Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Ноября 2011 в 14:57, курсовая работа
Индустрия красоты была и остается перспективной сферой для вложения денежных средств. Меняются политические лидеры, приходят и проходят кризисы, а оздоровительный центр как бизнес не теряет своей привлекательности, востребованности и прибыльности. Открытие оздоровительного центра – реальное действие, начало серьезного дела, которое может осчастливить владельца весьма ощутимым доходом.
1. Концепция бизнеса
2. Ситуация в настоящее время
3. Характеристика объекта бизнеса
4. Исследование и анализ рынка
4.1 Анализ отрасли
4.2 Анализ рынка
5. План маркетинга
5.1 Товарная политика
5.2 Ценовая политика
5.3 План продвижения
6. План производства
7. Организационно – кадровый план
8. Анализ потенциальных рисков
9.Финансовый план и финансовая стратегия
9.1 Расчет капитальных затрат
9.2 Прогнозный отчет о прибылях и убытках
9.3 Анализ безубыточности
9.4 Оценка экономической эффективности проекта
Аренда помещения будет составлять в месяц 40000 руб.
Студия загара оборудована 4 соляриями различной модификации: 2 вертикальных и 2 горизонтальных разной мощности.
Для
организации рабочего места косметолога,
массажиста требуется следующее
оборудование:
Таблица 13. Оборудование
Наименование оборудования | Кол-во | Стоимость 1 шт., руб. |
Массажное кресло | 3 | 15000 |
Аппарат для косметологии | 1 | 40000 |
Стул для косметологии | 3 | 1500 |
Витрина для косметики | 3 | 5200 |
Шкаф для белья | 3 | 2500 |
Мини холодильная камера | 1 | 16500 |
Умывальник | 3 | 5000 |
Столик для косметики | 3 | 2000 |
Паровальный аппарат | 1 | 12450 |
Стол для администратора | 1 | 7400 |
Стул для администратора | 1 | 900 |
Гостевые стулья | 7 | 1600 |
Кассовый аппарат | 1 | 12700 |
Ящик денежный | 1 | 1300 |
Ультрафиолетовый аппарат | 4 | 120000 |
Инструменты для косметологии | 15 | 5655 |
Спецодежда для мастеров (халат) | 3 | 840 |
Душевые кабины | 3 | 25000 |
Ежегодную
сумму амортизационных
где А–ежегодная сумма амортизационных отчислений; Сперв – первоначальная стоимость объекта; На - норма амортизационных отчислений.
Стоимость
основных фондов 1103295 руб., срок службы
– 5 лет. Таким образом, ежегодно мы будем
списывать на амортизацию 1103295/5 = 220659 руб.:
Год | Остаточная стоимость на начало года (руб.) | Сумма годовой амортизации (руб.) | Остаточная стоимость на конец года (руб.) |
1 | 1103295 | 220659 | 882636 |
2 | 882636 | 220659 | 661977 |
3 | 661977 | 220659 | 441318 |
4 | 441318 | 220659 | 220659 |
5 | 220659 | 220659 | 0 |
Ежемесячная
норма амортизации
Ежемесячная норма амортизации составит (1: 60) х 100% = 1,6%
Сумма
ежемесячных амортизационных
Белье:
По требованиям санэпиднадзора на каждого работающего должно приходиться не менее трех смен рабочего белья. Принцип прост: первая смена в стирке, вторая в работе, третья чистая. Комплект для клиента включает 2 полотенца, пеньюар и салфетки. На мастера в смену должно приходиться в среднем 10 наборов.
Материал для белья выбирается натуральный хлопок или лен, что позволяет проводить его многократную обработку. Можно организовать стирку на месте, но при этом необходимо обеспечить выполнение санитарных норм (раздельное хранение, кипячение). Требования к стерильности белья и инструментов те же, что и в медицинской практике. Традиционно парикмахерские решали проблему стирки, заключая договор на обслуживание с фабрикой-прачечной. Правда, в этом случае следует иметь еще одну смену, если вдруг произойдет непредвиденная задержка.
Так как обработка белья процесс достаточно сложный, в последние годы все большей популярностью стали пользоваться одноразовые профессиональные комплекты, которые утилизируются после использования. Пластиковые одноразовые пеньюары, полотенца и салфетки из нетканого полотна упакованы в стерильные пакеты и не нуждаются в стирке. Стоят такие комплекты недорого, приобрести их можно у поставщиков товаров для салонов. Клиенты положительно оценят ваше внимание к гигиене.
Специалисты
рекомендуют ввести в солярии
ношение специальной рабочей
формы. Помимо гигиенических соображений
это создает корпоративный
Расходные материалы.
