Экономическая эффективность производства молока в ООО «Русь» Осинского района Иркутской области

Условия интенсификации молочного животноводства – повышение  продуктивности коров и снижение себестоимости продукции. Реализовать  эти условия можно путем совершенствования систем и способов содержания животных, организации полноценного нормированного кормления коров и ремонтного молодняка, выбора доильных машин и способа доения в зависимости от принятой технологии производства молока, создание оптимальных санитарно-гигиенических условий для обслуживающего персонала и животных, внедрение прогрессивных форм организации труда и производства [11].

Рынок молока и молочной продукции определяется не рациональной потребностью в данных продуктах, а платежеспособным спросом на них, размером среднедушевого дохода, уровнем розничных цен на молоко и молочные продукты, а также динамикой цен  на прочие продукты питания и  непродовольственные товары и услуги. При этом расширение спроса на продукты ограничивается пределами насыщения, обусловленными физиологическими границами. Оживление спроса на молочную продукцию на рынке молока должно служить сигналом к активизации притока инвестиций в молочный подкомплекс. [10].

В условиях рыночных отношений, усиливающихся процессов конкурентной борьбы на ранке сельскохозяйственной продукции эффективное развитие производства молока возможно при активной инвестиционной политике. Именно поэтому одним из основных направлений реализации  национального проекта «Развитие АПК» определено ускоренное развитие  животноводства,  обновление основных фондов, в том числе повышение генетического потенциала разводимых в России животных и улучшение условий их содержания, закупка племенного скота и современного технологического оборудования сельхозорганизациями на условиях лизинга.

Молочное скотоводство развивается лучше там, где инвестиционная привлекательность отрасли выше.

Эффективность управления отраслью в условиях рынка с высокой  степенью неопределенности внешней  среды во многом зависит от своевременного  и качественного  анализа вариантов развития, возможности разрабатывать достоверные прогнозы, выбирать наилучшие решения с позиции финансово-экономических результатов. [ 5 ]

2 КРАТКАЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА

2.1 Месторасположение  и природно-климатические условия  хозяйства

 

Хозяйство ООО «Русь» основано в 2004 году. Расположено в южной части Осинского района Иркутской области. Землепользование хозяйства состоит из основного, представляющего собой крупный компактный массив чересполосного участков. В настоящее время здесь ведутся работы по освоению новых земель под пашню.

По организационной  структуре хозяйство подразделяется на три бригады. Центральный населенный пункт колхоза совмещен с усадьбой бригады №2 и находится в с. Русские-Янгуты на расстоянии 10 км. от райцентра п. Оса. Усадьба бригады №3 размещена в д. Грязнушка на расстоянии 3-х километров от центральной усадьбы. Усадьба бригады №1 расположена в д. Прохоровка.

Климат территории хозяйства, как и всей Иркутской области, резко континентальный. На территории хозяйства расположены следующие производительные, вспомогательные и обслуживающие объекты: молочно-товарные фермы, зерносклад, машинный двор, ремонтная мастерская, мельница, пекарня, склад ГСМ, общехозяйственные склад, пилорама. Связь центральной усадьбы колхоза с районным центром осуществляется по дороге областного значения, а с усадьбами бригад по дороге районного значения и проселочной дороге.

Основное направление  деятельности хозяйства: производство и реализация продукции растениеводства (зерновые культуры) и продукции животноводства (мясо, молоко).

Хозяйство ООО «Русь» на данный момент является самым передовым сельскохозяйственным предприятием Осинского района. Хозяйство имеет некоторое число контрагентов, среди них Усольский свинокомплекс, Иркутский молокозавод и др.

2.2 Производственное  направление и специализация  хозяйства

Специализация сельского  хозяйства представляет собой форму  общественного разделения труда. Она  характеризует степень обособленности и выделения различных видов труда в обществе и зависит от уровня развития производительных сил.

Специализация  сельскохозяйственной  зоны или отдельного предприятия  заключается в выделении главной  отрасли и создании условий для  ее преимущественного развития. Оно характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру зоны или хозяйства.

