Экономика производства мяса КРС

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Июня 2015 в 17:26, дипломная работа

Краткое описание

Сельское хозяйство - одна из составных и жизненно важных отраслей
народного хозяйства, от уровня развития которой в огромной степени зависит осуществление основной цели страны - наиболее полное удовлетворение
постоянно возрастающих потребностей населения в высококачественных
продуктах питания и сельскохозяйственного сырья для промышленности. Роль этой отрасли в жизни общества огромна, фонд народного потребления почти
на ¾ формируется, за счет продукции сельского хозяйства.
Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Данная отрасль дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки и т.д. Население получает от
животноводства такие ценные продукты, как молоко, мясо, яйца, жиры. Эта
отрасль снабжает легкую и пищевую промышленность сырьем, из которого
готовят пищевые продукты, консервы, многие товары широкого потребления.

Содержание

Введение.
1. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства.
2. Экономика производства мяса КРС.
2.1. Структура стада КРС.
2.2. Уровень продуктивности КРС.
2.3. Динамика валового производства мяса КРС.
2.4. Влияние отдельных факторов на валовой выход КРС.
2.5. Уровень производительности труда при производстве мяса КРС.
2.6. Экономические показатели производства мяса КРС.
2.7. Уровень рентабельности производства мяса КРС.
Выводы и предложения.
Список используемой литературы.

Прикрепленные файлы: 1 файл

эк.раб12.docx

— 95.27 Кб (Скачать документ)

 

 

Из таблицы 1.2 видно, что наибольший удельный вес в структуре сельскохозяйственных угодий в ООО «Тукаевский» Атнинского района в 2012-2013 годах занимает площадь пашни, которая составляет 82,1% всей земельной

площади. Второй по величине в структуре сельхозугодий находится площадь

пастбищ -10% и третий по величине сенокосы – 1,5%.

Уровень обеспеченности предприятия основными средствами показывает  его реальные возможности для дальнейшего повышения производительности труда, увеличения производства продукции.

Чтобы иметь представление об обеспеченности предприятия основными

средствами рассмотрим таблицу 1.3.

Таблица 1.3 Показатели использования основных фондов и энергетических мощностей ООО «Тукаевский» Атнинского района РТ за 2012-2013 годы.

 

Показатели.

Годы.

В среднем за 2 года.

Отклонение (+,-) 2013г. от 2012г.

2012г.

2013г.

Стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.

 

187 502

 

216 518

 

202 010

 

29 016

Мощность энергетических ресурсов, л.с.

13 345

13 480

13 412,5

135

Площадь сельхозугодий, га.

8 645

8 645

8 645

-

Среднегодовое число работников, чел.

190

188

189

-2

Фондооснащенность на 100га. сельхозугодий, тыс. руб.

2 169

2 504,5

2 336,8

335,5

Фондовооруженность на 1 работника, тыс. руб.

986,8

1 151,7

1 069,3

165

Энергооснащенность на 100га. пашни, л.с.

176

177,7

176,8

1,7

Энерговооруженность на 1 работника, л.с.

7 024

7 170,2

7 097,1

146,2

Площадь пашни, га.

7 586

7 586

7 586

-


 

 

Из таблицы 1.3 видно, что стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения  значительно увеличилась в 2013 году по сравнению с 2012 годом. Также увеличились показатели энергетической мощности, фондооснащенности, фондовооруженности, энергооснащенности,

и энерговооруженности. Площади сельхозугодий и пашни остались неизменными, число работников уменьшилось на 2 по сравнению с 2012 годом.

Основной источник трудовых ресурсов сельскохозяйственных предприятий – трудоспособные лица населенных пунктов, расположенных на территории каждого хозяйства. Показатели обеспеченности трудовыми ресурсами указывают на сколько данное хозяйство обеспечено рабочей силой, какова трудовая активность работников. Трудовые ресурсы, которыми располагает хозяйство, определяют на конкретную дату и исчисляют в среднем за определенный период времени. Рассмотрим годовой запас и уровень его использования в таблице 1.4.

