Экономическая эффективность производства молока в ООО «Русь» Осинского района Иркутской области

1. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств (К₀):

Где, Р – денежная выручка  за реализованную продукцию или  услуги; М – стоимость молодняка  переведенного в основное стадо; С – стоимость проданного скота основного стада; О- средний остаток оборотных средств за год.

2.   Средняя продолжительность одного оборота оборотных средств в днях (В₀)

 

3. Коэффициент закрепления оборотных средств (К_з):

Таблица 6– Эффективность  использования оборотных средств в ООО «Русь» Осинского района Иркутской области

Показатели	2005год	2006год	2007год	2007 г в% к 2005	2007г в % к 2006
Стоимость реализованной продукции, работ и услуг, тыс.р	24222	24275	25553	105,5	105,3
Стоимость молодняка животных переданных в основное стадо, тыс.р	2134	2060	2620	122,8	127,2
Выручка от проданного скота основного  стада, тыс.р.	3567	4319	3257	91,3	75,4
Средний остаток оборотных средств  за год, тыс.р	9364	9185	9748	104,1	106,1
Число дней в отчетном году	365	365	365	100,0	100,0
Однодневный оборот  по реализованной  продукции и услуг, тыс.р	10	12	9	91,3	75,4
Коэффициент закрепления оборотных  средств, тыс.р.	263	213	299	114,0	140,7
Коэффициент закрепления оборотных  средств, %	26252	21266	29929	114,0	140,7
Коэффициент оборачиваемости оборотных  средств	2	2	3	105,0	106,6
Длительность оборота оборотных  средств, дней	150	152	143	95,2	93,8

 

Коэффициент оборачиваемости  в 2007 году  выше единицы, и превысил аналогичный показатель в 2005 году на 5% и 2006году на 6%.  Коэффициент закрепления оборотных средств в 2007 году увеличился.

2.5 Трудовые ресурсы

Трудовые ресурсы –  социально-экономическая категория, характеризующая потенциальные  запасы труда, которыми располагает  общество на данном этапе своего развития, и отношения, складывающиеся в процессе их воспроизводства.

Живой труд наряду с основными  и оборотными фондами является одним  из главных элементов процесса производства продукции.

Структура трудовых ресурсов – это процентное соотношение различных категорий работников в их общей численности. В структуре персонала сельскохозяйственных предприятий на долю работников занятых в сельскохозяйственном производстве приходиться 85-90%.

Таблица 7 – Наличие  и структура трудовых ресурсов в ООО «Русь» Осинского района Иркутской области

Категория работников	2005г		2006г		2007г
	Кол-во, чел	Удел.вес, %	Кол-во, чел	Удел.вес, %	Кол-во, чел	Удел.вес, %
Работники занятые в с/х производстве	136	93,2	138	92,0	130	94,9
в т.ч.рабочие постоянные	110	80,9	111	80,4	105	80,8
из них:трактористы-машинисты:	72	65,5	73	65,8	69	65,7
операторы машинного доения	19	17,3	19	17,1	17	16,2
скотники КРС	19	17,3	19	17,1	19	18,1
Служащие	26	19,1	27	19,6	25	19,2
из них:Руководители	8	41,8	8	29,6	8	32,0
специалисты	18	69,2	19	70,4	17	68,0
Работники занятые в подсобных  промышленных предприятиях и промыслах	5	3,4	6	4,0	3	2,2
Раб.торгоали и общ.питания	3	2,1	4	2,7	2	1,5
Раб, занятые в стр-ве хозспособом	2	1,4	2	1,3	2	1,5
Всего работников	146	100	150	100	137	100

 

Из работников, занятых  в сельскохозяйственном производстве, наибольший удельный вес занимают работники  животноводства. Это говорит нам  о том, что ООО «Русь» специализируется на производстве продукции молочного  скотоводства.

Показателем, характеризующим использование живого труда выступает производительность труда.

Производительность труда  – это количество продукции, выпускаемой  одним работником за единицу времени.   Производительность труда в молочном скотоводстве  определяется уровнем молочной продуктивности и затратами труда в расчете на одну корову. Однако довольно часто дополнительные затраты труда приводят  к недостаточному росту продуктивности, что снижает общую производительность труда. Иногда дополнительное вовлечение трудовых ресурсов является следствием низкого уровня механизации основных технологических процессов.

        На валовое производство молока оказывает влияние множество факторов: породный состав, структура стада, уровень кормления и условия содержания животных и многие другие. Однако, в целом валовое производство зависит от двух факторов: поголовье и продуктивность. Рассмотрим оба этих фактора в динамике.

