Экономическая эффективность производства картофеля и пути ее повышения

Рисунок 3.2.2 – Затраты на семена за 2007-2009 годы в СПК «Кушлики»

Переменчивый характер показывают затраты на удобрения и средства защиты растений: в 2008 году они выросли на 57% по отношению к 2007 году, а в 2009 году ещё на 52% и составили 229 млн. руб. (рисунок 3.2.3).

Рисунок 3.2.3 – Затраты  на семена за 2007-2009 годы в СПК «Кушлики»

Затраты по содержанию основных средств уменьшаются на протяжении всего анализируемого периода: в 2008 году они составляют 91% от данного  показателя в 2007 году, а в 2009 году 84% от 2008 года и составляют 120 млн.руб. Это отображено на рисунке 3.2.4.

Рисунок 3.2.4 – Затраты на содержание основных средств за 2007-2009 годы в СПК «Кушлики»

Затраты на работы и услуги в 2008 году увеличились на 41% в сравнении  с 2007 годом и составили 79 млн.руб. в 2009 году затраты на работы и услуги наоборот, сократились на 41% и составили 47 млн.руб. (рисунок 3.2.5).

Рисунок 3.2.5 – Затраты  на работы и услуги за 2007-2009 годы в  СПК «Кушлики»

Самой затратной статьей в СПК «Кушлики» является статья затрат по организации производства и управлению: в 2008 году затраты по данной статье составили 242 млн.руб., что более чем в 2 раза выше, чем аналогичный показатель за 2007 год, а в 2009 году увеличились на 5% и составили 254 млн.руб. (рисунок 3.2.6).

Рисунок 3.2.6 – Затраты  на работы и услуги за 2007-2009 годы в  СПК «Кушлики»

Общий объем затрат в 2008 году составляет 1106 млн.руб., это на 23% выше, чем в 2007 году, а в 2009 году 1168 млн.руб., что на 6% больше, чем в 2008 году (рисунок 3.2.7).

Рисунок 3.2.7 – Общий объем  затрат в СПК «Кушлики» за 2007-2009 годы

Таким образом, проанализировав  результаты таблицы 3.2.1, можно сделать  вывод о том, что для СПК  «Кушлики» нехарактерен большой  рост затрат, что является положительным фактором, т.к. при почти не изменяющихся затратах растет прибыль предприятия.

3.3 Пути повышения экономической эффективности производства картофеля

Эффективность – это сложная  экономическая категория, в которой  проявляется важнейшая сторона  деятельности предприятия – его  результативность. Экономически эффективным принято считать такой способ производства, при котором предприятие не может увеличить выпуск продукции без увеличения расходов на ресурсы и одновременно не может обеспечить тот же объем выпуска, используя меньшее количество ресурсов одного типа и не увеличивая при этом затраты на другие ресурсы. Эффективность производства складывается из эффективности всех действующих предприятий. Эффективность предприятия характеризуется производством товара или услуги с наименьшими издержками. Она выражается в его способности производить максимальный объем продукции приемлемого качества с минимальными затратами и продавать эту продукцию с наименьшими издержками. Экономическая эффективность предприятия в отличие от его технической эффективности зависит от того, насколько его продукция соответствует требованиям рынка, запросам потребителей [14, c.351].

Экономическая эффективность  производства картофеля характеризуется  системой показателей. Основными из них являются урожайность; выход стандартных клубней; производительность труда; трудоемкость производства продукции; себестоимость; прибыль в расчете на 1 га картофеля, на 1 ц картофеля, на 1 чел.-ч, на 1 руб. валовой продукции; уровень механизации производства продукции; уровень товарности продукции; рентабельность продукции [11].