Рациональная организация  производства в большинстве сельскохозяйственных предприятий достигает при его  специализации на одной - двух отраслях растениеводства и одной – двух отраслях животноводства в сочетании с рядом дополнительных и подсобных отраслей.

В животноводстве возможна более узкая специализация, чем  в растениеводстве, так как производство ряда видов продукции животноводства может быть прямо не связано с землей.

 Основным экономическим  показателем, характеризующим специализацию  сельскохозяйственного предприятия,  является структура товарной  продукции сельского хозяйства,  и прежде всего удельный вес  продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации. Чем меньше число товарных отраслей, тем выше уровень специализации, а стало быть, совершеннее организация и эффективность производства.

 Специализацию хозяйства  в определенной степени  характеризуют  уровень товарности, объем товарной продукции в расчете на 100 га сельхозугодий, количество отраслей, сруктура валовой продукции, основных средств и капитальных вложений, сруктура посевных площадей, животноводства, а также плотность поголовья скота в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий. Уровень специализации характеризуется долей главной   отрасли в структуре товарной продукции:

Ус=(ТПг/ТП)*100%,

где Ус – уровень специализации;

ТПг и ТП – стоимость  товарной продукции главной отрасли  и в целом по хозяйству, тыс.руб.

Для более полной характеристики хозяйственной специализации используют в качестве ее показателя также коэффициент специализации. При исчислении специализации учитывают не только удельный вес каждой из товарных отраслей в общей стоимости товарной продукции, но и их количество. Коэффициент специализации (Кс) рассчитывают по формуле:

Кс=100/(Д(2N-1)),

где 100 – сумма удельных весов товарной продукции отдельных  отраслей;

Д – удельный вес каждой отрасли в структуре товарной продукции,

N – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому ею удельному весу, начиная с наивысшего.

  При расчетах доли  видов продукции, имеющих удельный  вес менее 5-6%, обычно суммируют.  Результаты расчетов оценивают  следующим образом: значение показателя  менее 0,2 соответствует слабой  степени специализации; от 0,4до 0,6 – высокой степени специализации; свыше 0,6 – очень высокой или углубленной специализации.

Экономическая эффективность  специализации и сочетание отраслей в сельском хозяйстве характеризуется  системой показателей, основными из которых являются:

- стоимость валовой  и товарной продукции в расчете  на 100 га сельскохозяйственных угодий, на 1 работника, на 100 руб.  производственных  основных средств и 100 руб. текущих  производственных затрат;

- выход зерна на 100 га пашни, мяса в живом весе и молока на 100 га условной пашни, сельхозугодий;

- рентабельность производства  продукции.

Специализация определяется по структуре товарной продукции  в денежной оценке за три года и  приведена в таблице 1.

Таблица 1 - Состав и структура  товарной продукции в ООО

«Русь» Осинского района Иркутской области

 

Виды товарной продукции	Год						В среднем за три года
	2005		2006		2007		тыс.руб	% к итогу
	тыс.руб	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу
Зерновые	1700	9,1	2903	12	1900	7,7	2167,7	9,6
Прочая продукция растениеводства	690	3,7	711	2,9	448	1,8	616,3	2,7
Итого реализовано продукции растениеводства	3980	21, 2	4170	17,2	4246	17,2	4132	18,3
КРС (живой вес)	3400	18,1	4233	17,4	5576	22,6	4403	19,5
Молоко цельное	11400	60,7	13256	54,6	12465	50,6	12373,7	54,8
Продукция жив-ва соб.пр-ва	2354	12,5	2577	10,6	x	x	1643,7	7,3
Прочая продукция животноводства	x	x	x	x	2291	9,3	763,7	3,4
Итого реализовано продукции животноводства	14800	78,8	20099		20392	82,8	18430,3	81,7
Итого товарной продукции	18780	100	24269	100	24638	100	22562	100

Анализируя данные таблицы 1 необходимо отметить, что наибольший удельный в структуре товарной продукции  ООО «Русь» принадлежит продукции  животноводства. Направление специализации мясомолочное с развитой отраслью растениеводства.