Важным фактором, оказывающим  влияние на уровень использования  рабочей силы  и эффективности  сельскохозяйственного производства, является обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. Недостаточная обеспеченность рабочей силой может привести к невыполнению производственной программы, несоблюдению оптимальных сроков проведения полевых работ, в конечном счете – к сокращению объема производства сельскохозяйственной продукции. Слишком высокая обеспеченность трудовыми ресурсами также нежелательна, ибо приводит к неполному использованию рабочей силы и снижению производительности труда.

 

3 СОВРЕМЕННЫЙ УРОВЕНЬ  РАЗВИТИЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ООО

«РУСЬ» ОСИНСКОГО  РАЙОНА ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ

На валовое производство молока оказывает влияние множество  факторов: породный состав, структура  стада, уровень кормления и условия  содержания животных и многие другие. Однако, в целом валовое производство зависит от двух факторов: поголовье и продуктивность. Рассмотрим оба этих фактора в динамике.

Таблица 8 – Структура  стада в динамике

Виды и группы скота	2005год		2006год		2007год
	Головы	%	Головы	%	Головы	%
Коровы	600	86	600	86	600	85,4
Быки-производители	2	0,3	2	0,3	2	0,3
Нетели	98	14	99	14,1	100	14,2
Всего	700	100	701	100	702	100

 

По данным таблицы 8 видно, что наибольший удельный вес в структуре стада занимают коровы.

Показателями молочной продуктивности являются  среднегодовой надой на корову и среднедневной надой на корову. Динамика этих показателе дана в следующей таблице:

Таблица 9 – Динамика молочной продуктивности и валового производства молока в ООО «Русь» Осинского района Иркутской области

Показатели	2005год	2006год	2007год	в среднем за 3 года	2007 в % к среднему
Валовое производство, ц	15876	16290	12960	15042	86,2
Среднегодовой удой на корову, ц/гол	26,46	27,15	21,60	25,07	86,2
Среднесуточный удой на корову, кг/гол	7,25	7,44	5,92	6,87	86,2

 

На основании данных этой таблицы можно сделать вывод, что в 2007 году наблюдался заметный спад производства молока, в основном за счет резкого снижения продуктивности.

Основными путями повышения  уровня товарности сельскохозяйственного  производства в современных условиях являются: улучшение качества кормов, рациональное их использование; сокращение внутрихозяйственного расхода продукции на производственные нужды; сокращение потерь продукции в процессе ее производства и хранения; подготовка высококвалифицированных кадров для организации и осуществления производственного процесса.

Для выявления ведущих  товарных видов продукции даны расчеты  в таблице 10.

 

Таблица 10 – Динамика уровня товарности основных видов продукции в

ООО «Русь»

 

Вид продукции	Объем производства, ц			Объем реализации, ц			Уровень товарности, %
	2005г	2006г	2007г	2005г	2006г	2007г	2005г	2006г	2007г
Зерно	20786	21344	22400	3377	9433	4877	16,2	44,2	21,8
Молоко	11300	16290	12960	15703	15670	15601	139,0	96,2	120,4
Мясо в ж.м.	743	922	683	643	565	730	86,5	61,3	106,9

 

Анализируя данные, необходимо отметить, что самым высоким уровнем товарности из основных видов продукции обладает продукция животноводства.

 Также необходимо  отметить, что уровень товарности  мяса в 2007 году приблизился  к уровню товарности молока. Уровень  товарности молока в 2007 году снизился по сравнению с 2006 годом на 22,4%.

Важным показателем  эффективности производства продукции  является показатель производительности труда.

 

Таблица 11 – Уровень  и динамика производительности труда  в ООО «Русь»

 

Показатель	2005г	2006г	2007г	В  среднем за три года	2007 в % к среднему за три  года
Валовая продукция животноводства в сопоставимых ценах, тыс.р.	655	792	1285	911	141,1
Прямые затраты труда в животноводстве, тыс.чел.часов	76	79	93	83	112,5
из них на производство
молока	56	57	62	58	106,3
Численность работников занятых в  с/х, чел	144	150	137	144	95,4
Произведено, ц
Молоко	15876	16290	12960	15042	86,2
Произведено валовой продукции  животноводства, тыс.р
На 1 работника	4,55	5,28	9,38	6,40	146,5
На 1 чел.-час	8,62	10,03	13,82	10,82	127,7
Прямые затраты труда на 1 ц. чел.-час.
молока	3,53	3,50	4,78	3,94	121,5