Таблица 1.4 Годовой запас труда и уровень его использования в ООО «Тукаевский» Атнинского района РТ за 2012-2013 годы.

 

Показатели.

Годы.

В среднем

 за 2 года.

Отклонение (+,-) 2013г.

 от 2012г.

2012г.

2013г.

1

2

3

4

5

Среднегодовое число работников хозяйства, чел.

190

188

189

-2

Годовой запас труда, чел.-

дней.

51 300

50 760

51 030

-540

Фактически отработанно, чел.-дней.

57 000

53 000

55 000

-4 000

Уровень использования запаса труда, %.

111,1

104,4

107,8

-6,7


 

 

По данным таблицы 1.4 видно, что среднегодовое число работников хозяйства в 2013 году по сравнению с 2012 годом уменьшилось, в связи с этим уменьшились и такие показатели, как годовой запас труда, фактически отработанно и уровень использования запаса труда. Для увеличения этих показателей необходимо повысить среднегодовое число работников хозяйства.

В экономике предприятия в самом общем виде эффективность означает результативность хозяйственной деятельности, соотношение между достигнутыми результатами и затратами живого и овеществленного труда. Уровень эффективности характеризует уровень развития производительных сил и является важнейшим показателем развития экономики. На предприятии затраты имеют форму авансируемого основного и оборотного капитала, а конечные результаты форму прибыли.

Чтобы получить обобщенную оценку достигнутого уровня экономической эффективности сельскохозяйственного производства в изучаемом хозяйстве рассмотрим показатели, характеризующие экономическую эффективность, представленные в таблице 1.5.

 

Таблица 1.5 Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного

производства в ООО «Тукаевский»  Атнинского  района РТ за 2012-2013 годы.

 

 Показатели.

Годы.

Отклонение (+,-) 2013 г.

от 2012г.

2012г.

2013г.

1

2

3

4

Стоимость валовой продукции в расчете на:

-100га. с/х угодий, тыс. руб.

158 232

 

1 830,3

184 761

 

2 137

26 529

307

1среднегодового работника, тыс. руб.

833

983

150

100 руб. основных

производственных фондов, руб.

84,4

85,3

0,9

100руб. издержек производства, руб.

120,9

122,5

1,6

Сумма валового дохода в расчете на:

-100 га. с/х угодий, тыс. руб.

54 293

628

63 555

735,2

9 262

107,2

1 среднегодового работника, тыс. руб.

286

338

52

100 руб. основных

производственных фондов, руб.

29

29,3

0,3

100 руб. издержек производства, руб.

41,5

42,2

0,7

Сумма чистого дохода в расчете на:

-100га с/х угодий.

27 368  316,6

34 041

394

6 673            77,4

1 среднегодового работника, тыс. руб.

144

181

37

100 руб. основных производственных фондов, руб.

14,6

16

1,4

100руб. издержек производства, руб.

20,9

22,6

1,7

Сумма прибыли (убытка) в расчете на:

-100га. с/х угодий, тыс. руб.

2 870

 

33,2

15 367

 

177,7

12 497

 

144,5

1 среднегодового работника, тыс. руб.

15,1

81,7

66,6

100 руб. основных производственных  фондов, руб.

1,5

7,1

5,6

100руб. издержек производства, руб.

2,2

10,2

8

Уровень рентабельности

(убыточности), %.

3,35

12,8

9,45


 

 

Из таблицы 1.5 видно, что экономическая эффективность в                       ООО «Тукаевский» за 2013 год повысилась, за счет увеличения стоимости валовой продукции. Показатель уровня рентабельности в 2012 году равен 3,35%, а в 2013 году 12,8%. Это объясняется тем, что увеличился  объем производства и реализации продукции, снизилась себестоимость продукции (работ, услуг), увеличилась прибыль. Прибыль, в конечном счете, зависит от денежной выручки и полной коммерческой себестоимости, а первая от реализации продукции.

Одна из важнейших характеристик финансового состояния предприятия является стабильность его деятельности в свете долгосрочной перспективы.

