,5	-14,4	4,5
озимые	69	48,9	41,8	31,9	-7,1	9,9
яровые	69,7	50,7	25,8	29,8	-24,9	-4
зернобобовые			21,7	14,6	21,7	-7,1
Кукуруза на зерно	99,6	64,7	55,1	48,8	-9,6	6,3
Сахарная свекла (фабричная)		428,6	634		205,4	634
Картофель	398,4	378,4	362,6		-15,8	362,6
Рапс	26,8	25,3	35,2	25,4	9,9	35,2
Овощи открытого грунта	746	442	10	11	-432	-1
	1	2	3	4	5	6
Кормовые корнеплоды	780	627	751		124	751
Кукуруза на силос	412	363		292	-363	-292
Многолетние травы на: Семена		12	6,7	25	-5,3	18,3
Сено	30,7	42,4	41,3		-1,1	41,3
Зеленый корм	325	21,9	250		-31	250
Однолетние травы на: Сено				40		-40
Зеленый корм	92	190	244	144	54	100

В  таблице 2 видно, что урожайность в 2013 году по сравнению с 2012г увеличилась по следующим с/х культурам: зернобобовые на 21,7 ц/га, сахарная свекла(фабричная) на 205,4 ц/га, рапс на 9,9 ц/га, корневые корнеплоды на 124 ц/га, зеленый корм на 54 ц/га.

Снижение урожайности наблюдается последующим культурам в 2013 году по равнению с 2012г: зерновые и зернобобовые в целом на 14,4 ц/га, в т.ч. озимые на 7,1 ц/га и яровые на 24,9 ц/га, кукуруза на зерно на 9,6 ц/га, картофель на 15,8 ц/га, овощи открытого грунта на 432 ц/га, кукуруза на силос на 363 ц/га. Урожайность семян, сена и зеленого корма многолетних трав снизилась на 5,3 ц/га, 1,1 ц/га и 31 ц/га.

В 2013 году в СПК «Полесская нива» в сравнении с тем же годом СПК «Новая Припять» урожайность выше по следующим культурам: зерновые и зернобобовые в целом на 4,5ц/га,в том числе озимые на 9,9 ц/га, кукуруза на зерно на 6,3 ц/га, сахарная свекла на 634 ц/га, картофель на 362,6 ц/га, рапс на 35,2 ц/га, кормовые корнеплоды на 751 ц/га, многолетние травы на семена, сено и зеленый корм на 18,3 ц/га, 41,3 ц/га и 250ц/га соответственно, однолетние травы на зеленый корм на 100 ц/га.

Ниже урожайность у СПК «Полесская нива» в 2013г, по сравнению с СПК «Новая Припять» того же года, по следующим культурам: яровые на 4 ц/га, зернобобовые на 7,1 ц/га, овощи открытого грунта на 1 ц/га, кукуруза на силос на 292 ц/га, однолетние травы на сено на 40 ц/га.

 

 

 

 

 

Таблица 3. Продуктивность животных и птицы.

Показатели	продуктивность				Отклонение 2013 (+,-)к
	2011	2012	2013	СПК «Новая Припять» 2013г	2012	СПК «Новая Припять» 2013г
Среднегодовой надой молока от коровы, кг	6762	5906	5933	5435	27	498
Среднесуточный привес КРС,г	766	682	664	438	-18	226
Выход меда от пчелосемьи, кг		9	10	4	1	6

На основании таблицы 3 можно сделать вывод, что в 2013г по сравнению с 2012 г. в анализируемом хозяйстве наблюдается увеличение продуктивности по среднегодовому надою молока от коровы на 27кг и выходу меда от пчелосемьи на 1 кг. Снизилась продуктивность по показателю «среднесуточный привес КРС» на 18гр.

Если сравнивать СПК «Полесская нива» с СПК «Новая Припять» то в 2013г. продуктивность  анализируемого хозяйства выше по всем позициям, в частности среднегодовой надой молока от 1 коровы на 498 кг, среднесуточный привес КРС на 226 кг, выход меда от пчелосемьи на 6 кг.