2.3 Земельные  фонды и экономическая эффективность  их использования

     Важнейшей предпосылкой и естественной основой создания материальных благ являются земельные ресурсы. Роль земли поистине огромна и многообразна. Она является непременным условием существования человеческого общества.

Земля в сельском хозяйстве  функционирует в качестве предмета труда, когда человек воздействует на ее верхний горизонт – почву и создает необходимые условия для роста и развития сельскохозяйственных культур. В то же время земля является и орудием труда, когда при возделывании растений используются механические, физические и биологические свойства почвы для получения сельскохозяйственной продукции. Для сравнения сельскохозяйственных угодий с разной структурой используют такой показатель, как условная пашня. За единицу условной пашни принимают 1 га физической пашни. Коэффициент естественных сенокосов и пастбищ в условную пашню рассчитывают по формуле:

К = Усп / Уоз,

где Усп – урожайность  сена или зеленой массы на сенокосах  и пастбищах Ц/га/к.ед.; 10ц х 0,50=5ц.к.ед.

Уоз – урожайность  основной культуры зерновых ц/га/к.ед.;

25ц х 1,0=25 ц к.ед.

С помощью показателя условной пашни складываются различия в структуре сельхозугодий. При  сравнении экономической эффективности  сельскохозяйственного производства предприятий и регионов рекомендуется  использовать показатель соизмеримой пашни. За единицу соизмеримой пашни принимают один гектар площади ведущей физической пашни сельскохозяйственной культуры в хозяйстве, районе, области или  зоне.

Уровень и экономическая  эффективность использования земли  в хозяйстве характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей.

Основными из них являются  следующие натуральные:

- урожайность сельхозкультур, ц/га;

- производство продукции  по видам на 1 га, 100 га условной  пашни, ц;

- выход ц.к.ед. на 100 га  условной пашни;

- плотность  поголовья  коров на 100 га   условной пашни,  га;

- плотность поголовья   условных голов КРС на 100 га условной  пашни.

Стоимостные показатели эффективности использования сельхозугодий:

- стоимость валовой  продукции, валового чистого дохода, прибыли в расчете на 1 га, 100га условной пашни, тыс. рублей;

- окупаемость затрат  на земельные ресурсы, руб.  на 100 руб. материальных затрат;

- получение прибыли, валовой продукции на 1 балл бонитета, тыс.руб.;

- рентабельность производства  продукции, %.

При определении показателей  экономической эффективности использования  земли необходимо учитывать качество земли, т.е. кадастровую ее оценку.

Определение соизмеримой  кадастровой площади сельхозугодий  проводится по следующей формуле:

Ska=(SyxБ),

Где Sка, Sу – соответственно кадастровая  площадь сельхозугодий;

Б – балл экономической  оценки пашни (по бальной шкале)=60 баллов.

В качестве дополнительных показателей эффективности использования  земли могут быть использованы:

- удельный вес сельхозугодий  в общей земельной площади, %;

- удельный вес пашни  в структуре сельхозугодий, %;

- удельный вес посевов  сельхозкультур в площади пашни, %.

Чем выше показатель, тем  эффективнее используются сельхозугодия.

Таблица 2 - Структура  земельных фондов и сельхозугодий в ООО

«Русь» Осинского района Иркутской области

Виды земельных фондов	2005год			2006год			2007год
	Площадь, га	Удельный вес от площади в %		Площадь, га	Удельный вес от площади в %		Площадь, га	Удельный вес от площади в %
		Земел.площади	с/х угодий		Земел.площади	с/х угодий		Земел.площади	с/х угодий
Общая земельная площадь	2347	100		2437	100		2476	100
С/х угодья из них:
Пашня	2347	100	100	2437	100	100	2476	100	100