К
расходным материалам относятся
все средства, которые косметолог
использует в своей работе. Все
это приобретается у
Система прохождения заказа в клубе-солярии «Шоколадка» на сегодняшний день такова:
1. клиент приходит или звонит в солярий и записывается на определённое время на определённую услугу (или их комплекс): одним из преимуществ солярия «Шоколадка» сегодня является обслуживание клиентов только по предварительной записи; с одной стороны, это позволяет организовать производственные и клиентские потоки, с другой стороны, избежать «чёрных» заработков сотрудников;
2. в обязанности администратора входит запись клиентов;
3.
во время смены все сотрудники
солярия (естественно, за
4.
после того, как услуга клиенту
оказана, он подходит к
Такая
система предельно проста и обладает
необходимым уровнем
7. Организационно -
кадровый план
Таблица13. Должностные инструкция:
Администратор | 1. Постановления,
распоряжения, приказы, другие руководящие
и нормативные документы .2. Структуру
управления предприятием, права
и обязанности работников 3. Правила и методы организации процесса обслуживания посетителей. 4. Виды оказываемых услуг. 5. Основы
маркетинга и организации 6. Принципы планировки и оформления помещений салона красоты, витрин. 7. Основы эстетики, этики и социальной психологии. 8.. Основы экономики, организации труда и управления. 9. Законодательство
о труде и охране труда 10.. Правила внутреннего трудового распорядка. 11.. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. 12.. Администратор
оздоровительного центра 13. На время
отсутствия администратора |
косметолог-массажист | 1. Основы анатомии
и физиологии, строение и свойства
кожи;
правила обслуживания клиентов и способы оказания доврачебной медицинской помощи; правила и способы выполнения работ; устройство и правила эксплуатации применяемого оборудования, инструмента и порядок их хранения; виды материалов, препаратов, их назначение и нормы расхода; правила санитарии и гигиены; правила техники безопасности, охраны труда и пожарной безопасности; правила внутреннего трудового распорядка; |
бухгалтер | Разработка и составление меню, расчет технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов. Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач, списание себестоимости, полный документоооборот производственного учета. |
Таблица14. штатное расписание по предприятию
Время прихода | Время ухода | |
косметолог | 10.00 | 20.00 |
администратор | 9.45 | 20.15 |
уборщица | 7.00 | 9.45 |
руководитель | 11.00 | 18.00 |
Время
работы может варьироваться, ненормированный
график работы.
Таблица 15. Фонд оплаты труда
Косметолог | 40-60% |
Массажист | 25-40% |
Администратор | 8-10 тыс. руб |
Управляющий | 15 тыс. руб. +5% от прибыли |
Бухгалтер | 5-7 тыс. руб |
Уборщица | 4 тыс. руб. |
Мотивация персонала
-
Прежде всего, обязательно
-
Вводите различие в ценах на
услуги в зависимости от
-
Расширяйте функциональные
-
Отправляйте лучших
-
Опишите специалисту
Когда денег нет, остается не менее важное – человеческие отношения. И именно они становятся одним из главных мотивирующих стимулов в работе.
8.
Анализ потенциальных рисков
Факторы риска (анализ рисков): анализ рисков, которые могут оказать влияние на реализацию проекта, план по их снижению и анализ чувствительности:
Высокая степень неопределенности данного вида деятельности, сильное влияние человеческого фактора, выявляет критические точки, наиболее чувствительные к изменениям. Это объем реализации услуг (как правило, уровень загрузки салона), стоимость услуг, объем первоначальных инвестиций. Стоит просчитать несколько вариантов, изменяя критические параметры. Важно так же проверить изменение срока окупаемости проекта (т.е. когда прибыль от деятельности салона покроет инвестиции, вложенные в проект) в зависимости от изменения различных факторов.
1. Кадровые риски.
2. Риски взаимодействия с поставщиками.
3. Финансовые риски.
4. Риск персонала
5. Страхование риска
6. Обстоятельства непреодолимой
силы (форс-мажор)
Таблица16. Результаты комплексного анализа рисков
Перечень рисков | Вер.событий
V% |
Вес W | Значение риска P1%(= V%*W) |
Кадровые риски | V1= 75% | W 1=0,01 | P11=75%*0,01=0,0075 |
Риски взаимодействия с поставщиками | V2=50% | W 2=0,06 | P12=0,03 |
Финансовые риски | V3=50% | W 3=0.01 | P13=0.005 |
Риск персонала | V4=50% | W 4=0,001 | P14=0, 0005 |
Страхование риска | V5=0% | W 5=0 | P15=0 |
Обстоятельства непреодолимой силы (форс-мажор) | V6=0% | W 6=0 | P16=0 |
Операционный риск | V7=25% | W=0,001 | P1=0.00025 |
Риски среды | V8=0 | W=0 | P1=0 |
Риск процесса | V9=0 | W=0 | P1=0 |
ИТОГО: | P2=P11+ P12+ P13+ P14+ P15+ P16=0,0075+0,03+0.5+0, 005+0+0+0.00025+0+0=0.04325 |