Финансовая устойчивость предприятия служит характеристикой, свидетельствующей о стабильном превышении доходов над расходами, свободном маневрировании денежными средствами и эффективном их использовании в бесперебойном процессе производства и реализации продукции. Это необходимо, чтобы ответить на вопросы: насколько организация независима с финансовой точки зрения, растет или снижается уровень этой независимости и отвечает ли состояние его активов и пассивов задачам её финансово-хозяйственной деятельности.

Для определения характеристики анализа финансовой устойчивости хозяйства в ООО «Тукаевский» рассмотрим таблицу 1.6.

Таблица 1.6 Анализ финансовой устойчивости в 2013 году в ООО «Тукаевский» Атнинского района РТ.

 

 

 Финансовые показатели.

Годы.

Изменения за отчетный период.

На начало года.

На конец года.

1

Капитал и резервы.

231 756

251 914

20 158

2

Внеоборотные активы.

125 660

152 890

27 230

3

Долгосрочный кредит.

6 473

4 660

-1 813

4

Наличие собственных оборотных средств.

143 212

139 073

-4 139

5

Краткосрочные кредиты и займы.

30 643

35 389

4 746

6

Общая величина основных источников формирования запасов о затратах.

173 855

174 462

607

7

Запасы.

136 025

128 575

-7 450

8

Излишек (+) или недостаток (-) собственных оборотных средств.

7 187

10 489

3 311

9

Излишек (+) или недостаток (-) общей величины основных источников формирования запасов и затрат.

37 830

45 887

8 057





Данные таблицы 1.6 свидетельствуют о том, что в хозяйстве ООО «Тукаевский» за 2013 год уменьшились собственные оборотные средства и запасы. Это обусловлено тем, что значительная доля источников собственных средств направлялась на приобретение основных средств и других внеоборотных активов. Только малая часть источников собственных средств направлялась на пополнение оборотных средств. Также снизился показатель долгосрочного кредита на конец 2013 года.

Финансовая устойчивость предприятия может быть восстановлена путем:

-обоснованного снижения суммы запасов и затрат;

-ускорения оборачиваемости капитала в оборотных активах;

-пополнения собственного оборотного капитала за счет внутренних и внешних источников.

Основные технико-экономические показатели являются обобщающими параметрами предприятия. В своей совокупности эти показатели, отражают общее состояние дел на предприятии в производственно-технической, хозяйственно-финансовой, инновационной, коммерческой, социальной сферах. Каждый показатель в отдельности обобщенно характеризует одно из направлений его внутренней или внешней деятельности. Для характеристики основных - экономических показателей рассмотрим таблицу 1.7.

Таблица 1.7 Анализ основных технико-экономических показателей                   ООО «Тукаевский» Атнинского района РТ за 2012-2013 годы.

 

Показатели. 

2012г.

2013г.

Отклонение (+, -) 2013г. от 2012г.

Выручка от реализации продукции, тыс. руб.

88 483

134 902

46 419

Себестоимость реализации товаров, продукции, работ, тыс. руб.

85 613

119 535

33 922

Среднесписочная численность работающих, чел.

190

188

-2

Производительность труда, тыс. руб., чел.

833

983

150

Фонд заработной платы, тыс. руб.

26 925

29 514

2 589

Среднемесячная заработная плата на 1 работающего, руб.

 

11 809,2

 

13 082,4

 

1 273,2

Валовая продукция, тыс. руб.

158 232

184 761

26 529

Чистая прибыль, тыс. руб.

2 870

15 367

12 497

Рентабельность производства,  %.

3,35

12,8

9,45

Стоимость основных

производственных фондов,

тыс. руб.

187 502

216 518

29 016

Фондоотдача, тыс. руб.

0,84

0,85

0,01

Фондоемкость, тыс. руб.

1,18

1,17

-0,01

Дебиторская задолженность, тыс. руб.

3 315

9 405

6 090

Кредиторская задолженность, тыс. руб.

12 670

8 800

-3 870

Информация о работе Экономика производства мяса КРС