Данные показатели были рассчитаны и проанализированы для СПК «Кушлики». За период с 2007 по 2009 годы они имеют  следующие значения:

• в 2007 году урожайность картофеля составляла 222,8 ц/га. В 2008 году показатель повысился на 64,2 ц/га и составил 287 ц/га. В 2009 году урожайность упала до 247,4 ц/га или на 14% по сравнению с 2008 годом;
• себестоимость 1 т картофеля отличает стабильный характер за первые два анализируемых года. Так, в 2008 году наблюдается небольшое уменьшение себестоимости на 4%, которая на 2008 год составляет 257 тыс.руб./т, а в 2009 году, напротив, прослеживается увеличение себестоимости на 36%, и в 2009 году себестоимость1 т картофеля в СПК «Кушлики» составляет 350 тыс.руб./т.;
• производительность труда в 2008 году  выросла на 0,2 кг/чел.-час.(рост составил 0,4%), а в 2009 году снизилась на 10,2 кг/чел.-час. (спад на 19,4%) и составила 42, 3 кг/чел.-час.;
• трудоемкость 1 тонны картофеля в 2008 году не изменилась, а в 2009 году увеличилась на 24% и составила 23,7 чел.-час./т.;
• в 2008 году уровень рентабельности составил 42,1%, что превышает аналогичный показатель за предыдущий год на 49,2%, а в 2009 году незначительно снизился до 38,2%.

Проанализировав основные показатели экономической эффективности производства картофеля для СПК «Кушлики», можно предложить следующие мероприятия по повышению эффективности производства картофеля:

• при выращивании использовать такие приемы как проращивание, провяливание и прогревание клубней, а также своевременное и в необходимых объемах внесение удобрений [14, c. 149];
• высаживать картофель целесообразнее на глубину 6-8 см, а не 8-10 см. при таком подходе повышается эффективность использования картофелем удобрений и повышается урожайность, позднее более качественно проводится уборка урожая [14, c. 153];
• увеличение ширины междурядий, так как отмечено, что на широкорядных посадках создаются лучшие условия для реализации потенциальной продуктивности интенсивных сортов, улучшается плотность почвы в зоне клубнеобразований, повышается товарность клубней за счет снижения травмирования, создается более благоприятная влажность воздуха в посевах, снижается поражение растений фитофторой [17, c. 160];
• создание соответствующей материально-технической базы, представленной новой производительной посадочной, уборочной и т.д. техникой, позволяющей снизить трудовые затраты, поскольку производство картофеля характеризуется значительным объемом данных затрат;
• развитие селекции, внедрение и использование новых сортов, характеризующихся повышенной урожайностью, морозоустойчивостью и т.д.;
• внедрение интенсивных технологий производства картофеля;
• поиск выгодных каналов сбыта.

Таким образом, повысить эффективность  производства картофеля можно различными способами: применение удобрений и  современной техники, используя  научно обоснованные севообороты и  комплексные меры по борьбе с вредителями  растений.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Растениеводство всегда было и будет не только основой сельского хозяйства, но и благополучия населения. Одной из крупнейшей подотраслью растениеводства в мире является картофелеводство. Во многих странах картофель называют «вторым хлебом». Он имеет большое, разностороннее значение.

Картофель имеет продовольственное, кормовое и техническое направления  использования. Для жителей Беларуси картофель - основа самообеспечения  продовольствием. До 180 килограммов  на человека используется в пищу, картофель  как корм позволяет получать до 20 килограммов мяса и 40 литров молока на душу населения. Выращивание картофеля  является одной из отличительных  особенностей белорусского менталитета  и уклада жизни.

Актуальной проблемой  в настоящее время является проблема повышения уровня эффективности производства картофеля. Экономическая эффективность производства картофеля характеризуется системой показателей. Основными из них являются урожайность; выход стандартных клубней; производительность труда; трудоемкость производства продукции; себестоимость; прибыль в расчете на 1 га картофеля, на 1 ц картофеля, на 1 чел.-ч, на 1 руб. валовой продукции; уровень механизации производства продукции; уровень товарности продукции; рентабельность продукции. Проведенный анализ эффективности производства картофеля в СПК «Кушлики» показал следующее:

• в 2007 году урожайность картофеля составляла 222,8 ц/га. В 2008 году показатель составил 287 ц/га. В 2009 году урожайность упала до 247,4 ц/га;
• себестоимость 1 т картофеля отличает стабильный характер за первые два анализируемых года. Так, в 2008 году наблюдается небольшое уменьшение себестоимости на 4% и составляет 257 тыс.руб./т, а в 2009 году <span class="Normal__Cha